Глава 14: Глава 12 Первое ведро Джина
Хо Синин был ошеломлен: «Это называется золотая мягкотелая черепаха?»
«Ты не знаешь?» — Лю Циндун искоса взглянул на Хо Синина.
Увидев, как Хо Синин покачала головой, Лю Циндун потерял дар речи.
«В древние времена золотистая мягкотелая черепаха была питательной данью, подаренной королевской семье. В наши годы они стали все более редкими, особенно дикие. Глядя на панцирь, этой черепахе должно быть не менее пятидесяти лет. Вы ничего не знаете, но вам повезло; вам удалось встретить такую редкость».
Увидев испытующий взгляд Лю Циндуна и его задумчивое выражение лица, Хо Синин внутренне напряглась, но могла только притвориться глупой и нелепой, почесав затылок с глупой улыбкой:
«Хе-хе, это правда, мне действительно повезло; иначе как бы я мог встретить такого доброго человека, как дядя Лю».
Лю Циндун был одновременно удивлен и раздражен: «Перестань меня подлизываться. Что ты собираешься делать с этой черепахой? Если хочешь продать ее, я могу найти для тебя покупателя».
«Это было бы здорово». Хо Синин просияла, глядя на Лю Циндуна. «Золотая мягкотелая черепаха очень ценная?»
Лю Циндун беспомощно ответил: «Такие вещи бесценны; если вы найдете покупателя, которому они понравятся, то, какой бы дорогой они ни были, они найдутся. Но если вы торопитесь продать, трудно сказать, какова будет цена. Однако я консервативно оцениваю, что кто-то возьмет их за семь или восемь тысяч. Будьте уверены, покупатели, которых я нахожу, всегда надежны; я не позволю вас обмануть».
Хо Синин была очень рада этому моменту. Хотя она имела дело с Лю Циндуном всего пару раз, она чувствовала, что может доверять его характеру.
В противном случае, учитывая возможности Лю Циндуна, он мог бы воспользоваться другим предлогом, чтобы снизить цену на черепаху, которую она держала в руках, прикарманить Золотую мягкотелую черепаху и покончить с этим; зачем было тратить время на поиски покупателя для нее?
Следуя за Лю Циндуном в уездный город и прибыв в ресторан Juxian, там уже кто-то ждал. Как только машина остановилась, мужчина лет тридцати поспешил к ней.
Лю Циндун кивнул и сказал мужчине: «Товар прибыл, сначала отвезите его на склад».
Мужчина кивнул и, не сказав больше ни слова, последовал за фургоном.
Когда они подъехали к заднему входу бунгало, мужчина открыл дверь, и Хо Синин вышел из машины вместе с Лю Циндуном.
«Дядя Дун, кто эта молодая леди?» Мужчина бросил на Хо Синина несколько взглядов и спросил с удивлением.
Лю Циндун раздраженно посмотрел на мужчину: «Вы что, только берете товар, не платя? Я не могу вытащить столько наличных из рук. Это моя племянница. Она слышала, что вы покупаете речные деликатесы. Бедная девушка и ее семья были заняты два дня подряд, чтобы поймать эти товары. Позже вы лучше посчитайте внимательно; не пересчитайте деньги».
Услышав это, мужчина рассмеялся: «Дядя Дун, посмотри, что ты говоришь. Как я мог обмануть твою племянницу?»
Лю Циндун усмехнулся: «Хе-хе, я знаю, какой ты, скользкий торговец. Твои родители оба честные люди. Я правда не могу понять, в кого ты вцепился, такой скупой, не желающий расстаться даже с одним волоском!»
«Дядя, если бы я не был скупым, как бы я смог заработать столько богатства? В моей семье семь или восемь ртов, которые ждут, когда их накормят».
Мужчина рассмеялся, нисколько не обидевшись на замечания Лю Циндуна, а, наоборот, казался весьма довольным собой.
Лю Циндун повернул голову, чтобы посмотреть на Хо Синин: «Девушка Хо, это мой босс, Чжао Сянь, владелец ресторана Juxian. Хотя я тот, кто сделал вам заказ, деньги все равно должен получить большой босс. Вы должны попросить его о деньгах позже».
Хо Синин кивнула и, заметив, что Чжао Сянь смотрит в ее сторону, щедро протянула правую руку: «Меня зовут Хо Синин. Мне приятно познакомиться с вами, босс Чжао».
Чжао Сянь на мгновение опешил, но быстро протянул руку и пожал руку Хо Синину, сказав с улыбкой: «Называть меня боссом Чжао — это слишком отстраненно. Я немного старше тебя, поэтому позволю себе называть меня братом Чжао».
«Брат Чжао», — быстро поправилась Хо Синин, на ее лице не отразилось ни капли неловкости.
Видя, что Хо Синин молод, но говорит и действует с опытной зрелостью городского служащего, Чжао Сянь нашел это освежающим, и улыбка в глубине его глаз стала гораздо более искренней.
«Хватит болтать. Пока не выглянуло солнце, давайте быстро соберем вещи и отправим их в пруд».
Видя, что Чжао Сянь продолжает смотреть на Хо Синина, Лю Циндун нахмурился и прервал их разговор.
Мужчины сильны и могут легко нести несколько сумок из змеиной кожи одновременно; им не составляло особого труда перемещать грузы, выстроив их в ряд на земле.
«Эй, эта партия товаров свежее, чем та, что была пару дней назад. Посмотрите, как торчит плоть».
Некоторые моллюски изначально были открыты, но они мгновенно захлопнулись, когда их испугали. Лицо Чжао Сяня озарилось удивлением; редко можно было увидеть такие свежие большие моллюски.
