Глава 94. Маринование мяса

Сяого проследил за взглядом Чжуан Чжуана. Действительно!

Две коровы, которые изначально были худыми и маленькими, теперь стали намного крепче и выше. Они выглядели так, будто могли нести вес осла рядом с собой.

«Мы должны быть в состоянии пить молоко в следующем году».

В тот вечер после ужина Сяого помогал Чжуан Чжуану с учебой. Выучив часть главы, Сяого попытался проверить его, чтобы увидеть, сколько он запомнил.

Неожиданно Чжуан Чжуан уже мог запомнить несколько абзацев. Сяогуо отложила в сторону три классических персонажа, которые она купила ранее. Чжуан Чжуан уже запомнила первые несколько книг, которые она купила, поэтому Сяого пошла в книжный магазин, чтобы купить еще книг.

Новые книги были намного более продвинутыми, чем предыдущие вводные книги. По словам продавца, всему содержанию этих книг учили в школе.

Судя по всему, Чжуан Чжуан собирался закончить все книги до того, как пойдет в школу.

«Как дела, матушка? Что-то не так?»

После того, как Чжуан Чжуан закончил читать последнюю часть, он посмотрел на Сяого сияющими глазами. Он хотел спросить ее, все ли он запомнил правильно.

Сяого показал Чжуан Чжуану большой палец вверх. Заинтересовавшись, Чжуан Чжуан проследил за жестом Сяого и поднял большой палец вверх. «Что это значит?»

Сяого обеими руками показал ему большие пальцы вверх. «Это комплимент. Два означает, что ты в два раза лучше!»

Чжуан Чжуан последовал его примеру. Он поднял оба больших пальца вверх и сказал Сяого: «Мама в два раза круче!»

Сяого был мгновенно тронут и наградил его большим поцелуем.

На следующий день, после того как Сяого закончила свой обед, она не могла заснуть. Чжуан Чжуан, напротив, крепко спал в своей комнате. Дети много спали. Разве старики не говорили, что дети растут во сне?

Когда она вышла из комнаты, Сяого посмотрела на небо. Был конец августа, поэтому было не жарко. Глядя на климат в деревне, она задавалась вопросом, не из-за ли это из-за обилия деревьев. Было не очень жарко даже в самые жаркие месяцы июнь и июль.

В любом случае, она не могла сидеть и ничего не делать. Вот она и задумала делать сосиски. В такую ​​погоду сосиски не испортятся, даже если их оставить на улице.

Сяогуо немедленно приступил к работе. Она вышла в космос и достала из холодильника половину кишок.

Сяого не собирался все готовить. Оставшиеся кишки можно было пожарить на гриле во время Праздника середины осени.

В то же время она вынесла купленную свинину.

Как только она вышла из помещения, Сяого была потрясена, увидев, что Чжуан Чжуан уходит.

Сяого быстро присел на корточки и тайно наблюдал, далеко ли ушел Чжуан Чжуан. Когда она увидела, что он вернулся в дом, Сяого быстро отложила мясо и кишки и побежала в дом.

Когда она вошла в дом, она столкнулась с Чжуан Чжуан.

«Мать? Где ты был?»

— спросил Чжуан Чжуан между рыданиями. Он только что проснулся и позвал мать, но никто не ответил. Затем он вышел, чтобы найти ее, но когда он добрался до кухни, он не увидел ее. Вот тогда он и забеспокоился.

Сяого взял его на руки и нежно погладил, чтобы успокоить. «Мама пошла искать миссис Ян».

Сяого оставался спокойным и солгал. На самом деле, она была не совсем спокойной. В конце концов, она была под огромным давлением, чтобы солгать такому невинному и милому маленькому мальчику!

Чжуан Чжуан лежал на плече Сяого, потирая глаза своими маленькими ручонками. Его маленький нос сопел — это звучало так, будто он хныкал после приступа плача.

Сердце Сяого болело за Чжуан Чжуана. Как он оказался в таком состоянии после короткого сна?

«Чжуан Чжуан, что случилось?»

Чжуан Чжуан медленно поднял голову, открывая слегка покрасневшие глаза. Он с сожалением посмотрел на Сяого.

«Я в порядке. Я слишком много спал…»

Только позже Сяого узнал, почему Чжуан Чжуан вел себя так странно.

Оказалось, что Чжуан Чжуан видел сон. Когда он проснулся и не увидел Сяого, он подумал, что вернулся в тот период времени, когда Сяого нужно было добывать пищу. Он испугался и начал плакать.

