Когда посетители ресторана увидели засахаренный боярышник, кто-то тут же подошел и спросил: «Босс, сколько стоит этот засахаренный боярышник?»
«Какую ты хочешь?»
— спросил Сюй Лэ.
Мужчина сказал: «Тот, что с начинкой. Что внутри?»
«Красная финиковая паста и грецкие орехи, хочешь попробовать?»
«Да, я хочу еще один с клубникой и апельсином».
«Сколько?»
«20 за тот, что со смесью ингредиентов, 10 за плоский боярышник, 15 за тот, что с начинкой».
«Хорошо, дайте мне по одному для каждого типа. Я попробую каждый из них».
После того, как кто-то подходил, чтобы купить его, все знали цену, и все покупатели в магазине собирались вокруг.
«В этом магазине нет ничего противного, чтобы поесть. Я верю в тебя и получу по одному из каждого».
«Хочу смешанную и с начинкой!»
«Я хочу два плоских. Плоские вкуснее!»
Лу Юйси поспешно попытался сохранить порядок и получил оплату. «Все, не торопитесь».
Однако сразу же было распродано более 30 засахаренных палочек боярышника.
Кислый и сладкий боярышник смешивали с красной финиковой пастой. Он нейтрализовал легкий сморщенный вкус боярышника. С одного укуса он был сладким, хрустящим и аппетитным. Даже те, кто только что поел, могли съесть это, чтобы улучшить пищеварение.
Грецкий орех внутри был просто последним штрихом. Чем больше жевал, тем больше аромат распространялся во рту.
Ли Цин долго стоял в стороне. Увидев, что Сюй Лэ не собирается с ним разговаривать и просит отпор, он купил палочку засахаренного боярышника и ушел.
Когда они вернулись домой ночью, Сюй Лэ упаковал для Сюй Тяня две шпажки засахаренного боярышника. Она ела их с азартом и говорила: «Брат, почему на нем нет слоя клейкой рисовой бумаги? Он больше не липнет ко рту».
«Если хочешь, я добавлю это для тебя в следующий раз, когда буду делать».
Сюй Лэ ответил и включил телефон.
Он только что нажал на определенное приложение, когда увидел свое видео на экране. Ярко-красная тушеная свинина выглядела заманчиво, а перепелиное яйцо было золотым. Всего за сутки количество лайков превысило 1,5 миллиона.
Он открыл раздел комментариев.
«Как и ожидалось от маленького шеф-повара. Его методическое пособие простое, ясное и точное. Можем приготовить даже дома. Я надеюсь, что он обновит больше!»
«Вау, его сестра действительно милая».
«Атмосфера такая хорошая. Одного видео достаточно, чтобы я почувствовал себя счастливым».
«Неужели тушеная свинина так проста? Я также должен показать свои навыки, когда вернусь!»
Он нажал на комментарии и увидел, что владелец поста ответил: «Мне действительно удалось, и я не взорвал кухню. Все, быстро иди и попробуй! Это действительно очень легко выучить!»
«Сюй Лэ всегда лучший!»
«Только с этим супом я могу съесть три тарелки риса».
«Ребята, вы заметили? Он использует Маотай. Он действительно богат».
«Он участвовал во многих соревнованиях. Одних только призовых денег довольно много. Что вы думаете?»
Помимо разговоров о еде, его сестре, были люди, которые пытались раскопать скандалы Сюй Лэ. Однако ничего найти не смогли.
У Сюй Лэ все еще была головная боль по поводу открытия филиала. Он не мог разделить себя на две части. Даже если бы система могла платить за аренду, он не мог управлять обоими выходами.
Немного подумав, он обсудил с Лу Юйси: «Есть ли у вас какие-либо предложения?»
Лу Юйси надела маску и ответила: «Разве лучший кандидат не прямо перед тобой? Ли Цин пришел искать тебя сегодня, но ты не сказал ему ни слова. Ты даже не дошел до основной темы и разозлил его.
Сюй Лэ вспомнил, что именно он научил его делать искусственного краба.
Талант Ли Цина, кулинарные навыки и навыки резки не считались первоклассными в кулинарной индустрии, но он умел быстро копировать чужие работы. Более того, он был достаточно увлечен и готов вкладывать в это время и энергию.
Он вдруг решился и сказал: «Если он хочет, я могу научить его готовить».
