— Начнем с муки, — сказала Стелла, протягивая ему миску с пшеницей.
— Что?» — Со смехом спросил Джозеф. — Я должна сама молоть муку?»
— А почему бы и нет? Вместо того чтобы все время использовать магию, попробуйте делать все по старинке. Измельчитель зерна вон там, — сказала она, ухмыляясь и указывая на измельчитель, установленный на толстом столе позади него.
— Хорошо, сколько нам нужно?» — спросил он, ставя миску и с любопытством разглядывая мясорубку. Крошечная метка мыши свидетельствовала о том, что она, должно быть, была принесена из другого царства с кем-то из сородичей зверя.
— Рецепт требует три с половиной стакана муки мелкого помола. В моей жизни в роли Сильвы это называлось бы целеустремленностью.»
Джозеф послушно положил горсть зерна в мясорубку, убедившись, что под носиком есть миска, и начал поворачивать ручку, чтобы размолоть зерно. Когда она медленно потекла, он посмотрел на результаты и недоверчиво посмотрел на нее.
Стелла больше не могла сдерживать смех и прислонилась к стойке, держась за живот.
-О, ха-ха,- проворчал он.
ПРИГОТОВЬТЕ ЕДУ.
Миска с мелкой белой мукой заменила миску с непромолотым зерном.
-Ох, испортите мне удовольствие,- рассмеялась она, вытирая слезы.
Поставив миску рядом с ней, он сказал: «хорошо, кроме муки, что в этих мистических печеньях?»
— Следующая вещь-пищевая сода и соль. И то и другое мы получаем из шахт далеко на Западе.»
— Подожди, я знаю, что соль может выходить из земли, но пищевая сода?» он с подозрением посмотрел на белый порошок, который она достала из сумочки.
— А как еще, по-твоему, это делается? Люди Сильвы всегда добывали его и измельчали в мелкий порошок, чтобы использовать для выпечки. На самом деле он бывает разных цветов. Мне самому всегда нравилось голубое, но здесь оно белое.»
ИСПЫТАЙТЕ ЕДУ.
Это действительно была пищевая сода. Хотя он и не был полностью чистым, он определенно выполнял свою работу.
— Наверное, я никогда раньше об этом не думал.»
— Она подняла бровь. — Как ты можешь есть пищу и не знать, откуда она взялась? Это было бы все равно, что пойти на рынок и купить продукты, не понимая, что яйца-от кур, а молоко-от коз.»
Джозеф молчал, потому что знал, что такое часто случалось в его предыдущих жизнях.
— Сколько пищевой соды и соли входит в это печенье?»
Она удивленно подняла бровь, но тут же снова повернулась к столу. — Полторы чайные ложки пищевой соды и три четверти чайной ложки соли.»
— Там больше соли, чем пищевой соды?»
— Ты собираешься подвергать сомнению каждый ингредиент?»
— Прости.»
— Смешайте эти три части вместе и отставьте чашу в сторону, пока мы будем работать над остальными.»
Джозеф послушно отмерил и смешал все три ингредиента,
Стелла подошла к шкафу, который был магически укреплен, чтобы оставаться прохладным внутри, и вытащила миску с маслом.
— Отмерь чашку этого масла в другую миску, — сказала она, подавая ему чашку и закрывая шкафчик.
-Ух ты, целая чашка? Неудивительно, что они мне нравятся. Я просто надеюсь, что не растолстею от этого.»
— Это еще не самое лучшее. Нам нужно две чашки сахара и треть чашки патоки.»
— Дай угадаю, у нас нет коричневого сахара?»
— Если бы у нас был коричневый сахар, это были бы две чашки коричневого сахара, но у нас его нет, поэтому это белый сахар и патока.»
— Хорошо, что у меня здесь растет сахарный тростник.»
-Иначе эти бедняги никогда не познали бы радости белого сахара, — сказала она с усмешкой.
— Вот именно.» Джозеф снова отмерил и смешал, а Стелла внимательно наблюдала за ним, чтобы убедиться, что он смешал достаточно. Его так и подмывало снова прибегнуть к магии, но он решил не делать этого под ее ястребиным взглядом.
— Это хорошо и сливочно, ты можешь перестать его размешивать.»
