Глава 24: Работа весной
Том 1 — Временная снежная деревенская жизнь северного дворянина и жены хищника
Сегодня рано утром я вышел с Зигом. На оленьих упряжках мы поехали к ближайшему озеру.
Озеро все еще было слегка покрыто снегом.
«Это нормально?»
Зиг боялся идти по берегу озера. Хотя лед и стал тоньше из-за повышения температуры, он еще не настолько тонкий, чтобы треснуть от человека, идущего по нему.
Однако на всякий случай сделал один шаг и проверил, безопасно ли это. Поскольку была пора оттепели, снег на поверхности теперь был мокрым. Это было то, что я испытывал каждый год.
«Все нормально.»
«……»
Я взял за руки свою все еще обеспокоенную жену и пошел по замерзшему озеру.
— Ритц, а что насчет оленей?
«Это умный вариант, так что не волнуйтесь».
«Это так.»
Я отделил оленя от саней, чтобы он мог свободно передвигаться. «Оно не уйдет слишком далеко, а медведи, рыси и росомахи в этом районе не обитают», — объяснил я Зигу.
Зиг сначала беспокоилась о льду, но как только она начала ходить по нему, она пошла уверенно. Однако она продолжала держать меня за руку. Хотя это было поверх перчаток, мое лицо растянулось от того, что я мог прикоснуться к ней.
Поскольку она с интересом смотрела на мой профиль, я быстро поднял новую тему.
«Вы когда-нибудь занимались зимней рыбалкой?»
«Это первый раз».
Подледная рыбалка осуществляется путем проделывания во льду лунки и ловли рыбы там. Зимой лед слишком толст, чтобы его можно было сломать, и это делается ранней весной.
«В холодное время года лучше всего подходят арктические гольца».
Они имеют розовый оттенок и приятный вкус. Теперь их жир поднялся, поэтому теперь они самые вкусные. Поскольку мне также хотелось посолить и закоптить немного, я надеялся поймать многих из них, готовясь просверлить яму посередине озера.
Пока я доставал инструменты из сумки, Зиг вытирал снег с поверхности.
Я использую ледоруб. Направив лезвие на лед, я мягко ударил, образовав дыру. Если я сделаю это слишком сильно, есть вероятность, что весь лед вокруг рухнет, поэтому я должен быть осторожен.
Лед оказался толще, чем я ожидал. Посменно работая с Зигом, мы наконец проделали во льду круглую дырку.
Я проделал отверстие, достаточно большое, чтобы сквозь него мог пройти большой арктический голец, и проделал еще одно отверстие на некотором расстоянии.
Теперь, когда приготовления закончились, оставалось только ловить рыбу.
Приманки представляют собой искусственные приманки ручной работы. Я надел его на веревку и опустил.
— Зиг, у тебя все в порядке с холодом?
«Аа, я в порядке».
«Я понимаю.»
Хотя чрезвычайно холодное время года прошло, белое дыхание все еще выходит, а открытое лицо чувствует боль.
Однако небо было ясным и голубым, поэтому я не чувствовал депрессии.
Зиг поймал первого. «Воистину лучший рыбак в деревне», — мысленно похвалил я ее.
«Что это?»
«Окунь. Остерегайся шипа на хвостовом плавнике.
Зиг поймал одного с черными полосами. Поскольку на хвостовом плавнике имеется острый шип, его приходится срезать ножницами. Хотя вкусный сезон уже прошел, он по-прежнему очень вкусен, если его приготовить на гриле со специями до хрустящей корочки.
Потом за час ничего не поймалось.
Я предложил Зиг алкоголь (который я не мог пить), чтобы согреть ее тело.
«Зиг, я не думаю, что мы сможем поймать больше~. Вернёмся?»
— Давай останемся еще ненадолго.
«Действительно? Вас это устраивает?»
«Аа. Я чувствую, что смогу поймать немного, если буду делать это еще немного».
Пока мы так говорили, мое тело протестовало, что оно голодно. Проверив время по карманным часам, было уже далеко за полдень.
На обед был черный ячменный хлеб Рурупорон, приготовленный с копченым мясом и сыром.
Пока мы ели, Зиг предложил использовать кусочки хлеба в качестве приманки, и это отлично сработало.
Сразу после этого мне удалось выловить пять гольца.
«Иногда это действительно не очень хорошо схватывает. Иногда трудно уследить».
«Я понимаю.»
Зиг поймал небольшого окуня, вьюна и арктического гольца. Это было здорово, потому что это была ее первая попытка.
Я наполнил мешок снегом, чтобы рыба оставалась свежей, и вернулся домой.
Когда я дал свисток, олень побежал обратно сюда.
Когда по возвращении я отдал рыбу Рурупорон, она с радостью ее приняла. Я мог бы как-то передать ей, что она должна забрать трех гольца к себе домой, а остальных мы употребим на ужин.
Ужин. Блюдо сегодня было приготовлено из свежей рыбы, что сигнализирует о том, что пришла весна.