Сердце Сяого сжалось, когда она обняла Чжуан Чжуана. Этот ребенок действительно был слишком неуверенным в себе. Казалось, что ей нужно проводить больше времени рядом с ним.

«Все в порядке, Чжуан Чжуан. Я не оставлю тебя. В будущем я возьму тебя с собой, куда бы я ни пошел, хорошо?

Сяого нежно утешил Чжуан Чжуана. Он протер глаза и посмотрел на Сяого. «Чжуан Чжуан будет внимательно следить за вами в будущем. Ты можешь идти куда угодно».

Чжуан Чжуан боялся, что Сяого сочтет его слишком навязчивым и невзлюбит.

«Чжуан Чжуан, ты мой сын. Конечно, я всегда буду брать тебя с собой. Я возьму тебя с собой, куда бы я ни пошел…»

Сяого подавила печаль в своем сердце и снова и снова повторяла, как много значил для нее Чжуан Чжуан!

Чжуан Чжуан постепенно перестал чувствовать грусть. Потом он начал чувствовать себя немного смущенным. Раньше он говорил, что будет мужчиной ради своей матери, но теперь его мать должна была нести его, и он даже плакал. Это было слишком неловко.

Глядя на красное лицо Чжуан Чжуана, Сяого понял, что с ним все в порядке. Она обняла его и некоторое время дразнила. Когда он наконец открыл рот и рассмеялся, она опустила его и повела на кухню.

Сосиски делать было некогда. Лучше сначала нарезать и замариновать мясо. Остальные могут подождать до завтра.

Чжуан Чжуан знал, что Сяого собирается делать сосиски, и знал, что вызвал некоторую задержку. Он обнял ногу Сяого и послушно встал сбоку. Хотя он, казалось, мешал, Чжуан Чжуан согласился со словами своей матери. Он был ее ребенком. Даже если бы он околачивался рядом с ней, она бы не рассердилась.

Хотя он думал об этом, Чжуан Чжуан через некоторое время отпустил Сяого. Он решил позволить своей матери сосредоточиться на разделке мяса. Ему все еще было немного грустно, поэтому ему хотелось еще сильнее обнять маму. Теперь, когда все в порядке, он больше не должен беспокоить свою мать.

Пока Сяого резала мясо, она не забыла поговорить с Чжуан Чжуан. За это время она также заставила его помочь ей. Она заставила его достать специи, чтобы он перестал думать о своих мечтах и ​​почувствовал себя вовлеченным в процесс изготовления колбасы.

Чжуан Чжуан совершенно забыл о своем сне. Он радостно кивнул и побежал за специями для Сяого.

Сяого удалил жир с задней части скакательного сустава. Этот кусок свинины состоял из 30 процентов жира и 70 процентов постного мяса. Он идеально подходил для приготовления колбас.

Удалив жирную часть, Сяого нарезал постное мясо тонкими ломтиками. После того, как все нежирное мясо было нарезано и сложено в таз, она принялась рубить сало. Ей хотелось полностью все испортить.

В этот момент подошел Чжуан Чжуан со специями. Сяого взял их и положил на стол. Она повернулась и положила фарш в миску.

Чжуан Чжуан отнес табуретку к краю стола и наступил на нее.

Из-за высоты стола Чжуан Чжуан ничего не видел. Теперь, когда он стоял на табурете, он мог все видеть.

Специи, которые купил Сяого, были в сыром виде, а не в виде порошка. Пришлось шлифовать их самой.

Сяого не использовал для этого жернова. Она просто использовала чесночную ступку для измельчения чеснока. Она положила все специи в ступку и растолкла их. Хотя они не были заточены на мелкие кусочки, Сяого чувствовал, что все в порядке. Крупные кусочки добавят текстуру маринованному мясу.

Чжуан Чжуан снова стал любопытным ребенком. Каждый раз, когда Сяого что-то добавлял, он о чем-то спрашивал ее. «Что это было?» и «Что это было…?»

Сяого терпеливо ответил ему. Она знала, что ему просто любопытно. Она даже позволила ему понюхать отдельные специи. Чжуан Чжуан использовал свой маленький нос, чтобы исследовать запахи.

Когда он почувствовал запах чили, он несколько раз чихнул. Сяого быстро прополоскал нос холодной водой и перестал чихать.

«Я знаю это. Это перец чили!»

Чжуан Чжуан облокотился на стол, держась подальше от красного перца чили.