Страсть абсолютного чувства вкуса, Джо Минджун.
У большинства людей, как правило, есть хотя бы одна мечта. Но никто не может бросить вызов этой мечте, одновременно отбрасывая то, что у них есть. Из-за этого все время, когда я собирался пойти и встретиться с юношей, мое сердце было взволновано. Сколько же людей приедет в США на конкурс просто со страстью к кулинарии?
Хотя он не смог добиться победы, он приобрел популярность, которую повара в Корее не могут получить после десяти или двадцати лет усилий. Хотя вы не знаете о корейских людях, чьи характеристики заключаются в том, что они не заинтересованы в кулинарных программах, по крайней мере, среди корейских поваров, он был бы самым известным. Просто при поиске его имени на сайте есть сотни тысяч статей, связанных с ним, так что спорить больше о его славе было бы бессмысленно.
Некоторые могут подумать, что для кого-то, кто даже не имеет опыта, чтобы стать знаменитым было бы нереально. Однако я не согласен с этой мыслью. Джо Минджун имеет много квалификаций, чтобы показать эту популярность. Первый из них путешествует весь путь до США, просто веря в свою страсть, второй-это абсолютное чувство вкуса, которое никто в мире не может иметь.
Чтобы взять у него интервью, мы приехали сюда на машине и чуть не врезались в уличные фонари, потому что я был пьян от ожидания и взволнованного сердца. И после этой опасности Джо Минджун повернулся к нам с яркой и мягкой улыбкой, которую мы видели по радио.
Вы получили лучшее начало, чем большинство шеф-поваров, которые находятся в Корее, как вы относитесь к этому?
— Приготовление пищи-это то же самое. Даже если вы хорошо готовите его, хорошо приправляете его, а также хорошо делаете покрытие, если вы крутите ноги в середине, идя к клиенту, все это исчезает. Я все еще не закончил процесс приготовления этого блюда. И именно поэтому в этот момент я чувствую себя более осторожным. Если бы я все испортил,то был бы более откровенен. Но, по крайней мере, первый шаг был хорош.”
По какой причине вы не осознавали свое абсолютное чувство вкуса?
— МММ….. На самом деле, немного сложно ответить, что это на самом деле абсолютное чувство вкуса. Я могу только чувствовать ингредиенты хорошо. Забив его, ну, я просто говорю о состоянии приготовления пищи.”
Тем не менее, сцена, которую вы угадали 20 ингредиентов подряд, даже у меня мурашки по коже от этого. На самом деле, это нечто невозможное для всех в мире. Больше всего вы даже догадываетесь, что это за мясо, нет, какая его часть.
(На эти слова он просто ответил с улыбкой.)
— Я слышал, что ты планируешь бросить колледж, не пожалеешь ли ты об этом позже?
— «Я не буду. если в случае, я трачу время на путь, который не был для меня, я буду сожалеть об этом больше. Жизнь коротка, и двадцатые годы не возвращаются дважды. Поскольку это самое важное время, я хочу потратить его на то, что я люблю больше всего.”
– Я подумал об этом, когда ты сказал, что это то, что ты любишь больше всего……но пока Grand Chef работал, есть кое-кто, кого ты связал с этой любовью.
“Ах.….(Он выразился так, как будто то, что должно было произойти, произошло.)
Могу я спросить вас, каковы на самом деле отношения с Кайей Лотус?”
«На самом деле даже я думал об этом, когда смотрел на отредактированные части. Что это было похоже на драму. Но точно то, что наши отношения-это отношения не пары, а друзей.”
На самом деле, даже когда вы видите его после удаления романтических частей, я чувствую, что вы очень похожи друг на друга. На стороне приготовления пищи. Мисс Кая обычно готовит блюда интернациональной кухни, и Вы тоже такие. А что ты думаешь по этому поводу?
— По правде говоря, я тоже много об этом думал. В случае с Кайей, она может выразить каждую страну, как будто это ее. Но я не могу сделать это так же хорошо, как Кая. Дело не в том, что Кая изучила все эти блюда, но она привыкла к ним, потому что она испытала на своей жизни.”
