Глава 675: Маринованный редис
Переводчик: EndlessFantasy Редактор перевода: EndlessFantasy Translation
Шэнь Ган, Линь Цинь и другие были взволнованы, когда Су Бинлань рассказала им о маше. Линь Цинь почувствовал прилив энергии и встал с кирпичной кровати, чтобы помочь остальным.
Шэнь Цюхуа была на кухне, когда увидела, как Линь Цинь встает с кровати. Она сказала: «Мама, отдохни на кровати. Не утомляйте себя. Бинлан сказал, что тебе следует восстановить силы, а не так много передвигаться.
Линь Цинь была полна энтузиазма, и ее глаза загорелись. Она улыбнулась и сказала: «Теперь я полна энергии. Я чувствую, что мое тело полностью восстановилось после приема лекарства Бинлан. Я могу помочь тебе со всем, что тебе нужно».
Пожилая женщина воодушевилась, когда у нее появилась надежда. Она чувствовала, что находится на грани успеха. Когда у нее была цель, она была энергична. Раньше она чувствовала себя подавленной и не могла поднять себе настроение.
Однако все изменилось, и Шэнь Цюхуа знала, что ее крестная в хорошем настроении. Она думала, что это из-за лекарства Су Бинлань. Это было так же, как Шэнь Цюхуа тогда.
Она чувствовала себя энергичной с тех пор, как ее семья начала бизнес и много работала, чтобы заработать деньги. До того, как семья Су открыла фабрику по производству тофу, Шэнь Цюхуа и Су Фэнмао использовали каменную мельницу для измельчения соевых бобов у себя во дворе.
Это было утомительно, и ей приходилось целый день молоть соевые бобы. Однако она никогда не чувствовала усталости, потому что была взволнована. Она даже была в восторге, когда ее семья продавала тофу, и они вместе подсчитывали свои доходы.
Шэнь Цюхуа всегда улыбалась, вспоминая те дни. Она помнила, какой энергичной и энергичной она была. Поэтому она понимала чувства своей крестной.
Таким образом, Шэнь Цюхуа прекратил попытки отговорить Линь Циня от помощи. Вместо этого первый поставил табурет рядом с Линь Цинь и сказал: «Мама, сядь здесь. Бинглан говорит, что вам следует вырастить из маша ростки фасоли.
«Не выбрасывайте те, у которых есть черви. Хотя они повреждены, мы можем очистить их и замочить в воде перед едой. Позже мы также можем приготовить лепешки из маша.
«Бинлан сказал, что летом из них можно приготовить суп из маша, чтобы охладиться».
Линь Цинь радостно ответил: «Это означает, что маш имеет множество применений. Жители деревни сказали, что кто-то отравился, съев его, но я не знаю, что именно произошло».
Су Бинлань сказала: «Бабушка, подумай об этом. Нашим желудкам легко получить
расстраиваемся, даже когда едим обычную пищу. Житель деревни мог съесть испорченный маш, чтобы вызвать дискомфорт в желудке».
Так было в ту эпоху. Всякий раз, когда люди сталкивались с проблемами с новыми ингредиентами, они думали, что они ядовиты, и прекращали их есть.
В конце концов, в ту эпоху медицинские условия были устаревшими. Кроме того, лечение было хлопотным и дорогостоящим, поэтому жители села старались избежать как можно большего количества проблем со здоровьем.
Люди той эпохи предпочитали не есть такие странные на вид вещи, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Линь Цинь кивнул. «Да, Бинлан, возможно, прав».
Цзян Найнай с восхищением посмотрел на занятую Су Бинлань. Первая считала, что ее двоюродный брат потрясающий. Она не могла не хотеть стать ближе к Су Бинлань.
Семья хорошо поела с тех пор, как пришли Шэнь Цюхуа и остальные. Су Бинлань даже приготовила на завтрак омлеты. Цзян Найнай никогда не думал о том, чтобы приготовить яйца таким образом. Она также научилась добавлять в омлеты лук и приправы, чтобы улучшить их вкус.
Цзян Найнай вспомнил вчерашний ужин и утренний завтрак. Затем она задумалась, что приготовит на обед ее двоюродный брат.
Су Бинлань планировал приготовить на обед тушеную свинину, острую и кислую капусту, хрустящие куриные крылышки, маринованную рыбу и другие блюда. Тем не менее, основной пищей были рисовые лепешки, которые принесла семья.
Пока все помогали ей готовить, Линь Цинь и Цзян Найнай были шокированы тем, что они используют капусту по-другому. Всякий раз, когда дуэт использовал капусту для приготовления пищи, они просто жарили ее, помешивая.
Иногда масло добавляли неохотно, поэтому его тушили с водой, чтобы приготовить суп. Несмотря на это, суп был пресным.
Су Бинлань объяснила во время приготовления: «Это перец чили. Они острые и придают еде другой вкус. Если вы любите острую пищу, в следующий раз можно приготовить более острые блюда. Употребление перца чили в холодную погоду поможет согреть тело».
Цзян Найнай внимательно выслушал ее слова. Она чувствовала, что могла бы многому научиться у Су Бинлань, наблюдая, как она готовит. Более того, Су Бинлань была достаточно любезна, чтобы все подробно объяснить.
Цзян Найнай мало что сказал, но с благодарностью посмотрел на Су Бинлань.
Приготовив обед, Су Бинлань научила Цзян Найная и Шэнь Чжишаня мариновать тертый редис. В конце концов, самыми распространенными овощами, которые люди ели зимой, были капуста и редис.
Однако капуста останется пресной даже после приготовления, главным образом потому, что большинство людей варят ее в воде и на этом заканчивают. Даже редис был плохим на вкус.
Поэтому Су Бинлань научила молодую пару мариновать два овоща, чтобы они были вкуснее.
Шэнь Чжишань и его жена внимательно слушали, как Су Бинлань говорил: «Вы также можете использовать капусту и редис в качестве начинки для пельменей. Есть мясные и вегетарианские пельмени».
— Пельмени?
Цзян Найнай и ее муж обменялись любопытными взглядами. Хотя они слышали о пельменях, они никогда не пробовали их и не знали, как их готовить.
Округ Флауэр был довольно отдаленным, а Деревня Цветов — еще более отдаленной. Семьи, живущие здесь, не имели большого контакта с внешним миром. В лучшем случае они только слышали о пельменях, но никогда их не пробовали.
Шэнь Цючуань и госпожа Ма слышали о пельменях только во время работы на богатые семьи города. Пожилая пара упомянула об этом, когда вернулась домой.
Однако они не умели готовить пельмени, потому что их этому никто никогда не учил. Су Бинлань нахмурилась, увидев выражение лица Цзян Найная, и спросила: «Ты не умеешь готовить пельмени?»
Цзян Найнай опустила голову и прошептала: «Никто не учил нас этому».
Сердце Су Бинлань сжалось, когда она услышала это. Она сказала: «Давайте приготовим что-нибудь сегодня вечером. Я научу тебя готовить пельмени из капусты и редиса.
Шэнь Цюхуа планировал сегодня вернуться в деревню Су Тэн. Увидев ситуацию в доме ее крестной матери, Су Бинлань, Ло Цзиньань и остальные обсудили возможность провести еще несколько дней в Цветущей деревне.
Шэнь Моэн не возражал, потому что он был бы там, где были его тетя и двоюродный брат. В конце концов, он мог хорошо есть и спать рядом с ними. Цзян Найнай поблагодарил Су Бинлань, сказав: «Спасибо, двоюродный брат».
Су Бинлань улыбнулась. «Мы семья, поэтому не нужно меня благодарить».
