Наконец-то настал день первого официального конкурса шеф-поваров.
Пока на участие в конкурсе подали заявки только 8 поваров.
Готовясь к сегодняшнему дню, Лэндон попросил отдел изготовления мебели сделать несколько больших деревянных трибун для граждан, чтобы сидеть на них.
Соревнования проходили на полях, расположенных рядом с замком Лэндона в верхнем регионе.
Площадь была устроена так, как будто баскетбольные матчи были организованы еще на земле….. Трибуны были расположены вокруг большого пустого пространства, которое будет использоваться участниками для приготовления пищи.
Что касается судей, то их места были ближе всего к конкурсантам.
Можно было представить себе, что они сидели, когда баскетбольные кольца обычно помещались на баскетбольной площадке.
Найдите авторизованные романы в городе Webnovel，быстрые обновления, лучший опыт，пожалуйста, нажмите www.webnovel.com для посещения.
Сиденья должны были быть подняты высоко, чтобы они могли видеть все, что находится перед ними.
Это также было полезно для граждан, поскольку они также могли видеть судей, а также их реакцию и выражение лица, когда они ели и судили.
Лэндон также получил деревянные табло, которые выглядели как ракетки для настольного тенниса, и на каждом из них были номера, окрашенные красным цветом.
Если бы судья набрал кому-то 5/10, то судья просто поднял бы ракетку с номером 5 на ней.
Оттуда человек,который отвечал за проведение шоу, рассказывал аудитории счет.
Поэтому те, кто сидел далеко позади, тоже могли знать счет.
Сегодня была суббота, дети не ходили в школу, а те, кто не работал, пришли посмотреть шоу вместе со своими детьми.
Правила проведения соревнований были просты.
* У поваров было 30 минут на подготовку, где они должны были выложить и подготовить все свои ингредиенты для конкурса…. это подготовительное время будет сделано до официального начала соревнований.
* Конкурс имел 1 час времени приготовления пищи, где они должны были сделать закуску, Антре и десерт.
* Обслуживание граждан также будет сделано в течение 2 часов.
•И каждому рабочему месту шеф-повара будут предоставлены: 3 большие печи для обжига, 3 рабочих стола, 7 больших кастрюль, 5 больших сковородок, ножи, кухонные ложки, деревянные разделочные доски, 4 больших железных поварских стана и 4 больших стальных сковороды.
Поскольку газовые плиты еще не были изобретены, поэтому Лэндон придумал стальные решетки и железные подставки для приготовления пищи.
Там, на Земле, эти изобретения широко использовались людьми, которые не жили на электричестве…. А иногда даже на барбекю или охоте.
Стальные решетки выглядели как большие металлические шкафы, которые имели единственную трубу дымохода в одном конце шкафа.
С этими сковородками, древесина была бы помещена внутри зоны кухонного шкафа и была бы освещена.
Как только дрова начинали гореть, дверцы шкафа запирались, и дым внутри шкафа выходил из 1-метровой трубы дымохода.
В верхней части 1-метровой трубы дымохода, была еще одна полуметровая труба, которая простиралась вбок.
Это было сделано для того, чтобы если кто-то поместил эту сковородку внутри дома, он боком мог протянуть трубку за окно и отправить дым в пространство шкафа снаружи дома.
А поскольку в стальном шкафу горели дрова, верхняя внешняя поверхность шкафа постепенно нагревалась.
Эта поверхность в основном будет использоваться в качестве сковороды…. яйца можно было жарить на горячей поверхности, даже около 20 мясных булочек для гамбургеров можно было поместить и приготовить на верхней поверхности.
В виду того что используемый материал нержавеющая сталь, еда не снесла бы никакие металлические вкусы.
И просто чтобы люди случайно не сожгли свои тела, Лэндон сделал верхнюю часть шкафа очень большой по сравнению с нижней частью, в которой были помещены дрова.
Если бы кто-то действительно хотел представить себе это, Лэндон лучше всего описал бы ситуацию как причудливый стеклянный стол, у которого была одна ножка в центре.
Прямоугольная или круглая столешница была бы использована как Варя поверхность… В то время как единственная ножка стола в центре, будет использоваться в качестве отсека для сжигания дров.
Дымоходная часть может быть визуализирована в виде 1-метровой палки, помещаемой сбоку от столешницы.
С этой установкой, большая столешница определенно дала бы шеф-поварам некоторое расстояние между дровяной камерой и собой.
Опять же, эти сковородки можно было использовать только для жарки и не нуждались в сковороде Для приготовления пищи.
Что же касается железных поваренных подставок, то хотя они и были очень похожи на сковородки по внешнему виду, на их верхней поверхности имелось несколько отверстий.
Эти отверстия обеспечивали непосредственный контакт кастрюль с огнем в нижней камере.
Эта стойка повара утюга смогла быть использована для всего… варить, жарить (с сковородой) и так далее.
Они буквально служили газовыми плитами…только вместо газа использовали древесину.
Эти стойки повара смогли принять до 6 среднего размера баков сразу… И если бы кастрюли были больше по размеру, то их можно было бы просто разместить над 2 отверстиями на плите.
В Беймарде оба эти изобретения уже широко использовались, поскольку они были лучше, чем то, к чему привыкли люди.
Благодаря этим изобретениям люди теперь могли готовить пищу без постоянного воздействия огня.
Раньше они готовили все свои блюда на улице или под травяной хижиной, у которой не было никаких стен… И даже когда они готовили в помещении, комнаты были полны дыма… и всегда был постоянный страх того, что их дома будут сожжены из-за открытого огня в дверях.
Но теперь они могли готовить еду в своих домах, не опасаясь распространения огня вокруг.
Идея шкафа была действительно гениальной для них, так как длинная и изогнутая труба дымохода наверху буквально вынимала дым из их окон.
Это действительно изменило приготовление пищи для них.
.
Для конкурса, как только участники закончили готовить, они будут судить, а затем забили.
Для первой части соревнований судьи будут оценивать их на основе нескольких факторов.
Эти оценки составляют только 60% от их общего количества баллов… Остальные 40% придут из аудитории.
После того как судьи раздавали свои отзывы, горожане спускались с трибун и пробовали все блюда.
В это время 20 Су-поваров будут помогать каждому кандидату в обслуживании граждан.
Су-шефы были в основном вторыми в команде поварами, которые должны были слушать и следовать инструкциям каждого конкурсанта, чтобы сделать многочисленные блюда для аудитории.
Во второй части конкурса эти СУ-повара будут следовать строгим правилам при работе под руководством конкурсантов.
Они не должны были убеждать публику есть пищу или проявлять фаворитизм по отношению к какому-либо телу.
Они просто должны были помочь конкурсантам приготовить несколько блюд для зрителей.
В конце концов, шеф-повар с самыми грязными или использованными пластиковыми тарелками, будет иметь самый высокий балл.
Пластиковые тарелки для каждого повара будут различаться по цвету: красный, зеленый, желтый и так далее.
Так что если в конце будет больше грязных зеленых тарелок, то победит тот участник, который подавал ему еду на этих тарелках.
.
Горожане собрались, повара были готовы, судьи расселись, и настало время отправляться в путь.
— Леди и джентльмены!!… Добро пожаловать на первый конкурс шеф-повара Baymard’s!!!»
