Глава 90 — Хорошо пахнет!

«Нет проблем, я уже разместил это».

Сюй Лэ ответила Лу Юйси. В следующее мгновение кто-то постучал в дверь.

«Заходи.»

Лу Юйси толкнула дверь и сделала жест «ОК». Она не забыла сказать: «Хорошо, босс. Не забудь поднять мне зарплату в следующий раз!»

Через несколько дней после того, как тетя Лю устроилась на работу, в выходной день маленький худощавый мальчик со слегка загорелой кожей и школьной сумкой облокотился на прилавок и спросил Лу Юйси: «Ты не видел мою маму?»

Лу Юйси опустила голову и прикинула, что он примерно того же возраста, что и Сюй Тянь. Она тепло спросила: «Малыш, кто твоя мать?»

«Моя мама — Лю Гуйфан». Сказав это, мальчик обернулся и увидел тетю Лю. Он тут же закричал: «Мама, я умираю с голоду. Дайте мне 10 юаней».

Тетя Лю посмотрела на него и спросила: «Ты ел то, что я оставила тебе сегодня утром?»

Маленький мальчик сжал шею. Смысл был очевиден.

Тетя Лю познакомила его с Лу Юйси. «Это мой сын Сунь Чжи. Нас в семье только двое».

Поняв, что они из семьи с одним родителем, Лу Юйси беззаботно сказала: «Значит, он твой сын. Он ходит в начальную школу?»

Сунь Чжи очень боялся такого рода вопросов. Он взорвался при упоминании об этом и сказал: «Я уже в пятом классе! Я не ребенок!»

«Знаю, знаю.» Тетя Лю сказала ему, чтобы он молчал. Она достала бумажник и сказала: «10 юаней? Какие закуски вы хотите купить снова? Это все нездоровая пища. Посмотрите, как вы едите непитательную пищу каждый день. Вы не едите правильно. Ты уже в пятом классе, а выглядишь как детсадовец!»

Сунь Чжи выхватил деньги из рук тети Лю и убежал, бросив школьную сумку. Сюй Лэ увидел его спину и с любопытством спросил: «Это твой сын?»

«Вздох.» Тетя Лю глубоко вздохнула и сказала с обеспокоенным выражением лица: «Нельзя ругать этого сопляка! Он не ест каждый день. Кроме закусок и безалкогольных напитков, воды и молока, дома он не ест и не пьет нормально. Он уже подросток, но его всегда узнают как детсадовца. А еще он самый низкий в классе…»

Тетя Лю какое-то время ворчала. Сунь Чжи, который быстро бегал, купил большой пакет картофельных чипсов и взволнованно помчался обратно. Он разорвал упаковку и засунул ее в рот. Во время еды он сказал: «Я голоден. Я ничего не ел с утра!»

Тетя Лю была в ярости. — Разве я не оставил тебе еды? Ты не можешь разогреть его в микроволновке?

Увидев упрямое выражение лица Сунь Чжи, у нее не было другого выбора, кроме как продолжить свою работу. Было обеденное время.

Сюй Лэ спросил мнение каждого. «Что ты хочешь съесть на обед? Каша?»

Лу Юйси держала свой телефон у кассы и просматривала короткое видео. Она сказала: «Посмотрите на это. Хрустящая свиная грудинка. Это последний деликатес, популярный в Интернете. Это выглядит вкусно!»

Сюй Лэ поднял брови. «Ты только вчера ел свиную грудинку, а сегодня ты снова ешь хрустящую свиную грудинку. Сколько фунтов вы набрали в этом месяце?»

«Я не толстая! Я просто пухленький. Я скоро похудею!»

Лу Юйси недовольно надула губы.

Сюй Лэ объяснил: «Такую хрустящую свиную грудинку нужно обжарить в жаровне. Кухня оборудована духовкой. Его можно приготовить, но он точно не будет таким вкусным, как приготовленный в жаровне».

Лу Юйси надулась и сказала тихим голосом: «Босс, брат, красавчик, я хочу это съесть, так что можешь приготовить…»

Если бы это было раньше, с чистой и красивой черноволосой красавицей, кокетливо действующей перед Сюй Лэ, он определенно был бы тронут. Однако, проведя месяц рядом с Лу Юйси, он очень хорошо знал, какой глупой она была наедине.

Он обернулся, и его вырвало, когда он увидел, как неловко она выглядела. Он поспешно остановил ее. «Лу Юйси, не делай этого. Это слишком отвратительно».

