Глава 396: Что Изменилось? (2)
«Я говорю это не для того, чтобы польстить тебе, Мин Чжун,-сказала она с улыбкой.»
«Я знаю. Я знаю, что ты имеешь в виду.”»
Мин Чжуну вдруг стало грустно. Очевидно, в последнее время он проводил здесь с ней больше времени, но ему казалось, что понять ее стало еще труднее, чем раньше.
Она тихо пробормотала: «Разве это не смешно? Мне предстоит пройти долгий путь, но если я не могу достичь чего-то сейчас, я просто чувствую, что не могу.”»
«Ну, такое чувство иногда побуждает вас идти дальше. Это естественно, так что не принимайте это плохо.”»
«Да, именно это я и собираюсь сделать.”»
«Что вы планируете делать после этого соревнования?”»
«Мне нужно найти работу. Я подумываю поехать в Канаду или Австралию.”»
«Канада или Австралия? Почему ты идешь так далеко? Я понимаю, если вы едете в Австралию, потому что вы можете получить ингредиенты так легко, но почему Канада?”»
«Лос-Анджелес — очень оживленный город. Я хочу почувствовать, каково это-расслабиться в тихом месте.”»
«Если вы хотите почувствовать его, вы можете почувствовать его в таких местах, как Венеция или Марина Дель Рей.”»
Когда он это сказал, она многозначительно улыбнулась и посмотрела на него.
Когда он слегка вздрогнул, она обернулась с зонтиком на плече.
«Похоже, ты не хочешь, чтобы я уезжал из Лос-Анджелеса.”»
«Конечно, я надеюсь, что ты не уйдешь, потому что ты мой друг.”»
«Спасибо, что так сказали. Я немного беспокоился, что ты можешь чувствовать себя неловко, видя меня.”»
«Я не чувствую себя неловко, но просто неловко. Когда-нибудь это пройдет.”»
По какой-то причине атмосфера стала еще более неловкой после того, как они обменялись подобными разговорами. В конце концов, они почти не разговаривали, пока не закончили покупки на рынке и не вернулись домой.
Мин Чжун открыл рот и положил на остров разделочную доску и нож.
«Но почему ты продолжаешь готовить блюда, которые мы с Кайей готовили? Ты сделал это в прошлый раз.”»
«Если я скажу тебе, что хочу быть похожей на тебя, ты будешь счастлива?”»
«Нет. Я думаю, что сойду с ума.”»
«Я так и думал. Тогда я не буду отвечать.”»
«Почему? Ты ведь уже сказал то, что хотел сказать, верно?”»
Когда он вздохнул, она улыбнулась, высунув язык.
Она быстро подняла фуа-гра и спросила: «Какая густота лучше всего подходит для фуа-гра?”»
«Меньше чем на полдюйма.”»
«Гораздо тоньше, чем я думал.”»
«Потому что вы используете фуа-гра не в качестве основного, а в качестве жирового слоя других ингредиентов.»
Все дело в том, хотите ли вы попробовать жир самой фуа-гра или нежирное куриное мясо, обогащенное жирным вкусом.”
«Я думаю, тебе не потребовалось много времени, чтобы обдумать рецепт, но за это короткое время ты придумал такую сложную вещь, — сказала она с восхищением. Она думала именно так»
помог ему и Кайе приготовить такое блюдо.
Когда она увидела блюдо с фуа-гра этой пары и услышала объяснение, у нее сложилось впечатление, например: «Ах, они не использовали фуа-гра в качестве основного ингредиента, а использовали его для усиления вкуса других ингредиентов». Вот и все. Однако он не переставал думать. Он не выбрал какой-то конкретный ингредиент в качестве основного, но он ясно знал, какой вкус он должен вызвать, Что касается вкуса.
Поскольку он изучил и проанализировал так много блюд, было естественно, что он придумал новое и оригинальное блюдо.
Разрезая фуа-гра мягким ножом, она открыла рот.
«Могу я спросить вас, как вы придумали этот рецепт, разговаривая о нем с Кайей?”»
«Я точно не помню…”»
— Он на мгновение замолчал. Затем он начал объяснять: Он говорил с Кайей о том, стоит ли переосмысливать Французские рецепты или французские ингредиенты. И они пришли к выводу, что если говорить о французских ингредиентах, то наиболее типичным из них является фуа-гра.
