Сюй Лэ упаковывала приготовленные ингредиенты в коробку на вынос. Сюй Чжэсянь присел на корточки и порылся в шкафу у своих ног.
«Это невозможно. Маотай, которого я собирал более десяти лет, должно быть, стоит на кухне».
Рука Сюй Лэ дрожала, когда он поднимал листья лотоса на кувшине, чтобы взглянуть. Он сказал: «Тебе все равно придется водить машину позже. Будет неудобно возвращаться позже, если ты выпьешь, и нам еще нужно найти назначенного водителя. Это будет довольно хлопотно…»
«Все нормально. В нашей семье твоя мама всегда за рулем.
Сюй Чжэсянь погрузил голову в поиски и не забыл пробормотать: «Боже мой. Как я могу не найти то, что только что поставили на кухне? В прошлом, когда друг предлагал высокую цену, я даже не решался ее продать… Леле, ты видела ее раньше? Чрезвычайно дорогой Маотай был взят Сюй Лэ для приготовления маринованных сычуаньских овощей. В конце концов, он даже продал его за город. Ранее он считал, что цена торгов высока среди аналогичных товаров. Теперь казалось, что покупатели, купившие его, разбогатели.
Сюй Лэ посчитал в своем сердце. Он подумывал о компенсации Сюй Чжэсяню по первоначальной цене, но, если подумать, ему, вероятно, будет трудно получить такое чистое и старое вино. Он на мгновение заколебался.
Шэнь Хуэй вовремя вошел на кухню. Она прислонилась к двери и расчесала волосы. «Перестать смотреть. Мы столько раз переезжали. Кто знает, куда оно ушло? Пакуй вещи и пошли на шашлык. Леле, когда ты сможешь закончить запись своего видео?»
Сюй Лэ посмотрел на Сюй Чжэсяня. Хотя он выглядел удрученным, Шэнь Хуэй только что отругал его, поэтому в этот момент он не осмелился ничего сказать и мог только быстро покинуть кухню.
— Час или два максимум. Я уверен, что мы сможем это сделать».
«Хорошо.»
Когда пришло время, Будда перепрыгнул через стену. Все виды ингредиентов были помещены в горшок один за другим. Наконец, на него вылили ложку золотого супа. Через полнедели Будда перепрыгивает через стену.
Когда Лу Юйси почувствовала аромат, у нее невольно потекла слюна. Вся еда была подана. Она уже могла одной рукой поднять камеру, а другой взять морское ушко.
Увидев ее вызывающую позу, Сюй Лэ улыбнулась и сказала: «Сначала приготовь, прежде чем пробовать. Не выкручивай руку».
«Я не буду».
Морское ушко таяло у нее во рту. После того, как она прожевала его дважды, насыщенный вкус свежего супа скользнул ей в горло. Морской огурец был в самый раз. Он был эластичным, но не кашеобразным и безвкусным. Даже появилась какая-то хрусткость. Самое главное, что послевкусие было неописуемо вкусным.
Вкус свиного желудка растворялся в супе, а рыбьи губы были жевательными, как желе, рыбная пасть прилипала к зубам, а вкус супа с голубиными яйцами был восхитителен…
После того, как Сюй Чжэсянь закончил дегустацию, он прокомментировал: «Есть поговорка, что если есть вкус, выпусти его. Если нет вкуса, впустите его. «Будда перепрыгивает через стену» прекрасно объясняет этот смысл».
«Хм?» Лу Юйси в замешательстве спросила: «Что ты имеешь в виду?»
«Это небольшая заметка от Юань Мэй в компендиуме. Это очень кратко и может быть понято как таковое. Это все равно, что использовать лук, имбирь, чеснок и перец чили, чтобы удалить рыбный запах перед приготовлением. В конце концов, эти ароматические вещества должны быть интегрированы в сам ингредиент, а мягкий вкус ингредиента должен быть поглощен сущностью приправы после ее приготовления».
Сюй Лэ продолжал объяснять: «Возьмите в качестве примера Будду, прыгающего через стену передо мной. Начнем с того, что в морских огурцах, рыбьей пасти и акульих плавниках нет ничего особенного. Вкус, представленный сейчас, свежий и мягкий после того, как свиные ножки, курица, утка и другие ингредиенты тушятся в кастрюле с супом».
«Ой.»
