Глава 434: Успешное Завершение (5)
В последнее время Мин-Чжун часто видел его кулинарный уровень 10, но на самом деле, он думал, что ему трудно достичь этого уровня без помощи Кайи, учитывая его нынешние навыки. Если бы кто-то попросил его приготовить это блюдо в одиночку, он никогда бы не сделал этого за неделю или даже за один год, потому что у нее были различные идеи и перспективы, которые он даже не мог себе представить. Короче говоря, он не стал бы готовить нынешнее блюдо без ее помощи.
Вот почему талант человека прекрасен, а это то, чего нельзя достичь, прилагая усилия в одиночку. Человек с ней родился. Иногда, даже если человек искал определенный талант по всему миру, он мог найти его только в одном человеке. Значит, он был более редким, чем драгоценный камень. Это называется талантом. Вот почему те, у кого не было таланта, так отчаянно боролись за его развитие днем и ночью.
И теперь рецепт мин-Джуна и Кайи был полон плодов и жестокости их таланта. Честно говоря, если бы Мин Чжун не разработал этот рецепт прямо сейчас, он бы почувствовал ревность, как только увидел его.
То, что они делали прямо сейчас, было не просто выразить вкус каждого ингредиента. Это было блюдо, которое объединило кухни Востока и Запада. Он был самым французским, но в то же время и самым незнакомым для них.
— Спросил Бастьен, «Разве это сложное блюдо?»
«Ну, а вы не думаете, что мы продолжили делать сложные блюда в этом конкурсе?»
«Я согласен…»
И это было правдой. Поскольку они не знали вкуса ингредиентов, пара приготовила улитку впервые в этом конкурсе, чтобы понять ее характеристики. Итак, Бастьен чувствовал, что слово «вызов» всегда ассоциировалось с этой парой.
В этот момент Софи открыла рот, как будто ей было очень любопытно.
«Как насчет того, чтобы рассказать нам об этом? Должен ли я быть готовым удивиться, даже не зная, что это такое?»
«Ну, не обязательно. Но вам лучше иметь некоторые ожидания. Я бы сказал, что вы можете наслаждаться вкусом мягкого тофу, покрытого сверху фуа-гра в этом блюде. О, это действительно трудно объяснить. Мин Чжун, ты можешь объяснить вместо этого?»
«Я просто расскажу вам комбинации ингредиентов. Я собираюсь положить куриные ножки в цилиндр, чтобы получить рамку и сделать отверстие в форме пончика посередине. Тогда я буду курить его хрустящим снаружи и влажным внутри.»
«А что дальше?»
«Я намажу цыпленка сиропом из красного вина и сахара, затем тонко намажу его фуа-гра и поджарю с помощью горелки.»
Софи кивнула. Она знала, что в этом блюде нет ничего особенного. Конечно, было довольно привлекательно сделать фуа-гра тонкой, как полоска, но она была более привлекательна как покрытие, чем как блюдо.
Важно было то, что было дальше, а именно соус. В зависимости от соуса, это блюдо может удивить или разочаровать судей. Конечно, учитывая кулинарные навыки пары, это, безусловно, будет очень вкусно.
— А разве это весело?
Софи была очень удивлена, обнаружив, что думает именно так.
Сама будучи шеф-поваром, а не француженкой, Софи больше стремилась к вкусовым качествам, чем к удовольствиям в кулинарии. Дело не в том, что она не ценила удовольствия в кулинарии. Однако она всегда считала, что самое главное в кулинарии-это вкус, поэтому она склонялась к мысли, что большой вкус-это большое удовольствие.
Так что она была довольно удивлена, узнав, что в данный момент думает о веселье, а не о вкусе блюда этой пары. В то же время у нее не было другого выбора, кроме как восхищаться ими, потому что приготовление пищи могло изменить их с фиксированным восприятием приготовления пищи. Может быть, из-за их таланта, сияющего как звезда? Или это из-за их смелости и авантюризма в молодости?
Софи недолго мучилась, потому что Кайя уже начала объяснять насчет соуса.
