Глава 1348: Ваши Раки»Тринадцать-спайс?” Тони нахмурился. Что это был за аромат? Это был первый раз, когда он услышал о таком вкусе после стольких лет, проведенных на островах демонов.»
Должно быть, это просто альтернативное описание, утешал себя Тони. У каждого племени демонов было свое понимание кулинарии. Они могут даже иметь разные названия для одних и тех же методов приготовления.
«Что это за креветка?” Тони наблюдал, как Мэг выловила из большого пруда большую зеленовато-черную креветку с парой сверкающих глаз. Его большие клешни все еще размахивали в воздухе, и он весил более 1 кг каждый, что было более чем вдвое больше королевской креветки-богомола на острове Пхи-Пхи. Они никогда не видели такой странной креветки такого цвета. Даже другие креветки примерно такого размера были зелеными, так почему же они были черными?»
«Как это? Разве этот рак не большой и мясистый?” Увидев выражение лица Тони, Стив не смог удержаться от самодовольного комментария.»
По сравнению с Тони он был дилетантом, когда речь заходила о еде. Но на этот раз он хотел, чтобы Тони узнал его вкус. Раки собирались побить бездну жареных свиных рысаков, из-за которых он страдал пять дней.
Тони слегка покачал головой, комментируя, «Панцирь этой креветки зеленовато-черный, поэтому есть ее очень трудно и неудобно. Даже если шеф-повар захочет его обработать, это определенно повредит мясу в процессе. Следовательно, это не очень хороший ингредиент—”»
Дон… дон… дон…
Прежде чем Тони успел договорить, Раки, у которых были открыты спины, были брошены в металлический таз сбоку, издавая серию хрустящих звуков. Каждый звук казался Тони пощечиной.
Видя вспышку ножа и не видя самого ножа, прочная оболочка уже была открыта, но мясо не пострадало совсем. Тони не удержался и встал с открытым от изумления ртом. Эти навыки резки… были просто невероятны!
«Садись, садись. Это только часть обычных процедур.” Стив с улыбкой усадил потрясенного Тони обратно на свое место.»
«Я должен признать, что ножевые навыки этого босса очень исключительны. Однако навыки резки-это всего лишь базовый навык шеф-повара. Самым важным фактором, определяющим вкус пищи после ее приготовления, является техника приготовления.” Тони постарался придать своему лицу строгое выражение. Большинство методов приготовления пищи демонов-поваров были очень грубыми. Редко можно было увидеть такие тонкие навыки резки, поэтому он потерял контроль над своим выражением.»
Три больших таза с Раками были быстро обработаны. Мэг взяла стоявшую сбоку урну с белым вином и вынула пробку. Насыщенный алкогольный аромат мгновенно рассеялся. Он высыпал маленькую ложечку и вылил ее на Раков, которые все еще двигались. Затем он добавил пучок нарезанного имбиря и оставил их в стороне, прикрыв крышкой.
Многие любители вина не могли не сделать несколько глубоких вдохов аромата вина. Их глаза загорелись, когда они посмотрели на сосуд с вином рядом с рукой Мэг.
«Это не продается,-Мэг покачал головой. Он уже догадался об их мыслях.»
«Это шаг маринования, чтобы избавиться от рыбного запаха. Некоторые демонические повара также используют алкоголь, чтобы избавиться от запаха, и это довольно эффективно, но я не могу определить, что это за вино. Его аромат очень особенный, и пахнет он довольно сильно. Это должен быть ликер.” Тони закрыл глаза, чтобы ощутить аромат вина, но так и не смог определить, что это было за вино.»
«Простите, какой вкус раков вы хотели бы заказать?” Джейн подошла спросить Тони и Стива.»
«У меня будет по одному Раку на каждый из трех вкусов и большая кружка пива, — ответил Стив, прежде чем перевернуть карточку с номером и протянуть ее Тони. «Посмотрите, какой вкус вы хотели бы иметь.”»»
