Глава 17: ароматический смешанный BraiseTranslated Karcessel изгнанных повстанцев Scanlations
В ресторане XiQin было тихо в течение нескольких дней. Линь шуй подумал, что раз уж слова старика Яна были так тверды, то его сын не посмеет прийти снова. В конце концов, это собственный ресторан старика Яна, естественно, старик Ян будет иметь последнее слово о том, продавать или не продавать.
С другой стороны, Шэнь Фу считал, что все не так просто. Особенно внук старика Яна, хотя он, возможно, и был молод, но все еще имел довольно большое отношение. Однако, видя, что не прошло и двух дней, как линь Шуйи и старик Ян отложили этот вопрос в долгий ящик, Шэнь Фу счел излишним говорить что-либо еще. Он не хотел портить им настроение.
Совсем недавно на Чаоян-стрит открылась новая пекарня в западном стиле, и десерты, которые они готовили, были особенно хороши. Линь Шуйи нужно было зайти только один раз, чтобы влюбиться в их фирменную чашку шоколадного мусса.
Шэнь Фу, похоже, обнаружил, что линь Шуйи особенно любит сладкую пищу. Пока что-то было сладким, Линь Шуйю это обязательно нравилось, но казалось, что он никогда раньше не ел много сладкой пищи. Когда Шэнь Фу купил ему шоколад, Линь Шуйи влюбился всего после одного укуса. С тех пор, пока что-то содержало слово «шоколад» и линь Шуйи видел его, он обязательно должен был съесть его.
И дело было не только в еде, если бы Линь шуй даже увидел фотографию на своем мобильном телефоне, он бы долго смотрел на нее. С тех пор, пока Шэнь Фу проходил мимо этой пекарни, он всегда шел и покупал чашку шоколадного мусса для Линь Шуйи. Он не мог удержаться от улыбки, когда увидел восторг в глазах Линь Шуйи.
Шэнь фу уже давно знал, что линь Шуйи очень легко угодить.
Покупая мусс для Линь Шуйи, Шэнь Фу также покупал несколько булочек с кунжутом для старика Яна. Старик Ян был полной противоположностью Линь Шуйи, он не любил есть сладкое, а к десертам в западном стиле в пекарне не было ничего, что ему нравилось. Ему нравились только булочки с кунжутом в пекарне, хрустящие и не очень сладкие, с ароматным вкусом яиц.
«Одна чашка шоколадного мусса и один рулет из кунжутного яйца, чтобы пойти.” Шэнь Фу стоял перед прилавком, держа одну руку в кармане. Его светло-серая хлопчатобумажная рубашка с короткими рукавами не выглядела особенно качественной, и его брюки тоже не были каким-то дорогим товаром, но просто небрежно стоя там, он выглядел точно так же, как модель, которая вышла из станции T по телевизору. Со слегка опущенными ресницами он выглядел потрясающе красивым.»
Девушка за стойкой, щеголяя раскрасневшимся лицом, протянула заказ Шэнь Фу. Она подумала про себя, что этот красивый мужчина в последнее время довольно часто приходит сюда, и он всегда заказывает эти две вещи. Это для его подружки? Если он такой горячий, то его девушка тоже должна быть невероятной красавицей.
«Вот ваш заказ, пожалуйста, будьте осторожны…” Она еще не успела договорить, как раздался резкий звонок мобильного. Она наблюдала, как мужчина перед ней взглянул на свой телефон, и, увидев текст на экране, казалось, что он не мог не улыбнуться. Это укрепило мысль в ее сердце, что это, должно быть, звонок от девушки красивого мужчины.»
«-М-м… еще что-нибудь хочешь? Ладно, мне тоже нравится это есть.” Мало того, что его тон был мягким, но и легкая улыбка никогда не сходила с его лица.»
Повесив трубку, Шэнь Фу обнаружил, что девушка перед ним смотрит на него с красным лицом, ее глаза горят огнем бурлящих сплетен. Шэнь Фу принял его заказ и с той же улыбкой в уголках губ повернулся и ушел.
