Глава 58 — Знаменитое блюдо [Три жареных лысых]

«Видите ли, я же говорил вам, шумиха не продлится долго».

«Это точно. Он просто ребенок. У него определенно есть кто-то, кто его поддерживает. В противном случае, с чего бы Интернет был заполнен Сюй Лэ?»

«Да ладно, не то чтобы вы, ребята, не смотрели его прямую трансляцию. Ты должен лгать сквозь зубы?

«Точно, точно. Кучка зеленоглазых людей.

«Даже ребенка не отпускают. Как бесстыдно».

— Если ты мне не веришь, просто подожди и увидишь. Если он еще сможет продвинуться сегодня, я пойду есть дерьмо».

Комментарии в прямом эфире вот-вот начнут драться. В одно мгновение он привлек сотни тысяч зрителей.

В этот момент главному директору было ясно, что если он не справится с этим должным образом, это вызовет общественный резонанс в Интернете и повлияет на репутацию конкурса.

Он не ожидал, что такое произойдет в самом начале. Пока он колебался, раздался старый и достойный голос. «Просто проверьте камеры наблюдения. Начни с сегодняшнего утра».

Директор нетерпеливо обернулся. Когда он увидел, кто это, он сразу уважительно сказал: «Нет проблем».

Прошло время, и представители десятков ресторанов и отелей поблизости уже приступили к приготовлению пищи. Каждое блюдо было более ярким, чем предыдущее, а некоторые даже нарезали тофу на более мелкие кусочки, чем прядь волос.

Сюй Лэ уставился на минутную стрелку своих часов. Он достаточно потренировался и смог сократить время приготовления этого блюда с двух часов до одного часа. Однако, если он не сможет получить ответ в течение этого часа, это повлияет на его работу.

Он знал, что волноваться бесполезно, поэтому последовал примеру съемочной группы и пошел в комнату охраны, чтобы проверить камеры наблюдения. Охранник, дежуривший прошлой ночью, знал его, и когда он услышал об этом, его волосы встали дыбом, когда он выругался на своем диалекте.

«К черту этих…»

Сюй Лэ прервал его. «Это в прямом эфире».

Охранник сменил тему и сказал: «У меня ноги шустрые… Я нашел его, и он на ускоренной съемке».

Несколько пар глаз, а также четыре миллиона человек в комнате прямой трансляции уставились на экран. Через десять минут на экране появилась цифра.

Они ставили на паузу, перематывали назад и воспроизводили в замедленном темпе.

Шеф-повар, который ранее жаловался на Сюй Лэ, проходил мимо вакуумной коробки для хранения, где хранились ингредиенты Сюй Лэ. Он высунул голову, чтобы взглянуть, а затем вернулся, чтобы обсудить это со своей командой.

Пять минут спустя, увидев, что Сюй Лэ не появился, он тайком положил предметы в коробку. Он боялся, что правда будет раскрыта, поэтому сунул ингредиенты в таз под ним. Даже если бы их подозревали, они все равно могли бы утверждать, что Сюй Лэ был тем, кто не смог найти предметы и обвинил в этом других.

Сюй Лэ некоторое время молчал. Это был первый раз, когда он почувствовал злобу со стороны своих сверстников. Однако это было в пределах его ожиданий. Ведь мир взрослых оказался не таким простым, как он себе представлял.

Миллионы пар глаз в зале прямого эфира увидели правду. Большинство из них были в поддержку Сюй Лэ.

Когда правда вышла наружу, Сюй Лэ вернулся и посмотрел на время. Прошло всего полчаса. Это было лучше, чем он себе представлял.

Ингредиенты, которые изначально подготовила для него производственная группа, он нашел в бассейне внизу. Жирные крабы и рыба-усач были еще свежими. Он взял табуретку и наступил на нее. Он начал обрабатывать ингредиенты в раковине.

Он разрезал лезвием спину, удалил внутренности и вынул рыбью печень.

Серия движений была плавной, как струящаяся вода, что ошеломило нескольких судей, учившихся за границей.

Это был навык обращения с ножом, который продемонстрировал восьмилетний ребенок.

Легкость Сюй Ле в обращении с рыбой резко контрастировала с командой, в которой два или три человека занимались одной рыбой.

