К тому времени, когда все остальные прибыли, сестры-близнецы и Чжуан Сяомо, который был свободным работником, уже подобрали большую кучу красных морских водорослей.
Фан Цзычжэнь и Юй Хан всегда следовали командам Сяокао без каких-либо колебаний. Вдвоем они сложили собранные водоросли в свои корзины и потащили их домой. Затем они побежали назад, чтобы помочь детям собрать больше водорослей. Юй Сяоцао была так взволнована от сбора морских водорослей, что даже забыла пообедать.
Сегодняшний урожай был достаточно хорош! В сердце Сяоцао расцвело удовлетворение, когда она посмотрела на бамбуковые корзины, наполненные морскими водорослями, которые были аккуратно выстроены во дворе. Если бы только красные морские водоросли можно было собирать на регулярной основе, то она действительно сделала бы банк!
Фанг Зижен был занят тем, что запихивал в рот вкусный и сытный салат из красных морских водорослей. Он посмотрел на корзины, полные морских водорослей, и спросил: “дочка, эти красные морские водоросли довольно вкусные, но я не думаю, что мы сможем использовать все, что было собрано ах! Даже если бы мы ели его каждый день за каждый прием пищи в течение следующих двух месяцев, мы все равно не смогли бы закончить все, что есть здесь!”
Сяоцао уже вошел в кухню, чтобы разжечь огонь. Она высунула свою крошечную головку из комнаты и загадочно улыбнулась Фанг Зижен, » Крестный отец, оставь немного места в своем животе. Через некоторое время там будет что-то вкусное выходит!”
Фанг Зижен потер свой живот и ухмыльнулся: «желудок Крестного отца может растягиваться и сжиматься по мере необходимости. Даже когда он полон, я все равно могу съесть еще пару мисок. Не волнуйся, я смогу попробовать твою новую еду.”
На самом деле, процесс приготовления крахмального желе был довольно простым. Важной частью было иметь хороший контроль над теплом плиты, чтобы позволить ингредиентам медленно кипеть в течение, по крайней мере, четырех часов. После этого, как только красные морские водоросли полностью расплавились в жидкость, все, что вам нужно было сделать, это отфильтровать любой остаток и дать ему затвердеть в полупрозрачный крахмальный желе. Крахмальное желе, изготовленное из водорослей, было более прозрачным и чувствовалось более прохладным, чем желе, изготовленное из крахмала сладкого картофеля или крахмала фасоли мунг. Он был очень похож на агаровое желе. После того, как морское крахмальное желе было сделано, Сяоцао планировал заправить его чесночной пастой, горячим маслом чили, измельченной маринованной горчицей, кунжутным маслом и некоторыми другими специями. Получившаяся в результате комбинация определенно разжигала бы аппетит человека.
Юй Сяоцао собирался не только попробовать сделать морское крахмальное желе, но она также собиралась попробовать сделать партию крахмального желе из сладкого картофеля и крахмального желе из бобов мунг, пока морские водоросли кипели на плите.
Использование крахмала фасоли мунг было немного неудобно. Во-первых, бобы навоза нужно было замачивать в воде, пока они не набухнут. После замачивания они должны были быть измельчены в густой суспензии бобов мунг и отфильтрованы, чтобы позволить крахмалу осесть. Хотя эти шаги кажутся легкими, их реализация на практике-совсем другое дело. Фильтрование суспензии должно было быть сделано дюжину раз, прежде чем вы могли позволить крахмалу осесть. После этого вам также нужно было тщательно вылить как можно больше жидкости, прежде чем сушить крахмал фасоли мунг под солнцем. Только когда крахмал был полностью сухим, его можно было использовать.
Приготовление желе из крахмала фасоли мунг требовало использования правильной пропорции крахмала к воде. Воду нужно было нагревать до тех пор, пока она не станет теплой, а затем добавить крахмал, пока он не станет густым и вязким. Нужно было вскипятить кастрюлю с чистой водой, а затем бросить туда липкую крахмальную смесь, прежде чем начать энергично перемешивать ее, чтобы она не прилипла к кастрюле и не сгорела. После того, как крахмал был сварен, густая смесь должна была быть вылита в формы, аналогичные тем, которые используются в производстве тофу. Затем он должен был спокойно остыть, пока не затвердеет до своей окончательной формы.