— Даже не думай об этом. Лу Юйси вылила на него ведро холодной воды и напомнила ему. «Ли Цин слишком высокомерен и никогда не склонится. В противном случае он бы не так плохо себя чувствовал».
«Откуда я узнаю, если не попытаюсь?»
На следующий день Сюй Лэ открылся для бизнеса, он сразу же начал замачивать соевые бобы рано утром. Даже после того, как он закончил есть, он все еще не видел Ли Цин. Он думал, что Ли Цин не придет, и не принимал это близко к сердцу.
Днем он начал готовить хрустящую свиную грудинку, которую Лу Юйси давно хотел съесть.
Лу Юй Си давно мечтала о хрустящей свиной грудинке. Когда она увидела, что он начал готовить, она сразу же побежала на кухню, чтобы помочь. — Мой добрый босс, я могу чем-нибудь помочь?
«Подготовьте зеленый лук, ломтики имбиря, анис и фенхель. Положите их в холодную воду, а также свиную грудинку и начните бланшировать».
Во время приготовления он объяснил: «Самое главное в хрустящей свиной грудинке — это соус. Прошлой ночью я посмотрел несколько видеороликов о способах приготовления и обнаружил, что их не хватает».
В конце концов, он все же купил самый аутентичный рецепт из системы.
«Отварите свиную грудинку в течение шести-семи минут, снимите всю всплывающую пену, зачерпните мясо и вытрите его начисто. Теперь приступайте к приготовлению соуса».
Сюй Лэ насыпала ложку соли, сахара, две большие ложки порошка тмина, треть ложки порошка Five Fragrance, две ложки легкого соевого соуса, пол-ложки устричного соуса и, наконец, пол-ложки порошка чили, и большая ложка корейского соуса чили. Затем он их равномерно перемешал.
Проткнул свиную грудинку зубочисткой, чтобы вкус был лучше. Это называлось хрустящим на коже.
Он использовал нож, чтобы разрезать заднюю часть мяса по горизонтали и вертикали несколько раз. Поскольку нож не мог прорезать мясо, он использовал соус, чтобы смазать мясо так, чтобы трещины внутри и снаружи были покрыты.
После того, как все этапы были выполнены, Сюй Лэ приготовил жидкость, смешав соль и соду в соотношении 1:1. Затем он использовал щетку, чтобы равномерно почистить поверхность свинины. Таким образом, хрустящая свиная кожа, которая была зажарена, была бы еще более хрустящей и лопалась от укуса.
Духовка была предварительно разогрета. Когда температура была примерно подходящей, мясо можно было повесить внутри для вращения.
Лу Юйси смотрела ожидающим взглядом. — Сколько нам еще ждать?
«Полчаса. Просто терпеливо жди».
Сказав это, Сюй Лэ положила приготовленный кунжут и арахис в кофемолку, чтобы разбить их на части. Вылив их, он добавил порошок фенхеля, порошок тмина и перец чили.
Он сказал: «Это приправа для хрустящей свиной грудинки позже».
Лу Юй Си была так взволнована, что время от времени ей приходилось смотреть на часы, так как она жаловалась, что час идет очень медленно.
Чтобы съесть еду, которую готовила Сюй Лэ, Сунь Чжи пришел после школы. Он и Лу Юй Си стояли перед духовкой и с тревогой ждали.
«Босс, заказывайте, пожалуйста».
Услышав знакомый голос, Сюй Лэ поднял глаза. Когда он увидел Ли Цин, в его глазах появился намек на улыбку. «Вэнси тофу, не так ли? Ты все еще хочешь этого сегодня?»
Изменение его отношения на мгновение ошеломило Ли Цин. Затем он кивнул и сказал: «Да, добавьте еще блюдо из морепродуктов с зеленым луком. Можно мне пойти на кухню понаблюдать?
«Пожалуйста.»
Возможно, это было из-за химии между поварами, Сюй Лэ мог смутно угадывать мысли другой стороны, как только он вошел.
Ли Цин хотел своими глазами увидеть его кулинарные способности, прежде чем решить, работать ли с ним.
Он поместил соевые бобы в машину для производства соевого молока, когда услышал, как Ли Цин приглушенно сказал: «Вы уже догадались, что я хотел сделать?»
— Да, почти. Сюй Лэ сказал: «Я думаю, у нас должен быть шанс поработать вместе».
Ли Цин самодовольно сказал: «Это все еще зависит от твоего выступления, чтобы я решил, хочу ли я признать тебя своим хозяином…»
