Как только мягкая текстура яйца была добавлена к твердости прошутто, она смогла найти все, чего не хватало в текстуре этого блюда. Аромат черного трюфеля, сладость лукового компота, соленость и пикантность прошутто и пикантный вкус яиц. Пока она жевала несколько ростков с гарниром, она задавалась вопросом, стоило ли одно это ее визита на Мост Лотоса.
Другой закуской был суп из омаров с равиоли с лимоном и мятной пеной. Когда она съела пену на супе с суповым бульоном, аромат мяты исчез вместе с пеной, а затем появился вкус супа.
Пробуя его, Джун не могла избавиться от странного чувства, потому что в блюде было больше от Кая, чем от Мин Чжуна. Если бы он был на ее месте, он, вероятно, попытался бы гармонизировать вкус мяты и вкус супа из омаров одновременно, потому что ему больше всего нравилась гармония вкусов.
Однако в этом подходе она отличалась от него. Даже когда она комбинировала несколько ингредиентов, она хотела, чтобы каждый конкретный аромат выделялся. Вот что почувствовала Джун, попробовав этот конкретный суп. Ее язык был освежен мятой, что еще больше подчеркивало вкус супа из омаров.
В Lotus Bridge есть два шеф-повара, а именно Мин Чжун и Кая. Несмотря на то, что Джун знала это, она, естественно, ожидала, что почувствует больше особенностей Мин Чжуна в посуде. Итак, тот факт, что блюда Lotus Bridge были отмечены стилем приготовления Кайи, удивил Джун. И она тоже этому завидовала.
Джун хотела быть честной со своими чувствами в данный момент. По крайней мере, сейчас она чувствовала себя маленькой и потрепанной по сравнению с Мин Чжуном и Кайей. На самом деле, как бы сильно она ни хотела быть главой острова Роуз, она хотела иметь ресторан того типа, который только что открыла пара шеф-поваров. Возможно, она хотела этого больше.
Она почувствовала себя еще лучше, когда ей один за другим подали фирменную еду Кайи «Шесть мясных блюд» и фирменный десерт Мин Джуна «Чо Реджано». Их лучшие рецепты всех времен были разложены бок о бок на одном столе. Помимо гармонии и вкуса, которые создали два фирменных блюда, она почувствовала, что было действительно здорово видеть два выдающихся блюда вместе на столе.
В этот момент она проверила номер телефона Дейва, но некоторое время не решалась позвонить ему.
— Какой смысл звонить ему сейчас? Просто прекрати это, Джун, — пробормотала она себе под нос.
Их отношения были довольно двусмысленными, что было омрачено шрамами их глупой страсти в молодые годы. Прошло слишком много времени, чтобы они могли взяться за руки и сделать что-то вместе.
Очевидно, Дейв хочет воссоединиться с Джун, и она, по-видимому, не против этого. Но ни один из них не хотел сначала сделать романтический шаг друг к другу, потому что они боялись ошибиться или увидеть, как их отношения снова развалятся. Им всегда приходилось откладывать свои признания друг другу до какого-нибудь другого времени, чтобы сохранить даже свои раненые отношения.
Джун легла на кровать, чувствуя себя обмякшей и измученной. Она хотела остаться с Мин Чжуном и долго поздравлять его, но не могла, потому что кулинария этой милой пары, кухня, ресторан и все остальное заставили ее осознать, что она потеряла одного за другим.
Оглядываясь назад, она была настолько нечувствительна к тому, что происходит вокруг нее, что забыла, что потеряла сокровище. Она закрыла глаза, потому что, даже если бы она открыла глаза, рядом с ней никого не было.
“Это вполне успешно».
На следующее утро после вечеринки по случаю открытия Lotus Bridge Кая, которая только что проснулась и некоторое время просматривала сообщения и комментарии о ресторане в своем SNS, торжествующе улыбнулась.
Как будто ему все еще хотелось спать, Мин Чжун посмотрел на нее и сказал: “Как насчет их реакции? Хорошо?’
“Я вижу пять комментариев, загруженных в мой аккаунт SNS. Двое из них сказали, что наше меню было отличным, двое сказали, что у нас все еще есть возможности для улучшения, а последняя сказала, что была разочарована. Я думаю, что это нормально, не так ли?”
“Ну, я удивлен. Я чувствовал, что вы можете поднять большой шум, потому что не все комментарии хороши.”
«Ну, я немного привык к привычкам пользователей сети».
В то время как есть люди, которые говорят о чем-то хорошее, есть и другие, которые это критикуют. Так уж устроен мир. Было бы еще более странно, если бы все в мире давали о чем-то только хорошие отзывы. Даже главный ресторан Рейчел не получил 100% положительных отзывов от клиентов.
