Переводчик: Sparrow Translations Редактор: Sparrow Translations
Их было всего трое, и в таком количестве еды не было нужды. Они просто хотели собраться и вспомнить о прошлом.
Сяо Ян был местным жителем Чжунчжоу. Она встретила Бай Кэ в деревне недалеко от Чжунчжоу. Это было довольно интересно. Сяо Янь работала в Чжунчжоу, и ее первая работа была обслуживающей бригадой в магазине Бай Кэ. Через некоторое время они полюбили друг друга, и она стала девушкой Бай Кэ.
Но Лин Фан смотрел на это иначе. Он думал, что Бай Кэ был остроумным бизнесменом. Первоначально ему приходилось платить Сяо Яну 2000 долларов в месяц, но теперь он мог сэкономить на этом. Кроме того, он завел себе девушку. Где еще он мог найти такую сделку? Он по-прежнему извлекал из этого выгоду, независимо от того, как вы на это смотрели.
Сяо Ян не была хорошенькой, но и не уродливой. Она выглядела элегантно и была дружелюбна. На ее лице всегда была улыбка. Вероятно, она была глупой девочкой, которая много смеялась в старшей школе. Однако девушке, которая любила посмеяться, обычно везло. Это было доказано в метафизике.
«Маленькая Ке, не готовь слишком много блюд. Уже достаточно». На столе стояло четыре блюда и тарелка супа. Была даже голова свиньи. Бай Кэ все еще был занят на кухне и думал о том, чтобы приготовить еще одно блюдо.
«Иду, иду!» Бай Кэ нес миску с острым супом из утиной крови и говяжьего рубца. Затем он взял бутылку лучшего белого вина, которое у него было.
Когда Линь Фан увидел бутылку белого вина, он вздрогнул. «Я не пью белое вино, я пью пиво».
Но Бай Кэ не согласился с этим: «Все в порядке. Пейте медленно. Я не жду, что ты закончишь это залпом».
Линь Фан ничего не говорил. Это была первая встреча с ним за долгое время, и им нужно было хорошо поболтать. Бай Кэ открыл бутылку белого вина и налил Линь Фану чашку. Это была небольшая чашка весом около ста граммов.
«Юный Фан, как дела в Шанхае?» — спросил Бай Кэ.
«Все в порядке». Линь Фан съел несколько блюд и спросил: «А ты?»
Бай Кэ беспомощно сказал: «В наши дни дела идут неважно. Так много конкурентов. Но этого достаточно, чтобы свести концы с концами. Подойди, попробуй мои блюда и скажи мне, какие они на вкус».
Линь Фань улыбнулась и взяла кусок ярко-красного говяжьего рубца. — Это блюдо было лучшим блюдом твоей тети. Было очень вкусно. Дай мне посмотреть, хорошо ли ты выучился».
Он положил его в рот вместе с палочками. Бай Кэ улыбнулся Линь Фану и спросил: «Как это было?»
Линь Фань положил палочки на стол и поднял все десять пальцев. Бай Кэ был в восторге, когда увидел это, но затем Линь Фан убрал руку. Он помахал перед собой только пятью пальцами.
Бай Кэ выглядел крайне беспомощным, когда его голос тянулся: «Только 50%…»
Лин Фань улыбнулась. «Хорошо, это действительно не плохо. Я помню, ты даже не мог нормально приготовить нарезанную курицу с перцем. Теперь можно приготовить стол блюд. Это потрясающе.»
Бай Кэ был в восторге, когда услышал его комплименты. «Конечно. Я приложил усилия, чтобы научиться этому. Мои кулинарные навыки определенно улучшились».
— Вот, давайте выпьем за тост.
Сяо Ян сидел рядом с ними и просто улыбался. Она внимательно слушала и нисколько не перебивала. Иногда, когда она слышала что-то веселое, она добавляла пару предложений.
Двое из них говорили о своих школьных днях. Они были очень счастливы, вспоминая прошлое. Они рассказали о том, как вместе прогуливали занятия. Лин Фань улыбнулась. «Я не мог попасть в первую группу, потому что следовал за вами, ребята».
Бай Кэ усмехнулся: «Продолжай хвастаться…»
Потом пришел заказчик.
Сяо Ян немедленно встал и стал обслуживать клиентов. Одна из покупательниц посмотрела на интерьер магазина и нахмурила брови. — Мы действительно едим здесь?
Мужчина средних лет сказал: «Вот он. Остальные магазины переполнены. Я не знаю, как долго нам придется ждать, прежде чем мы сможем поесть».
