Глава 724: интернет+холодная Нудлеменга Чанг продолжил, «Во-вторых, с быстрым развитием мобильного интернета такие платформы, как Weibo, обзорные сайты и программное обеспечение для чатов, стали совершенно новыми маркетинговыми платформами для компаний общественного питания. Стремительное развитие программного обеспечения для групповых покупок на вынос помогло предприятиям общественного питания взлететь.”»
«Одно из самых больших преимуществ эпохи интернета заключается в том, что успешная бизнес-модель может быть распространена и тиражирована как можно быстрее, чтобы все знали о ней и распространяли ее по всей стране!”»
«В прошлом многие превосходные бренды продуктов питания и напитков могли только медленно расширяться в одном городе за раз. Будь то с точки зрения средств или популярности, их было недостаточно для поддержки быстрого тиражирования успешных бизнес-моделей.”»
«Однако все это стало возможным в эпоху Интернета!”»
«Объединив эти два момента, нам нетрудно будет обнаружить, что как только популярный ресторанный бренд станет стандартизированным, массовым и высококачественным интернет-брендом знаменитостей, он сможет распространяться по всей стране с чрезвычайно высокой скоростью и получать огромные прибыли и щедрую прибыль!”»
«Самое лучшее-это то, что «еда важнее всего для людей». Люди должны есть, пока они живы. Поэтому, как только бренд продуктов питания и напитков будет широко признан потребителями, его долгосрочная ценность только возрастет!”»
В этот момент Мэн Чан заметил выражение лица Хэ Дэшэна.
Он Дэшенг слушал очень серьезно и несколько раз кивнул.
Очевидно, эта теория была совершенно правильной. В идеальной ситуации действительно были бы огромные возможности для бизнеса в индустрии F&B и Интернете. Например, в индустрии выноса и обзора, куда вкладывалось много капитала.
Однако здесь встал вопрос: может ли холодная лапша стать брендом и завоевать доверие потребителей?
Мэн Чан, очевидно, ожидал этого. Он тут же переключился на следующий PowerPoint.
«Посмотрев на огромные перспективы и рыночный потенциал этой хладнокровной дамы, я объясню это двумя разными моментами.»
«Это: проблемы и возможности, которые существуют в индустрии холодной лапши, а также детали бренда «Холоднолицая Леди».»
«Жареная холодная лапша звучит как блюдо, которое очень распространено. Это также пища, которая не имеет преград. Блюда из маленьких придорожных ларьков, которые стоят от трех до пяти юаней за штуку, никогда не появятся в элитных ресторанах.”»
«Однако такая еда, как холодная лапша, обладает уникальным очарованием. От миллиардеров до простолюдинов, все любят его.”»
В PowerPoint была фотография некоего магната, стоящего в очереди за холодной лапшой. В то же время некоторые звезды спорта или развлечений опубликовали скриншоты того, насколько вкусной была холодная лапша.
Он мог легко найти много такого контента в интернете.
«Согласно статистике торгового сайта, только на одном торговом сайте в течение года продается более 10 миллионов комплектов сырых ингредиентов для жареной холодной лапши. Среди популярных продуктов питания, таких как лапша из раковин, острая лапша и горячий горшок, объем продаж стабильно держался в первой тройке.”»
«Более того, сырье многих поставщиков поступает не с торговых сайтов.”»
«Этого достаточно, чтобы показать, что, хотя холодная лапша может показаться некрасивой, в стране существует огромный спрос на нее. Нет никакой необходимости в статистике. Вы можете почувствовать это, просто наблюдая.”»
«На ночном рынке и в других многолюдных местах всегда были прилавки, где продавали холодную лапшу, и всегда стояли люди в очереди. Можно было бы сказать, что мелкие торговцы, продающие холодную лапшу, молча получают огромную прибыль, и каждый месяц десятки тысяч людей зарабатывают много денег.”»
«Конечно, эти данные могут быть не совсем верными. Ведь мы должны избавиться от скрытых издержек. Однако, несмотря ни на что, существует огромная маржа прибыли.”»
«Однако в индустрии холодной лапши существует много проблем и скрытых опасностей. Проще говоря, это недостаточно формально, и есть много вопросов гигиены. Он недостаточно изыскан и имеет плохой имидж бренда. Это не достаточно сложно, и есть несколько продуктов.”»
«Многие сырые ингредиенты для холодной лапши производятся небольшими мастерскими. Условия производства были плохими с самого начала, и существовала опасность для здоровья. Продавцы в придорожных ларьках не обращали внимания на гигиену и использовали некачественное масло. Они также будут загрязнены в процессе стирки и хранения ингредиентов.”»
«Поэтому, как и многие придорожные ларьки, холодная лапша на самом деле очень негигиенична. Вполне возможно, что пыль с обочины дороги может быть наименее вредным материалом, кроме съедобных частей.”»
«Более того, разные продавцы по-разному умеют готовить холодную лапшу. Будь то вкус или форма, им трудно быть элегантными. Они не могут стандартизировать производство и обеспечить нижние границы вкуса, но они не могут вводить новшества и разрабатывать новые вкусы и стили.”»
«Без интернета торговля холодной лапшой навсегда остановилась бы в придорожных ларьках. Как она могла развиваться?”»
«Цель «Холоднолицей Леди» -интегрировать существующий рынок жареной холодной лапши и создать чрезвычайно известный национальный бренд продуктов питания и напитков!”»
«Короче говоря, мы собираемся использовать новые идеи и методы для создания нового фастфуда, который принадлежит нашим соотечественникам. Мы собираемся использовать хорошее сырье и новые ремесла, чтобы воссоздать традиционный вкус.”»
«Что же касается бренда «Холоднолицая леди», то как мы должны переопределить индустрию холодной лапши?”»