«Меню такое простое?” Тони все еще недоумевал, почему раньше в этом ресторане не было меню. Он не ожидал, что меню уже было упрощено и напечатано на номерной карточке. Кроме того, было только три вкуса раков и алкогольный напиток под названием пиво, доступный для заказа. Он обратился к Джейн, «Я хочу один из всего, что есть в меню.”»»
«Хорошо, пожалуйста, подождите минутку.” Джейн кивнула и направилась к следующему столику.»
«Я не ожидал, что стандарт обслуживания на острове Панцирь уже поднялся до такого уровня, и стиль униформы тоже очень особенный, — удивленно сказал Тони, глядя на спину Джейн. Во время его последнего визита все демонические серверы кричали, предоставляя свои услуги, и это произвело на него очень плохое впечатление.»
«К сожалению, только этот ресторан улучшился за три года.” Стив пожал плечами.»
«О. Есть даже прекрасная леди-суккуб.” Взгляд Тони остановился на Анджеле, стоявшей в дверях ресторана. Ее изящная фигура и соблазнительное лицо не давали людям оторвать от нее глаз. Они, скорее всего, не могли найти другого суккуба, который был бы так же красив, как она, на всех островах демонов.»
Многие демоны не могли не оценить ее тайно. Район красных фонарей был бы шумным, если бы там появилась такая красивая дама-суккуб.
Мэг тоже бросила взгляд на Анджелу. Его самой большой задачей в тот вечер было переключить внимание посетителей с прекрасной дамы-суккуба на раков.
Он разогрел вок большим огнем, прежде чем налить в него растительное масло. Затем он добавил все виды специй, чтобы обжарить их в соответствующих порядках. Три печи работали одновременно, и раки с тремя разными вкусами метались в трех воках.
«Тринадцать-спайс должен быть своего рода спайсом, верно? Это имя звучит довольно странно, — сказал Тони после анализа. Повара в наши дни любили придумывать какие-то хитрости для своих блюд.»
«Нет. Тринадцать специй-это просто 13 видов специй. Конечно, специи, которые сейчас в нем находятся, уже превысили это число.” Мэг отрицательно покачал головой. Он чувствовал знакомое чувство от этого клиента. Ему следовало бы стать пищевым критиком, как когда-то он сам.»
«…” Тони.»
Его сбили.
Стив хихикнул. Он впервые видел, как Тони терпит неудачу. Это было действительно правильно, что он пришел сегодня.
Мэг двинулась между тремя воками, и зеленовато-черные Раки, которые метались в воках, медленно покраснели. Три отчетливо различимых аромата тоже начали распространяться.
«Этот аромат… На самом деле я не могу определить, какие специи были добавлены, но они так приятно пахнут!” Тони, сидевший довольно близко к трем вокам, удивленно пробормотал:»
Раскаленные докрасна раки были покрыты налитым в них пивом, а затем накрыты крышкой. Огонь был поднят, чтобы вскипятить пиво, прежде чем варить его на среднем огне. Когда пришло время снять крышку, Мэг включила огонь, чтобы уменьшить подливку, и свежесть Раков слилась воедино со всеми различными вкусами специй, становясь все более насыщенной.
Посетители уже были знакомы с пряными раками и чесночными раками, которые были выпущены в тот день. Тем не менее, раки с тринадцатью пряностями, которые были только что представлены в тот вечер, стали центром внимания каждого клиента.
Богатый и сложный аромат и слои, которые он представлял, шокировали всех.
«- Джейн подошла с подносом и поставила все шесть тарелок перед Тони и Стивом.»
«Глоток.” Тони невольно сглотнул слюну. Глядя на пряных Раков, покрытых красным маслом, чесночных Раков, покрытых измельченным чесноком, и раков с тринадцатью специями, обладающих уникальным ароматом, он никак не мог выбрать, с какого из них начать.»
