Глава 1198-: Инсайдерская информация от Чжоу Шицзе

По телефону раздался слегка взволнованный голос Чжоу Шицзе, что еще больше озадачило Юань Чжоу. «Эта хорошая новость является инсайдерской информацией». Чжоу Шицзе продолжил. «Тогда скажи мне, будет ли какое-то влияние?» — немедленно спросил Юань Чжоу. «Конечно, все в порядке. Ты все равно один из участников. Сказал Чжоу Шицзе с улыбкой, чувствуя прилив утешения в своем сердце. — Хорошо, давай. Юань Чжоу кивнул головой, а затем сказал. «В прошлом году приехали люди из компании Мишлен. Маленький Юань, ты знаешь об этом, верно? — спросил Чжоу Шицзе, пытаясь держать его в напряжении. «Я знаю.» Юань Чжоу сказал кооперативно. Хотя он отвечал вместе с Чжоу Шицзе, Юань Чжоу уже сделал предположение в своем сердце. «В прошлый раз мишленовский шеф-повар не приезжал в нашу провинцию Сычуань. Он отправился прямо в Шанхай, так что я не сказал вам. — кратко объяснил Чжоу Шицзе. «Да.» Юань Чжоу легко ответил, показывая, что понял. Действительно, человеком, который рассказал Юань Чжоу о приезде компании Мишлен в Китай в прошлый раз, был Чу Сяо. Чжоу Шицзе действительно не сказал ему этого. «В прошлый раз эти иностранцы смотрели свысока на жителей провинции Сычуань, но на этот раз они все равно пришли». Чжоу Шицзе самодовольно сказал. «Вы сказали, что на этот раз придут люди из Мишлен, так что приходите в мой магазин». Юань Чжоу сказал утвердительно. «Иногда ты умна, как обезьяна, а иногда совершенно невежественна. Правильно, я приду в ваш магазин, чтобы дать вам звездный рейтинг. — с улыбкой сказал Чжоу Шицзе. — Легко догадаться, — сказал Юань Чжоу. — Ладно, давай больше не будем об этом. Вернемся к главному. Во-первых, мероприятие нашего деревенского шеф-повара на этот раз действительно большое. Второй, Новости о вашей инаугурации распространились довольно далеко. Шеф-повар маленькой забегаловки даже специально прислал глоток, чтобы поздравить вас. Чжоу Шицзе неторопливо продолжил: «Я не знаю, как компания Мишлен узнала об этом. Они сказали, что едут в провинцию Сычуань, чтобы судить и давать людям звездный рейтинг». «Маленький Юань, ты теперь очень известен. Даже имена некоторых маленьких звезд не так полезны, как твое имя в Сычуани. Чжоу Шицзе улыбнулась. «Да.» Юань Чжоу время от времени отвечал «хм», показывая, что внимательно слушает. «На этот раз дело не только в твоем магазине. Есть и еще несколько мест. Ресторан Шу также оценивается». Чжоу Шицзе действительно не относился к Юань Чжоу как к постороннему. Таким образом, он прямо сообщил Юань Чжоу всю информацию, которая еще не была обнародована. Выбор Michelin всегда был секретным, но каким бы секретным он ни был, он больше не был секретом. Те, кому нужно было знать, все равно знали. Просто те, кого выбирали, обычно об этом не знали. Ведь если они выбирались, то это было еще и символом узнаваемости китайских блюд. Поэтому Чжоу Шицзе не стал специально давать указания другим. Это было бы настоящим умением, если бы их отбирали силой. Это был стиль поваров старшего поколения. Конечно, Юань Чжоу не был одним из них. Он был особым случаем. Причина, по которой он сообщил Юань Чжоу эту новость, заключалась в том, чтобы сделать его счастливым. В конце концов, люди в Европе и Америке никогда не признавали китайскую кухню. Это очень разочаровало Чжоу Шицзе и других поваров старшего поколения. Услышав слова Чжоу Шицзе, Юань Чжоу молчал около минуты, прежде чем сказал: «Председатель Чжоу, не могли бы вы сделать мне одолжение?» На этот раз Юань Чжоу очень официально обратился к Чжоу Шицзе. Это был первый раз с тех пор, как они познакомились друг с другом. «Зовите его дядя Чжоу». — недовольно сказал Чжоу Шицзе. — Хорошо, дядя Чжоу. Юань Чжоу почувствовал себя немного беспомощным и последовал примеру Чжоу Шицзе. «Вот так. Если есть что, просто