Глава 176: Шесть лапш с креветками

Смелая мысль мелькнула в голове Сюй Лэ.

Хотя куриный суп был действительно свежим и ароматным, он ничем не отличался от традиционной кулинарии. Более того, Лу Юйси также выразила свои сомнения в предыдущем раунде. Может быть, ему действительно нужно было приготовить два основных блюда?

Наиболее аппетитной была сушеная лапша с красным маслом и кунжутным соусом. С кусочками огурца и жареным арахисом вкус определенно улучшится.

Сюй Ле немедленно сравнил кунжутный соус с арахисовым маслом и добавил глутамат натрия, сахар и перец.

С другой стороны, красное масло обжаривали с сушеным ароматным порошком чили. Зеленый лук, репчатый лук, перец горошком, сушеный перец, сладкие фрукты, ароматные листья… Специй было больше дюжины. Их бросали в горячее масло, где оно дымило, а затем охлаждалось. После треска раздался аромат.

Он медленно жарил. После того, как все специи и ингредиенты подрумянились, он вычерпал содержимое и выбросил их. Он снова нагрел масло и подождал, пока оно остынет.

Порошок чили был сделан из стручкового перца, болгарского перца и индийского перца. После сушки их измельчали ​​в порошок и смешивали в соответствии с пропорциями. Когда налили 60% горячего масла, оно сразу вытеснило удушливый сухой аромат.

Сюй Лэ воспользовался возможностью, чтобы налить внутрь немного белого вина.

Белое вино быстро испарилось под действием высокой температуры, оставив лишь слабый аромат.

Чтобы обеспечить текстуру, которая нравится большинству людей, Сюй Ле уделил особое внимание аромату красного масла. Он не положил ничего слишком острого. После того, как кристально чистые шарики были зачерпнуты из горшочка, их завернули в красное масло и кунжутный соус. Наконец, он посыпал горсть кусочками кунжутного огурца и приготовленным арахисом.

Оно выглядело, пахло и имело приятный вкус. От одного только взгляда на него аппетит повышался.

Сюй Лэ нервничал из-за его внезапной импровизации. Он осторожно откусил. Кунжутный соус был густым и липким. Оно было красным, гладким и слегка пряным. Он был завернут в мягкую и гладкую пудру.

Прежде чем он успел среагировать на вкус, он невольно съел несколько. Как будто он был зависим, его желудок был чрезвычайно удовлетворен.

Он долго стоял там. Наконец Сюй Лэ кивнул, как будто невидимая вера вела его.

Он собирался сделать это вот так!

Как только он открыл глаза, взгляд Сюй Лэ остановился на телефоне Лу Юйси. Она хмурилась и выглядела очень несчастной. На красно-зеленом экране телефона его оценка была неоднозначной.

«Дайте-ка подумать.»

— Вздох, перестань искать. Это повлияет на твое настроение».

Когда Лу Юйси говорила, она собиралась выйти из прямой трансляции. Однако, увидев протянутую руку Сюй Лэ, она некоторое время колебалась, прежде чем передать ему телефон.

«Они не знают тебя. Многие люди говорят глупости. Игнорируй их.»

На экране Мастер Шеф уже дошел до стадии нарезки хризантемного тофу. После того, как мягкая и гладкая внутренняя часть тофу была вырезана на его ладони и помещена в воду, она сразу же расцвела и превратилась в белую хризантему.

Тофу был тонким, как игла, и мягко покачивался в воде.

«Разве это не тот же принцип, что и вэнси тофу, который вы делали ранее?»

Лу Юйси скривила губы и была очень возмущена.

Многие зрители, которые никогда не вступали с ним в контакт, расширили свой кругозор и восхваляли Мастера Шефа. В негативных отзывах о Сюй Лэ недостатка не было.

«Он всего лишь ребенок. Спешите умыться и спать. Поторопитесь и дайте мне увидеть истинный облик Мастера Шефа. Я с нетерпением жду этого!»

«В любом случае, этот маленький повар обязательно проиграет в конце. Я не могу сказать ничего особенного из того, что он сделал. Очевидно, что это безвкусно».

«Все, быстро проголосуйте за Мастера Шефа!»

«Мастер Шеф, вы можете это сделать. Для ребенка подойдет все, что угодно».

«Тушеный осьминог выглядел так, как будто он мутировал, но судьи продолжали его хвалить. Мог ли быть замешан обман?»

«Осьминог можно подавать с тушеным мясом? Я никогда не видел его раньше, понятно?