Большая часть работы, связанной с изготовлением желе из крахмала фасоли мунг была из последовательных этапов фильтрации, необходимых для производства крахмала фасоли мунг. Таким образом, сладкое картофельное крахмальное желе было гораздо проще сделать. В конце концов, у них уже был запас готового сладкого картофельного крахмала, будь то в доме Сяокао или на вермишельной фабрике семьи Чжоу. Со сладким картофельным крахмалом под рукой, остальные шаги, чтобы сделать крахмальное желе было в значительной степени таким же, как те, которые используются для изготовления крахмального желе из фасоли мунг.
Желе из сладкого картофельного крахмала имело легкий красный цвет, будучи полупрозрачным, напоминающим сверкающий и ледяной красный жадеит. Крахмальное желе из бобов мунг, с другой стороны, имело ярко-белый цвет и было мягким, как желатин. Независимо от того, какой тип крахмального желе это был, они все были нежными и вкусными и были очень эффективны в охлаждении кого-то и утолении жажды.
С секретной заправкой Сяокао на вершине сверкающего и полупрозрачного крахмального желе, кто-то ест миску его в жару лета будет чувствовать себя невероятно освеженным. Вкус был настолько захватывающим, что люди хотели есть его постоянно. В тот вечер все члены семьи Юй съели по миске нежного крахмального желе. С немного влажным морским бризом, вздымающимся вокруг них, они чувствовали себя вполне удовлетворенными и довольными.
Сяолянь снова наполнила свою миску и вылила приправу сверху, улыбаясь: «сестренка, это крахмальное желе действительно очень подходит для еды летом! Завтра мы привезем их в доки, чтобы продать. Я уверен, что это будет очень популярно!”
Клык Zizhen не в конечном итоге есть ужин, как его живот был настолько набит, что он выпирал. Он прокомментировал: «дочка, что это у тебя в голове, а? Но откуда взялись все эти твои странные идеи? Я никогда бы не подумал, что Сладкий Картофельный крахмал и морские водоросли, собранные с пляжа, могут быть использованы для приготовления чего-то настолько вкусного! Ха-ха, я должен был совершить много добрых дел в своей прошлой жизни, чтобы иметь такую хорошую крестницу, как ты! Ты действительно заставляешь меня гордиться тобой…Жена, завтра, когда ты поедешь в город, принеси немного для принцессы-консорта Цзин и ее второго сына. Они также должны попробовать еду нашей дочери!”
Фанг Зижен всегда был грубым человеком. Под влиянием атмосферы, царившей в деревне Дуншань, он больше не обращался к госпоже ФАН в благопристойных выражениях. Вместо этого он использовал те же самые термины, которые использовали ю Хай и другие жители деревни, такие как «жена»! Однако, привыкнув к нему, он звучал вполне дружелюбно и интимно.
Крахмальное желе было довольно вкусным, поэтому леди Фанг в конце концов съела две большие миски, несмотря на все ее попытки сдержаться. Она неохотно поставила черпак и легонько рассмеялась: Разве ты просто не пытаешься показать, что у тебя есть хорошая дочь перед принцессой-консортом Цзин? Я знаю ваши обычаи.”
Фанг Зижен усмехнулся и даже не потрудился скрыть свою истинную цель. Какой смысл пытаться скрыть тот факт, что у него есть талантливая и способная дочь? Он хотел, чтобы все знали, что у него, фан Цзыжэнь, есть умная дочь, которая очень хорошо готовит!
Сяоцао ослепительно улыбнулась своему крестному, а затем продолжила обсуждать с Сяолян вопрос о продаже крахмального желе.