— Вы уверены? Я могу скрести чашу еще пару раз, чтобы быть уверенным, — сказал он, преувеличивая значение слова.scr.a.p.es по краям.
-Ах ты!- сказала она со смехом, качая головой. — Нам нужно добавить три яйца в сахарную смесь и немного ванильного экстракта.»
Достав банку из другого шкафа, ванильные бобы едва можно было разглядеть плавающими в спирте.
Разбив яйцо о край миски, он замер, когда часть скорлупы упала в смесь.
— Достань его ложкой, — сказала Стелла, протягивая ему ложку, прежде чем он успел воспользоваться пальцами или магией.
Закрыв рот, Джозеф взял ложку и принялся гонять крошечный кусочек ракушки по миске, пока наконец не вытащил его вместе с ложкой. Следующие два яйца он разбил в другую миску, прежде чем добавить в сахарную смесь.
— Хорошо, а сколько ванильного экстракта?»
— Я люблю ваниль, поэтому положила туда три чайные ложки.»
— Не слишком ли это сильно для этого концентрата ванильного экстракта?»
Она посмотрела на него, моргнув пару раз, и он вздохнул, отмеряя три чайные ложки экстракта. Запах водки был довольно сильным, но он ничего не сказал. Теперь он знал, почему она так любила это печенье.
— Теперь смешайте влажные ингредиенты, пока они не станут гладкими, и мы начнем добавлять муку.»
«Это выглядит довольно хорошо, могу я попробовать?» — спросил он, взглянув на нее, когда она в ужасе повернулась к нему.
Смеясь, он изобразил, что откусывает кусочек, и она пристально смотрела на него, пока он снова не начал помешивать. Она заставила его добавить мучную смесь до тех пор, пока она не была включена, но не перемешана, а затем вытащила лучший ингредиент из всех, чашку шоколадного ch.i.p.s.
— И сколько же их всего, добавим мы?» — спросил он, наблюдая, как она с улыбкой нюхает их.
-Три и три четверти стакана,- сказала она с широкой улыбкой, аккуратно наливая их в мерную чашку.
-Погоди, это же больше шоколадный чай, чем мука! — воскликнул он, когда она высыпала шоколад в его миску с тестом для печенья.
-Я знаю! — радостно воскликнула она, взяв миску и помешивая чай, а затем схватив с полки позади него противень с печеньем.
Джозеф отступил назад и наблюдал, как она укладывает на противень холмики размером со столовую ложку на равном расстоянии друг от друга, легко поместив на них двенадцать печений, прежде чем схватить другой лист. К тому времени, как она закончила, в духовке уже было готово тридцать шесть печений.
— Какая там температура?» — спросила она, заглядывая в духовку.
ОБНАРУЖИТЬ ПОЖАР.
-Около 450 градусов по Фаренгейту или 230 по Цельсию. Не слишком ли это горячо?»
— Нет! Это прекрасно! — сказала она, засовывая все три противня в духовку и надежно закрывая ее.
— Как долго они готовят?» — спросил он, озабоченно нахмурив брови. Он не хотел, чтобы они сгорели!
— Всего около пяти минут! Я люблю вынимать их примерно в четыре с половиной часа, потому что они продолжают готовить. Если они остаются слишком долго, то быстро сгорают.»
Джозеф отступил назад и наблюдал, как она колдует. Она сказала, что есть еще один ингредиент, но он не видел, чтобы она что-то добавляла. Может быть, это была водка из ванильного экстракта? Он в этом сильно сомневался.
В самый нужный момент она вытащила простыни и положила их на стойку. Затем с помощью тонкой металлической лопатки она переложила их на проволочную решетку, чтобы закончить охлаждение.
-Можешь взять одну прямо сейчас, — сказала она, отправляя одну в рот с мягким мычанием наслаждения, закрывая глаза и смакуя липкое месиво.
— Хорошо, что я сделал тебе татуировку, которая защищает от огня, иначе я уверен, что она была слишком горячей, чтобы есть.»
-О, так оно и было, — сказала она, прожевав и проглотив. — А теперь нам просто нужно выпить пару стаканов холодного молока.»
СОЗДАВАЙТЕ ПИЩУ.
-Договорились,- сказал он с улыбкой.
