Глава 179: Глава 175: Специальный продукт_1
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Переводчик:549690339
Цзян Цюань отправился в город и купил десять килограммов сахарной глазури, а также несколько глиняных банок.
Его троюродная тетя сказала ему, что консервированные фрукты следует хранить в банках, поэтому он купил их заранее.
Затем наступило время сбора абрикосов.
Они выбрали те, которые были зрелыми на семьдесят-восемьдесят процентов; полностью зрелые, но с насекомыми, были непригодны к употреблению.
Затем их чистили, удаляли косточки и консервировали с сахарной глазурью. Во время консервации также добавляли немного соли.
После нескольких часов выдержки абрикосы давали сок, после чего их сразу кипятили в кастрюле.
Их нельзя кипятить слишком долго, иначе мякоть абрикоса потеряет свою форму.
Мякоть абрикоса и сок немедленно вынимали и оставляли на два часа, затем половинки абрикосов вынимали из сока, раскладывали по одной на бамбуковых подносах и выносили греться на солнце.
После двух-трех дней пребывания на солнце мякоть абрикоса становится тягучей, как хурмовый пирог, ярко-желтого цвета, а на вкус кисло-сладкая и очень вкусная.
Высушенные на солнце консервированные фрукты упаковывали в банки, где они могли храниться в течение длительного времени.
Оставшийся густой, кисло-сладкий сок любят не только дети, но и взрослые.
Инбао не интересовали консервированные абрикосы, но ей нравился кисло-сладкий сок, оставшийся после варки абрикосов.
Если добавить несколько кубиков льда, то в жаркую погоду будет очень приятно выпить освежающий глоток.
Инбао посмотрела на абрикосы, свисающие с деревьев, и мысленно составила план.
«Брат, давай сорвем все абрикосы на деревьях»,
Она сказала Цзян Цюаню: «Давай отдадим спелые абрикосы жителям деревни, а из полузрелых сделаем консервированные абрикосы. Эти абрикосовые косточки тоже нельзя выбрасывать, их можно будет позже смолоть в миндальную муку».
В прошлой жизни она пила миндальный чай, который готовили, измельчая миндаль в порошок, добавляя его в рисовое молоко и доводя до кипения, а затем добавляя немного солодового сахара, сильный аромат которого был соблазнительным.
Однако было одно: токсины миндаля, особенно поверхностная кожица миндаля, были очень токсичны. При неправильном обращении это может представлять опасность для жизни, и детям не следует даже прикасаться к этому.
Но у нее был источник Pupil Spring, и она могла замочить миндаль в родниковой воде, чтобы, по-видимому, снизить токсичность.
Цзян Цюань широко раскрыл глаза: «Инбао, здесь так много абрикосовых деревьев, сколько консервированных абрикосов мы сделаем? Если мы не сможем их продать, деньги, потраченные на сахар, пойдут насмарку».
«Их продадут». Инбао нисколько не волновался.
В худшем случае они могли бы продать их торговцам по более низкой цене, что все равно было бы лучше, чем позволить такому количеству абрикосов гнить просто так.
Янру предложил: «Давайте обменяем абрикосы на товары в магазине сухофруктов и цукатов в уездном городе, хотя прибыль будет невелика, но все равно это будет какой-то доход. По крайней мере, можно будет покрыть расходы на сахар».
Ее предложение совпало с мыслями Инбао.
«Это можно сделать, старший брат, давай отправимся в уездный город, когда все консервированные абрикосы будут готовы». Инбао был полон уверенности.
Инбао также было удобно отправиться в уездный центр, чтобы осмотреть их новый дом и узнать, что для этого нужно, чтобы она могла соответствующим образом подготовиться.
«Тетя, а можно ли консервировать персики?» — спросила Инбао.
Янру ответил: «Да, процесс приготовления консервированных персиков похож на процесс приготовления абрикосов. Было бы неплохо сделать несколько».
«Тогда давайте сделаем консервированные персики. Персиковые косточки тоже нельзя выбрасывать. Консервированные персиковые косточки — это своего рода трава, мы можем продать их позже в травяной магазин». Она подсчитала, что цена будет невысокой, но это, по крайней мере, окупит некоторые затраты.
Цзян Цюань все еще не был уверен: «Сколько сахара нужно?»
«Давайте сначала сделаем так: поговорим с магазином, если мы купили больше сахара, чем нужно, цена наверняка немного снизится».
В прошлой жизни Инбао занималась бизнесом, поэтому она немного разбиралась в торгах.
Янру кивнул: «Если бы я пошел в большой магазин в уездном центре, чтобы купить сахар, это действительно позволило бы сэкономить много денег при оптовой покупке».
"Все в порядке."
Цзян Цюань почесал голову и спросил: «Так когда же мы отправимся в уездный город?»
Фрукты на деревьях не стали их дожидаться. День за днём они созревали и портились. Просто смотреть, как они портятся, было удручающе.
Инбао молчала, нахмурившись и задумавшись.
