Глава 6: Гриб куриный Шумаитранслированный Кристаллом изгнанных повстанцев Сканляций
Видя, что вот-вот наступит летний сезон, школы начали уходить на каникулы. Улица Чаоян была переулком, но бизнес в ресторане XiQin был лучше, чем в предыдущие годы, и это все из-за Линь Шуйи.
«- Куда мы едем? Есть ли вообще что-нибудь хорошее на улице Чаоян?”»
«Я приведу тебя в хорошее место, лапша там действительно вкусная! Но самое главное, там действительно красивый парень!”»
Ресторан XiQin существовал уже некоторое время, но, кроме некоторых людей среднего возраста, его редко посещала молодежь. Причина была просто в том, что он выглядел обыденно. Вывеска была нормальной, место было чистым, но, казалось, не содержало ничего интересного. Там действительно не было ничего, что заставило бы молодежь захотеть пойти и попробовать это. Однако теперь все было немного по-другому. Конечно, ресторан был все тот же, но теперь там был прилив молодых девушек, даже до такой степени, что они нуждались в очереди.
«Сяо И, лапша с томатным соусом готова.”ярко-красный томатный соус вызвал острый, но сладкий запах. Добавленный с несколькими свежими зелеными листьями и золотистой яичницей, это было простое блюдо, но из — за супа из свиных костей вкус мгновенно изменился. Он был легким и свежим, идеально подходящим для летнего времени.»
«Ваша лапша с томатным соусом готова.” Молодой человек был высок и худощав, один семьдесят с чем-то сантиметров в высоту. Даже в обычной футболке и джинсах он выглядел модно. Не говоря уже о том, что его лицо было красивым. Когда его губы кривились, он мог заставить чье-то сердце бешено колотиться в груди. Его тонкие пальцы, державшие фарфоровую чашу, выглядели как произведение искусства. Сердца юных леди были полностью захвачены.»
«Такой красивый!”»
«Видишь, я тебе не врал. Я говорила тебе, что там был очень красивый мужчина, но ты мне не поверила. Мало того, лапша здесь тоже очень хороша. Дайте ему попробовать.”»
«Почему я не видела его в прошлый раз, когда была здесь?”»
«Я слышала от мамы, что он новенький. Но он, кажется, жил здесь раньше. Это странно. Почему я ни разу его не видела? Учитывая, как он красив, я ни за что его не забуду.”»
«Да какая разница! Я знаю, что буду проводить здесь все свои обеды, даже если еда будет ужасной на вкус!”»
«Ты вообще меня слушал? Лапша здесь необыкновенная! Ты действительно думаешь, что все пришли сюда, чтобы посмотреть на красивого чувака?”»
Девушка взяла палочками тонкую белую лапшу, на которой еще оставался суп, и подула на нее, чтобы остудить. Она откусила кусочек и тут же ее глаза заблестели, «Это действительно хорошо! Наверное, потому что раньше здесь не было красивых парней, но после всех этих лет я никогда здесь не ела! Если бы я знала, что это так хорошо, я бы пришла, даже если бы там не было красивых парней!”»
Две девушки ели и тихо разговаривали. Ну, они думали, что они тихие, но каждый мог их услышать. Впрочем, это не имело значения, потому что все приходили сюда посмотреть на горячего парня, но обнаружили, что лапша действительно хороша! Таким образом, юные леди, пришедшие за красивым парнем, были полностью поглощены лапшой. Помимо того, что они сделали фотографии и разместили их в социальных сетях, они также отметили несколько снимков Линь Шуйи. За несколько дней количество репостов перевалило за десять тысяч. С этим ресторан XiQin и линь Шуйи стали знаменитыми в одночасье.
Линь Шуйи был явно доволен хорошим бизнесом, но еще больше его беспокоило тело старика Яна. Поскольку клиентов было больше, то того, что он приготовил заранее, уже не хватало. От супа из свиных костей до соуса ему нужно было просыпаться еще раньше, чтобы приготовить еще. Через несколько дней это начало сказываться на его теле.
«Ой, Сяо И, не дави так сильно. Ох, эти мои старые кости действительно стареют. Еще немного работы, и они больше не смогут этого выносить, но ресторан XiQin никогда еще не был так популярен. Я бы сказал, что это все благодаря Сяо И.” несмотря на то, что старик Ян чувствовал боль во всем теле, имея так много людей, любящих его лапшу, он был чрезвычайно счастлив. Так что это количество стресса было ничем.»
Линь Шуйи ослабил хватку и осторожно помассировал плечи старика Яна. «Это потому, что дедушкина лапша очень вкусная, но делать ее так много в день, что организм не выдержит.”»
