185 Какой дикарь!
Се Хэн кивнул. «Да, если вам интересно, вы можете попробовать это в деревне Лэншуй, если у вас есть время сегодня. Уверен, рецепт моей жены вас заинтригует.
Главный менеджер посмотрел на менеджера Лин.
Менеджер Линь поспешно сказал: «Главный менеджер, я тоже никогда не слышала о рассоле, но предыдущие рецепты тофу, которые дала нам миссис Се, действительно были очень популярны среди наших гостей. Все блюда, которые вы пробовали вчера, были от миссис Се.
Главный менеджер задумался.
Эти блюда действительно были особенными.
Он повернулся к Се Хенгу. — Тогда, сколько рецептов ты собираешься дать нам?
«Два. И если дело продолжится в следующем году, мы дадим еще два рецепта».
— Ты не можешь дать их все сразу?
Се Хэн улыбнулась.
Начальнику показалось, что он задал глупый вопрос.
Се Хэн был способен стать ученым в таком юном возрасте, поэтому очевидно, что он не был обычным человеком. Как он мог не подумать о таких вещах?
Но главный менеджер не был человеком, который добровольно отдавался потерям. Он подумал об этом и сказал: «Тогда я пойду с тобой сегодня в деревню Лэншуй и посмотрю, что такое рассол, а также посмотрю, сможем ли мы хорошо поторговаться».
Ню Туншэн смотрел, как они разговаривают, не перебивая.
Он не ожидал, что все пройдет так гладко.
Чтобы вернуться в деревню Лэншуй ранее, главный управляющий приказал своим людям вести повозку с волами, а Чжао Чучу и двое других взяли его повозку.
К тому времени, как они прибыли в деревню Лэншуй, был уже полдень.
Как только они вошли в деревню, в поле зрения попала водяная мельница.
«Что это такое?» — спросил главный управляющий, указывая на водяную мельницу.
«Водяная мельница, где мы делаем кожицу из тофу».
— Могу я взглянуть?
— Это может быть не очень удобно.
Чучу определенно не позволил бы ему это увидеть.
Начальник был умный человек. Он, вероятно, с первого взгляда понял бы, как делают кожуру тофу.
— Я был немного резок. Начальник все понял и больше об этом не упоминал.
Он и менеджер Линь последовали за домом Се.
Рассол ставили на плиту. Се Хэн нагрел его, прежде чем принести.
Глаза главного менеджера и менеджера Лин не отрывались от тарелки с рассолом с тех пор, как они вошли в комнату.
Когда Се Хэн нагревал рассол, аромат рассола дразнил их, и они с беспокойством сидели и часто смотрели на плиту.
Если бы у них было блюдо в аромате посетителя, им никогда не пришлось бы беспокоиться о количестве клиентов.
Начальник уже решил попросить рецепт рассола.
Честно говоря, кожура тофу была новым ингредиентом, но рассол был еще более.
Шкурки тофу вернули аромат посетителя к жизни, но рассол был еще одним козырем.
После того, как главный менеджер попробовал рассол, он сразу понял, почему Се Хэн и Чжао Чучу были уверены в себе.
«Такое хорошее блюдо. Почему бы вам не открыть собственный ресторан? Только с этим блюдом можно выжить в бизнесе». Он не понимал, почему они не воспользовались таким хорошим рецептом.
Это был не рецепт, а рог изобилия, который приносил деньги.
Се Хэн спокойно сказал: «Мне нужно учиться. Моя жена также занята чтением медицинских книг, чтобы улучшить свои медицинские навыки. У нас нет времени заниматься таким бизнесом. Вы должны понимать, что означает блюдо с рассолом.
«Ну и что?»
«Даже если мы будем продавать только рассол, бизнес будет работать хорошо. Рецепты для вас несколько другие блюда. Если не возражаете, поужинайте с нами здесь. Еще не поздно подумать об этом после обеда.
Ни на что другое главного менеджера не обращали внимания. Он только хотел получить рецепт рассола немедленно.
— Каков твой план насчет рассола?
«Я могу дать вам рецепт рассола, но я хочу, чтобы вы платили нам 500 таэлей серебра в год. Что вы думаете?»
«500 таэлей? Мистер Се, вы же не шутите?
