[БОНУСНАЯ ГЛАВА]
Воскресенье, 25 октября
За день до начала Фестиваля Пламени.
Тео и кухонный персонал обсуждали, какие особенные блюда они приготовят на осеннюю неделю.
«Как насчет того, чтобы адаптировать красное меню так, чтобы оно было еще более ярким красным?» Сказал Шоко с задумчивым лицом.
«Мы можем использовать местные осенние ингредиенты и приготовить красное меню — осеннюю версию Elffire». — сказала Айя.
«Но какие ингредиенты мы собираемся изменить?» — спросила Кимико.
«Мы могли бы использовать листья некоторых овощей, которые растут здесь, в городе, и они похожи на пламенные листья сакуры». — сказал Тео через некоторое время.
«А лазанья? Она уже красная. Как нам сделать ее еще ярче?» – нерешительно спросила Лорен.
Некоторое время они молчали, обдумывая ответ.
«Я понял!» — внезапно воскликнул Тео с возбужденными глазами.
«Как насчет того, чтобы приготовить лазанью с равиоли?» Тео рассказал им свою идею.
«Лазанья с равиоли? Как это будет работать?» — озадаченно спросила Шизука.
«В этом-то и загвоздка! Мы наполним равиоли тем, что входит в лазанью. Мы готовим все как обычную лазанью. Просто изменив это, мы будем делать крошечные лазаньи внутри равиоли и запекать равиоли с соусом для лазаньи в печь.» Тео объяснил.
Все они были впечатлены идеей Тео и даже немного напуганы.
Лазанья с равиоли оказалась намного сложнее, чем обычная лазанья.
«Мы можем собрать равиоли по мере того, как пламя уходит. Это будет идеальное осеннее блюдо». — сказал Тео решительным тоном.
«Но, шеф-повар, разве это не намного сложнее?» – нерешительно спросил Макс.
Тео услышал его вопрос и нахмурился.
Макс был прав, им будет сложно закончить блюдо вовремя.
А Айя и Шизука покидают их на некоторое время в следующий четверг, так что после их ухода их трудности возрастут.
«Хм, тогда другого выбора нет. На этой неделе мы не будем предлагать вегетарианское и океаническое меню. Мы будем предлагать только красное осеннее меню». Тео пришел с ответом.
Остальные переварили слова Тео.
Казалось, это было единственное решение.
Они смогут приготовить лазанью равиоли и позаботиться о рабочей нагрузке службы даже после того, как Айя и Шизука уйдут.
«Да. Я согласен. Кажется, это единственное решение, шеф». — сказала Кимико.
«За презентацию будут отвечать Шоко и Макс. Я хочу увидеть пламенные деревья сакуры на тарелке. Ты понимаешь?» Тео дал им двоим задание.
Сердца Шоко и Макса на какое-то время сжались. Это был первый раз, когда они отвечали за столь важную презентацию блюд в ресторане.
На всех обычных тарелках, которые были на сервизе, была презентация Тео и Айи.
Шоко и Макс лишь помогли им финишировать.
Но теперь им не понадобится помощь Тео или Айи.
И это было такое важное блюдо!
pᴀɴdᴀ Несмотря на то, что они были немного напуганы, они были еще более взволнованы этим!
Они любили готовить, и выполнение такой большой задачи было для них вызовом, который они принимали с удовольствием.
«Все вы знаете, что Айя и Шизука какое-то время будут путешествовать. Итак, Кимико, ты будешь моим вторым поваром, пока Айя отсутствует».
«Лорен, ты позаботишься о рабочей нагрузке Кимико».
«Гвен и Кин, вам двоим придется отдать все свои силы». Тео поменял места на кухне, когда Айя и Шизука отсутствовали.
Кимико перехватило дыхание, когда услышала, что станет вторым поваром.
Это была огромная ответственность!
Она боялась и в то же время радовалась этой возможности.
Она видела, насколько восхитительными были Тео и Айя во время готовки.
Кимико знала, что еще не достигла их уровня, но стремилась к их уровню всем сердцем.
Поэтому она оценила эту возможность. Она хотела совершенствоваться и лучше готовить.
Тео был удовлетворен, глядя на своих сотрудников.
Он знал, что дает им сложные задания, но, проработав с ними более месяца, ему хотелось видеть, как они растут как повара.
«Поздравляю, ребята!» Айя с радостью праздновала вместе с ними.
Она была искренне рада, что ее друзья заслужили такие возможности.
