Затем он обернулся и нетерпеливо посмотрел на поставщика. «Кто тот, кто получил оплату, но преднамеренно создал проблемы? Разве я не должен знать это лучше тебя?
— Ты хочешь поговорить только о контракте сейчас?
Лу Юйси усмехнулась и взяла контракт из рук другой стороны. Она швырнула его на стол и сказала: «Если бы не тот факт, что я занимаюсь бизнесом впервые и у меня нет большого опыта, я бы не забыла добавить еще один пункт. Иначе я бы заставил тебя заплатить весь штраф!»
«Ты, ты…»
«А что я?» Лу Юй Си подняла брови и уперла руки в бока. Она сказала властным тоном: «Вы были тем, кто разорвал сделку, потому что вы не доставили товар. Я не нарушал контракт. К счастью, я прекратил сотрудничество с таким недальновидным человеком, как ты. Иначе кто знает, сколько потерь я понесу из-за тебя в будущем?
Ли Цин и Лу Юйси лишили поставщика дара речи. Он не мог не выругаться: «Никто не говорил мне, что с ними так трудно иметь дело». Он обернулся и увидел Сюй Лэ.
Сюй Лэ был одет просто. Он поднял голову и показал невинное выражение своего молодого лица. Поставщик словно увидел спасительную соломинку и подумал, что ребенок простодушный и его точно будет легко обмануть. Он торопливо потер руки и пошел вперед, умоляя: «Маленький шеф-повар, мы действительно сделали это не специально. Вы также знаете, что еды, которую мы съели в тот день, хватило только на один ресторан. Более того, разве после этого вы, ребята, не открылись для бизнеса в обычном режиме? Это всего лишь небольшая ошибка… она не повлияет на наше совместное будущее».
«М-м-м.»
Сюй Лэ кивнул и спокойно выслушал его бред.
«Сюй Ле!» Лу Юйси сердито сказал: «На днях они взяли взятки у Чэнь Еци и устроили для нас ловушку. Теперь они используют лазейку в контракте как угрозу. Что бы он ни говорил, просто прогони его!
Сюй Лэ выглядела спокойной и собранной. Он взял контракт и уже собирался его прочитать, когда мужчина нахально сказал: «Маленький шеф-повар, ты умеешь читать?»
— Да, тебе не о чем беспокоиться.
Мужчина нетерпеливо сказал: «На нем английская этикетка. Я переведу для вас, если вы не понимаете».
Сюй Лэ бросил быстрый взгляд и серьезно сказал: «Я могу оставить прошлое в прошлом».
Поставщик был в восторге. Когда он обрадовался, Сюй Лэ продолжил: «Качество блюд, которые вы предлагаете, упало. Они не свежие, а мясо все замороженные продукты. Для нас не должно быть странным требовать расторжения контракта, верно?
Ему удалось переломить ситуацию всего несколькими словами. Если бы они разорвали контракт, Лу Юйси определенно пришлось бы заплатить часть штрафа. Если бы поставщик воспользовался репутацией «кафетерия восьмилетней давности» для создания сцены, это определенно было бы хлопотно.
Следовательно, Сюй Лэ придумал другую причину.
«Ч-что!»
Мужчина не реагировал на мгновение. Он упер руки в бока и сердито рассмеялся. «Разве большинство мяса не должно быть заморожено? Где я должен найти свежее мясо? Должен ли он летать по воздуху? Ты тоже не дурак, разве это не будет дорого стоить?
Лу Юйси вздохнула с облегчением, когда увидела, что Сюй Лэ готова помочь ей устроиться. Получив намек от его глаз, она сразу же подошла к холодильнику, чтобы взять ингредиенты на этот день.
«Послушайте, разве то, что у нас есть, не лучше замороженного мяса?»
«Вы…» Поставщик был настроен скептически. Он проверил все мясо, и оно действительно было свежим. В контейнере, который использовался для ее хранения, не было ни капли крови, не говоря уже о запахе крови». Не терпите ли вы от этого убытков? ”
— Это дело ресторана. Это не имеет к вам никакого отношения».
Сюй Лэ жестом приказал ему уйти и сказал: «На данный момент наш контракт закончился. Не надоедай нам больше».