скажи. Не нужно быть таким серьезным». Чжоу Шицзе сказал беззаботно. «Это так, я не хочу участвовать в отборе Мишлен. Юань Чжоу немного подумал, а затем прямо сказал свою идею. «Почему?» Чжоу Шицзе не сразу отреагировал и спросил прямо. «Прежде всего, Michelin производит шины. Во-вторых, он оценивал западную кухню, а я готовил китайскую. Они знают китайскую кухню? Юань Чжоу сказал прямо, без тени вежливости. Чжоу Шицзе какое-то время бормотал себе под нос, а затем кивнул: «Это правда. «Итак, дядя Чжоу, не могли бы вы помочь мне пройти отбор на этот раз? Я отказываюсь участвовать в отборе Мишлен». — твердо сказал Юань Чжоу. «Хорошо, ты прав. Эти иностранцы ничего не знают о китайской еде. Это просто услуга». Чжоу Шицзе последовал примеру Юань Чжоу, а затем согласился на просьбу. — Тогда мне придется побеспокоить дядю Чжоу. Юань Чжоу искренне поблагодарил его. «Что случилось с этим? но разве ты не хочешь этой чести? — снова спросил Чжоу Шицзе. — Для меня это не честь. Юань Чжоу сказал утвердительно. «Это правда. У тебя еще далекое будущее впереди. Вам действительно не нужно заботиться об этом. Чжоу Шицзе немного подумал, а затем кивнул головой. «Да.» На этот раз Юань Чжоу не вел себя скромно и ответил прямо. «Хорошо, вы собираетесь открыть свой ресторан. В следующий раз, когда я приду в ваш ресторан пообедать, вы должны будете приготовить для меня что-нибудь вкусненькое. — сказал Чжоу Шицзе. — Нет проблем, — сказал он. Юань Чжоу прямо сказал. — Хорошо, тогда тебе больше не о чем беспокоиться. Я справлюсь». — сказал Чжоу Шицзе. «Хорошо, спасибо за беспокойство, дядя Чжоу». Юань Чжоу снова поблагодарил его. «Что такого особенного в том, чтобы называть меня дядей Чжоу?» Чжоу Шицзе с улыбкой сказал и повесил трубку. «Мишлен? Забудь это. Юань Чжоу положил трубку и хмыкнул с улыбкой. Юань Чжоу никогда бы не признал, что он ограниченный человек и что он никогда не будет недоволен тем, что компания Мишлен проходит мимо, но не входит в Сычуань. Юань Чжоу не был мелочным человеком. Он действительно чувствовал, что Мишлен не имеет права оценивать китайскую еду. Они не понимали, какую китайскую еду стоит оценивать. Однако нельзя отрицать, что Юань Чжоу, отказавшийся от мишленовского ресторана, стал готовить завтрак посвежевшим образом. Кроме того, он был очень быстрым. Даже сожаление Диандиана о том, что ему отказали в отпуске, исчезло. «Моя цель — стать шеф-поваром. В будущем я сделаю выбор, который будет намного лучше, чем компания Michelin. Это будет называться «Выбор Юань Чжоу». Сердце Юань Чжоу наполнилось еще большим боевым духом, и его руки двигались еще быстрее. почти оставляя послеобразы. Юань Чжоу не хотел признавать, что выбрал оценку Юань Чжоу из-за своего нарциссизма. Он просто чувствовал, что будет ясно и легко запомнить, если он назовет свое имя. Это все. В противном случае о противоречии литературной премии и математической премии Хуа Луогенг стало бы известно, как только они узнали бы об этом. В будущем, когда другие услышат о выборе Юань Чжоу, они, естественно, поймут, что это выбор поваров, и не поймут. Поставив небольшую цель, Юань Чжоу вспомнил, что еще не открывал дверь, и поспешно вытер руки, чтобы открыть дверь. Открыв дверь, он поприветствовал их и вернулся на кухню, чтобы продолжить готовить. Сегодняшний завтрак представлял собой новый тип рулетов из рисовой лапши, которого никогда раньше не было, так что ему все еще нужно было тщательно его приготовить. «Чую что-то чувствую. Я никогда раньше не чувствовал его запаха. Он такой ароматный». Как только он открыл дверь, Юань Чжоу ушел, поздоровавшись. Он не заметил, как посетители бесследно обнюхивают ресторан, пытаясь узнать, что сегодня было на завтрак. Конечно, было одно исключение, Ву Хай. Он уже прислонился к двери, вытянув шею. Он едва успел войти. ……