Суп Лу Синьи получил полные оценки за ее кукурузный суп. Все, кроме Шэнь и, который уже успел попробовать все три блюда, стоявшие перед ними, дали свои оценки. Его глаза остановились на лице жены, заметив, как она изменилась сегодня. Ее глаза не сияли, как тогда, когда она сдавала экзамены Серебряного листа. В ее поведении не было ничего, кроме спокойствия.
-Это так хорошо, госпожа Шэнь!- Воскликнул МО Ливэй, — есть еще обжаренная фуа-гра и ребрышки. Чтобы иметь возможность идеально воспроизвести этот суп, вы будете отличным соперником в Silver Leaf.»
Хэ Хаотянь кивнул, наконец-то выказав некоторую реакцию на блюдо Лу Синьи. -Это хорошее начало, госпожа Шэнь. Теперь вы понимаете, какой потенциал у вас может быть, если вы станете профессиональным дегустатором?»
Он все еще верил, что когда-нибудь Лу Синьи может стать великим кулинарным критиком, но если она действительно настояла на том, чтобы стать шеф-поваром, ему ничего не оставалось, как принять ее решение.
-Я не собираюсь менять свое мнение.- Беспечно ответил Лу Синьи. Она убрала тарелки и убрала со стола, готовясь подать обжаренную фуа-гра.
Когда она подавала свое следующее блюдо, ГУ Мейна затаила дыхание. Ее глаза расширились от шока, написанного на всем ее лице. Покрытие фуа-гра было настолько сложным, что ей вдруг показалось, что она ужинает в лучшем ресторане, чем в гостинице ее старой семьи.
Словно в трансе, она взяла нож и вилку, разрезая восхитительное блюдо перед собой и игнорируя любопытный взгляд, брошенный на нее братьями и сестрой. Положив его в рот, она смогла различить легкую хрустящую корочку снаружи, но внутри он был настолько гладким и бархатистым, что легко скользнул вниз по ее горлу.
На вкус он был как масло. Это было самое восхитительное, бархатистое, маслянистое и сливочное наслаждение, которое она никогда не пробовала в своей жизни. Наверное, самый потрясающий вкус, который она пробовала, что-то, что она не могла приготовить. Хе Хаотянь как-то сказал ей, что приготовить фуа-гра так же просто, как поджарить яйцо, если иметь базовые знания о том, как его приготовить.
Следуя ее примеру, он Хаотиан попробовал свою фуа-гра и замурлыкал от удовольствия. — Такие точные и слаженные кулинарные навыки—ты даже научился управлять теплом.»
Обжаривание и жарка на сковороде фуа-гра-это простой метод, которым может овладеть любой. Приготовление было настолько простым, что соус занял бы больше времени и усилий. Соус с балансом сладости и кислотности стал прекрасным дополнением к вкусу фуа-гра, чего Лу Синьи легко добился, улучшив вкусовые качества без добавления лишних приправ.
Тем временем оба брата и сестра МО пребывали в полубессознательном состоянии—особенно МО Лихуэй. Фуа-гра подавали с большим мастерством. Была ли это самая очевидная разница между ней и Лу Синьи? Как получилось, что они оба были любителями готовить, и все же Лу Синьи превзошел ее и смог приготовить блюда ресторанного качества?
Теперь МО Лихуэй смотрел на Лу Синьи по-другому. Ее взгляд упал на раненую руку Лу Синьи. Она задавалась вопросом, сколько раз Лу Синьи причиняла себе боль, пока не довела блюдо до совершенства, как долго она работала одна на кухне, чтобы овладеть своими навыками в отличие от нее, которая придерживалась того, что знала, и никогда не рисковала и не училась чему-то новому, чтобы улучшить.
— Ах, я не могу дождаться, чтобы попробовать его.- Ее брат сглотнул и отрезал большой кусок от своей фуа-гра. -Хммм … — он закрыл глаза, смакуя вкус, как будто сидел в первоклассном ресторане, пытаясь найти недостатки в блюде Лу Синьи.
Второе блюдо они съели без особых проблем. Все они наслаждались обжаренной фуа-гра, но именно он Хаотянь был действительно впечатлен точным контролем Лу Синьи над жаром и вкусом. Сохранение лучшего качества ингредиента было настолько трудно, что даже профессиональные повара боролись с ним, и все же Лу Синьи смог оценить правильную температуру, чтобы сохранить его, не разрушая его аромат.
Для приготовления фуа-гра можно было выбрать что угодно, но самое главное-помнить, что жирная текстура фуа-гра должна быть дополнена сбалансированным соусом, содержащим как сладость, так и кислотность.
— Мне неприятно это говорить, но версия госпожи Шэнь лучше твоей, Аньян. ГУ Мейна покачала головой. «Очень вкусный. Я хочу еще одну порцию, но зная, что это фуа-гра буквально кусок жира, это испортит мою фигуру.»
-Нет, все нормально. Я все еще люблю тебя, даже если ты тоже превратился в кусок жира.- Он пошутил по-Хаотиански, что было встречено сердитым взглядом и уколом в его сторону от женщины рядом с ним.
Лу Синьи подал последнее блюдо и молча ждал на углу их мнения. Как и предыдущие блюда, она их не разочаровала. Крепкий вкус, который они ожидали ощутить от бифштекса, сразу же ударил им в небо. Она подавала его в средней прожарке точно так же, как он Хаотиан сделал раньше.
Он был прожарен до совершенства и приготовлен с особой тщательностью, чтобы не испортить мясо. Он был таким ароматным, благодаря невероятному мраморному покрытию, которое позволяло его Жиру естественным образом придавать ему вкус и нежность.
-В трех блюдах, которые Вы нам подарили, нет никаких ошибок. — Я уступаю. Поздравляю, Госпожа Шэнь. — Хэ Хаотянь повернулся к дочери своего лучшего друга. Глядя на нее, он вспомнил о своем сожалении о том, что не смог помочь Лу Сибаю, когда тот больше всего в этом нуждался.
В глубине души он поклялся, что не допустит, чтобы Лу Синьи постигла та же участь, что и ее отец, что он не позволит ее способностям и таланту пропасть даром. Будь он проклят, если позволит семье Солнца подчинить себе еще одного Лу.