“Кстати, о нашем хлебе много плохих отзывов”.
“Ну, это дело патиссера».
Мин Чжун вздохнул, когда она упомянула об этом. На самом деле он не мог этого опровергнуть. Они пытались найти лучшего патиссера, но было нелегко найти такого патиссера, как Лиза или Джек, не говоря уже о Марко.
В конце концов, человек, которого они наняли, был пекарем 7-го уровня. Конечно, уровень выпечки 7 ни в коем случае не был низким. Он был компетентным патиссером, который приложил много усилий, чтобы быть хорошим патиссером на протяжении всей своей жизни.
Но его уровень выпечки был недостаточно высок. Он не должен довольствоваться своим текущим уровнем выпечки, чтобы достичь уровня, которого хочет Lotus Bridge. Он должен быть мастером выпечки, которого все могут узнать.
“Должен ли я силой привести Марко сюда?”
“Еще нет. Подождите, пока Лиза полностью не придет в себя.”
Кайя покачала головой, как будто Марко невозможно нанять. Он вздохнул.
На самом деле, он тоже это знал. Даже когда Лиза была больна, она была завалена тяжелой работой. Благодаря Марко она могла бы так или иначе управлять своей пекарней.
Даже нынешний патиссер с Lotus Bridge был заключен не по долгосрочному контракту, а по краткосрочному. Очевидно, нынешний патиссер был недостаточно компетентен, чтобы убедить Мин Чжуна и Кайю нанять его на постоянную работу. И сам патиссер не хотел быть связанным Мостом Лотоса в течение длительного времени, потому что ему не гарантировали достойную оплату на только что открытом мосту Лотоса.
“Интересно, не слишком ли рано мы открыли ресторан”.
“Но мы не можем бесконечно ждать подходящего патиссера, которого мы не можем найти”.
“Объявление об открытии патиссера все еще в силе, верно?”
“Да. Я ясно дал понять, что патиссер может начать работать через два месяца.”
“Это хорошо», — она со вздохом легла на кровать. “Я надеюсь, что хороший патиссер придет к нам как по волшебству”.
” Такой магии не существует», — сказал он, хихикая.
Но волшебство пришло всего за два дня.
“Ах, Мин Чжун, Кая, приятно познакомиться. Я Роза.”
Более жалкая претендентка, которая пришла в Lotus Bridge пару дней спустя, была женщиной, у которой была неловкая манера говорить. Честно говоря, то, как она говорила, не показалось им таким уж хорошим. Но они не хотели спорить с этим, потому что там было много таких людей, как она. Поэтому Мин Чжун взял ее за руку, когда она протянула руку.
“Приятно познакомиться. Роза. Благодарим вас за то, что обратились в наш ресторан. Ты хочешь стать патиссье?”
“Да».
“Не могли бы вы, пожалуйста, кратко представиться?”
“Ммм… Я долгое время работал в таких местах, как пекарни и кафе с десертами, но я впервые обслуживаю кондитерскую в ресторане. Это проблема?”
“Нет, не совсем. Разница между нами и десертными кафе в том, что вы должны готовить десерты или хлеб, соответствующие нашим блюдам, так что это не будет сильно отличаться”.
«Но есть одна вещь, которую я должен сказать тебе заранее…’
“Простите?”
“Я немного нездоров».
“Ах, могу я спросить, почему вы больны?
Спрашивая ее, он уже знал, в чем ее проблема. Наверное, это ее манера говорить. Но это не было большой проблемой, так как она будет работать на кухне.
Однако, когда она ответила, это было то, чего он совсем не ожидал.
“Ну, я плохо слышу».
“Правда?”
“Да».
”Но теперь ты можешь… «
Кайя, которая была рядом с ней, сделала растерянное выражение лица, потому что Роза хорошо с ними разговаривала.
После того, как она заметила это. Роза неловко улыбнулась и сказала: “Я научилась читать по губам, если сосредоточилась на том, как другая сторона двигала губами. Конечно, у меня возникают проблемы с пониманием, если я разговариваю с несколькими людьми”.
Услышав это, Кайя спокойно посмотрела на него, как будто спрашивала его мнение. Он был так же взволнован, как и она. То, что она плохо слышала, было так же серьезно, как и то, что она не могла видеть на кухне. Конечно, поскольку она будет работать в отделе товаров первой необходимости, она не будет так занята, как в отделе кухни.
‘Но я не могу потерять ее».
Это не потому, что ему было ее жаль. Он посмотрел на ее системное окно. Она была потрясающей женщиной, которую он вряд ли мог найти где-то еще.
Ее уровень выпечки был 9.
