Глава 49: Доход от открытия
Переводчик: Atlas Studios Редактор: Atlas Studios
Шэнь Цзюнь спросил: «У тебя есть свободное время на этих выходных? Я подумывал воспользоваться этими двумя днями, чтобы вы выполнили оставшиеся два комплекта сложных контрольных работ и тематических упражнений. Если у вас есть вопросы, я могу ответить на них на месте. Лучше всего закончить первую половину учебника к понедельнику на этой неделе, поскольку времени очень мало. Лучше больше не откладывать».
Шэнь Цзюнь был готов помочь ей с оставшимися делами. Если бы она все еще была придирчива к выбору времени, она бы показалась немного неблагодарной.
Вэнь Нянь на секунду был ошеломлен, прежде чем согласиться. «Без проблем!»
Собрав книги и бумаги на выходные, они вместе покинули школу.
Назначив время встречи завтра, Вэнь Нянь ушел. Шэнь Цзюнь развернулся и пошел к Audi A6, которая ждала на обочине уже полчаса.
Чжао Ву увидел, как его племянник сел в машину и закурил сигарету. «Нюниу, в следующую пятницу у твоей школы будет юбилей. Тогда ты можешь сесть рядом со мной.
Шэнь Цзюню не хотелось ходить в людные места и участвовать в празднованиях. «Думаю, я пройду. Это будет просто серия шоу. Каждый раз одно и то же. В чем смысл?»
Чжао Ву закатил глаза и упрекнул Шэнь Цзюня: «Кто смотрит шоу в такое время? Вам следует просто посмотреть на человека, который вас сопровождал. Ты всегда такой чистосердечный. Будьте осторожны, чтобы в будущем вы не смогли найти девушку, если будете слишком просвещены».
«Я беру тебя с собой, чтобы расширить твой кругозор. Научитесь у меня нескольким движениям и лучше обращайтесь со своей девушкой. А пока мы этим занимаемся, я познакомлю тебя с некоторыми школьными чиновниками, чтобы эти невежественные люди не осмелились тебя обидеть. Просто считайте это болтовней со мной и защитой меня от лести.
Увидев это, Шэнь Цзюнь мог только согласиться. «Ладно.»
Было около шести или семи часов вечера, во время ужина, и с момента открытия в магазине лапши кипела оживленная торговля. Когда Вэнь Нянь пришла в магазин, она заметила, что все дюжины пластиковых табуретов в зоне ожидания у входа уже заняты. Она поспешно вошла, чтобы помочь, и увидела, что Вэнь Юй уже прибыл раньше, чтобы приступить к работе.
Вэнь Нянь посмотрел на пустые места и был немного взволнован. Это был ее первый опыт ведения бизнеса.
Свою сумку она поставила на полку под кассой. «Брат, много ли желающих присоединиться к нашему фан-клубу WeChat?»
Шэнь Цзюнь взял трубку в магазине и открыл группу WeChat «Чаша лапши». Он улыбнулся и заметил: «Ух ты, группа действительно выросла. Сейчас в нем более 50 человек».
Вэнь Нянь также перенял маркетинговую практику, аналогичную той, которую использовали будущие торговцы. Она привлекала клиентов, проводя ежедневные розыгрыши лотереи, предлагая каждый день три бесплатных тарелки лапши. Эта стратегия успешно привлекла внимание многих потенциальных клиентов.
Это также был способ удержать своих клиентов. В будущем, когда будут выпущены новые продукты или будут проводиться рекламные акции, фан-клуб WeChat может служить средством распространения информации и привлечения внимания к себе.
Увидев, что две девушки встали, Шэнь Цзюнь быстро подошел, чтобы собрать пустые миски и принести их на кухню. Тем временем Вэнь Нянь нажал кнопку вызова и взял на себя работу Вэнь Юя по приему заказов и работе с кассовым аппаратом.
Они были постоянно заняты до восьми часов, когда число гостей начало сокращаться. Наконец-то Чжоу Мэй смогла сделать перерыв и начать готовить для своей семьи.
Так было в пищевой промышленности и производстве напитков. Владельцы магазинов ели либо до, либо после еды. Через 50 минут стол с блюдами был готов — тушеная свинина, яичница с помидорами, курица с грибами, жареные с чесноком овощные сердечки и суп из тофу с горчицей.
Чжоу Мэй крикнула на кухню: «Сяо Хэ, Сяо Ли, давайте пока не будем убираться. Выходи и поешь».
Из кухни вышли двое студентов университета, парень и девушка. Только тогда Вэнь Юй и Вэнь Нянь смогли официально поприветствовать их.
После ужина Чжоу Мэй беспокоилась о безопасности учеников, поэтому она попросила двоих учеников сначала отправиться домой и вернуться на работу в 11 часов утра следующего дня.
Когда посторонние ушли, Вэнь Юй перестал выглядеть спокойным. Он был очень обеспокоен и убеждал: «Папа! Мама! Давайте посчитаем сегодняшнюю выручку!»
Чжоу Мэй улыбнулась и похлопала Вэнь Юя по плечу. — Когда ты успел так волноваться?
Чжоу Мэй, несмотря на ее заявление, направилась к стойке регистрации, чтобы помочь с отчетом о продажах. Кроме того, она забрала наличные в кассе и мобильный телефон, используемый для онлайн-платежей.
Вся семья начала вместе считать и очень быстро подсчитала общую сумму. n𝕠𝐯𝞮.𝗅𝔅.В
Сегодня было продано в общей сложности 356 тарелок лапши, а также были выставлены счета за дополнительные напитки и блюда, в результате чего общий объем продаж составил 2680 юаней. Чжоу Мэй проверила оставшиеся на кухне ингредиенты и подсчитала, что за день было использовано ингредиентов на сумму около 2000 юаней. Если учесть расходы на коммунальные услуги, аренду и рабочую силу, то доходы и расходы практически сравнялись.
Проанализировав продажи и расходы, Вэнь Нянь сразу же поддержала своих родителей. «Наша главная цель при открытии бизнеса — повысить осведомленность и привлечь клиентов пообедать с нами. Учитывая значительную скидку, которую мы предложили сегодня, то, что мы смогли выйти на уровень безубыточности, уже является достижением».
Услышав поддержку Вэнь Няня, Вэнь Син ухмыльнулась и успокоила ее: «Не нужно беспокоиться. Недавно мы с твоей мамой получили ценную информацию о маркетинге. Мы понимаем, что после завершения мероприятия поток клиентов может значительно снизиться».
Чжоу Мэй улыбнулась и добавила: «Пожалуйста, не беспокойтесь о нас. Мы морально готовы к такому сценарию. Нашим главным приоритетом является сохранение высокого качества нашей лапши. Поскольку наше расположение выгодно, мы должны полагаться на неизменно отличный вкус, чтобы привлечь как новых, так и постоянных клиентов. В конце концов, основа успешного ресторана – это умение подавать вкусную еду».
