Глава 2716. Гребешки с чесноком и вермишелью.
«Второй шаг: подготовьте небольшую щеточку, желательно немного соли, чтобы очистить черную пленку и слизь на морском ушке».
«Третий шаг — удалить внутренние органы и пищевод из рта».
«Последний шаг — продолжать натирать морское ушко солью».
После того, как Муронг Лингран закончил чистить один, он встал и сказал с улыбкой: «Как насчет этого, это очень просто».
Владелец магазина Цзя сказал: «Это действительно просто».
Закончив говорить, он посмотрел на своего повара: «Ты чему-нибудь научился?»
Шеф-повар А сказал: «Я научился этому».
Шеф Б сказал: «Я тоже этому научился. Уездный мастер продемонстрировал очень подробно, и вы можете понять это с первого взгляда».
Два других повара тоже кивнули.
Муронг сказал: «Раз уж это так, давайте все попробуем».
Несколько поваров взглянули на своего лавочника и увидели, что тот кивнул, поэтому пошли за морскими ушками и начали пробовать.
Они достойны быть самыми умными поварами ресторана. Все они знают, как быстро справиться со всеми морскими ушками.
Муронг Лингран увидел это и похвалил: «Неплохо, теперь, когда ты знаком с морским ушком, я научу тебя разбираться с другими вещами».
Закончив говорить, он послал кого-то к деревянной бочке вытащить осьминога и начал им демонстрировать.
Через час она продемонстрировала все, что принесла, а заодно еще и обработала все ингредиенты, которые будут использоваться позже, и принесла их все на кухню.
Только что продавец Цзя тоже последовала ее инструкциям и позволила ей нарезать много ингредиентов.
Муронг Лингрань стоял у плиты и искренне сказал: «Хотя все повара очень хорошо готовят, они никогда раньше не готовили морепродукты, поэтому я готовлю только сушеные морепродукты. Я готовлю как сухие, так и сырые морепродукты. Но все по-другому. Сегодня я готовлю только сушеные морепродукты. научу тебя нескольким блюдам. Конечно, в будущем ты сможешь изменить способ приготовления в соответствии со своими привычками. Теперь я буду уродливым.
Шестеро поваров сказали одновременно: «Спасибо, царевна, надо внимательно слушать».
Муронг кивнул и начал демонстрировать первое блюдо: «Первое блюдо, которое я хочу продемонстрировать, называется гребешки с чесноком и вермишелью, это блюдо очень простое, как и его название, для него нужно много чеснока, только что владелец магазина Цзя тоже последовала за моей. Я велела измельчить чеснок, теперь просто положи чеснок в миску, добавь пол-ложки крахмала, пол-ложки масла и соль и хорошо перемешай, что это за крахмал, я тебе позже объясню. .»
«Все только что очистили мясо гребешка, просто очистите панцирь гребешка, положите мясо гребешка на дно, затем в середину положите подготовленный фарш из чеснока и, наконец, сверху положите подготовленную вермишель, а затем положите мясо гребешка. сверху сильный огонь, готовить на пару полчаса».
Сказав это, она закрыла крышку.
Хотя первое, что она чистит, — это морское ушко, ей не обязательно первой делать морское ушко.
Воспользовавшись этим периодом времени, она снова принесла принесенный крахмал: «Это крахмал, который я только что использовала, я сделала его сама, и он пока что у меня здесь. Он может загустить блюдо и позволить сырья. Консистенция сока увеличивается, а вкус и аромат становятся лучше».
Трое владельцев магазинов шагнули вперед и осмотрелись.
Владелец магазина Цзя спросил: «Почему это похоже на муку?»
Муронг Лингран сказал: «Мука намного дешевле, чем эта, но если владелец магазина купит у меня морепродукты в будущем, я могу отправлять немного крахмала в ресторан каждый месяц, но это немного, если ресторан будет правильно его использовать в будущем. , Просто купи это только у меня».
Следите за последними романами 𝒐𝒏 n𝒐/velbin(.)com
