Глава 399: «Видите? Для танго нужны двое.» (3)
«Мы можем прекратить соревнование сейчас. Конечно же, ресторан «Красная Звезда» уже победил!»
«Я чувствую то же самое. Ресторан Red Star существует уже очень давно. Я слышал, что они существуют с 1800-х годов. Это уходит в прошлое».
«Я слышал, что в их репертуаре много рецептов. Все они перешли от предков Ян».
Можно было услышать всевозможную лесть, и кто-то время от времени поглядывал на Тонг Сюэлу. Никто не думал, что у нее есть шанс на победу сегодня.
Тонг Сюэлу вела себя так, словно думала, что ничего из этого не слышала. Она продолжала выглядеть беспечной.
Го Вэйпин так нервничал, что чуть не потерял сознание.
Подняв глаза, он увидел, каким спокойным выглядит Тонг Сюэлу, и нашел это очень утешающим. Он сделал несколько глубоких вдохов и медленно успокоился.
Настало время третьей группы.
Тун Сюэлу взяла с собой Го Вэйпина и направилась на их станцию.
Она попросила Го Вейпина сопровождать ее, чтобы проверить ингредиенты, гарниры и кухонную утварь. Если у них были какие-то проблемы с чем-либо, сейчас самое время высказаться.
В противном случае ее оценка может пострадать.
К счастью, в таком соревновании никто не был настолько глуп, чтобы совершить какую-нибудь глупость. Она приступила к готовке после того, как убедилась, что все в порядке.
Блюдами, которые она выбрала, были клейкая рисовая утка «Восемь сокровищ» и стейк.
Клейкая рисовая утка «Восемь сокровищ» была выбрана из-за китайской палитры судей. Стейк должен был гарантировать, что она выделится.
Она много думала об этом.
Стейк был необходим, если они хотели обслужить иностранного гостя.
В наше время многих иностранцев привлекала китайская еда, но не в ту эпоху, в которой она жила сейчас. Мир не был знаком ни с китайцами, ни с их едой.
Когда они посещали Китай, они не привыкли к китайской еде и, в конце концов, все равно предпочитали свою собственную еду.
Таким образом, решающее значение будет иметь возможность ресторана подавать стейки или нет.
Она немного обманула, но это было нормально. В любви и игре все справедливо. Она не чувствовала, что сделала что-то неправильное.
Все знали, что такое клейкая рисовая утка «Восемь сокровищ», кроме стейка?
Что это было?
Мясо? Это действительно было съедобно?
Г-н Гао, сидящий в судейской зоне и до сих пор не произнесший ни слова, сиял.
Тонг Сюэлу не обращал внимания на взгляды и голоса других людей. Она сосредоточилась только на приготовлении пищи.
Клейкая рисовая утка «Восемь сокровищ» включала утку, клейкий рис, нежирное мясо, шампиньоны и грибы шитаке, а также сырые утиные почки.
Утка уже была очищена, а клейкий рис замочен. Она могла бы начать прямо сейчас.
Через час блюдо с клейкой рисовой уткой «Восемь сокровищ», запеченной до хрустящей корочки, было готово.
Утка была хрустящей снаружи, а как только ее разрезали, из нее вытек сок, и аромат мгновенно распространился.
Утку осторожно переложили на тарелку, и при еще одном аккуратном разрезе утка открылась, ингредиенты обнажились, а аромат стал гуще.
Все сглотнули, почувствовав аромат, и, казалось, услышали урчание в животе.
«Это так вкусно пахнет! Оно могло бы соперничать с блюдом из ферментированного тофу от Red Star!»
«Нет, я думаю, так лучше. Ферментированный тофу с мясом — это слишком просто. Там была только свиная грудинка и ферментированный тофу!»
«Я согласен. Посмотрите на эту утку, которая была приготовлена идеально. Чего только не отдам, чтобы перекусить!»
Шеф-повар и воспитанник ресторана «Красная Звезда» услышали разговор, и их лица поникли.
Каждый из судей взял по кусочку утки и попробовал ее. Утиная кожа была хрустящей, мясо нежным, и, съеденное с начинкой, оно добавляло текстуры.
Это вызывало желание иметь больше!
Тонг Сюэлу приготовил несколько стейков. Они были средними, средними и хорошо прожаренными.
Когда она закончила, все снова были ошеломлены.
«Что делал этот менеджер Тонг? Ты это видел? На этом куске говядины все еще была кровь. Это действительно съедобно?»
«Она слишком старается и слишком быстро».
«Верно? Я думаю, что традиционная еда лучше».
Судьи смотрели на говядину, на которой все еще была кровь, и никто из них не хотел пробовать.
