Глава 1093-обнаружение недостатка

Чжан Янь считал, что самым замечательным было то, что в каждом кусочке баранины было нужное количество сливок, благодаря чему вкус баранины достигал более высокого уровня. Верно, на самом деле это не означало, что из баранины надо убрать весь запах дичи, чтобы баранина перестала быть бараниной. «О, не плохо, не плохо. С этой бараниной очень умело обращаются». Чжан Е удовлетворенно вздохнул, пока ел. Это было потому, что коробка для завтрака теперь стала приправой Юань Чжоу. Чжан Янь вздохнул от волнения по этому поводу, чего большинство поваров не могли сделать. «Ка-ка», Чжан Янь жевал мясо возле кости. Он обнаружил, что мясо стало немного тверже, а аромат стал более очевидным, когда он его жевал. Было жевательное чувство. «Это тонкий слой мышц, верно? так приятно пахнет». Чжан Е тщательно смаковала его. Чжан Че наслаждался мясом, пока ел. Он перестал есть только тогда, когда две кости стали гладкими без следов мяса. Чжоу Шицзе был таким же. На тарелке остались только две чистые кости. После еды ему пора вспомнить о вкусе, но в это время Чжан Янь нахмурился. «Этот запах — аромат груши, верно?» Чжан Е был потрясен. Именно так, как только Чжан Янь наслаждался вкусом бараньей отбивной, во рту распространился легкий аромат. Он не только убрал вонючий привкус изо рта, но и был очень легким и освежающим, без ощущения жирности. Однако именно этот аромат заставил Чжан Е нахмуриться. Это было потому, что этот аромат принадлежал груше, а грушу и баранину нельзя было есть вместе. Поскольку некоторые ферменты в грушах могут разрушать дрожжи в баранине, это будет препятствовать пищеварению, вызывая побочные эффекты, такие как расстройство желудка и вздутие живота. Это факт, который должен знать каждый повар. «Маленький Юань не может не знать об этом. Чжан Янь посмотрел на Юань Чжоу, и в его сердце разлилось чувство разочарования. Но в то же время он чувствовал, что это было вполне естественно. Он не знал, где ему повезло. — Ты еще слишком молод. Глядя на молодое лицо Юань Чжоу, Чжан Янь глубоко вздохнул. Банкет Жама был одним из 10 лучших банкетов, поэтому еда не могла противостоять друг другу. Поэтому со вкусом проблем не было, но Чжан Янь чувствовал, что проблема с едой все же есть. Короче говоря, банкет жама Юань Чжоу, который давно был утерян, мог иметь некоторые недостатки. Однако после того, как Чжан Янь и Чжоу Шицзе закончили есть, они ничего не сказали сразу. Поскольку это было еще рабочее время, они не хотели задерживать других клиентов. Поэтому они сели на скамейку возле ресторана. — Ты тоже можешь сказать. Чжоу Шицзе вдруг сказал. Чжан Е кивнул и сказал: «Вкус груши очень очевиден. Я думаю, что я также добавил боярышник, чтобы рассеять жирность». «Да, есть еще Анжелика и лимонные листья. По крайней мере, по подбору материалов можно сказать, что это сложно». Чжоу Шицзе кивнул головой. Смешать дягиль, боярышник и листья лимона с сильным ароматом приправ было непростой задачей. Было очевидно, что это требует очень точного взаимодействия. Пока они болтали, почти все в ресторане наблюдали, как два лидера гильдии доедали бараньи отбивные. Поэтому говорили почти одновременно. «Босс Юань, Я хочу заказать баранью отбивную. «Вот так. Мой врач сказал мне, что сегодня я должен съесть кусок бараньей отбивной, иначе я умру. » «Сколько это стоит? Закажу сколько стоит, лишь бы не было скидки!» Юань Чжоу остался бесстрастным, когда услышал это. «Если ты умрешь, если не съешь баранью отбивную, почему ты не попадешь в рай?» «Новое блюдо, жареный ягненок, сегодня не продается». — сказал Юань Чжоу. Как только он закончил говорить, кто-то тут же спросил: «Когда ты собираешься их продать?» «Завтра это блюдо будет официально в меню только в следующий понедельник». Юань Чжоу добавил: «Вам нужно бронировать за месяц вперед, и для этого требуется 10 человек». Следующий понедельник был 1-м. Было бы правильно, если бы он сделал заказ за месяц вперед. Юань Чжоу, этот d*MN обсессивно-компульсивное расстройство, чувствовал бы себя намного лучше. «Нам еще ждать месяц? Разве это не то же самое, что жареный гусь?», «Я чувствую, что умираю с голоду». «В месячном сроке есть свои преимущества. Целый жареный ягненок определенно стоит недешево, даже если его разделить