Глава 60: Ингредиенты для арбуза, непопулярный гарнир

Услуга "Убрать рекламу".
Теперь мешающую чтению рекламу можно отключить!

Глава 60: Ингредиенты для арбуза, непопулярный гарнир

Переводчик: Atlas Studios Редактор: Atlas Studios

В конце концов, Сюй Лэ набрала лучший результат во всем заведении, все они превышали 6 баллов. Его выступление сразу же вызвало большое давление и вызов соперникам после него.

Старый Мастер Сун помахал Сюй Лэ. — Номер три, иди сюда.

Сюй Лэ послушно подошел и оценил старшинство. — Привет, дедушка.

Когда Старый Мастер Сонг увидел его, его лицо было полно морщин и улыбалось. Он спросил: «Кто научил тебя этому блюду?»

Сюй Ле был ошеломлен. Он не знал, почему задал этот вопрос.

Старый мастер Сонг объяснил: «Мой прадед был слугой во дворце. Тогда он даже приготовил это блюдо для вдовствующей императрицы Цыси. Позже, когда мне было лет семь-восемь, примерно столько же, сколько и вам, мой прадедушка собственноручно приготовил жареных троих балды. Он использовал рыбу из Сучжоуского усача, и она была свежей и вкусной…»

Пока он говорил, слой тумана закрыл его глаза, но он быстро рассеялся.

«То, что ты сделал, было точно таким же, как и то, что сделал мой прадед. Сюй Лэ, можешь ли ты сказать мне, кто научил тебя этому?»

Сюй Лэ не мог разоблачить систему, поэтому он мог только приписать заслуги своим родителям, которые были за границей. Он сказал: «Моя мама научила меня. Ей нравится изучать старинную кухню. Думаю, она купила книгу на антикварном рынке и сделала ее дома. Мой отец любит западные десерты. Сейчас они оба учатся во Франции».

«Ой.»

Старый мастер Сонг был настроен скептически, но лучшей причины он не нашел.

Он посмотрел на Сюй Лэ с довольным выражением лица и сказал: «Как и ожидалось от поколения талантов, молодое поколение превосходит старшее поколение!»

Сказав еще несколько слов похвалы, Сюй Лэ уже собирался вернуться на свое место, чтобы продолжить наблюдение, когда его остановил старый мастер Сун. — Садись рядом со мной.

Линь Шувэй не удивился. Он тут же попросил кого-нибудь поставить табурет к судейскому столу. Сюй Лэ был польщен и махнул рукой в ​​знак отказа. «Я всего лишь участвующий шеф-повар. Я не имею права быть судьей. Это неразумно и несправедливо по отношению к другим…»

— Нет, я просто нахожу тебя милым. Глаза старого мастера Сонга наполнились радостью. «Подойди ко мне и попробуй вкус этого блюда».

Сюй Лэ ничего не оставалось, как согласиться. Табурет был слишком высоким, и он уже собирался опереться на руку, чтобы поддержать себя, когда кто-то осторожно поднял его и помог сесть.

Старый Мастер Сонг посмотрел на него с любовью и сказал: «Если бы у меня был внук, он был бы примерно твоего возраста».

Не дожидаясь ответа Сюй Лэ, он взял палочки для еды и откусил блюдо, отмеченное тремя звездами Мишлен. Как и ожидалось, Ли Пэн был вполне способен. Он превратил фуа-гра в изысканную молекулярную кухню. Оно выглядело, пахло и имело приятный вкус. Старый мастер Сун взял с тарелки «вишню» и отдал ее Сюй Лэ. «Попробуй это.»

Как только он откусил кусочек, его рот наполнился насыщенным и гладким вкусом фуа-гра. Он был похож на мороженое и растаял, как только он его попробовал.

Сюй Лэ с удовольствием пробовала блюда одно за другим. Он мог определить недостатки блюд, просто попробовав их.

Он прошептал: «Когда курицу жарили, вода на ней не была высушена, и она была недостаточно хрустящей. Существует также проблема с соотношением перца чили. Он добавил слишком много стручкового перца, поэтому вкус был слишком острым, а аромат недостаточным».

Когда Старый Мастер Сонг услышал это, он стал еще счастливее и назвал его «гением».

После завершения предварительного раунда на следующий день предстояла подготовка к раунду продвижения из топ-20 в топ-8. Что касается тех, кто не прошел в этом раунде, они будут бороться за место в другом месте.