«Не волнуйся, когда так много людей любят дедушкину лапшу, дедушка счастлив.”»
Линь шуй нахмурился, но даже тогда он не хотел, чтобы старик Ян причинил боль его телу. «Дедушка, как насчет того, чтобы я тебе помог, а ты меня научишь.”»
Старик Ян на мгновение замолчал, он знал, что линь шуй беспокоится о нем и чувствует удовлетворение, но он похлопал его по руке и сказал: «Не волнуйся, дедушка еще может работать. Вы еще молоды, эта работа не тяжелая, но и не легкая.”»
Линь шуй обычно слушал старика Яна, но на этот раз он заупрямился. «Дедушка, я могу это сделать.”»
Поначалу старик Ян просто жалел Линь Шуйи, живущего без таких родителей, как он. Только когда они подольше побыли вместе, он обнаружил, что этому ребенку всего восемнадцать и он хорошо воспитан. Он работал быстро и не жаловался. Он любил его особенно потому, что относился к нему как к своему настоящему дедушке. Поначалу он ему нравился, а теперь еще больше. Хотя у него были сын и внук, внук не был близок с ним. Если бы не Линь Шуй, он, вероятно, провел бы остаток своей жизни в одиночестве. В глубине души он любил этого ребенка. Пока он думал об этом, его глаза начали краснеть, и наконец он кивнул. «Ладно, если ты хочешь учиться, дедушка научит тебя.”»
Вместо ресторана, XiQin было бы более уместно назвать домом лапши, потому что это было все, что они подавали. Суть лапши состояла в соусе и супе.
Для супов с лапшой суп должен быть свежим, а лапша глянцевой. Для сухой лапши соус должен быть в центре блюда. Кроме обычной лапши с томатным соусом (ближе к кетчупу) и фаршированной свиной лапши, были тушеная говяжья лапша, Томатная лапша, измельченный куриный суп с лапшой, кислая капуста, измельченная говяжья лапша и фаршированная говяжья лапша. Все это было легко сделать, сосредоточившись на соусе и супе.
Говяжий соус и паста должны были быть приготовлены заранее, а измельченная курица была сделана утром, а затем хранилась до тех пор, пока не пришло время подавать. В процессе приготовления супа не было ничего особенного, кроме собственной смеси специй старика Яна. Это был его секретный ингредиент, кроме него, никто не знал, почему его суп был сливочно-белым и свежим на вкус.
Рассказав все это линь Шуйи, старик Ян действительно подумывал о том, чтобы передать ресторан ему. Не похоже, чтобы сын старика Яна был заинтересован в этом, а тем более его внук.
На следующий день Линь Шуйи проснулся рано, даже раньше обычного. Старик Ян сказал, что им нужно подготовиться перед открытием, поэтому ему нужно будет просыпаться каждый день примерно в этот час.
«Вам нужно только добавить три из этих семян, у него сильный аромат, если вы добавите больше, вкус изменится, помните только три… Это для поднятия общего аромата, просто маленький кусочек хорош… В этом и заключается секрет приготовления сливочного супа, чтобы использовать целую рыбу, костей недостаточно, чтобы создать этот аромат. Как только вы обжарите его, вы добавляете в горячую воду. Как только он закипит, вы добавляете более крупные свиные кости. Не забудьте вытащить рыбу, иначе она распадется в супе… И это, вы не можете забыть это, это для удаления запаха. Кости тоже очень важны, пойдемте завтра со мной на рынок, там есть очень хороший мясник, который продает самые свежие кости. Я покупаю у него круглый год. Он меня знает, и если ты скажешь, что это для ресторана «Сицин», он будет знать, сколько тебе дать.»
«Помните, что вы можете поднять цену, но вы не можете изменить ингредиенты. Хороша ли лапша на вкус или нет, полностью зависит от супа. Цены растут, и моя лапша стала еще дороже, но люди все равно возвращаются, потому что мои ингредиенты никогда не меняются…” Старик Ян говорил, когда учил Линь Шуйи. Линь Шуйи кивнул, вспоминая каждый свой шаг. Затем, к своему большому удивлению, старик Ян обнаружил, что линь Шуйи научился всему, только увидев, как это делается один раз.»
Сколько этих сложных специй нужно положить туда, как их положить, когда положить-он прекрасно помнил. На самом деле, когда он впервые начал работать официантом, старик Ян был потрясен. Хотя у него не было такого уж большого разнообразия в меню, когда он был занят, там было по крайней мере несколько десятков блюд на вынос. Так что кто чего хотел, кто чего остренького хотел, а кто нет, он все это запомнил без единой ошибки.
Этот ребенок был необычайно умен, если бы не его семья…у него были бы гораздо большие достижения.