Лу Юйси кивнула. Попробовав все в миске, она поняла, что контроль температуры каждого предмета был правильным. Вкус не был резким и был исключительно вкусным.
«Суть «Будды, прыгающей через стену» — в этом супе».
Сюй Лэ протянул ей ложку и гордо вздернул подбородок. «Попробуй это. Это определенно изменит ваше понимание вкуса».
«Ой? Действительно?»
Лу Юйси действительно не верила этому. В конце концов, она также съела «Будда прыгает через стену», приготовленную шеф-поваром в финале. Однако ингредиенты не были хорошо приготовлены, поэтому вкус можно было признать только «хорошим», а не отличным.
Суп впитал в себя эссенцию всевозможных ингредиентов. Это был вкусный сплав. Лу Юйси сделала два глотка и поспешно потянулась за салфеткой.
Шэнь Хуэй засмеялся и сказал: «Это заткнуло тебе рот? Подлинный Будда, прыгающий через стену, выглядит так. Основа супа сытная и густая. После того, как вы его выпьете, вкус останется во рту надолго. Если вовремя не вытереть рот, он станет таким липким, что не откроется».
Лу Юй Си была так удивлена, что надолго потеряла дар речи. Она тихо пила суп, пока тарелка не опустела. Только тогда она вздохнула от всего сердца. По сравнению с тем, что сделал этот робот, это было просто потрясающе!
Она сказала: «Он очень свежий и сладкий. Это вкус, которого я никогда раньше не пробовал. Если я не ел его раньше, то трудно представить. Столкновение различных ингредиентов на кончике языка особенно прекрасно! Я хочу еще одну миску!»
«Дело не в том, что я скуп, — сказал Сюй Лэ. «Легко заболеть, если выпьешь слишком много. Внутри больше коллоидных веществ, и пить слишком много нецелесообразно».
— Сегодня вечером нам еще предстоит съесть жареные овечьи ножки. Не волнуйся, я оставлю тебе парочку на ужин.
После того, как Сюй Лэ закончил напоминать, он помахал в камеру и сказал: «Все, не стесняйтесь попробовать это дома. Хотя процесс приготовления обременительный, конечного деликатеса все же стоит ждать с нетерпением. Если вы чувствуете, что ингредиенты слишком дороги и их сложно собрать, вы можете удалить некоторые из них. Только свиные рысаки, голубиные яйца и рыбья пасть могут произвести упрощенную версию…»
«Леле». Шэнь Хуэй не мог не прервать его. «То, что вы говорите, заставляет аудиторию почувствовать, что вы немного безответственны? Почему вы поощряете их делать что-то ненастоящее?»
Шэнь Хуэй пользовалась большим уважением в своем кругу. Ее целевая аудитория была другой, поэтому ей было трудно понять намерения Сюй Лэ.
«Количество просмотров моих видео легко может исчисляться десятками миллионов или сотнями миллионов. Люди, которые смотрят, не ограничиваются поварами, пожилыми людьми и так далее. Есть также люди, которые никогда даже не слышали об этих блюдах. Вкусная еда – это то, что едят люди. Если каждый может съесть его по низкой цене и с восхитительным вкусом, что в этом плохого?»
После того, как Сюй Лэ закончила терпеливо говорить, Лу Юйси согласно кивнула, ее глаза наполнились восхищением.
После записи урока Шэнь Хуэй завернул оставшиеся «Прыжки Будды через стену» и раздал соседям. Она не забыла напомнить им позаботиться о Сюй Лэ.
Сюй Лэ достал четыре кастрюли и дал их Чжан Туну, Ли Цину, Ли Шэншэну и Алексу, которые остались в стране, чтобы путешествовать. Он напомнил им, чтобы они доели суп в тот же день.
Когда Лу Юйси почти закончила монтаж видео, прибыла заказанная Сюй Чжэсянь уличная печь. Все было готово, и было ровно четыре часа дня.
Несколько человек отправились жарить баранью ногу в пригород и забрали Сюй Тяня из школы. Атмосфера была мирной и прекрасной, но по пути Сюй Тянь уткнулась головой в руки брата и надулась. Она ничего не говорила, кто бы с ней ни разговаривал.
Шэнь Хуэй не мог не вздохнуть. Сюй Лэ погладил сестру по голове и погладил по волосам. Он смотрел на пейзаж за окном и знал, что это, наверное, последнее семейное собрание за последние годы.