«Я собираюсь положить тофу в это маленькое отверстие в середине, мягкий тофу.»
«Тофу?»
«ДА. После того, как я положу его на порошковый соус, приготовленный с соевым соусом и белым вином, я снова собираюсь положить пену, приготовленную с васаби.»
«Это что-то вроде тофу суши, нет, куриные суши? В любом случае, это похоже на суши.»
«Я думаю, что да в этом отношении. И, вот почему это блюдо очень весело. Даже если вы едите одно блюдо, вы можете почувствовать совершенно отдельный вкус каждого ингредиента. Конечно, они не мешают вкусу друг друга.»
Услышав ее объяснения, зрители начали перешептываться. Поскольку многие из них были шеф-поварами, они, очевидно, могли бы чувствовать себя много о рецепте идеи пары, задаваясь вопросом, могут ли они действительно сделать это.
На самом деле, судьи чувствовали то же самое, не говоря уже о паре Добби.
Добби повернулся к Еве и открыл рот.
«Блин, у них классная идея.»
«Ну, это было хорошо все время.»
«Но на этот раз все очень хорошо. Я чувствую что-то вроде кризиса. На самом деле, я думал о покупке купе с денежным призом, если я выиграю в этом конкурсе…»
Ева горько рассмеялась над его нелепой шуткой в этой ситуации. Очевидно, он отпустил такую глупую шутку, чтобы разрядить свое напряженное настроение.
«Ну, я хотел видеть твою гордость униженной, но это не очень приятно видеть тебя такой.»
«Ты хочешь поставить меня на мое место здесь? Почему?»
«Почему ты спрашиваешь, когда уже знаешь мой ответ? В любом случае, мне жаль видеть, что ты уже струсил…»
Когда она это сказала, Он молча пожал плечами. Он даже не сопротивлялся ей.
Она спокойно открыла рот.
«Во всяком случае, попытайся сделать вид, что ты на коне. Играй В Пиноккио! Я хочу, чтобы ты победил и убрался отсюда как можно скорее, чтобы я мог вернуть тебе должность су-шефа!»
«О, эта штука…»
«…»
«Давай поговорим об этом позже,» — С улыбкой ответил Добби.
Безусловно, этот момент был одним из самых важных моментов в его жизни. И дело было не только в призовом фонде в 1 миллион долларов. Это был момент, когда судьи должны были оценить кулинарные навыки, которые он культивировал всю свою жизнь.
Только тогда Добби, казалось, понял, что однажды сказал Мин-Чжун. Мин Чжун сказал ему, что он взволнован не из-за конкуренции, а из-за желания показать свое блюдо кому-нибудь еще. На самом деле, Добби любил соревнование больше, чем кто-либо другой, не зная настоящего удовольствия, скрытого в соревновании.
Да, Добби любил это соревнование. Кто-то может счесть его странным. За исключением этого соревнования, он никогда не проигрывал в кулинарном состязании. Как шеф-повар он был просто великолепен. Настолько, что вокруг него не было соперников.
Вот почему он мог больше любить соревнования. Но теперь он познал горький вкус поражения.
Он также знал, как преодолеть поражение после этого.
Он посмотрел на Мин-Джуна и Кайю, двух мерзких выродков, которые победили его в этом состязании.
«Я не могу быть Буратино. Я не хочу быть здесь фальшивкой.»
«Тогда — победа. Да, давайте победим,» — Пробормотала Ева.
«Я не хочу сегодня проиграть.»
«Из-за приза в миллион долларов?»
«- Прекрати это.»
Словно не желая больше с ним разговаривать, она отвернулась.
Он игриво улыбнулся, и глаза его заблестели.
Немного погодя к ним подошли судьи и коротко поговорили.
Объясняя им блюдо, которое они с Евой приготовят, Добби продолжал думать о блюде пары мин-Джун. И вовсе не потому, что он сознавал необходимость конкурировать с ними, потому что их идея рецепта была действительно привлекательной.