«У вас везде есть филиалы. У кого-то все хорошо, а кто-то теряет деньги. 500 таэлей в год на рецепт рассола — это не убыток».
«Я заплачу максимум 200 таэлей. В наше время бизнесу тяжело. Наш годовой доход невелик. 500 таэлей — это больше половины. Мистер Се, это не разовая сделка.
Цена была снижена примерно вдвое.
Чжао Чу Чу потерял дар речи.
Какой дикарь!
«Тогда нет необходимости вести переговоры. Пожалуйста подожди здесь. Я приготовлю посуду на сегодняшний вечер.
Сказав это, Се Хэн встал и вышел.
Видя, что его не запугать, начальнику оставалось только остановить его. «Мистер. Се, пожалуйста, подожди».
Се Хэн остановился и оглянулся.
«300».
Главный менеджер поднял три пальца.
Се Хэн покачал головой. «Я не просил многого, и цена, которую я просил, была очень разумной. Поскольку вы не готовы платить эту сумму, давайте забудем об этом».
Начальник ничего не мог сказать.
Когда Се Хен сказал 500 таэлей, он уже просчитал в уме. 500 таэлей в год не было убытком.
Как сказал Се Хэн, у Visitor’s Aroma есть филиалы во многих местах, но не каждый филиал работает так же хорошо, как здесь, в округе Юаньцзян.
Многие филиалы терпели убытки. Если бы они могли получить рассол, возможно, они могли бы начать получать прибыль.
Как главный менеджер, он заботился о том, чтобы зарабатывать деньги для владельца ресторана.
«Отлично. 500 таэлей в год, но рассол может продаваться исключительно компанией Visitor’s Aroma. Что, если вы также отдадите его в другой ресторан?»
«Хотя я не большой герой, у меня, по крайней мере, есть честность в ведении бизнеса», — сказал Се Хэн. «Если серьезно, могу ли я также подозревать, что вы намеренно передаете рецепт рассола другим ресторанам и обвиняете меня в том, что я продал его другим?»
Главный менеджер потерял дар речи.
«На всякий случай нам лучше оформить документы и четко писать черным по белому. Если что-то случится, это лучше, чем вообще отсутствие доказательств».
«Хорошо. Тогда делай, как скажешь».
Зная, что он не может воспользоваться Се Хэном, главный менеджер сдался.
Как только рассол станет чужим, это будет погоня за дикими гусями.
Се Хэн попросил Чучу купить курицу, утку и рыбу у жителей деревни и приготовил четыре блюда.
Главный менеджер проработал в Visitor’s Aroma почти 10 лет. Путешествуя с севера на юг, он пробовал почти все блюда.
Но он никогда не видел тарелок на столе Се Хена.
Кроме того, он необычно съел три тарелки риса и остановился только потому, что был слишком сыт, чтобы есть больше.
Вдоволь наевшись и напившись, главный управляющий посмотрел на суп, словно жалея, что больше не может есть. В противном случае он мог бы съесть еще одну тарелку риса с супом.
«Не могу поверить, что у тебя такие хорошие кулинарные способности. Если ты не ученый, я найму тебя нашим поваром». Он не мог перестать хвалить кулинарные способности Се Хэн.
Се Хэн слегка улыбнулся. — Как вы думаете, это хорошая сделка?
«Конечно, это хорошая сделка. Просто делай, как говоришь. Но, мистер Се, нашему столичному ресторану нужно много кожуры тофу. Интересно, сможешь ли ты доставить его вовремя?
«Честно говоря, наша водяная мельница только запускается. Ради вкуса кожицы тофу мы пока не можем догнать скорость производства. Я боюсь, что через короткий промежуток времени между производимым нами количеством и вашими потребностями возникнет большой разрыв. Единственное, что я могу гарантировать, это сделать как можно больше».
Главный менеджер знал, что он не может заставить его.
Но он не ожидал, что это путешествие окажется таким достойным.
Се Хэн также щедро дал ему два рецепта и написал несколько необходимых заметок. Такой внимательный и задумчивый он был. Главный менеджер был поражен, когда еще раз взглянул на Се Хена.
Ученые всегда были тщеславны, но Се Хэн был тактичным человеком.
