Эта резиденция с прилегающим магазинным фасадом была куплена у него Царственным принцем Яном, но имя на документе было именем члена семьи Юй. Для хладнокровного королевского принца пойти на такие большие расстояния, чтобы получить простую резиденцию, было достаточно увидеть положение семьи Ю в сердце королевского принца. Префектурный магистрат Нин [1], естественно, не упустит возможности установить с ним контакт.
Ю Хай был поражен тем, что префектурный магистрат лично пришел поздравить их, и почтительно повел Префектурного магистрата Нина к главному залу внутреннего двора. Префектурный магистрат Нин остро заметил царственного принца Яна, потягивающего чай в зале, и быстро поздоровался с ним. Увидев его появление, принц Ян удивленно нахмурился, но это длилось всего лишь долю секунды, прежде чем он вернулся к своему обычному холодному выражению лица и слегка кивнул ему.
Даже если он просто кивнул ему, Префектурный магистрат Нин чувствовал себя чрезвычайно польщенным. Королевский принц Ян был исключительно известен в столице своей холодностью и отстраненностью, и обычно вел себя так, как будто его ничто не касалось. Даже когда он встречался со своим отцом, Императорским принцем Цзином, Чжу Цзюнян удостаивал его лишь одного взгляда.
Если кто-то разозлит его, он определенно не будет рассматривать, были ли они связаны с ним прежде, чем он начнет действовать. Когда ему было 12 лет, он избил наследника Маркиза Динъюаня до полусмерти. В то время маркиз Динъюань пользовался большим влиянием при дворе, поэтому он пожаловался императору на этот инцидент.
Когда Император спросил его, почему он избил наследника Маркиза Динъюаня, он потащил: “спроси самого Чжана Цинфэна! Если он скажет, что не знает, тогда я буду бить его, пока он не узнает причину!- Чжан Цинфэн — так звали наследника Маркиза Динъюаня.
Когда наследник Маркиза динъюаня немного пришел в себя, Маркиз динъюань спросил его, чем он оскорбил этого дьявола. Наследник Маркиза Динъюаня боялся, что его снова побьют, поэтому он честно признался, что пытался устроить заговор против царственного принца Яна в надежде вызвать несчастный случай и лишить его возможности участвовать в соревнованиях по боевым искусствам, которые устраивал император…
В свои 12 лет Чжу Цзюньянь уже проявил большой талант в боевых искусствах, превзойдя всех богатых детей столицы. И все состоятельные дети не решались бороться с ним за чемпионство, потому что он был жестче к себе, чем к своим противникам, и отдавал все свои силы, как только начиналась борьба. Именно так он заслужил титул «черномордого дьявола» в столь юном возрасте!
Вернувшись на место происшествия, Префектурный магистрат Нин почтительно сел рядом с царственным принцем Яном и отхлебнул чаю, который ему подал маленький шито. Он заглянул в чашу Королевского принца Яна и был потрясен, увидев, что тот пьет простую воду. Он поспешил принести свою чашку ароматного чая царственному принцу Яну, прошептав: «эта чашка чая Лунцзин, которая была сорвана перед праздником Цинмин [2], все еще считается довольно мягкой, не хотите ли попробовать ее, Ваше Королевское Высочество?”
Чжу Цзюньянь взглянул на чашку чая, мысленно говоря: «как я мог не знать, что это чай Лунцзин, собранный до праздника Цинмин? Чайные листья были даже вырваны у меня этой маленькой девочкой!’ Он не знал почему, но простая вода, которую он пил, когда был в резиденции семьи Юй, на вкус была лучше, чем самый качественный чай Да Хун Пао [3] в императорском дворце. В резиденции семьи Юй единственным напитком, который он узнал, была простая вода.
“Я люблю простую воду!»Поскольку официальный Нин был подчиненным Императорского принца Цзина, из уважения к его отцу, Чжу Цзюньянь любезно ответил ему.
Хотя это была всего лишь одна несерьезная фраза, ее было достаточно, чтобы удивить чиновника Нина. Все это время принц Ян был равнодушен даже к своему собственному отцу, так что это было действительно большим сюрпризом, чтобы получить ответ от него! Чиновник Нин мысленно отметил: «царственный принц Ян любил пить простую воду, а не чай. Много лет спустя Чжу Цзюнян, который тогда уже был императорским принцем, принял официальное приглашение Нина быть гостем в его резиденции. Чиновник Нин, чиновник второго ранга в то время, подавал ему простую воду…
— Юный царственный принц, Префектурный магистрат Нин, пожалуйста, попробуйте эти десерты, приготовленные этой простолюдинкой. Пожалуйста, будьте внимательны, если стойка регистрации плохая!” Если бы это был просто царственный принц Ян, Юй Сяоцао все равно действовал бы небрежно, но она действовала скромно, видя, что рядом с ней находится кажущийся достойным префектурный магистрат.