Когда соусы были готовы, старик Ян попробовал их все. Приправы было как раз достаточно, и поэтому соусы имели интенсивный аромат, а вкус был точно таким же, как у него. Все это укрепляло его предположение, что линь Шуйи не только умен, но и талантливо готовит.
Лапшу тоже было нелегко приготовить, некоторые были тощими, а некоторые толстыми. Обычно более толстая лапша была нарезана лапшой, в то время как более тонкая лапша была вытянута вручную. Из-за этого, как раскатать тесто, сколько воды и соли добавить, при какой температуре вода должна быть; все это имело решающее значение для приготовления жевательной, но не хрупкой лапши.
Когда все приготовления были закончены, солнце начало подниматься.
«Сяо И, что ты хочешь съесть? Даже если мы делаем лапшу, мы не можем есть ее каждый день. Поскольку мы уже проработали все утро, мы не будем готовить. Напротив улицы Чаоян есть хорошее место для завтрака с большим разнообразием. Я дам тебе денег, а ты пойди посмотри, что ты хочешь съесть, и принеси немного Шумаи для дедушки.” Старик Ян вытащил из кармана немного наличных, но Линь Шуйи не взял их.»
«У меня есть деньги.” Он почти не тратил денег с тех пор, как приехал, все, что он ел, было из ресторана, и все, что он использовал, было из соседнего супермаркета. Дальше этого он никогда не заходил, так что и тратить деньги ему было некуда. Однако он знал, что здесь все нуждается в деньгах, поэтому всегда носил с собой наличные, хотя и немного. Обычно он даже не покидал улицу Чаоян, так что это был его первый раз, когда он услышал о месте для завтрака.»
Когда Линь шуй увидел магазин с длинной очередью, его губы растянулись в улыбке. Это означало вкусную еду.
Прежде чем он прибыл, его заметили несколько молодых девушек в очереди, и одна из них даже приветствовала его с улыбкой, «Ты тоже пришел позавтракать, да?”»
Линь Шуйи: «….”»
У Линь Шуйи была странная память. Он легко запоминал вещи, но не людей. Если это не был кто-то, с кем он был знаком, даже если они проходили мимо него несколько раз, он не помнил их лица. Таким образом, хотя эта девушка и выглядела особенно знакомой, он ничего не мог вспомнить.
Молодая девушка говорила с потрясением, «Ты меня не помнишь? Мой дом находится рядом с рестораном XiQin, и моя бабушка каждый день ходит туда обедать!”»
Линь Шуйи немного подумал об этом и наконец вспомнил. Эта девушка была внучкой женщины, которая много говорила. Сейчас она училась в одиннадцатом классе, младше его на год. Бабушка часто ходила в ресторан и рассказывала о своей внучке.
Линь Шуйи улыбнулся, «Теперь я вспомнил.”»
Как только Линь Шуйи улыбнулся, девушка слегка покраснела и повернулась, что — то шепча другой девушке вместе с ней. Линь Шуйи это не интересовало, его внимание было сосредоточено на этих дымящихся бамбуковых корзинах. Как и ресторан XiQin, это было не большое место для завтрака, на самом деле оно было даже меньше, чем ресторан, но в нем было все и был большой ассортимент еды.
«Хозяин, я хочу два грибных куриных Шумая, коробку хрустальных креветочных клецок и фиолетовый сладкий картофель хрустальных рисовых клецок!”»
«Понял!”»
Улыбка линь Шуйи стала еще шире. Похоже, там действительно было много хорошего. Он простоял в очереди добрых полчаса, прежде чем настала его очередь.
Хозяйка посмотрела на него с улыбкой, «Молодой человек, чего ты хочешь?”»
Линь Шуйи увидел меню и сказал с улыбкой, «Дай мне по одной из них.”»
Хозяин был ошеломлен, хотя у них было не так уж много вещей, их было огромное разнообразие, по крайней мере от десяти до двадцати штук. С одним из них, может ли этот молодой парень закончить все это?
«Чтобы уйти?”»
«Идти! И еще дай мне три Шумаи!” Линь Шуйи взял кучу маленьких сумок и вернулся в ресторан «Сицинь».»
Когда старик Ян увидел это, он был потрясен, «Почему ты купил так много?!”»
Это было потому, что он не пробовал их все, поэтому он хотел попробовать каждый. Как оказалось, молодой человек, который рос, мог съесть очень много. Хотя порции были небольшими, Линь Шуйи купил достаточно, по крайней мере, для двух или трех человек, но ему удалось съесть все это самостоятельно. Под конец он потер свой круглый живот и удовлетворенно вздохнул.
Еда в этом мире была действительно вкусной, он любил и сладкое, и соленое.
