Глава 18: Квашеная редька и свиные пельмениУезд Аньцин находится на границе севера и юга, поэтому привычки питания, естественно, также подвержены влиянию севера и юга.Многие едят рис, но все едят и лапшу. Площадь посевов пшеницы лишь немного меньше, чем риса. Пшеница также является обязательным условием для ежегодной оплаты общественного питания. Вся мука, которую едят в сельской местности, производится методом самосмола. При приготовлении паровых булочек и пельменей цвет получается не таким нас...
Нажмите, для загрузки полной главы.