На обратном пути Шэнь Фу купил у мясника несколько сырых куриных ножек. Линь Шуйи сказал, что хочет их тушить.
Хотя в последнее время линь Шуйи готовил не очень часто, когда он это делал, аромат распространялся далеко и широко. Старик Ян даже сказал, что если так пойдет и дальше, то ресторан «Сицинь» будет продан вместе с едой. Когда Линь Шуйи вызвался приготовить блюдо, даже не упоминая Шэнь фу, даже старик Ян не мог помочь, но жаждал его приготовления.
Еще до того, как Шэнь Фу переступил порог ресторана «Сицинь», он, конечно же, почувствовал благоухающий аромат стряпни Линь Шуйи.
Линь Шуйи в данный момент готовил маринадный соус для своего тушеного мяса. Несколько ложек темного соевого соуса, несколько ложек рисового вина-все это имело особое значение. Была поговорка, что маринад каждой семьи имеет свой собственный вкус, и это, конечно, не было ложью.
Какие приправы были использованы; сколько каждой приправы было добавлено; какая марка темного соевого соуса была налита; все это были ключевые факторы, влияющие на вкус. Линь Шуйи не очень хорошо разбирался во всех брендах, доступных в супермаркете, он просто выбирал те, которые ему нравились, из тех, которые часто покупал старик Ян. Остальная часть вкуса просто зависела от конкретных соотношений используемых приправ.
Только после того, как приправы были завернуты в марлевый шар и оставлены отмокать в кастрюле, Линь Шуйи вышел из кухни. Он все еще был одет в этот веселый мультяшный фартук, но, глядя на его внешность, Шэнь Фу подумал, что он рожден для такого ремесла.
Сначала Шэнь Фу положил пакет с куриными ножками в своей руке на стол, а затем другой рукой небрежно поднял чашку с муссом перед глазами Линь Шуйи. «Твоя любимая чашка с шоколадным муссом.”»
Глаза линь Шуйи загорелись, он бросился к Шэнь фу и сказал: «Спасибо.”»
Все такой же вежливый, как всегда.
Затем Шэнь Фу положил перед стариком Яном булочки с кунжутом. «Дедушкины булочки с кунжутом.”»
Старик Ян прищурился. «Ах, Сяо Фу все еще лучший, зная, что мне нравится. Но нет никакой необходимости покупать его все время, и кроме того, он вкуснее, если его едят только время от времени.”»
Хотя старик Ян и сказал это, Шэнь Фу все еще видел его насквозь. Старик Ян ел это бесчисленное количество раз, и никогда не уставал от этого.
С хорошей едой под рукой старик Ян начал болтать. «Сегодня старик Чэнь из соседнего дома принес немного говядины, которую он получил из своего родного города. Эта говядина не похожа на ту, что продается на рынке, она гораздо вкуснее. А цена даже не такая дорогая, как обычно, и мне было жаль просто есть его регулярно, поэтому я позволил Сяо И мариновать и тушить немного. Я хотел, чтобы он приготовил несколько блюд, которые хорошо сочетались бы с пивом, выпил немного со стариком Чэнем, но Сяо И сказал, почему бы не тушить все сразу, что это не так уж трудно сделать.”»
Неудивительно, что он попросил Шэнь Фу купить Куриные ножки. Глядя на то, что приготовил Линь Шуйи, с говядиной, свежими коричневыми яйцами и копченым бобовым творогом, казалось, что он собирается приготовить ароматное смешанное тушеное мясо.
Честно говоря, приготовление смешанного тушеного мяса было не такой простой задачей, как казалось. Если бы кто-то съел его в тот же день, когда он его приготовил, ему определенно не хватило бы вкуса. Если бы они хотели, чтобы это было действительно вкусно, они должны были бы начать готовить его сегодня, но не есть его до завтра.
В самом начале процесса старик Ян сказал, что спешить некуда, но как только аромат начал проникать через ресторан XiQin, он начал беспокоиться и постоянно хотел пойти на кухню и проверить, как идут дела.