«Пожалуйста, позвольте мне все вам объяснить.»
Мэн Чан остановился и сделал глоток воды.
В то же время он спокойно наблюдал за выражением лица Хэ Дэшэна. Он Дэшенг был глубоко погружен в свои мысли.
Мэн Чан очень хорошо понимал, что вышесказанное содержание было немного бессмысленным.
В конце концов, на самом деле было очень трудно изменить концепцию «холодная поджаренная лапша-это дрянная еда из придорожных ларьков”, потому что она глубоко укоренилась в умах обычных людей.»
Однако целью Мэн Чана не было изменить эту концепцию.
Иногда маркетинг эпохи интернета был неразумным. Китайский Спаситель креп, Лянпи[1. «Лянпи» буквально означает холодную кожу, китайское блюдо, похожее на лапшу, приготовленное из пшеничной или рисовой муки] и Руджиамо[2. «Руджиамо» буквально означает мясо, зажатое в хлебе]-все это можно было бы сделать популярными брендами в интернете. Почему холодная лапша не может стать такой же?
Более того, если такая еда, как рамен и суши, может породить бога рамена и суши, почему не может быть бога холодной поджаренной лапши?
В большинстве случаев факты не имели значения, а стереотипы были еще менее важны. Самым важным было то, как заставить других поверить в это.
Мэн Чан потратил два-три месяца на подготовку всего плана и powerpoint, но раньше он им не пользовался.
Это было потому, что он не нашел подходящего инвестора.
Иногда, можно ли сделать креп хорошо или нет, не зависело полностью от человека, который его сделал. Это также зависело от настройки крепа и аудитории, ожидающей, чтобы съесть его.
Обычный инвестор определенно отнесся бы к Мэн Чангу как к мошеннику и выгнал бы его.
Хотя он действительно был мошенником и никогда не отрицал этого в своем сердце, он не мог смириться с тем, что его вышвырнут, потому что это повлияло бы на его репутацию.
По мнению Мэн Чана, его план можно было использовать только один раз. Он должен был попасть в самую точку.
Если он найдет каких-нибудь грязных инвесторов и ни один из них не вложится в проект, ему и проекту конец. Его разоблачат прежде, чем он успеет что-либо предпринять. Разве он не закончит?
На самом деле легче всего было блефовать богатым, таким как руководители крупных компаний, знаменитости, магнаты и так далее. Это было потому, что эти люди легко верили в высокие понятия и термины.
Однако предпосылкой для всего этого было то, что Мэн Чан должен был иметь достаточно ослепительный ореол, чтобы эти большие шишки могли игнорировать неразумные аспекты этого проекта.
Откуда взялся этот ореол?
Очевидно, ему было недостаточно окончить известную школу и иметь опыт маркетинга на интернет-фабрике.
«Инвестиции босса Пея” были хорошим ореолом. Он не был всемогущим, но мог, по крайней мере, напугать многих.»
Как только у него появится этот ореол, многие неразумные вещи, естественно, будут проигнорированы. Он сможет обмануть инвесторов и привлечь огромные суммы средств.
Как только он получит деньги, Мэн Чан сможет заняться маркетингом. Он мог использовать всевозможные рекламные объявления и концепции, чтобы направлять аудиторию и превращать ее в коров для дойки.
После этого он откроет высококлассный магазин, получит прибыль за счет трафика, увеличит оценки и привлечет больше капиталовложений. Как только он соберет достаточно урожая, он уйдет, не оставив после себя ничего.
В общем, этот план был идеальным, при условии, что он прошел первый этап.
Если бы он даже не смог получить инвестиции Тенгды, не было бы никакой необходимости говорить об остальной части плана.
Поэтому Мэн Чан сделал глоток чая, чтобы смочить горло, прежде чем начать свое самое захватывающее представление.
Он сказал так много в самом начале, но все это было только для того, чтобы проложить путь для бренда «леди с холодным лицом», чтобы заставить его придумать пятьдесят — шестьдесят процентов причин.
Однако люди всегда верили в то, во что хотели верить. Причина, по которой можно было установить так много налогов на IQ, заключалась также в разумности пятидесяти-шестидесяти процентов. Ключ был в том, сможет ли последняя часть скрыть все, казалось бы, неразумные части.
В powerpoint появились различные детали бренда «Холоднолицая леди».
«Проще говоря, концепция «леди с холодным лицом» заключается в создании бренда жареной холодной лапши с чувством качества и вкусом мелкой буржуазии.”»
«Само название дает людям намек на антропоморфизм. Ее виртуальный образ кажется холодным и в то же время нежным. Логотип этого бренда традиционен и молод, точно так же, как наши продукты являются мейнстримом, но в то же время изысканны.”»
«Я поставил перед этим брендом три основные цели.”»
«Первая веха-открытие флагманского магазина «Холоднолицая леди» в оживленном торговом районе столицы.”»
«В этом магазине мы покажем всем покупателям разницу между этим брендом и другими придорожными киосками с точки зрения рецептов, сырья, столовых приборов и столовой обстановки.”»
«Во-первых, мы должны потратить огромную сумму денег, чтобы исследовать формулу и вкус «хладнокровной Леди». Мы должны стандартизировать выбор ингредиентов и различных приправ для холодной лапши, количество используемых ингредиентов, фактическую температуру и время производства. Мы должны убедиться, что каждая порция холодной лапши имеет одинаковый вкус.”»
«В то же время мы должны разработать несколько вкусов жареной холодной лапши. Мы не можем просто различать сладкий, пряный, кислый и сладкий вкусы. Мы должны создать больше контента и вариаций для холодной лапши.”»
«Конечно, ради богатства и разнообразия блюд ресторана мы также приготовим различную традиционную холодную лапшу, гарниры или напитки из фруктовых соков.”»
