Глава 218: У него не было другого выбора, кроме как пойти и забрать Тонг Сюэлу (3)
Монтажер: Лулу
Тонг Сюэлу замачивал полоски картофеля в воде, чтобы избавиться от крахмала. Ожидая, она приступила к тофу мапо.
К хорошему тофу мапо было два ключа. Один был тофу, а другой — соусом.
Тофу не может быть слишком мягким или слишком твердым.
Тофу также нужно было на некоторое время замочить в соленой воде после того, как его нарезали. Таким образом, резкий запах тофу исчезнет, и тофу станет более шелковистым.
Хотя в наши дни не существовало куриного порошка для ароматизации, существовали черные бобы и бобовая паста, которые, к счастью, можно было использовать в качестве заменителей. Ей определенно понадобятся эти два ингредиента, чтобы придать пикантность тофу Мапо.
Вскоре после этого из кухни послышался сильный аромат. Аромат острой еды был острым и аппетитным. Сидевшие в вестибюле стали еще голоднее.
Лысый мужчина ранее сказал: «Он пахнет невероятно. Я никогда раньше не был в этом государственном ресторане. Я даже не знал, что у них здесь такой замечательный повар!»
Другой человек также вмешался: «Я тоже никогда здесь не был, и мы бы не пришли сегодня, если бы не время обеда».
Остальные согласно кивнули.
Группа только что вернулась из командировки и проходила мимо государственного ресторана на вокзале. Поскольку было время обеда, они решили зайти внутрь.
Они не ожидали такого большого сюрприза.
Когда она закончила, Тонг Сюэлу велела Мэн Цинцин принести еду.
Тем временем Тан Сяоянь взяла себе еще одну миску риса и продолжила есть. Она все время ни разу не вставала, не говоря уже о том, чтобы выносить посуду.
Увидев это, Лю Дунчан все больше разозлился. Если бы здесь не было посторонних, он бы уже прочитал ей лекцию!
Группа мужчин уже проголодалась от запаха еды. Теперь, когда блюда были поданы, они наконец поняли, что значит подача, запах и вкус.
Мапо тофу был огненно-красным, и его тепло сразу же потекло через нос. Всего один укус, и их рты наполнились пряностью и мягкостью тофу. Это было невероятно вкусно!
Кожа на свиных лапах блестела от жира и имела полупрозрачный красный цвет. Мясо моментально таяло во рту, а соус из блюда идеально дополнял рис. Это не могло быть вкуснее!
Острый и кислый картофель был одновременно хрустящим, пряным и кислым. Это было еще одно великолепное блюдо с рисом!
Группа мужчин вела себя так, будто они долгое время голодали, и начали поглощать еду. Как будто они многое потеряют, если не будут есть достаточно быстро.
По правде говоря, все трое чувствовали, что еды не хватает, но, не желая тратить ее зря, решили не заказывать больше.
К счастью, в двух из трех блюд были соусы, и они могли съесть еще одну миску риса только с одним соусом!
После обеда у всех животы выпирали наружу.
«Это была лучшая еда, которую я когда-либо ел, особенно тофу мапо. Оно было пряным, ароматным и шелковистым. Это было просто идеально!»
«Мне нравятся свиные лапки. Он был такой мягкий и таял прямо во рту. Неудивительно, что это было фирменное блюдо!»
«Мне больше всего понравились картофельные полоски. Было жарко, кисло и очень аппетитно!»
Лысый мужчина улыбнулся. «Так называют крадущегося тигра, затаившегося дракона. В таком маленьком ресторане подают еду лучше, чем в ресторане, обслуживающем иностранцев!»
С этими словами Лю Дунчан, который ждал в стороне, мгновенно выбежал и сказал: «Привет всем. Я Лю Дунчан, менеджер этого ресторана».
Лысый мужчина оглядел его с ног до головы и утвердительно сказал: «Очень хорошо. Ваше обслуживание и еда были безупречны. Ах да, а кто был шеф-поваром, который приготовил эти блюда? Мы хотели бы с ним встретиться».
Лю Дунчан хотел подлизаться к правительственным чиновникам. В его намерения вообще не входило поднимать вопрос о Тонг Сюэлу и остальных.
Но они уже спросили. У него не было другого выбора, кроме как заставить себя улыбнуться и поймать Тонг Сюэлу.