Поскольку они планировали продавать крахмальное желе, им также нужно было готовить миски и ложки для клиентов. Естественно, им также нужно было получить пару столов и стульев, так как они не могли позволить своим клиентам присесть на корточки на земле, чтобы съесть еду! Таким образом, им тоже нужно было обзавестись палаткой. Была уже середина лета, и в доках не было никакой тени. Кто вообще захочет есть пищу под палящим солнцем?!
Ю Хай, который спокойно слушал разговор своих дочерей, решил вмешаться в это время: «Завтра я принесу материалы и сделаю травяную хижину. Что же касается палочек для еды, мисок и ложек, то в доках есть магазины, где их продают. Это только столы и стулья, которые могут быть трудно получить в кратчайшие сроки!”
Сяолянь вдруг что-то вспомнила и захлопала в ладоши: “вот именно! Дедушка Лю упомянул, что его сын заработал кучу денег от ведения бизнеса и планировал переехать к нему, чтобы он мог обеспечить своего старого отца! Они должны продать свою лапшу стенд кому-то. Если мы возьмем его на себя, разве это не решит проблему наших столов и стульев?”
Сяоцао немного подумал, а затем кивнул: “Хорошо! Кроме крахмального желе, мы также можем продавать холодную лапшу. Я знаю пару способов сделать холодную лапшу, и они должны быть довольно вкусными. Завтра отец сначала построит навес. Травяная хижина дедушки Лю не пропускает ветер, что хорошо зимой, но летом здесь становится немного душно.”
— Ну и ладно! Солнце все еще светит, так что я пойду срублю немного бамбука.- Ю Хай был из тех людей, которые делают то, что говорят, поэтому он быстро встал.
Ю Хан последовал за ним сзади и сказал: “Я пойду подстригу длинную траву!”
С другой стороны, чтобы заработать деньги, ю Сяолянь стал гораздо более взволнованным и воскликнул в волнении: «завтра, давайте возьмем все, что нам нужно в доках и снимать для открытия до полудня!! — Вот именно! Завтра, мы должны пойти в доки раньше. Мне нужно купить миски, палочки для еды и ложки из магазина, и вы можете начать делать крахмальное желе! Так как этот бизнес-сотрудничество между нами двумя, давайте разделим деньги пятьдесят на пятьдесят. Это нормально?”
Естественно, Сяоцао не отказался бы от такого предложения. Однако вполне вероятно, что она и Сяолянь не смогут справиться с приготовлением как крахмального желе, так и холодной лапши. Возможно, было бы неплохо привлечь их старшую тетю по материнской линии к этой компании. С тех пор как арбузный магазин закрылся, их старшая тетя по материнской линии не могла найти подходящую работу, поэтому она только иногда ходила в доки и продавала немного еды.
Однако теперь у ее семьи было немного больше свободного пространства для дыхания. Когда она помогала с магазином дыни в течение месяца, она обнаружила, что у нее было больше работы, чем она могла справиться, поэтому она также привела свою старшую дочь. Когда все закончилось, Сяоцао просто сунул ей в руку пятьдесят таэлей, чтобы выразить свою благодарность за помощь в такой нелегкой работе.
Здоровый человек в расцвете сил, занятый тяжелым трудом в городе, не смог бы заработать и одного таэля за месяц работы. Мадам Хан чувствовала, что у нее нет трудной работы в арбузной лавке. Все, что ей нужно было сделать, это передвинуть дыни на полки и открыть кассу. Когда Сяоцао дал ей пятьдесят таэлей за ее работу, она была испугана и удивлена. Как она могла взять столько денег?
Тем не менее, старший дядя Сяокао по материнской линии также заработал много денег от продажи арбузов в префектурном городе. Все это было результатом доброты и великодушия Сяокао. По мере того как положение ее семьи улучшалось, она никогда не забывала помогать им. За последний месяц Лю пей и его брат ездили в префектуру и обратно по меньшей мере десять раз.