— И что же?
«На самом деле, когда я смотрел на людей, которые называют себя мастерами, они исследуют и улучшают одно блюдо за десятки лет. И я говорю о таких вещах, как Seolleongtang(설렁탕), kalguksu(칼국수), kongnamul Kukbap(콩나물국밥), Sushi(초밥). Честно говоря, даже если у меня есть некоторые навыки, смогу ли я превзойти Seolleongtangs и Kalguksus, которые делают эти люди?”
Это будет очень трудно.
Я не думаю, что это трудно, но это невозможно. Нет, даже думая об их энтузиазме и усилиях, это не может быть возможным. Вот почему однажды я очень удивился. Что, поскольку я делаю много вещей, глубина его не станет тонкой.”
Принимая во внимание, что ты сказал «однажды», означает ли это, что ты преодолел это?
Скорее, чтобы преодолеть это, я думаю, что нашел ответ. В конце концов, специальности различны для всех. Будучи связанными границами или нет, если вы сначала смешиваете красный и синий, вы просто получите грязный синий и красный, но если вы продолжите смешивать его, фиолетовый выйдет. Затем вы можете взять в себя тот или иной цвет.”
Ведя этот разговор, я не могла не удивляться. На самом деле, самая большая причина, по которой я познакомился с ним, была из-за его международной популярности и его абсолютного чувства вкуса, но после встречи с ним это просто стало тем, что я хочу узнать больше о его кулинарном мире.
Для нормальных шеф-поваров, точнее говоря молодых шеф-поваров, трудно даже иметь философию приготовления пищи, если они не были гениями. Но может ли это быть из-за особой ситуации? До сих пор ему приходилось много о чем задумываться, и в результате он создал свою собственную философию кулинарии. Так же, как беспокойство шеф-повара углубляется, было бы очевидно, что этот аромат также углубляется.
……….(многоточие.………).
Вскоре Джо Минджун примет участие в программе продолжения Grand Chef под названием ‘Hunger Trip’, то есть о дегустационном путешествии. Люди, которые получили доступ к этому, будут сосредоточены на том, что кореец будет участвовать в американской трансляции, но я хочу сосредоточиться на другом месте.
Если этот молодой и талантливый повар испытывает различные иностранные культуры, так что если он делает его своим собственным, насколько замечательным опытом будут блюда, которые он готовит? Джо Минджун сказал, что его конечной целью было сделать еду, которая делает людей счастливыми. Я думаю, что его мечта, вероятно, будет реализована. Потому что, просто представив себе его стряпню, я уже наполовину счастлива.
–
Сонг Минги: Джо Минджун ты классный.
Ан Йесеул: конечно, мой человек.
— Нет, конечно.
Фото: @NopeMan ㅡㅡ
То есть эта поездка не будет доступна на национальном уровне, верно?
ㄴ DumbNDumber: я слышал, что это не будет. я не знаю о кулинарных конкурсах, но если это транслируется в Корее, у него будет довольно много зрителей……
Yakult: @DumbNDumber есть подобные трансляции по всей стране. Но я думаю, что именно по этой причине он не популярен. Там будет мало людей, которые ищут иностранные дубляжи или субтитры.
Ли Чжунсок: вы только посмотрите, насколько некомпетентен этот репортер. Она может сделать только это? Ты должна хотя бы спросить его, когда они поженятся.
MJ: я действительно видел Джо Минджуна, но он более прекрасен, чем на экране.
ㄴ NopeMan: нет.
Джо Минджун прочитал все комментарии. Его популярность в Корее можно было бы сказать ‘что это » Ах, я действительно слышал об этом. У него есть абсолютное чувство вкуса?’ На улицах его мало кто узнавал, а если кто-то и узнавал, то не было смысла просить у него автограф. Хотя очень немногие люди просили его сфотографироваться с ними……
И на этом месте, вы не могли чувствовать их интерес вообще. Бразилия. Джо Минджун повесила листок бумаги, на котором была написана Эмили Поттер, и встала у входа. — Сказал Джо Минджун своему назначенному оператору.