Связка резких слов промелькнула перед глазами Сюй Лэ. Он поджал губы, и честолюбие вспыхнуло в его глазах.

Вскоре закончилась первая половина соревнований. Немногие из них вернулись на сцену. Интернет-голосование на большом экране все еще росло. Ведущий прокричал обратный отсчет: «Пять, четыре, три… один! Стоп! Хорошо, теперь мы можем увидеть накопленные голоса обеих сторон с прошлой ночи до сегодняшнего дня. Единицы, десятки, сотни, тысячи, десятки тысяч… О, слишком много голосов. За кулисами они преобразуются в голоса, эквивалентные живым голосам на сцене».

Конверсия была невероятной. Они не ожидали, что в голосовании примет участие такое количество людей. Сюй Ле получил 467 голосов, а Шеф-повар получил 442 голоса. Разница между ними была огромной.

Он поднял брови и сказал Ли Цину: «Спасибо, что помогли нам привлечь больше голосов».

«Конечно. С моим лицом, если я стою там…»

Прежде чем Ли Цин успел закончить хвастаться, голоса в прямом эфире также были подсчитаны. Он воскликнул: «Почему? Есть ли что-то подозрительное в голосовании?»

Лидерство Сюй Ле снова было отброшено. У него даже было на три голоса меньше, чем у Мастера Шефа.

Ведущий вздохнул с облегчением и сказал: «На этом онлайн-голосование заканчивается. Когда вторая половина конкурса закончится, мы будем использовать накопленные голоса в качестве стандарта».

Ли Цин в гневе закатил глаза. Пока Чжан Тун шел, он тихо спросил: «Может быть, съемочная группа что-то сделала с голосованием?»

«Невозможный. Онлайн-голосование открыто и прозрачно. Кроме того, они не смеют этого делать».

Как только это будет разоблачено, все соревнования и реклама по всему миру будут разрушены.

Требованием для второй половины конкурса по-прежнему было три блюда. Темы не было, и играть можно было бесплатно.

Сюй Лэ пересчитал оставшиеся ингредиенты. Если бы у него был всеобъемлющий план, он мог бы хорошо использовать их для приготовления пищи.

Только что Лу Юй Си два часа добывала икру креветок. Из десятков килограммов речных креветок она добыла только два горшка. Он высыпал их в кастрюлю и продолжал помешивать на маленьком огне, пока водяной пар в икре креветок не высох, а цвет не стал ярко-красным.

В креветки добавляли муку и соль, чтобы текстура была свежей и нежной. Затем их жарили в масле.

Затем он приготовил панцирь креветок. Таким образом было удобно вынимать голову креветки. Голова креветки была такой же, как крабовая икра. Он был только у половозрелых самок креветок, поэтому был очень ценным и редким.

Панцирь креветок он не выбросил. Он вылил масло обратно в кастрюлю и поджарил его на маленьком огне. Масло на дне было наполнено эссенцией панциря креветок. Оно было золотым и прозрачным. Это был четвертый ингредиент шести лапш с креветками — креветочное масло.

После добавления воды в панцирь креветок, которые только что обжаривались, крышку накрывали и варили с солью в течение часа. Когда крышку кастрюли поднимали, дно супа становилось бледно-желтым и густым.

К этому моменту панцирь креветок уже стал очень хрустящим. После вытеснения супа внутрь его сразу обжаривали на среднем огне. Когда они были обжарены, он использовал лопаточку, чтобы раздавить панцирь креветок. После того, как он был полностью обжарен, он поместил его в блендер и измельчил в порошок из креветок.

Самым неприятным моментом в лапше Six Shrimp Noodles было извлечение побочных ингредиентов. Креветочная икра, креветочное масло, креветки, креветочный суп, креветочная голова и креветочный порошок были незаменимы.

Затем он должен был добавить муку в порошок из креветок, чтобы сделать лапшу. Таким образом, лапша будет иметь свежий запах креветок.

Сюй Лэ засучил рукава и начал месить тесто.

С другой стороны, Чэнь Еци была совершенно ошеломлена. Он сказал: «Он не сможет закончить столько процедур. Оказывается, Сюй Лэ с самого начала готовила ингредиенты для второй половины блюд. Мы не успеем.

Чэнь Цзуй сказал: «Тогда давай перейдем к другому блюду».

Чэнь Еци нервно сказала: «Вы видели возможности Сюй Лэ. Если мы не приготовим то же блюдо, что и он, сможем ли мы победить?»

— Не волнуйся, есть еще два блюда. Просто сделайте их одинаковыми».