Маринадный соус уже приобрел глубокий красновато — коричневый оттенок, а яичная скорлупа уже растрескалась в цветастый узор, некоторые линии были темными, некоторые светлыми. Это выглядело невероятно аппетитно. Говядина, кувыркающаяся в кастрюле, была смешана с цветом тушеной говядины, а бобовый творог и куриные ножки были разбросаны по всему тушеному мясу. От этого аромата у всех потекли слюнки.
«Эй, старик Янг, что за вкусную еду ты готовишь? Запах распространился так далеко, что я почувствовал его, как только вышел за дверь!” Этот резкий и раскатистый голос мог исходить только от одного человека, бабушки Сянь Вана.»
Первоначально Сяо Вань уже повесила свою сумку на плечо и была готова выйти, но, увидев, что ее бабушка вошла в ресторан XiQin, она тоже последовала за ней. Сяо Вань был очень занят в последнее время, и у него не было много времени, чтобы прийти посмотреть на двух горячих парней, работающих в ресторане XiQin.
Размышляя об этом, Сяо Ван понюхал воздух. Аромат был действительно исключительно соблазнительным.
Увидев, что эти двое вошли, старик Ян улыбнулся. «О, Здесь нет ничего особенного, просто Сяо И тушит говядину и бобовый творог.”»
Бабушка Сяо Вана посмотрела на Линь Шуйи, ее глаза были полны признательности. «Ах, Сяо И, этот ребенок, это действительно что-то.” Потом она посмотрела на внучку и подумала, что, если она не ошибается, эти двое детей должны быть примерно одного возраста. И все же ее собственная внучка, даже не говоря о кулинарии, если бы Сяо Ван могла приготовить себе немного простой лапши и не умереть с голоду, то это было бы чудом.»
Как только Сяо Янь увидела, что бабушка смотрит в ее сторону, она сразу же поняла, что хочет сказать. Быстро отступив за спину старика Яна, она сказала: «Бабушка, не говори так. Я знаю, что ты хочешь сказать.”»
Старик Ян и бабушка Сяо Вана удивленно переглянулись, а бабушка Сяо Вана пожурила их, улыбнувшись, «Что? А теперь я даже ничего не могу тебе сказать?”»
Линь Сяовань прикусила язык и больше ничего не сказала, но вместо этого украдкой взглянула на Линь Шуйи из-за спины старика Яна. Даже в смешном фартуке он был невероятно красив. Однако Линь Сяо Вань был очень волевым, и искушения горячего парня было недостаточно, чтобы выбить ароматный запах, все еще витающий в воздухе. Линь Сяовань огляделся и снова принюхался. «Это так вкусно пахнет. Это уже сделано?”»
Линь Шуйи покачал головой. «Говядина определенно не готова, но яйца уже приготовлены, так что если Сяо Вань голоден, я могу зачерпнуть несколько штук для тебя.”»
В конце концов, Линь Сяовань все еще смотрела на свою бабушку за разрешением, и старик Ян рассмеялся. «Чего ты ждешь от своей бабушки? Если вы хотите съесть немного, то идите и возьмите немного, это не похоже на то, что яйца-это что-то ценное.”»
Линь Сяовань радостно просияла и ушла за тарелкой.
Конечно же, все было так, как сказал Линь Шуйи. Поскольку яйца не были тушены достаточно долго, даже при том, что снаружи они уже были темно-красновато-коричневыми, внутри все еще был его первоначальный цвет. Но то ли из-за какого-то психологического эффекта, то ли из-за чего-то еще, Линь Сяовань все еще думал, что яйца Линь Шуйи на вкус лучше, чем яйца, купленные где-либо еще.
Только медленно прожевав и смакуя два яйца, Линь Сяовань выпрямилась. «Если бы Сяо И гэгэ* открыла еще один ресторан, который больше ничего не продавал, только различные тушеные продукты, мои одноклассники и я все равно обязательно приходили бы есть каждый день”, — хихикала Линь Сяовань, когда ела.»