на десять человек. Кажется, я должен начать копить». Обед продолжился. Когда Лин Хун увидел жареного ягненка целиком, он почувствовал, что не хочет есть ничего, кроме жареного ягненка целиком. Однако… После того, как блюда были поданы, он все равно ел с удовольствием. Не было ничего, что не могли бы решить деликатесы Юань Чжоу. Если бы было, он бы заказал еще два блюда. Время обеда закончилось в гармоничной обстановке. «Босс Юань, я рассталась со своим парнем», — жалобно сказала Чжоу Цзя, когда все клиенты ушли. «Что случилось? Он тебе не подходит. Юань Чжоу нахмурил брови. Раньше, когда Чжоу Цзя приводила к нему своего парня, они сказали, что собираются пожениться. Но теперь они расстались. «Это не только его вина. Мы оба несем ответственность за ситуацию». Чжоу Цзя тоже не плакал. Напротив, она была в спокойном настроении. Юань Чжоу на некоторое время замолчал и не знал, как ее утешить. Ведь раньше у него даже девушки не было, не говоря уже о том, чтобы с ней расстаться. У него вообще не было опыта. После долгого ожидания Юань Чжоу наконец сказал: «Я дам тебе два дня оплачиваемого отпуска. «Спасибо, босс Юань. Незачем.» Чжоу Цзя с улыбкой покачала головой. Отказавшись от оплачиваемого отпуска, Юань Чжоу придумал другую идею. Он серьезно сказал: «Чжоу Цзя, приходи завтра пораньше в полдень». — Хорошо, босс. Чжоу Цзя послушно кивнула головой и больше не спрашивала. Юань Чжоу был очень терпелив. Увидев, что Чжоу Цзя соглашается, он больше ничего не сказал и просто смотрел, как она уходит. Что касается нетерпеливых председателя Чжан Яня и председателя Чжоу Шицзе, они не могли ждать ни секунды дольше. После того, как Чжоу Цзя ушел, они сразу же вошли в ресторан. «Маленький Юань, я съел аромат груши». — прямо сказал Чжоу Шицзе. — Да, есть груши. Юань Чжоу кивнул головой. Затем Чжан Янь торжествующе посмотрел на Чжоу Шицзе. Чжоу Шицзе, с другой стороны, оставался спокойным и совсем не волновался. Он ждал, пока Юань Чжоу продолжит. Вот так. Они только что спорили об этом. Теперь, когда Юань Чжоу признал это, это означало, что Чжан Е победил. Чжоу Шицзе, естественно, считал, что Юань Чжоу знал об этом. Он только что поссорился с Чжан Янь снаружи и полагал, что у Юань Чжоу были свои причины использовать грушу. Что касается обвинения Чжан Яня в том, что он был предвзятым и необъективным, Чжоу Шицзе радостно кивнул головой и согласился. «Груша и баранина — враги друг друга», — не мог не спросить Чжан Е. «Это правда, что груши нельзя есть с бараниной, поэтому я использовал метод холодного окуривания, чтобы впитать аромат груши». Юань Чжоу кивнул головой и сказал. Правильно, холодный дым имел такой же эффект, кроме избегания высокой температуры от выпечки. — Холодный дым? Чжан Янь и Чжоу Шицзе в шоке переглянулись. «Один только холодный дым не может достичь такого эффекта, поэтому я использовал дрова груши». Юань Чжоу объяснил. Древесина груши, а затем пропитанная ароматом груши путем холодного окуривания. Это была действительно замечательная техника. Чжан Янь и Чжоу Шицзе переглянулись. На этот раз настала очередь Чжоу Шицзе гордиться. «Я думал, что банкет жама не удался. Я не ожидал, что не уследил за ходом ваших мыслей. Чжан Е вздохнул. Чжоу Шицзе с улыбкой сказал: «Это действительно стиль маленького Юаня. Без 100% успеха он не справится. Я забронирую эту вещь. Последнее предложение было ключевым. Чжан Е не хватило, поэтому, когда он услышал это, он тайно назвал ее хитрой и сразу сказал: «Я тоже зарезервирую одну. «Лидеры гильдии, весь жареный ягненок необходимо заказывать заранее за месяц». — сказал Юань Чжоу. «Один месяц… Это немного долго, но я все еще могу принимать хорошие вещи». — сказал Чжоу Шицзе. — Гм, этого блюда еще нет в меню. Вы можете сделать предварительный заказ только в следующий понедельник». Юань Чжоу продолжил. «……» «……» Прежде чем он успел закончить свои слова, Чжоу Шицзе и Чжан Янь наконец поняли, почему так много клиентов хотели забить его до смерти. Даже Чжоу Шицзе, который только что поссорился с Чжан Е из-за кулинарных навыков Юань Чжоу, хотел забить Юань Чжоу до смерти. Более того, он чувствовал, что был прав, и не чувствовал никакого давления вообще. В конце концов, в эпоху Чжоу Шицзе люди считали, что можно добиться успеха, если не сражаться. ……