54 Ароматная сушеная рыба
«Мама, я в порядке», — быстро объяснила старшая невестка Шэнь. «Возможно, это потому, что погода становится все жарче, поэтому я чувствую себя задохнувшимся».
— Если тебе совсем плохо, сходи к врачу, ладно? Чжао Ланьхуа взяла ее за руку и серьезно напомнила: «Мы не можем избежать лечения, понятно?»
«Мама, не волнуйся. Я действительно в порядке». Старшая невестка Шэнь почувствовала тепло на сердце после того, как о ней заботилась свекровь. «Кстати, мама, разве ты не говорила, что А Тао приезжает в уездный город, чтобы установить киоск? Я уже все приготовил. Хочешь взглянуть?»
«Хорошо.» Чжао Ланьхуа поспешно кивнул и повернулся, чтобы окликнуть ошеломленного Цзи Чжао. «Ах Тао, давай посмотрим на твой прилавок».
«Третья невестка, чем ты хочешь заняться?» — с любопытством спросила старшая невестка Шэнь.
«Старшая невестка, я планирую продать немного жареной рыбы», — мягко ответил Цзи Чжао с улыбкой.
«Жареная рыба?» Старшая невестка Шен слегка нахмурилась и немного забеспокоилась.
Ведь погода становилась все жарче и жарче. Еда, которая была жареной, вероятно, не приветствовалась бы.
«В этот раз сельский староста собрал всех, чтобы выловить много рыбы из пруда. Однако, кроме удачи нашей семьи, рыба, которую выловили другие семьи, была слишком мелкой. Поэтому мы решили открыть прилавок в уездном городе, чтобы попытать счастья и посмотреть, сможем ли мы продать всю эту рыбу», — с улыбкой объяснила Чжао Ланьхуа. «Но когда вы попробуете жареную рыбу А Тао, вы будете полны похвал!»
Когда Цзи Чжао вошла на кухню на заднем дворе, Фэн Чуньянь резала пирожное с усами дракона.
В этот момент Цзи Чжао внезапно подумал о сюжете книги. Она хотела дать ей несколько советов, но отношение Фэн Чуняня было немного странным.
«Сестра Чунян?»
— У меня не так много старших сестер. Фэн Чуньянь скривил лицо и достал пирожное с усами дракона. Когда она проходила мимо Чжао Ланьхуа, то лишь равнодушно позвала свою тетю. Ее отношение не было таким восторженным, как раньше.
«Старшая жена, что случилось с Чуньяном?»
«Мама, она в порядке. Не волнуйся.» Старшая невестка Шен быстро сменила тему. — Давай повидаемся с А Тао, хорошо?
Цзи Чжао чувствовал враждебность Фэн Чуньяня.
Она чувствовала, что это сбивает с толку.
Однако она не была святой. Она не могла быть такой сердечной. Поскольку отношение Фэн Чунянь было таким недружелюбным, она не обязана напоминать ей об этом.
Цзи Чжао сняла со спины корзину и достала приготовленную ею рыбу.
Рано утром она уже убрала всю мелкую рыбу. Она быстро выпотрошила их, отрезала им головы и опустошила все их внутренние органы. Затем она промыла их водой.
Затем она дважды промыла его охлажденной имбирной водой, прежде чем добавить подходящее количество приправы для маринования.
Цзи Чжао обернулся и взял большую сине-белую фарфоровую миску. Она сразу добавила в него шесть яиц и полностью перемешала яичную жидкость. Наконец, она насыпала немного кукурузного крахмала и добавила немного соли. Она продолжала его равномерно помешивать.
«Мама, пожалуйста, помоги мне разжечь огонь. Огонь не должен быть слишком большим.
«Хорошо!» Чжао Ланьхуа сердечно ответил. Она тут же села перед печкой и серьезно контролировала огонь.
Когда масло в кастрюле полностью нагрелось, Цзи Чжао улыбнулась и сказала: «Мама, уменьши огонь».
«А Тао? Ты не собираешься воспользоваться этой возможностью, чтобы пожарить рыбу? Если уменьшить огонь, масло в кастрюле не остынет?» Старшая невестка Шэнь, стоявшая сбоку, вызвала разумные сомнения.
«Невестка, возможно, вы этого не знаете, но это ключ к приготовлению этой хрустящей жареной рыбы».