Сяо Ян стоял рядом с ними и улыбался. Клиенты все еще обсуждали между собой. Не было даже подтверждено, собираются ли они есть там.
Лучшим временем дня для бизнеса для ресторана было дневное и вечернее время.
Было почти 19:30, и была только одна группа клиентов. Для ресторана на фуд-стрит дела считались крайне плохими.
В конце концов, клиенты согласились поесть там. Это был четырехместный стол, и места было мало. Они пересели за другой стол, и он стал шестиместным, что было просто приятно.
Линь Фан посмотрел на Бай Кэ. — Я в порядке, можешь пойти и приготовить для них.
Бай Кэ кивнул: «Хорошо, подожди здесь. Я буду быстрым.
Лин Фан посмотрел на время и понял, насколько плохи дела. Затем он посмотрел на количество посетителей снаружи. Было много горожан, но никто из них не заметил этот магазин. Большинство из них хотели пойти в красиво оформленные магазины с авторскими блюдами.
В толпе было больше молодежи, и эти уникальные магазины пользовались у них большей популярностью.
Этот магазин выглядел очень старым и, естественно, не был их первым выбором.
Лин Фань сидела одна и ела посуду. Он совсем не беспокоился. Хорошо, что у них был бизнес. Владелец ресторана должен бояться, когда нет бизнеса.
Но блюда Бай Кэ были обычной домашней едой. Они не были особенными и не очень привлекали людей.
Его навыки были частью проблемы. Другой проблемой был его магазин.
Когда кулинарные навыки были не так хороши, интерьер магазина должен был быть первоклассным.
Если бы кулинарные навыки были потрясающими, даже если бы в магазине был только столик на улице, люди бы ссорились из-за него.
Вскоре подали блюдо. Клиенты начали есть, а Сяо Ян становился все более занятым.
Затем пришла еще одна группа клиентов.
Лин Фан чувствовал себя довольно хорошо. Похоже, бизнес Бай Кэ был приличным, только клиенты немного опоздали.
Сяо Ян улыбнулась еще шире, когда увидела, что в магазин входит еще одна группа покупателей. В конце концов, кто не был бы доволен хорошим бизнесом? Однако две группы клиентов начали призывать их к еде».
«Официантка, не могли бы вы поторопить нашу еду? Прошло почти двадцать минут. Я получил только два блюда до сих пор. Это слишком медленно. Вы можете просто вернуть нам деньги? Мы хотим уйти в другой ресторан», — сказал посетитель за первым столиком.
Сяо Ян немедленно пошел вперед. «Извините, эти овощи свежие, и их нужно помыть. Вот почему есть задержка. Я пойду позову людей на кухню.
«Поторопись, пожалуйста.»
Когда Сяо Ян вошел на кухню, клиенты начали ворчать.
— Я уже говорил тебе, что нам нужно было пойти куда-нибудь еще. Блюда готовятся так долго, а вкус средний. Измельченная курица с стручковым перцем немного соленая…”
«Просто смирись с этим и поешь немного. Мы просто подождем еще одно блюдо и наш суп. Мы отменим остальные блюда. Мы должны наполнить наши желудки для нашего путешествия позже.
…
Линь Фан ничего не говорил, так как у клиентов были причины жаловаться. Блюда подавались довольно медленно. Затем он встал и пошел на кухню.
Бай Кэ был очень занят на кухне. Лопатка в его руках даже не переставала двигаться. Увидев Линь Фан, он с тревогой сказал: «Юный Фань, не волнуйся. Я скоро буду. Просто подожди меня».
Лин Фан усмехнулся: «Все в порядке. Просто делай то, что должен. Я не тороплюсь. Я видел, что клиенты торопились. Я приготовлю немного еды для клиентов в подарок для них. Просто игнорируй меня и продолжай делать то, что делаешь».
Кухня была не большой, но в ней было две сковороды.
Бай Кэ был другом Линь Фаня, и ресторан был местом, наполненным их школьными воспоминаниями. Очевидно, Линь Фан хотел, чтобы он работал лучше.
Что он мог сделать?
Блюда не могли быть слишком сложными, а ингредиентов не могло быть слишком мало. Что касается вкуса, он думал, что его кулинарные навыки были достаточно приличными.
Это все, что, по его мнению, было нужно.
В кухне провинции Цзянсу было простое, но сложное в приготовлении блюдо. Это был Тофу Зеркальная Коробка. Традиционное блюдо провинции Цзянсу.
