Трем тяжелораненым пациентам были проведены экстренные операции.
В то время как Шарлотта впустила четвертого раненого пациента в операционную, он организовал, чтобы Вивиан раздала аптечки легкораненым пациентам, ожидающим снаружи.
Конечно, это было не бесплатно.
Один флакон очищающего раствора и один флакон кровоостанавливающего раствора продавались за 200 медных монет, разумную цену.
После того, как о первых тяжелораненых пациентах позаботились, лечить последующих пациентов стало намного проще, и Вивиан не нужно было использовать свои целебные способности.
Раздав десятки аптечек, Вивиан вернулась в клинику и немедленно приступила к лечению пациентов с менее тяжелыми травмами, но требующими наложения швов.
В это время в дело вступила вторая операционная.
За одно утро Шарлотта провела 32 операции за семь часов. Если бы не его недавно приобретенное телосложение младшего рыцаря, он бы уже лежал на земле.
«Ах… наконец-то закончили. Я так голоден, что чувствую, что вот-вот упаду в обморок от голода…»
Вивиан рухнула в кресло, глубоко вздохнула, и на ее бледном лице не осталось сил даже стереть кровь с рук.
«Давай, медленно выпей бутылочку зелья выносливости, а я пойду куплю продуктов, чтобы приготовить».
Шарлотта встала, достала из аптечки флакон с зельем выносливости и протянула его Вивиан.
— Тебе нужны за это деньги? Прежде чем открыть бутылку, подтвердила Вивиан.
«За кого вы меня принимаете?» Шарлотта вздохнула: «Цена для сотрудников, скидка 30 %».
«Думаю, мне просто нужно немного простой воды».
Вивиан поставила зелье на стол, как будто ее ударили током, и убрала руку.
«Я шучу, считайте это сегодняшним бонусом за сверхурочную работу». Шарлотта улыбнулась, открыла зелье и вернула его ей.
«Спасибо, босс.» Вивиан мило улыбнулась и выпила зелье маленькими глотками. Оно было сладким с фруктовым ароматом.
«Доктор, я принес вам чертежи, и повара обо всем позаботились».
Прежде чем Шарлотта успела уйти, вошла Диана с улыбкой на лице.
Агата следовала за ней, неся бамбуковую корзину, в которой находились два пухлых диких кролика со шкурой внутри.
«Уже полдень, а ты все еще ждешь?» Шарлотта посмотрела на Диану с некоторым удивлением.
Сегодня утром к ним поступило более сотни пациентов, и хотя большинство мелких травм лечили просто с помощью аптечек, значительное количество операций отнимало много времени. Было уже два или три часа дня.
Диана кивнула и сказала: «Правильно. Я проснулась около полудня и позаботилась о нескольких вещах. Когда я пришла, время подошло идеально; разве ты только что не закончила свою занятую смену?»
«Хорошо, ребята, подождите здесь, я пойду готовить». Шарлотта взяла корзину из рук Агаты и повернулась, чтобы подняться наверх.
Когда кто-то предоставляет ингредиенты, причем уже очищенные и качественные ингредиенты.
И свежесть, и вес превосходили дикого кролика, которого он купил вчера.
Не говоря уже о том, что вчера он потратил на этого кролика целых 120 медных монет!
Ему всего лишь нужно было приложить немного усилий, и он мог наслаждаться вкусной едой. Как ни подсчитай, оно того стоило.
Шарлотта быстро приняла холодный душ в его комнате, переоделась в чистую одежду, надела фартук и приступила к обработке кролика.
Самой хлопотной частью приготовления пряных кубиков кролика был первый этап работы с только что пойманным кроликом.
Снятие шкуры и удаление внутренностей может оказаться неприятным занятием, если не сделать это должным образом.
Но возможность сразу же начать разделывать кролика принесла огромное облегчение.
С помощью специально разработанного овощного ножа с широким лезвием твердые кости кролика легко измельчались, разделяя кролика на кубики одинакового размера.
Стать рыцарем тоже имело свои преимущества в качестве повара. Его навыки владения ножом заметно улучшились благодаря лучшему контролю над ножом и более точному пониманию того, как нарезать ингредиенты.
В его прочной печи легко поместились два кролика, всего около двадцати котов мяса.
Однако через некоторое время употребление острых кубиков кролика с таким большим количеством кроличьего мяса может стать однообразным.
Для мастера домашней кухни в приготовлении нескольких блюд из одного ингредиента не было ничего нового.
Поэтому треть кроличьего мяса откладывали для дальнейшего использования, а большую часть пряных кубиков кролика готовили в первую очередь.
«Я не ожидала, что он будет выглядеть так мило во время готовки, примерно так же, как когда он лечит пациентов», — сказала Диана, в какой-то момент появившись наверху. Она стояла в дверном проеме, внимательно наблюдая за тем, как мужчина готовит, но это казалось немного отличающимся от того, что она себе представляла вчера.
Возможно, слегка разочарован?
Через полчаса Шарлотта обернулась с тазом пряных кубиков кролика в руках, и только тогда заметила Диану, прислонившуюся к дверному косяку у входа в ресторан и смотрящую на него с глупой улыбкой на лице.
Когда она увидела, как он обернулся, она даже сглотнула слюну.
Шарлотта настороженно посмотрела на нее, положила кубики острого кролика на стол и улыбнулась: «Это блюдо называется «Острый кролик, нарезанный кубиками», когда оно горячее, и «Холодный кролик», когда холодно».
«Он так хорошо пахнет!» Вивиан подошла, когда почувствовала аромат, ее глаза сразу загорелись. Количество острых кубиков кролика на столе было почти в два раза больше, чем вчера.
