Глава 432: Рисовый рынок
Переводчик: EndlessFantasy Редактор перевода: EndlessFantasy Translation
Су Бинлань следила за рисом в кастрюле. После приготовления риса она сказала Су Фэнчжану убрать все дрова из печи, чтобы она перестала топиться.
Он убрал обломки дров, но на них все еще оставались угли. Дин Ван беспокоилась о пожаре, поэтому быстро сложила обломки дров в топку плиты, на которой готовила.
«Зачем ты это сделал?» Дин Ван сказал: «Ты мог бы просто вылить на него воду, глупый».
Су Фэнчжан хлопнул себя по лбу. «Ах, я такой дурак. Почему я об этом не подумал?»
Тем временем Су Бинлань продолжала наблюдать за горшком с рисом. Когда оно остыло, она положила вещи в винный кувшин. Она перейдет к следующему шагу, когда температура будет примерно подходящей.
Через некоторое время она ферментировала все в банку. Процесс ферментации займет около одного-двух месяцев. Однако Су Бинлань использовала свою духовную родниковую воду, так что время будет короче. Возможно, на это не уйдет даже месяца, но дистиллировать его смогут только после ферментации.
Каждый шаг был кропотливым и обременительным, но Су Фэнчжан и Су Вэньсянь внимательно наблюдали и учились. В полдень они пообедали и весь день были заняты.
Пока троица это делала, Су Бинлань подумала, что было бы здорово, если бы у нее был виноград, который можно было бы использовать для приготовления вина. Тем не менее, она также могла использовать дикие фрукты для приготовления вина.
Она подумала о дикорастущих фруктах, подаренных иностранным бизнесменом, который приехал купить продукты из тофу. Большинство тех, кто заказывал тофу на фабрике, также привозили с собой некоторые местные деликатесы.
Она вспомнила, как получила от одного из них корзину с фруктами. Она подумала о том, чтобы использовать их для приготовления вина, и направилась прямо домой за фруктами.
Су Фэнчжан и Су Вэньсянь последовали за ней, чтобы очистить фрукты и удалить сердцевину, а затем разрезать кожуру на кусочки. После этого она добавила нарезанные фрукты в кастрюлю и погрузила их в воду, чтобы они закипели.
После заваривания фруктовое вино должно было выстояться три месяца, прежде чем его можно было пить. Виноделие обычно было длительным процессом, но духовная родниковая вода сокращала это время.
Таким образом, Су Бинлань хотел сначала сварить как можно больше пива. Она могла бы сварить его до конца года и потом продать.
«В Новый год дядя Фэнчжан может выпить вино, сваренное собственными руками. Мой отец и братья тоже будут в восторге». При мысли об этом Су Бинлань ярко улыбнулась.
После обеда Дин Ван пошла в вышивальную мастерскую поработать, а ее племянница полдня была занята с дядей и двоюродным братом.
Су Фэнчжан и Су Вэньсянь запомнили этапы виноделия и могли делать вино самостоятельно.
Су Бинлань сказала: «Просто продолжайте варить вино, дядя Фэнчжан и кузен Вэньсянь. Скоро я научу тебя его перегонять.
Процесс дистилляции также был решающим шагом. Тогда вино дуэта отца и сына станет более ароматным и мягким, всего за несколько шагов.
«Хорошо», — сказал Су Фэнчжан.
В тот день он и его сын почувствовали себя удовлетворенными, потому что научились делать вино. Хотя шаги были сложными, дуэт запомнил их все.
Хорошо, что они подготовили все, что просил Су Бинлань. В противном случае им потребовался бы весь день, чтобы закончить.
«Дядя Фэнчжан, кузен Вэньсянь, вы можете сделать больше вина, так как его брожение занимает много времени. Если вы сделаете больше вина, вы сможете выпить его примерно за два месяца».
Су Фэнчжан усмехнулся. «Я тоже так думаю. Вино хорошее, поэтому нам следует производить больше.
Но если мы сделаем это, нам не хватит банок».