Два дня назад Лю Циндун забрал всех речных моллюсков Хо Синина на рынке. Как только он принес их обратно в ресторан, некоторые клиенты увидели их и потребовали, чтобы Лю Циндун приготовил что-нибудь для них.
Не имея другого выбора, Лю Циндун сорвал несколько жемчужин и приготовил блюдо под названием «Старый моллюск рождает жемчужины».
Неожиданно это вызвало неконтролируемый ажиотаж: другие гости, уловившие аромат, настояли на заказе блюда «Старый моллюск рождает жемчуг», и более дюжины старых моллюсков были распроданы всего за один прием пищи.
Те, кто не успел попробовать блюдо, вздохнули с разочарованием. Вчера они вернулись, чтобы спросить, есть ли еще дикие речные моллюски.
Кто бы мог подумать, что блюдо может так зажечь ресторанный бизнес? Чжао Сянь увидел финансовую возможность и, услышав от Лю Циндуна, что Хо Синин может поставлять оптом — пусть даже и на один раз, — у него не было причин отказываться от наличных денег, и он с готовностью согласился.
«Они были в воде незадолго до этого, и их доставили сюда вскоре после того, как их выловили», — с улыбкой объяснил Хо Синин. «Речные моллюски, которых дядя Лю купил в прошлый раз, полдня находились вне воды и под солнцем, поэтому они были не такими свежими».
Конечно, следующим шагом стала сортировка речных моллюсков по их возрасту и качеству.
Поскольку Хо Синин вел выборочный вылов, речных моллюсков в возрасте от трех до пяти лет было не так много; большинство из них были старше пяти лет.
После того, как Лю Циндун рассортировал моллюсков по кучам, он заметил эту проблему, посмотрел на Хо Синина и начал записывать.
Качество этой партии было действительно высоким, и даже такой знаток, как Лю Циндун, не смог найти в них никаких недостатков.
После подсчетов выяснилось, что пятьсот-шестьсот фунтов старых моллюсков удалось продать за двенадцать тысяч пятьсот юаней, что удивило даже Хо Синина.
Хотя Чжао Сянь был хитрым, он действовал очень прямолинейно, когда дело дошло до оплаты, достав деньги и отдав их Хо Синину без всяких уловок.
Конечно, Хо Синин не осмеливалась носить с собой столько наличных денег — это был ее первый крупный заработок, и если она его потеряет, ей негде будет плакать.
После этого Хо Синин решил пойти в банк, открыть счет и внести деньги.
Продав речных моллюсков, Хо Синин почувствовала себя спокойно: по крайней мере, ей больше не нужно было беспокоиться об оплате обучения в предстоящем учебном семестре.
Помогая Лю Циндуну и Чжао Сяню, они втроем отнесли моллюсков партиями в бассейн для размножения и вышли со склада.
Когда они вернулись ко входу в ресторан, к ним бросилась группа людей.
«Дядя Лю, я слышал, что у вас в заведении появилась партия старых моллюсков. Вы поступили с нами несправедливо», — недовольно сказал один мужчина. «У нас много лет дружбы, и я был постоянным посетителем ресторана Juxian. Как вы могли получить хорошую еду и не дать мне знать?»
«Именно так», — вторили несколько других. «Пятилетние моллюски — редкость; вам следовало бы сначала позвать нас, чтобы мы их попробовали, а не позволять другим их есть. Так вы относитесь к старым друзьям?»
Только тогда Хо Синин заметил, что эти люди были примерно того же возраста, что и Лю Циндун, но одеты роскошно и имели плотный рост.
Нет нужды говорить больше; по крайней мере, у них, должно быть, все хорошо в финансовом отношении, что объясняет, почему они так быстро пронюхали о деликатесе и с нетерпением бросились его пробовать.
Однако Лю Циндун был между смехом и слезами: «Я забыл сообщить вам, когда прибыли моллюски. На днях я получил всего около дюжины, и даже я не успел попробовать их, прежде чем они все были распроданы».
При этих словах он не мог не взглянуть на Чжао Сяня с долей негодования: если бы не этот парень с глазами, полными денег, он бы приберег несколько, чтобы попробовать самому.
«Распродано?» Мужчины были ошеломлены. «Как это может быть? Мы слышали, что у вас есть хорошие вещи, и поспешили сюда. Вы хотите сказать, что все распродано, и мы пришли задаром?»
Лю Циндун открыл рот, чтобы объяснить, но Чжао Сянь с готовностью вмешался:
«Господа, не торопитесь. Дядя Дун еще не закончил говорить. Запасы двухдневной давности распроданы, но с сегодняшнего дня ресторан Juxian будет предлагать ограниченную партию диких речных деликатесов. Старые моллюски от трех до семи лет доступны по шесть штук в день, в порядке живой очереди. Если вы хотите их попробовать, пожалуйста, отправляйтесь в ресторан и закажите еду у бармена».
Услышав это, клиенты обрадовались и поспешили забронировать столик.
Кто бы мог подумать, что старые моллюски могут быть настолько популярны? У Чжао Сяня действительно был талант к бизнесу.
Численность речных моллюсков была невелика, и в ресторане закончились запасы, однако Чжао Синь знал, что нужно применять стратегию ограниченной доступности.
Постоянный приток обеспечивает поставки в сезон высокого спроса на речных моллюсков; его ресторану не придется беспокоиться о том, что что-то закончится.
Более того, всего шесть в день, он поддерживает интерес и желание людей пробовать что-то свежее. С этим подходом к маркетингу голода, пока он продвигает фирменные старые дикие моллюски, его ресторан наверняка будет чрезвычайно загружен на некоторое время.