«Спасибо, Шеф!» Все они поблагодарили Тео с улыбками.
«Конечно, ты это заслужил». Тео улыбнулся им.
«Как насчет того, чтобы приготовить это блюдо вместе? В любом случае служба будет позже». – спросил их Тео, глядя на часы.
В воскресенье было еще 13:00, а подготовку к всенощной службе нужно было начать только в 16:00.
«Да, это отличная идея!» — с энтузиазмом сказала Айя.
«Хм, у меня есть идея». — внезапно сказала Шизука.
— Расскажи нам, Шизу-чан, — сказала Айя с любопытством.
«Мы все должны приготовить лазанью с равиоли. А потом мы сможем сравнить варианты этого блюда с другими вариантами. Мы видим множество возможностей для этого блюда». Сказала Шизука своим обычным серьезным голосом.
Когда они услышали это, их глаза загорелись, их боевой дух загорелся.
«Это потрясающая идея, Шизу-чан!» — воскликнула Айя, подпрыгивая от волнения.
«Да. Я согласен. Давай сделаем это». Тео с энтузиазмом улыбнулся.
Все кивнули и приступили к приготовлению ингредиентов.
Тео, Айя и Шизука даже не нервничали по этому поводу.
Тео и Айя были особенно уверены в своей готовке и не боялись сострадания.
Шизука просто плыла по течению.
Но для остальных это был шанс произвести впечатление на своих боссов.
Кимико захотелось приготовить вкусное блюдо.
Макс и Шоко хотели преподнести красивое блюдо.
Лорен надеялась произвести впечатление на шеф-повара.
А Гвен и Кин просто надеялись приготовить что-нибудь хорошее. Они знали, что они новички на кухне и не так хороши, как все остальные. Но они хотели улучшиться!
И это был первый шаг к величию.
«Соревнование» началось на кухне.
Облегчением было то, что кухня была огромной и в ней могли одновременно готовить разные блюда 9 человек.
Можно было увидеть, как готовятся все виды блюд.
А когда оговоренное время приготовления закончилось, на столе можно было увидеть девять разных блюд.
У всех них был один и тот же принцип — лазанья с равиоли, но способ ее приготовления у каждого был разный.
«Давайте попробуем!» Тео улыбнулся и начал дегустировать блюда своего сотрудника.
Он был приятно удивлен, когда попробовал их.
Все попробовали блюда и остались довольны.
После того, как все блюда были продегустированы, они сели обсуждать.
«Ну, неудивительно, что блюда Тео и Айи были лучшими из них». Сказал Шоко со смехом.
Все рассмеялись, это действительно не было сюрпризом.
Блюда Тео и Айи были на совершенно другом уровне исполнения.
«Но мне понравилось, как Макс и Шоко преподнесли свои блюда. Это было близко к тому, что я ожидал. Думаю, если вы будете работать вместе, вы двое отлично справитесь». Тео улыбнулся.
Макс и Шоко немного гордились, услышав комплимент от босса.
«Мне понравилось то, что Кимико и Лорен сделали со своими блюдами. Кимико, ты положила в блюдо что-то такое вкусное! Это был тот экзотический перец, который мы недавно получили, не так ли?» Сказала Айя с признательной улыбкой.
«Да, шеф!» Кимико была рада, что ее блюдо было хорошим.
«И Лорен! Какая совершенная техника! Если бы ты была немного смелее с ингредиентами, ты могла бы получить блюдо, близкое к моему и Тео», — закончила Айя с игривой улыбкой.
Когда они услышали это, они все глубоко вздохнули, это было громкое заявление.
Лорен была немного тронута, когда услышала это.
«Я изо всех сил стараюсь быть смелее, шеф!» — сказала Лорен через некоторое время решительно.
«Я согласен со всем, что сказала Айя, но самым большим сюрпризом для меня стали вы, Гвен, Кин!» — воскликнул Тео.
«Вы двое приготовили не самые лучшие блюда, но то, как вы собрали равиоли, было шедевром и дало мне множество вдохновений!» Тео похвалил их.
Гвен и Кин были немного взволнованы, когда услышали, как шеф-повар похвалил их блюда. Для них это было впервые.
Айя и Тео не стали комментировать блюдо Шизуки, потому что оно действительно было лучше, чем у остальных, за исключением Айи и Тео.
Остаток дня они провели, обсуждая, как приготовить это блюдо, сравнивая его с блюдами, которые они только что приготовили.