Чжу Цзюньянь посмотрел на странной формы печенье и пирожные, которые были разрезаны на треугольники, затем небрежно взял печенье, которое он не был уверен, было ли оно круглой или овальной формы и сунул его в рот. Хотя это было не так много, чтобы посмотреть, вкус был довольно приятным. Он был ароматным и сладким, с хрустящей текстурой.
“Самое время, правда?- Проглотив печенье и выпив полный рот воды, Чжу Цзюньянь спросил:
Юй Сяоцао кивнула и улыбнулась, на ее щеках появились ямочки: «еще около получаса. Вы оба можете еще немного отдохнуть…”
Чжу Цзюньян кивнул и сказал только мгновение спустя: «официальный Нин и я откроем мемориальную доску вашего магазина позже…”
На лице Префектурного магистрата Нина промелькнуло удивление, но оно тут же сменилось приятным удивлением. Он уже собирался скромно прокомментировать это, когда его остановил свирепый взгляд принца Яна. Префектурный магистрат Нин сетовал про себя: «переживания царственного принца Яна за последние два года сделали его взгляд острее, чем даже взгляд Императорского принца Цзина. Теперь его уже никто не сможет опровергнуть.’
Когда возникала проблема, вместо того чтобы искать высшее руководство, лучше было искать ответственного человека. Юй Сяоцао понимал это рассуждение, и понимал, что королевский принц Ян привлек к этому Префектурного магистрата Нина, потому что он хотел найти поддержку для Юджи тушеного продовольственного магазина. Юй Сяоцао был уверен, что бизнес магазина тушеной еды определенно будет успешным, но если семья Ю не будет иметь поддержки в городе префектуры, успешный бизнес все еще может означать проблемы. Если бы префектурный магистрат лично открыл мемориальную доску своего магазина, то те, у кого есть скрытые мотивы, должны были бы дважды подумать, прежде чем нанести удар.
Юй Сяоцао посмотрела на Королевского принца Яна, ее взгляд был полон благодарности: «чтобы префектурный магистрат открыл мемориальную доску нашего магазина, это было бы нашей абсолютной честью. Это было бы удобно для вас, Префектурный магистрат Нин?»
Поскольку принц Ян уже согласился помочь им открыть мемориальную доску, даже если Префектурный магистрат Нин не хотел этого, он все равно должен был согласиться. Судья префектуры Нин поспешно ответил: «Конечно! Мне очень приятно помочь, вам не нужно об этом упоминать!”
Как только фейерверки были зажжены, на пороге появились принц Ян и Префектурный магистрат Нин. Хотя люди, окружавшие лавку, не узнали принца-монарха, в городе префектуры было лишь несколько человек, которые не узнали магистрата префектуры. Они наблюдали, как префектурный магистрат лично снял красную ткань с таблички магазина, обнажив золотые слова: «магазин тушеной еды Юй». После минутного молчания толпа взорвалась аплодисментами.
Среди толпы поднялся шепот——
“А кто стоит за магазином тушеной еды ю? Им даже удалось пригласить магистрата префектуры, чтобы помочь им открыть мемориальную доску магазина.”
“Я слышал, что этот магазин раньше продавал атлас и первоначально принадлежал магистрату префектуры, но потом он внезапно закрылся весной. Полгода спустя они начали ремонтные работы, а затем родился этот тушеный продовольственный магазин. Может быть, дело в том, что атласный бизнес приносил убытки, поэтому префектурный магистрат превратил его в тушеный продовольственный магазин?”
“Я так не думаю. Я слышала, как соседка говорила, что эта резиденция с пристроенным магазином была продана еще в начале весны. Расположение магазина хорошее, так что даже если Атлас не приносил денег, он все равно мог бы зарабатывать много каждый месяц, если бы он закрыл бизнес и сдал его в аренду…”
“Может быть, чиновник более высокого ранга, чем магистрат префектуры, положил глаз на эту харчевню и купил ее? Посмотрите на человека, открывающего мемориальную доску с именем магистрата префектуры. Его аура настолько отличается,что он не должен иметь нормального положения. Кроме того, префектурный магистрат так любезен с ним; может быть, он и есть истинный владелец этого магазина?”
— Независимо от причины, этот магазин теперь пользуется поддержкой магистрата префектуры и этого неизвестного дворянина. Неудивительно, что маленькая девочка не испугалась, хотя жена калеки Вана вчера подняла здесь шум и даже сказала, чтобы префектурный магистрат был судьей всего этого…”
……
Даже когда толпа размышляла, все были уверены, что этот магазин имеет поддержку префектурного магистрата и не является чем-то, что любой обычный человек может получить в свои руки. В префектурном городе те, кто интересовался тушеными рецептами семьи Юй, тайно отвергли эту идею.
