Глава 50 — Деловое сотрудничество

Глава 50: Деловое сотрудничество

Переводчик: Atlas Studios Редактор: Atlas Studios

«Маленький шеф-повар, у меня к вам вопрос».

Чжан Хэн уважительно спросил Сюй Лэ.

Хотя Сюй Лэ был еще ребенком, он уже заслужил уважение Чжан Хэна, умея готовить такие вкусные блюда.

Достигнутые мастера.

В этом мире этот принцип будет соблюдаться всегда.

Люди могут испытывать некоторое уважение к пожилым людям, но искреннее восхищение они будут испытывать только к тем, у кого есть способности.

Это восхищение не имело ничего общего с возрастом.

…

«Вперед, продолжать.»

Сюй Лэ посмотрела на Чжан Хэна и ответила нежным голосом.

«Легко ли научиться этому блюду? И… это блюдо можно сделать в упаковке для фаст-фуда или как полуфабрикат?»

Чжан Хэн посмотрел на Сюй Лэ яркими глазами и с тревогой спросил:

Как бизнесмен, он, естественно, рассматривал дела с точки зрения бизнеса.

С того момента, как он попробовал блюдо, в голове Чжан Хэна возник смелый план.

Хотя выращенные им мохнатые крабы озера Янчэн были превосходного качества, они были слишком дорогими.

Чжан Хэн открыл более 30 ресторанов в стране и специализировался на продаже мохнатых крабов из озера Янчэн. Сырой мохнатый краб стоил более ста юаней, не говоря уже о том, что он был обработан поваром и продан как блюдо в ресторане.

В ресторане краб будет стоить около 200 юаней.

Это была цена, которую большинство людей не могли себе позволить.

Поэтому Чжан Хэн всегда хотел разработать более дешевые блюда, чтобы привлечь больше клиентов. Однако снизить стоимость крабов не удалось, поэтому до сих пор этот план не действовал.

Но сейчас.

Попробовав [Крабовую икру], Чжан Хэну пришла в голову идея.

Возможно ли, что… [Икра краба] может быть этим дешевым блюдом?

По сравнению с настоящими крабами вкус и консистенция этого блюда были неплохими. Можно даже сказать, что очень похоже.

Цена была очень дешевой и уникальной.

Одно блюдо будет стоить менее 10 юаней. Клиенты могли также заказать некоторые другие обычные блюда.

В то же время они смогут наесться в ресторане Чжан Хэна.

Что касается ресторана, их больше всего беспокоило отсутствие клиентов.

На данный момент блюдо [Крабовая икра] может решить эту проблему.

Когда посетителей станет больше… ресторан, естественно, станет знаменитым. Хотя [Крабовая икра] по вкусу похожа на настоящую крабов, разница все же огромная. Полностью заменить не удалось.

Поэтому все больше и больше клиентов будут хотеть отведать настоящего краба.

Помимо этого, Чжан Хэн даже разработал в уме маркетинговую стратегию, используя тенденции!

Что сейчас было самым горячим трендом?

Сюй Ле!

Он воспользуется популярностью «Маленького шеф-повара», прямой трансляции Центрального телевидения и программы «Вкус Китая», которая выйдет в эфир через неделю.

Все это было очень хорошими маркетинговыми возможностями.

Пока Чжан Хэн воспользовался этой возможностью, его бренд сможет использовать эту волну популярности, чтобы стать именем нарицательным.

Вот почему он задал Сюй Лэ этот вопрос.

«Легко ли научиться этому блюду? И… это блюдо можно сделать в упаковке для фаст-фуда или как полуфабрикат?»

Когда Сюй Лэ услышал этот вопрос, он на мгновение был ошеломлен, прежде чем глубоко задуматься.

Легко ли этому [Крабовая икра] научиться?

Это было определенно не сложно.

Однако достичь эталона Сюй Лэ, вернее, приблизиться к нему будет очень сложно.

Все соотношение приправ, контроль огня, порядок ингредиентов…

Все нужно было делать с особой осторожностью.

«Превратить его в упаковку для фаст-фуда или полуфабрикат… это маловероятно».

Сюй Лэ покачал головой.

Однако он продолжил: «Однако, если бы я лично преподавал это блюдо, выучить его было бы несложно».

Глаза Чжан Хэна загорелись.

Если Сюй Лэ смог воспитать группу отличных поваров и представить это блюдо в своем ресторане, то с недавней популярностью Сюй Лэ…

«Маленький шеф-повар, я хочу обсудить с вами деловую сделку. Вам интересно?»

— Деловая сделка?

Сюй Лэ ответил с интересом.

У него действительно не было опыта ведения бизнеса. Услышав предложение Чжан Хэна, он, естественно, очень заинтересовался.

Другая сторона была инвестором Taste of China, а также другом Мастера Цай Ланя. Поэтому Сюй Лэ был в нем уверен.

«Это вот так. Я выращиваю мохнатых крабов в озере Янчэн и открыл более 30 ресторанов по всей стране».

«Все основные блюда в ресторане — крабы, поэтому они дороже. Клиентов с обычным доходом очень мало, так что дела идут не очень хорошо…»

«Маленький шеф-повар, я только что попробовал [Крабовую икру], которую ты приготовил, и я думаю, что у нее очень хороший вкус. Не могли бы вы помочь обучить группу поваров сделать это блюдо общедоступным в нашем ресторане, чтобы мы могли использовать его для продвижения нашего ресторана».

Чжан Хэн говорил очень искренне.

Однако Сюй Лэ не сразу согласился.

Хотя ему было всего восемь лет, он все еще был студентом университета, переселившимся сюда. Он знал, что должен быть осторожен, когда дело касается деловых вопросов. Он мог попасть в деловую ловушку другой стороны, даже если он был самым близким ему человеком.

Кроме того, это была его первая встреча с г-ном Чжан Хэном, поэтому он плохо его знал.

«Что мне еще делать, кроме обучения поваров? И… что я получу от работы с вами?

— спокойно спросил Сюй Лэ.

Это был его первый раз, когда он вступал в контакт с такого рода деловым сотрудничеством, поэтому ему нужно было быть особенно осторожным.

Видя, что Сюй Лэ так осторожен, Чжан Хэн тоже кивнул. Вот такое отношение должно быть у бизнесмена.

Лучше было обсудить все заранее, чем иметь разногласия потом.

— Позвольте мне сначала объяснить мою просьбу. Чжан Хэн улыбнулся.

«Прежде всего, нам нужен маленький шеф-повар, чтобы помочь нам обучить наших поваров и передать права на рецепт [Крабовой икры] нашему ресторану».

«Мы планируем сначала продвигать это блюдо в Шанхае. Всего шесть ресторанов, и нам нужно обучить восемь поваров. Нам также нужно, чтобы вы разрешили нам рецепт».

«Во-вторых, с помощью вашей популярности мы надеемся, что вы сможете стать представителем нашего ресторана, или мы надеемся, что наш ресторан [Гигантский краб] и ваша [Восьмилетняя столовая] смогут провести совместную акцию.

После того, как Чжан Хэн закончил говорить, он специально добавил: «Это наши просьбы. Маленький шеф-повар, пожалуйста, изложите свою просьбу. Мы можем обсудить это медленно».

Сюй Лэ слегка кивнул.

Казалось, другая сторона искренне сотрудничала с ним.

Сюй Лэ, естественно, была рада этому. Ведь это была хорошая возможность заработать и прорекламировать вкусную еду.

Однако… он не знал, согласится ли другая сторона на его просьбу.