Дуэт планировал производить вино ежедневно, но, к счастью для них, у Су Бинлань в карманном измерении было много зерна. Более того, урожай риса этой осенью был значительно выше обычного. Поэтому они могли использовать рис для изготовления вина.
Более того, у Су Бинлань было с собой гораздо больше серебра, поэтому она могла использовать его, чтобы купить больше риса для виноделия.
Она сказала: «Не волнуйтесь. Я пойду к таосам и попрошу их сделать еще горшков и кувшинов. Я положил много риса на семейный склад. Я скажу родителям, чтобы они принесли немного позже. Если мы будем производить больше вина, в будущем нам понадобится больше риса. Если да, то мы сможем покупать зерно в окрестных деревнях».
К счастью, многие деревни Су Тэн, в том числе близлежащие деревни, обменялись семенами риса с семьей Су. Урожайность была бы выше, если бы они использовали семена риса семьи Су для выращивания зерна весной.
К тому времени жители деревни смогут накопить немного риса, а остальное продать. Су Бинлань также мог купить у жителей деревни дополнительный рис по рыночной цене.
Су Вэньсянь сказала: «Если это так, нам придется вас поблагодарить».
‘Спасибо мне?’
Су Вэньсянь заметил озадаченное выражение лица своего кузена и добавил: «Вы не представляете, как трудно продавать собранный урожай осенью, кузен Бинлань. Некоторые приезжали сюда собирать зерно по низким ценам. Большинство из них даже не могут продать свое зерно по высокой цене.
«Некоторые собирают зерно и отвозят его за несколько миль, чтобы продать всего за несколько фунтов. Покупатели обычно придумывают различные причины для торга, чтобы добиться более низкой цены, утверждая, что продавцы не очистили рис или его качество плохое. Иногда покупатели работают над этим вместе.
«Хотя цена на зерно будет низкой, продавцам ничего не останется, кроме как продавать. В противном случае цены упадут еще ниже, если продавцы не продадут зерно как можно скорее.
«Большинство продавцов просто хотят заработать, продавая зерно. Тогда их семьи будут жить лучше. Кроме того, им еще нужно купить вещи к Новому году», — на сердце Су Вэньсяня стало тяжело, когда он говорил об этом.
Он надеялся помочь большему количеству людей, но его возможности были ограничены. В прошлом он и его отец не могли помочь Дин Вану. Однако теперь, когда он работал со своим двоюродным братом, Су Вэньсянь почувствовал прилив энергии, потому что он мог помогать другим, одновременно помогая себе.
Ему нравилось это чувство, и он чувствовал, что делает что-то значимое.
Су Бинлань внезапно поняла, о чем говорит ее двоюродный брат. «Так вот как оно есть».
Ведь родители раньше не разрешали ей работать, поэтому она не знала, каково это, когда продают урожай.
После некоторого размышления Су Бинлань сказал: «Дядя Фэнчжан, кузен Вэньсянь, наша винодельня будет огромной. Вы двое можете сделать больше вина и купить больше риса в деревнях по справедливой цене, если нам его не хватит.
«Мы наймем еще людей для помощи, когда я найду кого-нибудь для строительства винодельни. Тем не менее, вы двое должны хранить рецепт и методы виноделия при себе. Будущие рабочие будут знать только один шаг для каждой секции, как на сборочной линии.
На этот раз мы наймем всех мужчин.
Су Фэнчжан и Су Вэньсянь были взволнованы, когда услышали ее слова.
«Не волнуйся, Бинлан, — сказал Су Фэнчжан, — мы сделаем все возможное».
«Теперь мужчины в деревне могут перестать беспокоиться о том, что бездельничают», — радостно сказал Су Вэньсянь. «Мужчины в деревне беспокойны, поскольку на фабрике по производству тофу и в магазине вышивки нанимают только женщин. Мужчины тоже хотят работать. Скоро они смогут работать на винодельне».
Су Бинлань сказала: «Конечно. Тем не менее, вы должны нанимать только тех, кто прилежен».
Она не стала бы напрямую участвовать в процессе найма сотрудников винодельни. Вместо этого она поручила это сделать своему дяде и двоюродному брату.
«Естественно». Су Фэнчжан кивнул..
