Глава 916: Жареные улитки
Пожалуйста, продолжайте читать на ΒƟXN0VEL.ƇʘM.
Переводчик: Endlessæantasy Редактор перевода: EndlessFantasy Translation
Ло Цзиньань беспокоился, что его жена устанет. Несмотря на это, Су Бинлань покачала головой и сказала: «Я не устала. Ты? Ты только что отогнал тележку домой.
«Нет, я в порядке. Я чувствую себя очень хорошо от участия только сейчас. Я тоже чувствую радость от небывалого урожая. Я буду чувствовать себя хорошо, пока смогу помочь тебе».
Су Бинлань посмотрела мужу в глаза и сказала: «Хочешь съесть жареных цикад?»
Ло Цзиньань выглядел так, будто вспоминал, и сказал: «Я помню, что в военном лагере мне не хватало еды. Тогда все ловили и жарили цикад».
Су Бинлань кивнула. «Мы поймаем цикад после того, как соберем пшеницу».
Следующие несколько дней семья занималась сбором урожая. После этого им пришлось превратить пшеницу в зерна, а затем в муку. Когда семья закончила эти дела, они вздохнули с облегчением, наконец-то получив возможность передохнуть.
Вскоре после этого Су Бинлань пошла на гору и нашла улитку. Затем она позвала родителей к реке за горой, чтобы они собрали речных улиток. Семья была рада вернуть их домой.
«Бинлан, они будут вкусными?»
Другие не стали бы есть речных улиток. Однако Су Бинлань могла приготовить что угодно и сделать это вкусно.
Она сказала с улыбкой: «Да, это очень вкусно. Я приготовлю из них блюдо и покажу тебе, какие они на вкус».
Су Фэнмао вспомнил свое детство. «Я помню, как готовил эти вещи, когда был маленьким, но там было так много грязи. Тем не менее, они не пахли смешно. Может быть, поэтому жители деревни и не думали их есть».
Су Бинлань сказала: «Мы можем просто их постирать. Тогда они будут вкусными, и мы сможем
съешьте их с бокалом вина».
Когда все трое вернулись, Су Бинлань вымачивала речных улиток в соленой воде и кунжутном масле, а затем мыла их.
«Бинлан, их легко мыть маслом, как ты сказал?»
Су Бинлань объяснила: «Это заставит улиток выплевывать почву. Мы также будем использовать щетки, чтобы чистить их по отдельности».
Семья выслушала ее указания и последовала им. Затем они извлекли улиток из панцирей и несколько раз промыли их чистой водой.
Су Фэнмао посмотрел на чистую воду и улиток и сказал: «Они теперь красивые и чистые. В детстве я ел улиток, но никогда не отрывал хвосты, потому что их было трудно вытащить из панциря».
Тогда он думал, что улитки имеют странный вкус. Однако он чувствовал, что они будут очень вкусными, если их приготовит его дочь.
Пока все помогали готовить улиток, Су Бинлань начала готовить красный перец чили, зеленый лук, имбирь и перец. После этого она сказала: «Большой Брат, ты можешь разжечь огонь прямо сейчас».
— Прямо сейчас, сестра. Су Вэньчжэ уже сидела на табуретке возле печи, готовая разжечь огонь. Он зажег его, как только его сестра сказала это.
Вскоре кастрюля нагрелась, и Су Бинлан налила в нее арахисовое масло, а затем добавила и обжарила ингредиенты. Позже она добавила в кастрюлю промытых улиток и обжарила их.
Две минуты спустя она добавила кулинарное вино, чеснок и соль, а затем продолжила обжаривать смесь. Вскоре аромат разнесся по кухне. Су Вэньчжэ не мог не воскликнуть: «Как хорошо пахнет! Я знаю, что это будет вкусно, просто понюхав это.
Су Фэнмао был во дворе, когда почувствовал аромат. Он не мог не сделать глубокий вдох и сказать: «Он так хорошо пахнет. Ингредиенты, которые использовал Бинглан, такие ароматные».