Под руководством Чжан Дуна Небесный ресторан едва выжил. Это заставило их еще больше беспокоиться о матче за повышение на следующий день.

Когда они столкнулись друг с другом снаружи, Чжан Дун поддразнил: «Сюй Лэ, старый мастер Сун давал тебе какие-то намеки?»

— Как он такой человек?

Чжан Тун кивнул и сказал: «Я просто дразню тебя. Он, наверное, думает, что ты можешь быть его внуком в твоём возрасте, так что это нормально, что ты ему нравишься.

— Кого ты здесь издеваешься?

«Хахаха, у тебя довольно быстрая реакция».

Чжан Тун шел рядом с ним и сказал: «Завтра старый мастер Сун определенно позволит вам пройти к судейскому столу. Однако правила завтрашнего соревнования, похоже, немного изменились. Организаторы предоставят материалы, а мы выберем тему».

Использование совершенно незнакомого ингредиента и совершенно незнакомой темы, несомненно, было проверкой молчаливого понимания между подчиненными шеф-поваром.

Чжан Дун внезапно сказал: «У старого мастера Сун нет детей. Когда он был молод, его жена умерла из-за болезни. Это стало больным местом в его сердце, и он ушел в затвор на долгие годы. Теперь, когда ему за шестьдесят, он, наконец, вышел и вложился в программу».

Эти несколько слов оставили глубокий след в сердце Сюй Лэ. Он вернулся в отель и ввел в поисковик имя старого мастера Сонга.

Сон Дэю.

Содержание старых маркетинговых уловок сразу всплыло, и сердце Сюй Ле екнуло.

Хотя маркетинговые отчеты преувеличивали перипетии в истории любви между ними двумя, кто бы мог подумать, что неизлечимая болезнь снова сломает их после того, как они наконец сойдутся? Из-за этого у Сон Дэ Юэ не было другого выбора, кроме как смотреть, как жизнь его жены медленно угасает, в то время как он оставался беспомощным.

В статье также описывалось, как миссис Сун ужасно готовила, когда была жива, и как ей нравилось готовить для Сон Дэ Юэ. В конце концов, Сон Дэ Юэ не съела ни кусочка, кроме своего блюда «Жадеит, обжаренный с белым нефритом».

Утром перед отъездом госпожа Сун сказала, что хочет съесть «Коптящую утку», но к тому времени, когда Сон Дэ Юэ принесла ей это, она уже была покрыта белой тканью.

Это также стало больным местом Old Master Song. Он часто пил алкоголь, чтобы оцепенеть. Долгое время его волосы были спутаны, и он не был похож ни на человека, ни на призрака. Каким-то образом Сюй Лэ подумал о своей потрепанной куртке, закрыл ноутбук и откинулся назад.

На следующий день, во время раунда продвижения.

После того, как ведущий объявил правила, многие люди были ошарашены.

Особенно Сюй Ле. Он потер уши и сказал: «Что?»

«Ингредиенты, приготовленные на сегодня, на столе, а тема — лето. Пожалуйста, делайте, как хотите. От самого низкого до самого высокого ранга вы будете выбирать ингредиенты».

Сюй Лэ и Ли Пэн, которые были на вершине рейтинга, оказались даже в невыгодном положении. Он не знал, смеяться ему или плакать над нелепыми правилами соревнований. Он мог только смотреть, как морские ушки, омары, королевские крабы, черные трюфели, морские гребешки… медленно отбирались.

В итоге остались только свиные ребрышки, овощи, утиное мясо и арбуз. Ли Пэн предпочел Сюй Лэ. Это означало, что его «Вишневое фуа-гра» уровня Мишлен по-прежнему терпел поражение от Сюй Ле в соревновании по продвижению.

Ли Пэн выбрал свиные ребрышки и овощи, поэтому у Сюй Лэ остались только утиное мясо и арбуз. Он стоял у стола и нахмурился, глубоко задумавшись.

Как бы он ни смотрел на это, эти два ингредиента не выглядели так, будто их можно сочетать друг с другом, не говоря уже о том, чтобы использовать их для создания темы лета.

Однако с системой вокруг он не боялся. Забрав ингредиенты обратно, он увидел, что уже идет бурное обсуждение того, что готовить дальше.

Глядя на арбуз, Сюй Лэ вдруг подумал о непопулярном гарнире.