Вслед за этим, несколько чиновников в префектурном городе, которые не были связаны с семьей Ю. также пришли на сцену, чтобы поздравить их. Когда наступил полдень, невозможно было просто пропустить праздник во внутреннем дворе с префектурным магистратом и всеми другими должностными лицами вокруг. Что же касается царственного принца Яна, то, хотя он и был высокого положения, семья Юй не воспринимала его как чужака. Даже когда они вернулись в свою старую и простую резиденцию в деревне Дуншань, он никогда не упускал случая появиться во время еды.
В конце концов, обед прошел в ресторане Zhenxiu. Юй Сяоцао заказал целый стол, полный аппетитных блюд, в который также входило несколько блюд, которые продавались в ограниченном количестве каждый день. Втайне магистрат префектуры и другие официальные лица, пришедшие поздравить их, были шокированы. Хотя ресторан Zhenxiu был новым рестораном, который только открыл магазин этой весной, степень успеха этого бизнеса была хорошо известна во всем городе. Они должны были бы забронировать заранее и ждать целый месяц, прежде чем они смогут поужинать в отдельном номере, как это!
Какой фон был у семьи Юй, чтобы они могли получить отдельную комнату в любое время, более того, иметь возможность заказать ограниченные блюда? Столь многие престижные и богатые семьи в столице не имели такой привилегии в столичном ресторане Zhenxiu, не говоря уже о префектурном магистрате. Даже если бы Вы были королевской крови, вам все равно придется ждать в очереди, чтобы иметь возможность пообедать в знаменитом ресторане Zhenxiu!
Еда прошла счастливо как для хозяев, так и для гостей, хотя у всех были свои сомнения. Особенно восторженными и нетерпеливыми чиновники стали после того, как узнали, что человек, сидящий в главном кресле, на самом деле является королевским принцем Яном, который был довольно влиятельной персоной при дворе в течение последних двух лет. Позже даже слегка нервничающий ю Хай, который разговаривал с ними, был отодвинут на задворки их сознания.
Тушеная пищевая лавка Yu оказала прекрасное влияние на префектурный город в его первый рабочий день и в то же время получила сильную поддержку. Даже когда это бизнес гремел, пока он почти не догнал ресторан Zhenxiu позже, никто не осмелился поднять шум. — Ты что, шутишь? Кто в префектурном городе не знал, что префектурный магистрат поддерживал тушеную пищевую лавку ю? Кроме того, гостиница находилась по диагонали от префектуры Ямен . Поднимаешь шум? Неужели ты думаешь, что прожил слишком долго?
Все блюда были наполовину оценены за первые три дня работы! Люди, участвовавшие вчера в дегустационном мероприятии, стали живой рекламой магазина тушеной еды: мясо в магазине тушеной еды было таким ароматным, вегетарианские блюда в магазине тушеной еды были вкуснее мяса, в магазине тушеной еды также была жареная птица, как ресторан Zhenxiu, магазин тушеной еды…
Кроме того, Юй Сяоцао установил металлическую печь у входа и тушил тушеное мясо головы свиньи и внутренние органы…аромат мяса разносился в воздухе всей улицы. Почти каждый прохожий останавливался, чтобы найти источник запаха.
Их бизнес процветал в эти первые три дня. Юй Сяоцао и ее старшая тетя были так заняты, что им пришлось прибегнуть к помощи Лю Цзюньпина и Лю Яньэня. Лю Ху и Ю Хай отвечали за доставку сырых ингредиентов и должны были каждый день ездить туда и обратно между деревней Дуншань и городом префектуры.
Даже с тарелками за полцены их оборот с первого дня составил более трехсот таэлей. Если бы они удалили эксплуатационные расходы, то чистая прибыль составила бы около ста таэлей. На второй и третий день их оборот все увеличивался, пока они не получили прибыль примерно в пятьсот-шестьсот таэлей. Дело дошло до того, что даже забой двух свиней в день не мог удовлетворить эту потребность.
Наиболее быстро продаваемые блюда по-прежнему оставались более дешевыми, такими как мясо головы свиньи и внутренние органы, а также вегетарианские блюда из тушеного сухого тофу, ламинарии и кожи тофу. Они должны были сделать несколько горшков в день, чтобы компенсировать спрос, и горшки, которые они использовали, были не маленькие, используемые для обычной кулинарии, а скорее большие, которые могли обслуживать еду одного или двух десятков человек.
[1] в предыдущей главе его фамилия была янь, но автор изменил ее на Нин.
[2] фестиваль Цинмин (清明节) — день подметания гробниц; китайские семьи посещают могилы своих предков, чтобы очистить могилы, молиться своим предкам и совершать ритуальные подношения
[3] Чай Da Hong Pao-тип высок-сосчитанного чая oolong
