Глава 756: Побеги кислого бамбука
Переводчик: EndlessFantasy Редактор перевода: EndlessFantasy Translation
В этот момент Су Вэньу и Е Фейран подумали о том же. Они хотели открыть ресторан, где подают лапшу с улитками, если блюдо им понравится.
Су Вэньу знал, что любое блюдо, приготовленное его сестрой, было восхитительным. Следовательно, бизнес будет процветать, как только он откроет ресторан с таким уникальным деликатесом. Более того, любое дело, начатое его сестрой, всегда шло хорошо.
Су Бинлань сказала: «Хорошо, тогда на обед у нас будет лапша с улитками. Для его приготовления нам понадобится много ингредиентов».
Су Вэньу спросил: «Сколько вам нужно?»
Су Бинлань ответила: «Больше, чем обычно, например, побеги бамбука, черные грибы, жареный тофу, овощи и бадьян».
Су Вэньу знал только о некоторых ингредиентах, упомянутых его сестрой. Он с любопытством спросил: «Сестра, что такое побег бамбука?»
Е Фейран подняла брови и спросила: «Мы получаем побеги бамбука с бамбуковых деревьев?»
На юге в горах было много побегов бамбука, что делало их обычным ингредиентом. Некоторые даже использовали их при приготовлении куриного рагу. Как ни странно, Е Фейран никогда о них не слышал.
«Как сделать побеги бамбука кислыми?»
Е Фейран был озадачен, но предположил, что побеги бамбука практичны.
Су Бинлань терпеливо объяснила: «Да, мы можем достать их там, где растут бамбуковые деревья. Сделать их кислыми несложно. Свежие побеги бамбука шинкуем, но не слишком тонко, затем складываем в банку.
«После этого мы добавляем чистую воду и запечатываем ее. Через некоторое время побеги бамбука станут кислыми».
Е Фейран кивнул, но все еще задавался вопросом, какими они будут на вкус.
— Значит, нам понадобятся кислые побеги бамбука, чтобы приготовить лапшу из улиток?
Ей было любопытно, но она стеснялась задавать слишком много вопросов. Хотя Су Бинлан родилась и выросла на юге, она знала о бамбуковых деревьях и побегах больше, чем Е Фейран.
Е Фейран почувствовал себя неловко, но признал, что Су Бинлань многое знает о еде.
Су Вэньу спросила: «Сестра, разве это не тот же метод приготовления маринованных овощей?»
Су Бинлань приготовила множество приправ и ответила: «Это отличается от приготовления маринованных овощей. Кислые побеги бамбука на вкус отличаются от горчицы, но они оба хороши на вкус».
Су Вэньу добавила: «Но я никогда не видела, чтобы ты готовила кислые побеги бамбука, сестра».
Он получил некоторое представление о деликатесах Юга только после знакомства с Е Фейранем. Он знал, что люди на юге иногда используют побеги бамбука для приготовления некоторых деликатесов.
Однако такой вещью пользовались только простолюдины. Тем не менее Су Вэньу знал, что его сестра могла превратить что-то подобное в деликатес.
Су Бинлань сказала: «Я была в дальних путешествиях, поэтому взяла их с собой, когда
Я их видел.»
Поскольку у нее было карманное измерение, она собирала вещи, чтобы принести их домой, даже если эти вещи ей еще не нужны. Су Бинлань затем забирала их из своего карманного измерения, когда это было необходимо.
В прошлый раз она уже подумывала использовать побеги бамбука для приготовления маринованных овощей. Теперь, когда она готовила лапшу из улиток, она знала, что они будут полезны.
Су Вэньу огляделась и спросила: «Где они, сестра?»
Ему и Е Фейрану было любопытно посмотреть, как выглядят побеги бамбука.
Су Бинлань улыбнулась и сказала: «Иди туда, где мы храним зерно. Справа есть небольшая баночка. Откройте его, и вы увидите внутри кислые побеги бамбука».
Су Вэньу с любопытством поспешил в комнату и пробормотал: «Когда это произошло?»
Сестра делает кислые побеги бамбука? Я никогда о них не знал.
Вскоре он нашел банку, о которой упоминала его сестра, и открыл ее. Странный запах наполнил комнату, заставив его прикрыть нос. Он нахмурился и быстро закрыл крышку, но это было бессмысленно, поскольку это было слишком интенсивно.
«Сестра, здесь воняет! Нам нужно открыть крышку?! Су Вэньу крикнул в сторону кухни, стоя в комнате.
Су Бинлань знала, насколько резким был запах, и сказала: «Сначала перенесите банку во двор, а затем выньте из нее небольшую часть! Остальное положи в западную комнату!
Семья обычно использовала западную комнату для хранения вещей. Даже если Су Вэньу откроет банку, запах не покинет комнату и не повлияет на семью.
«Хорошо!» Затем Су Вэньу перенесла банку, полную побегов бамбука, во двор. Он использовал всю свою силу, чтобы сдвинуть его, что впечатлило Е Фейрана. Она посмотрела на него и поняла, насколько он силен.
Ей нравилось видеть, каким мачо был Су Вэньу. Придя в себя, Е Фейран сказала: «Эй, позволь мне помочь».
Су Вэньу сказал: «Эм, возможно, ты не сможешь».
Е Фейран покраснел. Действительно, она знала, что слишком слаба, чтобы помочь. Хотя в детстве она переодевалась мужчиной и занималась боевыми искусствами, знала она лишь немногое.
Она не была достаточно сильной по сравнению с Су Вэньу, тем более что его Цингун был лучше. Тем не менее он перенес чан во двор и твердо отставил его в сторону.
«Вам что-то нужно?» Е Фейран спросил: «Я принесу тебе миску». «Да, пожалуйста. Принеси миску и ложку, чтобы я мог зачерпнуть немного.
«Хорошо», — сказала Е Фейран, поспешив на кухню.
Вскоре после этого Су Вэньу открыла крышку и набрала в миску несколько кислых побегов бамбука. Однако он уже привык к запаху, потому что думал, что он похож на вонючий тофу.
Чем вонючее было тофу, тем вкуснее оно было. Следуя этой логике, Су Вэньу подозревал, что кислые побеги бамбука будут приятными на вкус. В противном случае Су Бинлань не сделал бы ничего подобного.
Когда Су Вэньу поставила кислые побеги бамбука на плиту, Су Бинлань уже приготовила много ингредиентов. Когда она срезала побеги бамбука, Су
Вэньу спросила: «Что дальше, сестра?»
Су Бинлань ответила: «Мы разожжем огонь, чтобы хорошо прожарить эти ингредиенты».
«Хорошо, сестра. Я сейчас подожгу». Су Вэньву хотел помочь своей сестре, как раньше, потому что он был слишком занят ресторанами с тушеным мясом.
«Вэньу, позволь мне разобраться с огнем», — сказал Е Фейран, — «Ты можешь помочь своей сестре с чем-то еще».
«О, хорошо», — Су Вэньу повернулась к Су Бинлань и спросила: «Что мне делать дальше?»
«Вымойте их простой водой», — сказала Су Бинлань, указывая на улитку сбоку.