Команда рядом с ним готовила рис унаги. Шеф-повар справа готовил новаторское блюдо. Он смешал вместе всевозможные приправы из западной и китайской кухонь. Это выглядело загадочно и привлекало много внимания.

Сюй Лэ был человеком, повидавшим большую часть мира. Он спокойно завершал каждый шаг своего блюда.

Он достал крабовую икру самки, крабовую пасту самца и рыбью печень. Покончив со всеми ингредиентами, он нагрел масло в кастрюле. Он специально заменил оливковое масло растительным маслом. Таким образом, вкус будет более ароматным и мягким.

Приправы, используемые в [Трех жареных лысых], были очень простыми. Что было важно, так это контроль огня, чтобы высвободить свежесть, аромат и нежную текстуру ингредиентов.

Линь Шувэй, сидевший за судейским столом, некоторое время смотрел на него и вдруг понял, какое блюдо он собирается приготовить. Он радостно сказал: «Это [Три жареных лысых]! Это блюдо, которое давно потеряно!»

Учитывая его предыдущий опыт приготовления «Тушеного лука», судьи посчитали, что он может приготовить еще одно подлинное потерянное блюдо!

Дома Линь Шувэй также пытался приготовить это жареное блюдо, родом из Сучжоу. Это казалось простым, но каждый раз, когда он готовил его, это всегда было неудовлетворительно. В нем была смесь нескольких вкусов, но он был не только не таким свежим и вкусным, как должен был быть, но еще и вонял.

Он наблюдал, как Сюй Лэ добавлял несколько капель вина каждый раз, когда жарил. Небольшое количество наливали на край и давали испариться.

Блюда, приготовленные таким образом, не только сохранят свой первоначальный вкус, но и избавятся от оставшегося рыбного запаха.

Линь Шувэй сидел за судейским столом и был просветлен. Он не ожидал, что научится кулинарии от ребенка.

Судья рядом с ним выразил сомнение: «Еда этого ребенка слишком безвкусна? Выглядит неаппетитно».

Линь Шувэй подавил волнение в горле и сказал: «Нет, ты узнаешь, когда попробуешь это позже».

— Кажется, ты действительно восхищаешься им.

«Если вы пробовали его стряпню, вы поймете, что я чувствую».

«Ага.»

— раздался сбоку пожилой голос. Немногие из них смотрели на него с уважением. — Старый Мастер, ты здесь?

Старик с головой, полной седых волос, оперся на свою трость и с помощью всех подошел к сиденью посередине. Он лениво откинулся назад и сказал: — Только что произошел небольшой инцидент. Я пошел, чтобы обсудить с директором, чтобы урегулировать это. Судя по времени, предварительный раунд почти закончен».

Сюй Лэ был под номером 3. Он отмечал время, когда блюда были готовы, прежде чем подавать их судьям. Таким образом, когда он подавал блюда судьям, они были достаточно прохладными, чтобы они могли есть, но не теряли теплоты.

Наконец он поставил свою тарелку на поднос. После того, как официантка принесла его, он вздохнул с облегчением и посмотрел на блюда других участников.

Шеф-повар, который хотел усложнить ему задачу и спрятал ингредиенты, приготовил рис унаги. Тем не менее, это было слишком рыбным, и соус был плохо перемешан. После того, как судьи попробовали его, все они нахмурились и придирались к задачам.

Однако для конкурса Food Expo была система продвижения, но не было системы исключения. Те, кто не продвинулся вперед, все еще могли продолжать соревноваться, пока не заработают рейтинг, чтобы они могли восстановить некоторое достоинство.

Команда, готовившая рис унаги рядом с ним, подбадривала друг друга. Пока они говорили, что у них еще есть шанс, продюсер поднял табличку и встал.

«Извините, но команда номер 2 «Take It Slowly» нарушила правила. Остальные 42 ресторана войдут в топ-20».

Зрители, которые не знали, что происходит, закричали.

«Зачем их уничтожать? Какие правила они нарушили?»

«Разве это против правил, если их еда невкусная?»

«Если вы хотите кого-то устранить, вы должны указать причину.. Вы, организаторы, не можете делать все, что хотите, иначе как вы сможете убедить других?»