Поставщик молчал. Он все еще не сдался и проверил овощи на кухне. Они были зелеными и нежными, и все они были самого лучшего качества. Они ничуть не уступают ингредиентам пятизвездочных ресторанов.
«Босс Сюй, не слишком ли вы безрассудны, делая это? Ты намеренно загоняешь меня в угол. Раньше ради тебя я даже нашел нового фермера.
Он разыграл эмоциональную карту, и Сюй Лэ сказал слабым голосом: «Да, качество ваших ингредиентов очень плохое. Пришло время сменить фермера. Мы собираемся открыться для бизнеса. Пожалуйста, оставьте.»
Отослав его, у Лу Юйси не было времени разглагольствовать, и она весь день занималась с Сюй Лэ.
Каждый раз, когда она подавала блюда, она слышала всевозможные искренние комментарии.
«Это действительно потрясающе! Как горшок с овощами может иметь такой прекрасный вкус!»
«Что за экзотические приправы внутри? Почему они так отличаются от тех, что я сделал дома?»
«Хм! В прошлый раз я научилась готовить по видеоуроку, предоставленному маленьким Мастером Шефом. Теперь даже тушеная свинина стала моим лучшим блюдом. Разве вы, ребята, не собираетесь подписаться на его аккаунт?»
«Где?»
По мере того, как Сюй Лэ становился все более и более известным, его влияние росло. Многие клиенты приехали из других мест и специально посетили его ресторан.
Сюй Лэ стояла на кухне и слышала звук собираемых в системе золотых монет. Он знал, насколько клиенты довольны кухней.
Это был первый рабочий день Чжан Тонга, и он все еще был очень сдержан. К счастью, у него была прочная основа. Просто взглянув на него один раз, он мог имитировать от 70 до 80% вкуса.
Приготовив несколько блюд, Чжан Тун вытер полотенцем пот со лба. Он сказал с легким разочарованием: «Это странно. Я последовал вашим шагам и все скопировал. Почему он не такой вкусный, как твой?
Блюда, которые готовила Сюй Лэ, были либо освежающими, хрустящими, либо ароматными и пряными. Они были толстыми, но не жирными. Он уловил суть всех блюд и раскрыл их вкус, чтобы приготовить наилучшее лакомство.
Сюй Лэ сказал: «Возьмите в качестве примера жареную говядину, которую вы только что приготовили. Говядина нежная, но при жевании будет очень сухой. На самом деле ваш метод правильный. Просто это более традиционно, поэтому мясо все еще сохраняет свою первоначальную текстуру».
При приготовлении пищи нужно было обращать внимание на жар, консистенцию и вкус. Нельзя пропускать ни одного шага. Именно это и было ключевым моментом в создании разных вкусов по одному и тому же рецепту.
Например, слово «умеренный» широко использовалось в китайской кухне. Тем не менее, он должен был быть точным до каждого грамма или миллилитра. Поэтому поварам приходилось тщательно изучать рецепты.
Сюй Лэ немного подумал, прежде чем поправить его. «Вам не нужно слишком долго мариновать после того, как вылили соус. Это нормально, пока все гладко. По сравнению с тем, что вы делали в прошлый раз, все в порядке, если время сократилось на полминуты».
Чжан Тонг экспериментировал несколько раз и, наконец, пришел к точно такому же вкусу. Однако Сюй Лэ не позволяла клиентам пробовать блюда, которые были немного хуже на вкус. Он сказал: «Давайте оставим это на обед. В любом случае у нас есть новые сотрудники».
«Конечно.»
В час дня, после обеда, посетителей стало меньше. Только тогда они успели поесть. Лу Юйси только что набрала полный рот жареной говядины, когда не могла не сказать: «Говядина, которую ты жарила сегодня, стала жесткой. Это первый раз, когда я вижу, как ты терпишь неудачу.
Чжан Дун неловко сказал: «Я сделал это».
Выражение лица Лу Юйси на мгновение застыло, и она тут же исправилась. «О, о, на самом деле это довольно хорошо. Просто это немного отличается от стиля приготовления Сюй Лэ».
Через два дня наконец-то вышла в эфир международная версия «Конкурса мастеров-поваров». Сюй Тянь уже ждал перед телевизором.