*T/N: 哥哥 означает «брат” по-китайски, но может быть использован для обозначения любого старшего мужчины аналогичного возраста с восхищением и уважением. В этом контексте оно имеет сходное значение с «сэмпай” но симпатичный. «»
Из-за ее смеха Линь Шуйи и Шэнь Фу не восприняли эти слова всерьез.
Однако слова Линь Сяованя заставили ее бабушку рассмеяться. «Что? Ты даже не хочешь больше есть еду своей собственной семьи? Неужели это так вкусно? Если все будет хорошо, то завтра бабушка придет и купит еще. С таким видом ли, нарезанная говядина с небольшим количеством измельченного чеснока и острого перца будет иметь хороший вкус.”»
Линь Сяовань счастливо улыбнулся, соглашаясь с ее словами.
Старик Ян тоже улыбнулся. «Мы тут оба соседи, что значит ‘покупаем’? Если вы хотите съесть немного, то завтра приходите и ешьте. Пусть старик Чэнь тоже придет, вы оба придете и посмотрите, как хороша рука Сяо И, как это звучит?”»
Обе женщины радостно согласились и ушли, закончив разговор. Линь Шуйи помахал на прощание Линь Сяованю, но все внимание Линь Шуйи было направлено на чашку шоколадного мусса на столе. Он даже не удостоил Линь Сяованя ни единым взглядом.
Только после того, как линь Сяовань разочарованно ушел, Шэнь Фу громко рассмеялся.
«Над чем ты смеешься?”»
«Ничего, пойдем на кухню, посмотрим, как там твоя тушенка. Я тоже хочу есть стряпню Сяо И.”»
Линь Шуйи взглянул на него. Если бы Шэнь Фу тоже съел немного, то этот горшок тушенки исчез бы еще до того, как он закончил готовить.
Результаты оказались такими, как и предсказывал Линь Шуйи. Тушеное мясо замочили в кастрюле на ночь, и в полдень следующего дня Линь Шуйи начал готовиться. Он нарезал немного говядины и покрыл ее пластиком, расколол и очистил яйца, зачерпнул немного бобового творога и куриных ножек и пригласил Шэнь фу и старика Яна зайти выпить и попробовать. Когда еду принесли в ресторан, привлекая внимание людей с хорошим зрением, все подумали, что это вкусно, и достали свои деньги, чтобы купить еще. В конце концов старик Ян разделил немного еды со всеми, и вскоре в котле ничего не осталось.
Старик Чэнь взял палочками тонкий ломтик говядины и обмакнул его в измельченный чеснок и острый перец, возвращаясь к предыдущей теме. «Это тушеное мясо Сяо И делает так хорошо, что вы действительно должны добавить его в меню. Держу пари, что многие люди купили бы его.”»
Старик Ян покачал головой. «Забудь об этом, просто готовить эту лапшу весь день-это достаточная работа, как же Сяо И справится с еще большим количеством дел?”»
Старик Чэнь тоже покачал головой. «Это действительно пустая трата таланта Сяо И.”»
«Все зависит от него. Если он захочет это сделать, то я его поддержу.”»
Шэнь Фу тоже услышал эти слова и повернулся, чтобы посмотреть на Линь Шуйи, но Линь Шуйи покачал головой. Он действительно не хотел открывать ресторан, и особенно не хотел делать ресторан XiQin местом, где доминирует он.
T/N: ароматическая смешанная тушенка (香浓杂卤) лит. «Ароматные разные тушеные продукты” на самом деле не является конкретным блюдом, а скорее просто любым продуктом питания (обычно различные виды мяса, белки и соевые продукты), приготовленным определенным образом (переводится лучше всего, как я мог бы). «тушеный”), который должен быть пропитан маринадом, изготовленным в основном из соевого соуса, темного соевого соуса и рисового вина, среди других специй, а затем вариться в течение нескольких часов в этом маринаде, а затем оставлен на ночь для того, чтобы все продукты питания полностью впитали аромат маринада.»»