Агата тоже поднялась наверх, чтобы помочь с подачей еды и раздачей посуды, затем отступила и отошла в сторону.
Шарлотта посмотрела на нее с некоторым подозрением: «Агата, ты уже обедала?»
«Ах, я не голоден. Пожалуйста, сначала поешьте, сэр и мисс». Агата улыбнулась и сказала.
Он понял мгновенно. Вероятно, она еще не обедала, но из-за своей роли горничной не могла присоединиться к ним за столом.
«Поликлиника — не усадьба, здесь не так много правил. Давайте вместе посидим и поедим». Шарлотта посмотрела на Диану и спросила: «Правда?»
Агата посмотрела на Диану.
«Конечно, поскольку вокруг нет посторонних». Диана слегка кивнула, но в замешательстве посмотрела на две палочки, лежащие на тарелке.
«Что это за посуда? Вилки и ножи?»
«Это палочки для еды, прибор, созданный загадочной восточной страной. Они весьма практичны». Шарлотта знала, что Диана и Агата, вероятно, не умеют пользоваться палочками для еды, поэтому он сказал Вивиан: «Эйлин, научи их брать еду. Я пойду поджарю какого-нибудь «Ныряющего кролика».
«Diving Rabbit» подчеркивает нежную текстуру и изысканную свежесть, в отличие от того, чем больше вы жуете, тем более ароматным является «Spicy Diced Rabbit».
Это также было одно из его фирменных блюд, ведь способ приготовления был относительно простым, но вкус был действительно хорош.
К сожалению, ему не удалось найти молодой имбирь, поэтому ему пришлось использовать в качестве заменителя каменный имбирь, который имел аналогичный вкус.
Закончив работу, ему пришлось раздобыть банку кимчи и заквасить острый перец, маринованные овощи и косточковый имбирь.
Будет очень полезно при готовке.
К сожалению, он не видел в продаже бобов длиной в ярд.
Если бы они у него были, он бы замачивал их в банке с кимчи, выбирал несколько штук, когда пил отвар, разрезал их на мелкие кусочки и добавлял в отвар. Это был бы шедевр.
Мясо кролика, которое он специально хранил, было мариновано с крахмалом из сладкого картофеля. Он добавил в сковороду масло, а затем половину количества сала. После того, как мясо кролика приготовилось и разломилось, он вынул его из кастрюли.
Оставив на сковороде немного масла, он добавил такие ингредиенты, как перец чили, сычуаньский перец горошком и чеснок, и обжарил, пока он не стал ароматным.
Затем он налил в миску воды, полчашки рисового вина и добавил нужное количество соли из бутылки с приправой.
После того, как вода закипела, он снова добавил мясо кролика.
Душой Ныряющего Кролика был молодой имбирь, а его любимым гарниром был огурец. К сожалению, у Шарлотты не было ни того, ни другого.
Но человек не должен ограничиваться рецептом. Без огурца добавил кусочек хрустящей дыни, тоже нарезанный небольшими кусочками, и добавил в кастрюлю.
Он готовил на сильном огне, чтобы соус быстрее выпарился, затем вынул его из кастрюли и разложил по тарелкам.
Весь процесс от помещения на сковороду до вынимания занял всего пять минут.
Он посыпал сверху хлопьями чили и горошком сычуаньского перца, а затем брызнул ложкой горячего масла.
Горшок, полный ароматов, яркий ныряющий кролик был готов.
«Это Ныряющий Кролик?» Терпеливо обучаемая Вивиан, Диане наконец удалось взять кусок крольчатины палочками для еды. Она посмотрела на тарелку с мясом кролика, шипящим в масле, и с любопытством спросила:
По сравнению с сухим и хрустящим кроликом Spicy Diced Rabbit, у Diving Rabbit был суп. Мясо кролика выглядело очень нежным и соблазнительным.
«Да, это Дайвинг Кролик».
Шарлотта сняла фартук, села, взяла палочками кусок ныряющего кролика и положила его ему в рот.
Мясо кролика при легком укусе оказалось нежным и жевательным, пряным и свежим, очень ароматным, таким, каким он его помнил!
Это блюдо заставило бы вас съесть больше риса.
«Босс, вы потрясающие. Всего из одного кролика можно приготовить столько вкусных блюд». Вивиан посмотрела на Шарлотту с восхищением. Он был идеальным мужчиной, о котором она всегда мечтала.
Сначала Диана попробовала пряный кролик, кубики острого кролика, которые были еще горячими. Хрустящая и ароматная поверхность была очень жевательной, а горячее масло более полно раскрывало пряность.
От одного лишь укуса ее рот словно взорвался, а на лбу мгновенно выступил мелкий пот.
Увидев, что Шарлотта ест кроличье мясо, одновременно откусывая рис, она последовала ее примеру и зачерпнула кусочек риса.
Как и ожидалось, это мгновенно подавило остроту.
Затем она попыталась подобрать кусок Ныряющего Кролика. Мясо кролика было шелковистым и нежным. Она несколько раз терпела неудачу, прежде чем успешно подняла его, боясь уронить, и сразу скормила себе в рот.
В отличие от хрустящей и сухой текстуры Spicy Diced Rabbit, Diving Rabbit был невероятно гладким.
Легкий укус пробился сквозь нежное мясо, и мясной сок хлынул ей в рот, расплескав свой пряный и ароматный вкус.
«Эта текстура! Мне она нравится!» Глаза Дианы мгновенно загорелись, когда она наслаждалась чудесной текстурой и вкусом кроличьего мяса. Она не могла не взглянуть на Шарлотту, ее глаза были полны любопытства.
Что он был за человек?