Она открыла рот, когда он собирался упомянуть о своих мучениях по поводу того, стоит ли переосмыслять фуа-гра, помня о требованиях французских гурманов к фуа-гра.
«Наверное, я просто сдался и нашел что-то другое.”»
«Я бы тоже сдалась, но Кайя остановила меня.”»
«Kaya?”»
«Да, она попросила меня попробовать, потому что это должно быть весело. Меня определенно тронули ее слова. Она хотела быть верной цели приготовления пищи, а не спорить о ее плюсах и минусах. Я даже думал, что буду чувствовать себя хорошо, даже если нам не удастся продвинуться в этом раунде, потому что мы попытались сделать то, что хотели. Другими словами, Я думаю, что она и я уделяли больше внимания самой готовке, чем результатам. Во всяком случае, я чувствовал себя хорошо.”»
Услышав его объяснение, она подумала, что у этой пары было много общего, но он не очень походил на Кайю. Но она думала, что из-за этого у пары могли бы быть более прочные отношения.
— Могу ли я дать другим людям хороший стимул, как они?
Дождь прекратился. Однако звук жирного масла с раскаленной сковороды заставил ее почувствовать, что дождь все еще идет.
***
«Я слышал, Мин Чжун вчера опять поднял шум. Это правда?”»
«Да, ты и представить себе не можешь. Когда я проснулась утром, на кухне был такой беспорядок.”»
Когда Адриан спросил, Хавьер пожал ему руку, высунув язык.
Он продолжал: «Мин-Чжун и Кайя сейчас просто сумасшедшие. Всякий раз, когда я обнаруживал, что кухня была в беспорядке, эти двое были ответственны за это.”»
«Интересно, сможем ли мы преуспеть именно так?”»
«Нет, не думаю. Что бы вы ни делали, делайте это умеренно.”»
«Разве вы не возбуждены? Мин-Джун и Кайя очень известны во французской индустрии общественного питания. Конечно, есть некоторые, кто не любит их, потому что они находятся в центре внимания средств массовой информации, но они явно признали кулинарные способности пары. Я думаю, что буду расстроен, если мой коллега получит такое внимание.”»
«И знаешь что? Вы можете расстроиться один раз, но если вы будете продолжать расстраиваться, то в какой-то момент почувствуете себя просто бесчувственным.”»
«Я бы сказал, что в этот момент вы сдаетесь.”»
«Я никогда не сдавался, — сказал Хавьер с мягкой улыбкой.»
Он мог расстроиться, но ему было все равно, так что Адриан чувствовал себя довольно странно. Он определенно был конкурентоспособным и трудолюбивым шеф-поваром, но теперь он оставался отстраненным, не чувствуя никакого комплекса неполноценности в этой ситуации.
«Ну, я просто признаю, что я не так компетентен, как мои друзья.”»
«Как только ты признаешь это, тебе придется работать еще усерднее, верно?”»
«Я не скажу, что ты ошибаешься. Я наблюдал за тем, как усердно трудится Мин Чжун каждый день, и думал, что то, что я делал до сих пор, может быть недостаточно хорошо по сравнению с ним.”»
«Тогда ты должен это исправить, верно?”»
«Я все исправил. Но я понимал, что должен стараться не меньше мин Чжуна. Но я должен стараться больше, чем он. Почему? Потому что я должен победить его. Когда я готовлю с таким настроем, я чувствую, что не могу готовить так хорошо, как думаю, и удовольствие от приготовления пищи уходит.”»
«Да, ты прав.”»
«Я хочу быть хорошим поваром. Я хочу стать шеф-поваром с лучшими навыками в мире. Но прежде всего я хочу быть хорошим поваром. Я хочу быть поваром, которому нравится моя стряпня. Если я не улучшу свои навыки, мне придется стараться больше, чем сейчас, но я не хочу быть слишком жадным, чтобы быстро совершенствоваться. Это не в моей стихии.”»
Поговорив с Хэвьером в таком тоне, Адриан кивнул, как будто понял. Конечно, кулинария-это не соревнование. Удовольствие от приготовления пищи и общения с клиентами было главной причиной, по которой большинство поваров работали на кухне.
«Когда я думаю об этом, ты не должен быть таким нетерпеливым. Вы все равно вышли в четвертьфинал.”»
«Да, ты прав. Итак, теперь ты хочешь меня уважать?”»
«Ну, совсем чуть-чуть.”»
«Чувак, ты такой злой.” Хавьер усмехнулся.»