Окунь и вьюн фаршируются травами и жарятся на гриле с солью. Голец подают в супе из оленьего молока, картофеля и зелени. Еще есть жареный на гриле, на который мы брызнули цитрусовым соком. Все они хорошо сочетались с хлебом.
«Я хочу завтра покоптить рыбу, так могу ли я пойти куда-нибудь завтра?»
— Аа, я не против.
Благодаря моей великодушной госпоже расписание на завтра было определено.
На следующий день, возможно, потому, что мы опустили веревки на косяк рыбы, нам удалось поймать большой улов из восемнадцати рыб всего двумя людьми.
Однако, поскольку мы не можем собрать всю эту рыбу самостоятельно, мы половину продали в деревне, а остальную закоптили.
Сначала рыбу потрошат и очистят, затем разделят на две части. Затем их посыпают солью и оставляют. После этого его оставляют настаиваться в супе из трав и спирта. Затем рыбу оставляют сушиться перед копчением.
Я использую метод холодного копчения, чтобы сохранить их надолго. Я использую стойки для курения ручной работы. Поскольку температуру приходится контролировать, это делается в отдельной коптильне.
Используя березовые щепки и травы, высушенные в течение полугода, коптят в течение месяца.
— Похоже, это займет много времени.
«Ага. Мы делаем это, чтобы запастись едой на зиму».
Поскольку весной мы не охотимся, мы обычно занимаемся именно такой работой.
Теперь, когда земля оттаяла, нам пора заняться сельским хозяйством.
Обычно мы выращиваем корнеплоды, такие как картофель, репа и морковь, а также лук, рапс, рожь и ячмень.
Урожай сажают весной, затем собирают летом или осенью. Зимой их кладут в снег. Дело в том, что это позволяло сохранять овощи в течение длительного времени, но холодный снег еще и подслащивал овощи.
После оттепели все мужчины села помогают в поле. Поля за стенами после зимы становятся ужасным зрелищем, поэтому нам предстоит тяжелая работа по обработке поля с самого начала.
Не то чтобы мы планировали это заранее, но мы, сельчане, естественно, собрались вокруг, чтобы вытереть снег и вспахать поля. Из-за давления навалившегося снега почва стала твердой, поэтому приходится выполнять тяжелый ручной труд.
Мы молча продолжали удалять из почвы камни, корни и гусениц.
Пока я работал, со мной заговорил любознательный деревенский мальчик.
Проследите корни этого материала до n0v$lbin.
«Эй, милорд, вы сегодня не с большой женой?»
«Большая жена, это жестоко».
— Но она примерно того же роста, что и ты.
«Да, действительно».
Моя старшая жена Зигнлинде работает в деревне подготовкой туристов. Пока мужчины работают в полях, женщины готовятся встречать иностранцев.
Они убирают в гостинице, стирают постельное белье, готовят закуски и мастерят сувениры.
Зиг сказала, что хотела помочь с работой в поле, потому что думала, что в деревне от нее мало пользы. Однако, поскольку в сельском хозяйстве, в отличие от охоты, на руках появляются волдыри, я уговорил ее помочь деревенским женщинам.
— А что насчет моей жены?
«Нет, моя мама завидовала».
«Которого?»
«Что вы всегда вместе».
«Ах, такие вещи».
В деревне мужской и женский труд разделен. Обычно мужчины работают на улице, а женщины работают внутри или в деревне. Поскольку у меня есть слуги, которые занимаются домашними делами, мне посчастливилось работать вместе с Зигом.
«Ах, поговорим о дьяволе».
«Хм?»
Мальчик указал на вход в деревню. Вот, сюда шел Зиг.
Жена принесла мне обед.
Был уже полдень. Поскольку я уже собирался вернуться домой, я был удивлен такому внезапному повороту событий.
Жители окрестных деревень спокойно ели хлеб, который они принесли из домов. Поскольку деревенские женщины заняты, они едят в поле, чтобы их не беспокоить.
«Спасибо, Зиг!»
Зиг тоже хотел поесть со мной. Чтобы она не промокла, я положил ей кожаную сумку, на которой она могла бы сесть.
Я наслаждался теплым фасолевым супом, свежеиспеченным хлебом и свежесваренным кофе, весело болтая с Зигом.
Когда я допил вторую чашку кофе после еды, Зиг что-то сказала, резко сверкнув глазами.
«Кстати,»
«Хм?»
«Я чувствую взгляды».
«Хорошо, это……»
В деревне не было женщин, которые бы приходили в гости так, как Зиг. Без сомнения, мужчины жевали холодный хлеб, думая: «Надеюсь, этот парень взорвется». Подумав об этом, я криво усмехнулся.
«Женщинам здесь запрещено?»
«Нет нет. Они просто завидуют».
«Которого?»
«Что я обедаю со своей женой».
После этого мы возобновили работу.
Это была очень утомительная работа, но на удивление после обеда вся моя усталость прошла.
Я проводил дни удовлетворенно, думая, что весна на этот раз была гораздо теплее, чем обычно.
