Они не должны были возлагать большие надежды на блюдо Мэн Цзяо. Это было то, что судьи думали в то же самое время. Для Мэн Цзяо было невозможно воссоздать и превзойти жареный рис с двойным яйцом Лу Синьи по ее нынешним навыкам.
Одного этого было достаточно, чтобы все поняли разницу между этими двумя женщинами.
Уже было ясно, что Лу Синьи одержал верх в этом соревновании. Жареный рис с двойным яйцом в стиле Лу был одним из фирменных блюд ее семьи; неужели люди ожидали, что посторонний может легко выучить его с нуля? Помимо Лу Синьи, Тянь Линъю был еще одним человеком, способным приготовить это блюдо.
Другой вопрос, кто из братьев и сестер мог бы приготовить лучший жареный рис.
Лу Синьи достаточно было взять ложку жареного риса Мэн Цзяо, чтобы понять, какие ошибки она совершила во время готовки. Пока она медленно жевала рис, навязчивый запах и аромат утки распространился на ее вкусовые рецепторы и органы чувств. Мэн Цзяо использовал слишком много утиного жира, из-за чего рисовые зерна покрылись маслянистостью. Вок тоже был слишком горячим, когда она добавила куриный желток.
Мэн Цзяо знала, что она потерпела неудачу с первым блюдом, но она отказалась позволить Лу Синьи наслаждаться своим несчастьем. Знал Ли Лу Синьи с самого начала, что это произойдет? Может быть, именно поэтому она была уверена, что даже если Академия не исключит ее, этого события будет достаточно, чтобы она потерпела неудачу?
Мэн Цзяо опустила голову и вернулась к своему назначенному ответу. Она не могла поверить, что ей приходится терпеть такое унижение на людях.
Лу Синьи не возлагала больших надежд на Мэн Цзяо. Хех, даже если Мэн Цзяо смогла воссоздать три блюда, что заставило ее думать, что она даст ей шанс продвинуться вперед? Разве Мэн Цзяо не любила соревноваться с тем, что у нее уже было? Тогда Лу Синьи не возражала,если Мэн Цзяо попытается воссоздать ее блюда.
Затем настала очередь Лу Синьи подавать судьям свой Као пад Гун.
Когда версия ее жареного риса вспыхнула на большом экране, зрители ахнули—некоторые даже начали пускать слюни.
Ее обшивка была прекрасна. Оригинальное блюдо из обычной еды на вынос / уличной еды стало произведением искусства, достойным быть поданным в высококлассном ресторане.
В отличие от обычного жареного риса, Као пад Гун Лу Синьи использовал жасминовый рис, а не длиннозерный рис, который все использовали. Он также содержал такие же виды мяса, как курица или креветки; однако в нем было не так много овощей, которые можно было найти в остальном жареном рисе. Ароматические вещества на этом блюде были чеснок, лук и перец.
Как и обычный жареный рис, жареный рис Лу Синьи не содержал омлета; но яйца были смешаны с рисом, все еще слегка жидкие, покрывая рисовые зерна и создавая невероятно сливочное и вкусное блюдо.
Помимо прик нам пла, другими ключевыми компонентами этого блюда, которые вступают в игру, были свежие травы и долька лайма.
Хотя лица судей выдавали их волнение, которое они чувствовали внутри, одного взгляда от Као пад Гуна Лу Синьи было достаточно, чтобы у них пересохло в горле и потекли слюнки. На одной стороне тарелки лежали тонкие ломтики свежего огурца и долька лайма, сопровождавшие жареный рис.
Подняв ложки, они не забыли налить немного прик нам пла и выжать лайм на жареный рис. Они хорошенько размешали его, прежде чем поднести ко рту полный рот риса. Поначалу судьи отнеслись к добавлению извести скептически. Испытав Khao Pad Goong Мэн Цзяо, который был немного мягким и слабым, они знали, как кислинка сока лайма подавляла слои ароматов на нем.
Однако, с помощью всего лишь одного укуса от Khao Pad Goong Лу Синьи, они поняли, как важно для повара знать, как играть и сбалансировать вкусы блюда. Для неопытного языка-если бы одно блюдо могло перевернуть их кулинарный опыт с ног на голову очень вкусным способом, Этот жареный рис мог бы быть именно таким блюдом.
Прик нам пла действительно вывел жареный рис на новый уровень с уникальной глубиной вкуса. Это заставило бы закусочную зацепиться и влюбиться в него. Эта приправа помогла создать тот прекрасный баланс сладости, кислотности и пряности ароматов, который был так заметен в странах, где она возникла.
Чтобы добавить ему еще одну глубину и размерность, тонкие ломтики огурцов придавали сливочному рису достаточно хруста, чтобы дополнить его.
Когда Ку Шаовэй попробовал его, его глаза загорелись.
— Рисовые зерна были приготовлены правильно. Он не мягкий и не слипается вместе. Креветки сохранили свой вкус и нежность к укусу. Прик нам пла и кислинка лайма успешно стимулировали мои вкусовые рецепторы, не разрушая аромат самого жареного риса. Эта версия Khao Pad Goong заслуживает 100 баллов!»
Цзюнь Симинь улыбнулась и отложила ложку, поняв, что она уже доела поданную ей тарелку с Као пад Гунгом. Она согласилась с оценкой Ку Шаовэя.
— Свежую зелень и свежемолотый перец, посыпанный сверху, нельзя было не заметить. Я никогда не думал, что использование рыбного соуса и добавление выжимки лайма на жареный рис может заставить меня есть больше. Это добавило хорошего пинка моему жареному рису. Я не могла удержаться от того, чтобы не доесть тарелку.»
Этот простой жареный рис продемонстрировал способность Лу Синьи сбалансировать ароматы, способность, которую не каждый мог легко освоить. Помимо того, что она была шеф-поваром, Лу Синьи могла бы стать популярным кулинарным критиком, если бы могла тренировать свой вкус.
Зрителям оставалось только проглотить комок в горле. Жаль, что у них не было возможности попробовать «Као пад Гун» Лу Синьи. Просто слушая комментарии судей, они могли себе представить, как это может быть вкусно.
Когда на экране появился подсчет баллов и зачетных баллов каждого студента, аудитория не удивилась, увидев имя Лу Синьи на вершине рейтинга, а балл е Сьэня следовал за ним с разницей в 60 баллов.
-Я знаю, что это не первый раз, когда я смотрю, как Синьэр готовит, но я не мог не волноваться всякий раз, когда она представляет свое блюдо.- Тан шуй наклонился на бок,чтобы прошептать Шэнь И.
У Шэнь и был самодовольный взгляд на его губах, когда он кивнул в ответ. Скрестив ноги под столом и откинувшись на спинку стула в расслабленной позе, Шэнь и имел вид человека, требующего немедленного повиновения.
-Что я могу сказать? Моя жена любит преподносить сюрпризы.»Khao Pad Goong широко известен как тайский жареный рис с креветками