И процесс приготовления пары мин-Джун был так же привлекателен, как и сам рецепт.
Как только началось соревнование, мин-Джун сразу же отправилась в кладовую, чтобы собрать ингредиенты, а Кайя включила отопление. Это была пара мин-Джун, которая начала готовить первой, как только он принес ингредиенты. Он отвечал за разделку курицы и приготовление сиропа, а также за рубку ножом. Он принялся искусно вырезать острым ножом мякоть куриного бедра. И он поместил его в круглую форму, чтобы придать ему нужную форму.
Зрители начали оценивать каждый шаг приготовления мин Чжуна, например, то, как он держал нож и обрезал кости, потому что проверка способа резки шеф-повара была лучшим способом оценить его или ее навыки. И то, к чему они пришли, было почти таким же. Они обнаружили, что их нынешние кулинарные навыки были результатом их постоянных усилий. Конечно, некоторые из них задавались вопросом, полагается ли эта пара на свои чувства и талант, но вскоре они перестали так думать, убедившись, что пара готовит прямо у них на глазах.
Это было не просто потому, что повара, которые пришли сегодня, были поклонниками мин-Джуна и Кая. Точнее, их поклонников здесь было немного. Они были любопытны о паре, а не уважительно о них, потому что они потрясли мир французской кухни, победив всех французских поваров в этом конкурсе.
Итак, они хотели знать, что у Мин-Джуна и Кайи есть, А чего у них нет, по сравнению с этой парой. Они не думали, что это просто кулинарные навыки. Конечно, они не думали, что Мин-Джун и Кайя не были хорошими поварами, потому что они не продвинулись бы до финала, если бы были посредственными поварами.
Однако кулинарным навыкам есть предел. Звездные повара обладали не только своим мастерством. У них было что-то еще. Итак, они хотели это проверить. И это было вполне логично.
Сравнивая их кулинарный уровень, Добби оказался выше, чем мин-Джун и Кайя.
Но их внимание привлек не Добби, А мин-Джун и Кайя.
Воздействие каждого блюда, которое они делали до сих пор, было более сильным, чем пара Добби.
Если да, то какая разница? Почему пара Мин Чжун всегда привлекает их внимание?
Мин-Джун и Кайя занялись приготовлением блюда под их пристальным вниманием.
Они вскипятили вино и сахар, чтобы сделать сироп, затем добавили фуа-гра в идеально приготовленную котлету из куриных бедер и зажарили ее на горелке. Зрителям-поварам, наблюдавшим за этим зрелищем, ничего не оставалось, как сглотнуть, погрузившись в свою стряпню.
Для них это было новое открытие. Эта пара, безусловно, знает кулинарию. Было ясно, что эта пара-отличные повара, но их кулинарные навыки не выходили за рамки общих стандартов. Но что заставило их захотеть стоять рядом с этой парой, наблюдая за их приготовлением? Была ли это сила их рецепта?
Или их довольная улыбка? Их улыбка, казалось, показывала, что они понимают и любят готовить лучше, чем кто-либо другой. Или это была их оригинальная идея рецепта, которую ни один другой шеф-повар не мог легко придумать? Возможно, это был их талант, что они могли полностью понять человеческие инстинкты, аппетит и обжорство, и инстинктивно стимулировать желание вкуса. Иначе эта пара не смогла бы вызвать у них такого любопытства. Даже некоторые из них хотели вернуться в свои рестораны, чтобы приготовить то же самое блюдо, которое сейчас готовила эта пара.
Пока повара на стенде удивлялись и восхищались их стряпней, пара наконец закончила.
— Спросила Кайя первой, «Вы уже придумали какое-нибудь название для этого блюда?»
«- Имя?»
«Да.»
Она улыбнулась, глядя на блюдо, которое заставило сотни поваров на стойке пускать слюни.
«Как насчет мягких Чотеров с тофу?» он сказал это так, как будто сам придумал его, соединив свою фамилию Чо и ее фамилию Рейтер.
Она чувствовала, что он не очень хорошо умеет называть еду.