При таком количестве фруктовых деревьев дома, яблоки и виноград, которые вот-вот созреют, конечно, не будут потреблены все. Мы не смогли бы продать их все в сельской местности, но мы также не можем позволить себе раздать их все.
Это довольно удручает.
Мы усердно трудились, выращивая эти фруктовые деревья, думая, что они принесут нам немного денег, но неожиданно они вместо этого стали обузой.
Возможно, нам следует поручить моему троюродному брату открыть в уездном центре магазин по продаже фруктов и сухофруктов.
У нас все еще есть более трехсот таэлей серебра, достаточно, чтобы купить витрину.
С витриной фрукты и сухофрукты с наших деревьев не пришлось бы распродавать в отчаянии. В будущем редкие яблоки и виноград, возможно, даже сделают наш магазин центром внимания в окружном центре.
Даже если сезон фруктов закончится, у нас все равно будут золотистые и серебристые грибы, а в худшем случае Янру сможет делать ароматизированные пудры и румяна для продажи в магазине.
Инбао уже разбросала много семян цветов на коричневой земле в гроте, таких как розы, магнолии, пионы и другие. Она также разбросала семена лотоса у пруда, и теперь проросли маленькие круглые листья лотоса.
Но сложный вопрос: как нам позиционировать наш магазин?
Другие магазины имеют конкретную специализацию, например, выпечку, зерно, ткани, ювелирные изделия и т. д. Даже магазин бамбуковых изделий продает только бамбуковые изделия.
Ассортимент нашего магазина разнообразен, но назвать его универсальным магазином нельзя.
Внезапно в ее голове загорелась лампочка.
Почему бы не назвать это местными деликатесами?
Хотя округ Цинчуань менее известен, он имеет свою долю путешественников. Если наш магазин позиционируется как местный деликатес, те, кто приезжает к друзьям и родственникам, вероятно, захотят купить что-нибудь на вынос.
Каждое место имеет свои фирменные блюда, такие как деревянные гребни, груши, хурма, каштаны, мандарины, чайные листья и т. д. Путешественники, посещающие эти места, будут чувствовать себя обязанными купить что-нибудь из этого.
Однако в уезде Циньчуань, похоже, нет никаких специализаций.
Никакого чая, никакой шелковой вышивки, никакого чернильницы, никаких редких трав.
Это обычный небольшой округ, где большинство людей зарабатывают на жизнь сельским хозяйством.
По иронии судьбы, округ Цинчуань расположен в холмистой местности, с небольшим количеством пахотных земель. Однако им все равно приходится платить большой ежегодный налог. Удивительно, что люди здесь не обеднели.
Раньше императорский двор позволял каждой семье иметь сто акров земли. Однако, когда дело дошло до этого места, каждая семья могла получить только шестьдесят акров.
И не все эти шестьдесят акров были качественными сельскохозяйственными угодьями, часть из них была холмистой.
В настоящее время даже шестьдесят акров не могут быть выделены из-за нехватки свободной земли в сельской местности.
Моему старшему кузену в этом году уже семнадцать. По праву ему должны были выделить землю, но со стороны Личжэна никаких движений не было.
Не то чтобы Личжэн ничего не делает, а то, что земля в сельской местности фактически поделена. Остались лишь бесплодные каменистые земли, где даже трава не растет.
Если бы эти бесплодные земли были переданы людям, это было бы равносильно принуждению их к смерти.
Кто мог позволить себе платить налоги за участок земли, на котором нельзя было вырастить ни единого зерна?
Поэтому Инбао решила пойти нетрадиционным путем и создать возможность заработка для своих старших и троюродных братьев и сестер.
Наши золотые и серебряные грибы действительно особенные для округа Циньчуань. Даже семья Вэнь назначила людей, которые ждут урожая и покупают их. Называть их особым продуктом округа Циньчуань — не преувеличение.
Тогда мы могли бы также маркировать курагу, персики и груши как фирменные блюда Циньчуаня, что стало бы логичным следующим шагом.
Правильно, у нас также есть виноград и яблоки. Хотя они не являются фирменными блюдами Циньчуаня, их все равно можно продавать вместе с ними.
Приняв решение, Инбао усмехнулась и сказала Цзян Цюаню: «Завтра я поеду в уездный город».
Не только для того, чтобы купить сахар, но и для того, чтобы купить витрину.
Она уже придумала название для магазина: «Фирменные блюда Цзяна».
Хотя основным предложением являются фирменные блюда Циньчуань, название магазина ни в коем случае не должно содержать слова Циньчуань, в противном случае ее могут арестовать и доставить в уездное правительство для наказания.
Торговцы рассматриваются как представители низшего класса. Не только название округа или поселка не может быть указано на табличке с названием магазина, но даже два символа «Муронг» не могут быть указаны на вывеске магазина.
Это связано с тем, что нынешняя королевская семья носит фамилию Муронг, и все подданные должны избегать этих двух символов.