Таков был его ответ, а именно: «не будь нетерпеливым. Шаг за шагом неуклонно продвигайтесь вперед»’
Вот почему Хавьер так пристально наблюдал за Хлоей. Какой ответ она найдет позже? Пойдет ли она и дальше по пути, который влечет за собой переутомление? Или она могла бы подавить свою жадность и жить более счастливой и спокойной жизнью?
— Возможно, ей придется прожить тяжелую и трудную жизнь, чтобы приготовить поистине уникальное блюдо, которому никто не сможет подражать.
Так было и с Рейчел. Он знал, как она одержима, когда придумывает рецепт или готовит. Однако Хавьер хотел не прославить свое имя на весь мир, а произвести хорошее впечатление на посетителей своим восхитительным блюдом. Конечно, отчасти это объяснялось тем, что его коллеги-Мин Чжун, Андерсон, Джанет и т. д.-Так опережали его, что он никогда не мог догнать их.
‘Ну, это все, что я могу сделать.
Но он не думал, что проиграл. Не все здешние повара, которых часто называют шеф-поварами мирового класса, обязательно вели тяжелую жизнь. Скорее, было больше поваров, чем ожидалось, которые были должным образом признаны даже после того, как они готовили счастливо и комфортно.
Он считал, что это слишком узко, чтобы оценивать все, основываясь на своих навыках и популярности. Ему предстоял еще долгий путь, и в будущем, а не только сегодня, будет еще больше соревнований и состязаний.
«К твоему удивлению, мы с Джанет можем выиграть.”»
«Тут нет ничего удивительного. Мы должны победить безоговорочно.”»
В этот момент кто-то внезапно вмешался.
Джанет посмотрела на них спокойным, сияющим взглядом.
«Я даже не думаю о проигрыше. Я не могу этого вынести.”»
«Какое совпадение! Вот о чем сейчас думает и моя пара.”»
Джанет ответил Добби.
— Сказал он с улыбкой., «На этот раз у меня есть только одна причина победить.”»
«Только потому, что у вас есть причина, вы не можете победить, конечно. Вы должны быть достаточно компетентны, чтобы победить их.”»
«Ой! Жаль, что я не сказал вам, что я тоже компетентен. Кстати, тебе не кажется, что я уже достаточно показал свое мастерство?”»
«Я не знаю. Я не очень внимательно следил за твоими тарелками. Но мне не понравилась твоя обшивка.”»
«Но я выжил до сих пор только благодаря этому покрытию. Тебе не кажется, что мои блюда восхитительны на вкус?”»
Она холодно посмотрела на него, но он только усмехнулся.
В этот момент в кухню вошли Андерсон, мин-Джун, Кайя и Хлоя.
— Растерянно спросила Кайя, «Почему здесь такая холодная атмосфера?”»
«Это романтический поединок.”»
«Хавьер, заткнись!”»
Хавьер пошутил, чтобы изменить атмосферу, но когда она отреагировала холодно, он стал угрюмым. Кайя открыла рот и нахмурилась, «Я не знаю, что происходит, но убирайся, если хочешь навредить здешней атмосфере. Сейчас мы будем готовить.”»
«Кая, не будь такой злой.”»
Хлоя попыталась успокоить ее с беспокойным выражением лица.
Затем Андерсон, который выглядел угрюмым, сказал: , «Если вы хотите сражаться, делайте это, готовя пищу. Как насчет моей идеи, что парень, который делает самое вкусное блюдо, является победителем?”»
«Ты что, с ума сошел? Ты слишком часто упоминаешь конкурс кулинаров.”»
«Почему? Что плохого в кулинарном конкурсе в качестве шеф-повара?”»
«Хорошо. Звучит хорошо. Позвольте мне сделать одно предложение.”»
Добби открыл рот. Андерсон взглянул на него.
Он сказал спокойным голосом: «Почему бы нам не устроить настоящую конкуренцию, чтобы попытаться правильно проверить уровень друг друга?”»
«Вы имеете в виду всех нас?”»
«Ну, это больше похоже на продвижение нашей дружбы, а не на соревнование.”»
«Продвигать дружбу?”»
Хлоя оглянулась на других поваров с нелепым выражением лица.
За исключением Хавьера и мин Чжуна, остальные уже горели духом соперничества.
— Пробормотала Хлоя пустым голосом, «Я надеюсь, что вы, ребята, не будете сеять вражду друг против друга.”»