Он сглотнул, пока говорил. Хотя летом он обычно мало ел, еда, которую готовила его дочь, пробудила у него аппетит. Это произошло потому, что Су Бинлань умела готовить различные блюда разными способами.
«Он так вкусно пахнет, и к нему можно выпить вина», — подумал Су Фэнмао.
Су Бинлань с улыбкой сказала: «Я добавила много приправ, чтобы улучшить вкус. Я написал Вэньу и попросил купить ингредиенты для крабов и раков. Скоро я приготовлю их для тебя.
Шэнь Цюхуа не терпелось попробовать эти блюда, говоря: «Они, должно быть, очень вкусные, раз уж вы упомянули о них несколько раз».
Су Бинлань почти закончила обжаривать смесь, поэтому добавила в кастрюлю немного воды и накрыла ее крышкой. «Большой Брат, дай блюду закипеть на сильном огне.
Скоро мы сможем поесть, но сначала мне придется собрать сок.
«Я понимаю». Су Вэньчжэ сделал, как сказала его сестра. Пока он контролировал пламя,
аромат сделал его еще более голодным, и его желудок начал урчать.
«Еда будет готова через некоторое время», — сказал Су Бинлань.
Вскоре после этого она открыла кастрюлю и увидела, что бульона мало. Затем она добавила зеленый перец и снова обжарила смесь. После этого она собрала еду в большую миску и сказала: «Хорошо, пора есть».
Тем утром Шэнь Цюхуа испекла лепешки. Затем в полдень она разогрела его, чтобы вся семья могла поесть вместе с блюдом из улиток.
Су Бинлань также приготовила для всех зубочистки. «Вот, используй их, чтобы съесть улиток».
Пока она говорила, она продемонстрировала, как есть улиток.
Су Фэнмао почувствовал себя просветленным. «Итак, вот как мы едим улиток. Это гораздо удобнее. Я помню, как сосала ракушки, чтобы добраться до улиток, но это почти не помогало. Это было довольно утомительно и обременительно».
Затем он использовал зубочистку, чтобы вытащить улитку из раковины. Как и ожидалось, это было проще, чем сосать панцирь. На вкус оно даже было намного лучше, чем он помнил.
Он причмокнул губами и сказал: «Это так вкусно. Действительно, за едой можно пить вино».
Су Фэнмао даже налил вина всей семье.
Су Вэньчжэ съел одну улитку и сразу же захотел съесть еще. Конечно, он помог своей жене и двум сыновьям вытащить улиток из панцирей, прежде чем приступить к еде.
Бульон был таким же вкусным, когда он макал в него лепешку.
«Очень вкусно, и суп хорош, особенно с лепешками».
Вся семья была удивлена.
«Я не ожидал, что эти улитки окажутся такими вкусными. Почему бы нам не открыть магазин и не продать это?»
Су Бинлань с улыбкой сказала: «Это простое блюдо. Каждый поймет, как это сделать, увидев это однажды. Только ради того, чтобы продать это блюдо, открывать ресторан не стоит. Тем не менее, мы можем добавить это блюдо в меню одного из существующих ресторанов. Мы можем даже добавить в меню вино, так как это блюдо с ним хорошо сочетается».
Су Вэньсю тоже не могла перестать хвалить блюдо. Он обедал дома каждый день с момента возвращения сестры. Он даже с нетерпением ждал, когда Су Бинлань приготовит что-нибудь новое.
После еды у всех были полные желудки. Су Вэньчжэ спросил: «Что у нас на ужин?»
Шэнь Цюхуа усмехнулся. «Ты только что пообедал, а уже думаешь об ужине?»
Су Вэньчжэ невинно сказала: «Это потому, что Бинлань очень вкусно готовит. Я всегда с нетерпением жду возможности поесть дома, когда она приходит домой. Что у нас на ужин, сестра?»
Су Бинлань спросила в ответ: «Чего бы ты хотел, Большой Брат?»
«Я буду есть все, что вы приготовите, потому что ваша кухня неизменно вкусна», — сказал Су Вэньчжэ.
Поразмыслив, Су Бинлань сказала: «Почему бы нам не поймать сегодня вечером несколько цикад и не поджарить их на ужин?»
