На следующий день, как и обещал Шэнь и своей жене, он проводил ее обратно в гостиницу, где остановился сам Хаотянь. Что ее удивило, так это то, что к ним присоединились оба брата МО.
-Мне показалось, ты сказала, что не хочешь возвращаться сюда. Ты здесь, чтобы поддержать меня или посмотреть, как я проигрываю?- Лу Синьи дразнила МО Лихуэя с усмешкой на губах.
МО Лихуэй усмехнулась и закатила глаза. -Я здесь не для того, чтобы поддерживать тебя! Я здесь, потому что хочу узнать больше о кулинарии!»
На этот раз МО Лихуэй облачился в подобающее для этой поездки одеяние. Ее старший брат, шедший позади нее, был более чем когда-либо взволнован встречей с Хэ Хаотяном. Он был самопровозглашенным поклонником He Haotian number one и все время говорил о том, как он Haotian представил свое фирменное блюдо в одном из телевизионных шоу раньше.
— Дорогая, как ты узнала о Хэ Хаотиане?- Спросил Лу Синьи.
Шэнь и поднял брови, коснувшись прядей, обрамлявших его лицо. — Семьи Шэнь и Чу были давно знакомы друг с другом. Я встретил его однажды, когда мне было тринадцать. Когда я услышал о том, что он заработал свои мишленовские звезды, я был удивлен, что он не использует свое имя при рождении.»
-Когда мы с Лихуэем переехали в этот город, его там уже не было. Я только слышал его имя раньше. Никогда не думал, что он принадлежит к семье Чу.- Прокомментировал МО Ливэй.
— Семья Чу имеет долгую историю изготовления клецок. Мистер Чу не чувствовал, что ему нужно идти по тому же пути, и покинул этот город, чтобы найти свое призвание. За эти годы он стал шеф-поваром, освоившим французскую кухню.»
Шэнь и остановился и помог жене подняться по ступенькам. — Синьсин, я бы не удивился, если бы он не использовал клецки, чтобы проверить твои навыки.»
— Тогда французская кухня?»
Шэнь и не отпустил ее руку и вместо этого переплел их пальцы.
«Возможно. Я всего два раза приводил тебя во французский ресторан, но уверен, что ты справишься.»
От этого Лу Синьи не стало легче. Она совсем не разбиралась во французской кухне! Как она могла повторить то, чего даже не знала?
Когда они прибыли в гостиницу, их группу отвели на главную кухню, где они нашли ГУ мейну счастливо беседующей с Хэ Хаотианем, который стоял, прислонившись к кухонному столу, и только кивнул в ответ на то, что она сказала ему.
-Ты здесь, и ты привел с собой Мастера Йи.»Он Haotian приветствовал Лу Синьи.
-Давай не будем терять время, ладно?- Ответила Лу Синьи, завязывая волосы в тугой пучок.
-Ну конечно же.»Он Хаотианец согласился. — Мейна, не могла бы ты принести сюда тарелки, чтобы госпожа Шэнь могла их попробовать?»
ГУ Мейна кивнула и подала три блюда перед Лу Синьи. Шэнь ий и братья МО отошли в сторону и позволили Лу Синьи осмотреть посуду.
— Сегодня мадам Шэнь не только заставила меня готовить, но и руководила этим испытанием. Мадам Шэнь, это блюда, которые я хочу, чтобы вы скопировали. Во-первых, это обжаренный фуа-гра. Вот, почему бы тебе не попробовать?- Он открыл первое блюдо и подвинул его к Лу Синьи.
Обжаренная фуа-гра была визуально аппетитной. Именно этого и следовало ожидать от такого шеф-повара, как он, Хаотиан. Лу Синьи молча взяла вилку и попробовала ее на вкус.
«Как только вы закончите дегустацию, вы можете записать ингредиенты, которые вы пробовали на этой доске. Не беспокойтесь о времени. Вы можете попробовать его несколько раз, если не уверены в своем ответе.»
Лу Синьи услышал его, но проигнорировал. Она сосредоточила свое внимание на аромате фуа-гра. У него был насыщенный, почти мясистый вкус, и первое, о чем она подумала, был говяжий мозг. Мягкий и тающий на языке-самый превосходный. Оно также имело богатый маслянистый вкус. Его вкус можно было описать как мясистый и имел гладкую текстуру, которая таяла во рту.
Это было не то, что он Хаотиан хотел, чтобы она заметила. Лу Синьи закрыла глаза и медленно пережевала во рту утиное мясо фуа-гра. Кроме фуа-гра, она могла различить только пять других ингредиентов, используемых на блюде.
Это были соль, перец, немного бальзамического уксуса, топленое масло и портвейн. Соус из портвейна, который сделал Хэ Хаотянь, дополнял восхитительную обжаренную фуа-гра и помогал обеспечить превосходный баланс сладости и кислотности.
Фуа-гра-это одно из блюд, которое стоит попробовать из-за его уникального и сенсационного вкуса.
— Ну и что? Как вы думаете, госпожа Шэнь?- Хэ Хаотянь положил обе руки на столешницу напротив Лу Синьи и подождал, пока она закончит фуа-гра.
— Восхитительно, как я и ожидал. Он чрезвычайно жирный, с очень богатым, маслянистым вкусом и гладкой текстурой. Он оставляет отличное ощущение во рту из-за естественного содержания жира. Я не сомневаюсь, что это заставит меня рапсодировать в течение нескольких дней.»
Хэ Хаотянь взял пику на доске Лу Синьи и внутренне улыбнулся. На нем было указано шесть ингредиентов. Она даже выяснила, какое масло он использовал в этом блюде. Теперь он задавался вопросом, может Ли Лу Синьи воспроизвести блюдо и реконструировать ароматы.