Лу Юйси извивалась вокруг него и приставала к нему. «Сделай это для меня. Если я не смогу съесть его сегодня, мне всю ночь будет снится этот хрустящий звук».

Сюй Лэ прямо сказал: «Тогда иди и ешь хрустящую кожуру во сне».

Лу Юйси фыркнула и сказала: «Я куплю жаровню днем!»

«Стоимость будет вычтена из вашей зарплаты».

«Нет, Скупой Сюй, ты выжимаешь с трудом заработанные деньги чернорабочих!»

«Все, о чем вы можете думать, это купить. Молчи сначала. Что у нас на обед?

После долгого хождения вокруг да около они вернулись к исходной теме. Лу Юй Си сказала: «Дайте мне жареный тофу. В тофу мало калорий и много белка. Его употребление поможет мне похудеть».

— Ешь только тофу?

«Верно!» Лу Юйси выругалась. — Обещаю, что больше ничего сегодня есть не буду.

Сюй Лэ безмолвно посмотрел на нее и был слишком ленив, чтобы возразить. Он повернулся к тете Лю и спросил: «А как насчет тебя?»

«Я не привередлив. Я съем все, что приготовит босс, но…

Она с тревогой посмотрела на сына и сказала: «Негодяй, что ты ешь?»

Сунь Чжи взял мобильный телефон тети Лю и начал играть в игры. Он покачал головой и сказал: «Я сыт. Я не голоден.»

«Ты съел только пачку чипсов!»

— Айя, перестань спрашивать. Я не ем!»

Чем больше он вел себя так, тем больше Сюй Лэ хотел приготовить соблазнительное блюдо, чтобы подразнить его.

Когда он вошел на кухню, он собирался сначала приготовить белую курицу на пару. Лу Юйси продолжала настаивать сбоку: «Мой тофу! Не забудь!»

«Потом. Ваше блюдо приготовить проще всего, поэтому оно будет последним».

Сказав это, Сюй Лэ взял курицу, которую доставили в тот же день. Оно было из Цинъюаня, и мясо было свежим и нежным. Это выглядело в сотни раз лучше, чем замороженная курица в супермаркете.

Затем он вошел в «Систему сильнейших шеф-поваров» и купил рецепт «Белой курицы на пару».

Это блюдо было легко освоить, поэтому ему нужно было попрактиковаться в системе всего пять раз, прежде чем он добился успеха.

Белая курица на пару имела легкий вкус. Это было приемлемо и для взрослых, и для детей. Самое главное, что это было питательно и низкокалорийно.

Сюй Ле взяла имбирь, зеленый лук, чеснок, ваниль, анис и фенхель.

Сначала он вырезал из середины большой кусок свежего имбиря. Половина его была нарезана тонкими ломтиками, а другая половина была непосредственно измельчена.

В холодную воду добавляли небольшое количество льда, и прямо внутрь помещали курицу. Так мясо будет более плотным и твердым. Это был тот же принцип, что и в глазури из баранины. После того, как огонь был начат, лед медленно растаял в воду. Затем добавляли зеленый лук, ломтики имбиря, анис и перец. К тому времени, когда вода закипела, курица была практически наполовину приготовлена.

Он переключил огонь на средний и варил мясо две минуты, прежде чем перевернуть его. Затем накрыл крышкой, поставил на самый слабый огонь и подождал, пока не приготовится. В этом случае мясо будет мягким и нежным.

Воспользовавшись этим временем, он начал делать соус. Он добавил к молотому имбирю соевый соус и добавил немного темного соевого соуса.

Он налил немного масла в сковороду. Затем он добавил фенхель и небольшое количество сушеного перца чили. Когда поверхность обоих стала слегка коричневой, а сушеный перец чили слегка подгорел, он отфильтровал перец и сушеный перец чили. Затем, с шипящим звуком, он влил в соус масло, чтобы получился аромат.

В этот момент кухня уже наполнилась ароматом фенхеля, курицы и чили. Огонь выключили и тушеную курицу высыпали в ледяную воду.

Этот шаг был основан на принципе теплового расширения и холодового сжатия, в результате чего куриные мышцы внезапно напрягались, так что они были ароматными и хрустящими.

Сунь Чжи, который был сосредоточен на играх, поднял голову и с интересом сказал: «Вау, как хорошо пахнет!»