— Эмили опаздывает. Самолет должен был прибыть уже час назад. Есть ли что-то на экзамене, что занимает много времени?”
Это было очевидно, но оператор не ответил. Он не мог заставить свой голос звучать в эфире.
Хотя он слышал, что там было много участников, он должен был остаться наедине с Эмили в сегодняшней передаче. Может быть, это чувство, как будто вы ищете своих товарищей? Мартин сказал, что остальные будут медленно появляться. Честно говоря, ему было все равно, что происходит с остальными. Но больше всего его беспокоило, какую пищу он будет есть.
‘Может быть, я сначала съем мясо?’
Он подумал о жареных шампурах. Чурраско. Это была традиционная бразильская еда, которую вы кладете мясо, овощи и т. д. на вертеле и съел его. Кроме этого, было еще много других блюд, но Джо Минджун ел только эту бразильскую еду.
Из калитки вышла светловолосая женщина и огляделась по сторонам. Она была одета в короткие джинсы, которые плотно облегали ее тело, белую рубашку с автопортретом Пикассо и кардиган, который был серым и синим вперемешку. Казалось, что она старалась не выглядеть экстравагантной, но чувство переполняло ее. Даже если бы она наполовину закрыла свое лицо солнцезащитными очками, вы могли бы знать, что она была Эмили Поттер.
— Эмили!”
Джо Минджун повысил голос: Эмили повернула голову, быстро улыбнулась и подошла к нему.
— Ах, извините. Я ведь опоздал, да?”
“Что-то случилось на экзамене?”
“Это был не я, но человек, который был передо мной, казалось, пытался войти с наркотиками, но его поймали.”
“………Насколько страшна Бразилия.”
“А разве в США не то же самое? Это почти то же самое.”
Эмили говорила именно так и сняла солнцезащитные очки. Она нахмурилась из-за солнечного света, а затем открыла рот.
— Мартин, куда мы теперь идем?”
“Прежде чем сказать вам, куда мы идем, мы расскажем вам основные правила.”
— Правила есть?”
Увидев смущенное выражение лица Эмили, Мартин сердито рассмеялся.
— Ты должен есть три раза в день. Неважно, покупаете вы его или делаете сами. Только вы должны съесть что-то, что можно назвать едой.”
“А что, если нет?”
“Тебе будет назначено наказание. Например, спать на открытом воздухе, снижение платы за активность.”
“……Штраф. Есть ли что-то еще, что мы должны знать?”
“Поскольку сегодня первый день, давай просто пошутим.”
— Шутка ли?”
— Ты скоро об этом узнаешь.”
Эмили и Джо Минджун молча посмотрели друг на друга. Их собственные лица превратились в зеркало. Нервное зеркало. Эти двое думали одновременно. ‘Это не та романтическая атмосфера, которую я ожидал увидеть, — сказал Мартин, взглянув на часы.
— Сейчас 10 утра. Поскольку сегодня первый эфир, я дам вам одну привилегию.”
“………Какая еще привилегия?”
Мартин ухмыльнулся:
“Ты можешь только обедать и ужинать. Мы будем смотреть на завтрак.”
“………- Да.”
Они просто не могли понять, почему это было привилегией. Лицо Эмили стало озабоченным, а затем она открыла рот.
“Сколько вы дадите нам за еду?”
“Даже я не знаю об этом. Вам придется принять решение.”
“Мы можем сами выбрать, сколько получим?”
— Выбор есть выбор.”
Мартин одолжил мне банку. Это была жестянка с длинными деревянными палками внутри. А потом сказал злым голосом:
— Вот, выбери одну.”
Конец
(PR Примечание: похоже на начало новой дуги… я чувствую себя взволнованным… и голодным.)
Примечание переводчика: Спасибо за чтение!
PR Примечание: Итак, в конце концов, похоже, что Андерсон собирается с Джо Минджуном. Я так и знал. Хе-хе. Просто шучу.
Если вам нравится этот роман, пожалуйста, дайте свою поддержку автору, переводчику и редактору. Спасибо!
Переводчик: Субак
Корректор: Сайикава