В первый раз, когда они пришли в город префектуры, они почти заставили злого тирана запугать их из своих товаров. К счастью, Фанг Зижен быстро прибыл, чтобы спасти их, и поймал хулигана и его приспешников. Преступники были переданы властям, и фан Цзыжэнь также привел двух братьев, чтобы встретиться с префектурным магистратом. Новости быстро распространились, намеренно или нет, среди богатых и влиятельных семей префектурного города. Все они вскоре узнали, что братья Лю, продававшие арбузы, находились под покровительством императорского посланника генерала фана. Естественно, с тех пор никто не пытался запугать двух братьев их богатством или статусом.
В префектурном городе было намного больше людей с деньгами! Как только фургон с арбузами подъехал к воротам города префектуры, все арбузы были быстро распроданы слугам этих богатых семей. Хотя арбузы стоили в два раза дороже, чем те, что продавались в городе Тангу, их продажи никогда не замедлялись.
В течение месяца оба брата заработали по семьсот-восемьсот таэлей каждый. До этого у семьи Лю часто не было даже семи-восьми таэлей, чтобы вытащить, не говоря уже о семи-восьми сотнях таэлей. Теперь, когда у них на руках была «чудовищная сумма» денег, никто из них толком не знал, что с ней делать.
Позже Сяосао дал им несколько финансовых советов. Затем оба брата решили использовать свои деньги для инвестиций в магазины, которые должны были быть построены в новой гавани. В настоящее время все больше и больше людей путешествовали через в настоящее время грубые доки. Как только строительство новой гавани будет завершено, цены на недвижимость, безусловно, взлетят до небес!
С крестным отцом Сяокао им также не нужно было беспокоиться о том, смогут ли они купить магазины в хороших местах. Первоначально Сяоцао хотел попросить третьего молодого мастера Чжоу о помощи в покупке магазинов, но она вдруг вспомнила, что может дать эту задачу своему крестному отцу. Ее мыслительный процесс был прост ‘ » с моим текущим доходом покупка десяти магазинов сейчас не будет проблемой!’
Так или иначе, вернемся к теме! Таким образом, Сяоцао объединила свои деньги с остальной частью своей семьи, и на следующий день ю Хай взял двух своих дочерей вместе с двумя повозками в доки! Фанг Зижен неторопливо ехал на своем коне позади них. Ю Хай сидел на ручке повозки, когда он управлял лошадиной повозкой, которая была завалена строительными материалами, необходимыми для постройки лачуги. Сяоцао и ее сестра сидели на ослиной повозке, заваленной горшками, мисками, ковшами и тазиками. Корзины, полные морских водорослей, также были сбалансированы на тележке.
Это верно, они планировали сначала сделать морское крахмальное желе. В конце концов, им не нужно было тратить деньги на сырые ингредиенты. Когда они закончили свой запас морских водорослей,они могли бы рассмотреть вопрос о создании сладкого картофельного крахмального желе. Крахмальное желе из фасоли мунг было сочтено слишком сложным для производства в массовом масштабе, и это был также самый дорогой метод тоже. Таким образом, две сестры решили не использовать бобы мунг!
Прежде чем они отправились сегодня утром, Сяокао специально посетил семью Чжоу, чтобы Чжоу Шаньху помог им передать деревенским детям, что семья Юй покупает красные морские водоросли оптом на длительный срок. Они устанавливали цену в одну медную монету за порцию морских водорослей, и не было никаких ограничений на то, сколько вы можете им продать. Вчера они смогли собрать около дюжины корзин, полных морских водорослей из этого одного места, так что, вероятно, на других участках пляжа также было больше.
В это время года деревенским ребятам обычно нечего было делать. Если они усердно трудились над сбором морских водорослей, то даже полувзрослый ребенок мог собрать больше дюжины Катти водорослей в день. В наши дни люди в деревне Дуншань уже не были такими бедными, как церковные мыши, которым приходилось экономить и экономить каждый медяк. Таким образом, взрослые теперь могли позволить своим детям иметь тайник из дюжины или около того медных монет для карманных денег. Естественно, деревенские дети были еще больше воодушевлены перспективой сбора морских водорослей за более личные деньги!
