«Пожалуйста, не подведи меня. Но я слышал, что босс Юань никогда никого не подводил в плане кулинарных навыков». Думая о высочайшей оценке кулинарных навыков Юань Чжоу, которую он слышал за последние три года, Хуан Фэй думал так в своем сердце.
Конечно, Хуан Фэй также пробовал эту миску соевого молока в соответствии с самыми высокими требованиями.
Хуан Фэй уже чувствовал легкую прохладу соевого молока, когда его поднесли к кончику носа. Хотя температура в магазине была в самый раз, как взрослый мужчина в расцвете сил, он все еще очень боялся жары.
В конце концов, он так долго стоял в очереди, что все еще немного вспотел. Однако легкий холодок, оставшийся вокруг кончика его носа, заставил Хуан Фэя немного остыть.
Поскольку это было замороженное соевое молоко, даже у соевого молока был очень легкий вкус. Он был не таким ароматным, как дымящийся ютиао рядом.
Но Хуан Фэю было все равно, и он сразу скормил его себе в рот. В мгновение ока он почувствовал, как прохлада от тарелки кислого сливового супа в жаркую погоду распространилась от его рта к горлу.
Когда оно достигло его горла, соевое молоко стало теплым. В то же время чрезвычайно насыщенный бобовый аромат вырвался из его горла и наполнил рот.
«Ой.» Хуан Фэй не мог не закрыть рот. Аромат ударил ему в нос, и вместе с богатой, гладкой и холодной текстурой в его сознании одновременно возникло несколько ароматов, заставивших его вздохнуть.
«Это хорошо. Хуан Фэй не мог не проглотить соевое молоко.
Хуан Фэй больше не мог наслаждаться вкусом соевого молока. Он нетерпеливо сделал еще один большой глоток.
Пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X.C0M
Хуан Фэю потребовалось больше времени, чтобы попробовать этот глоток соевого молока. На этот раз он смог ощутить больше его вкуса. В тот момент, когда соевое молоко попало ему в рот, оно ощутило прохладу, за которой последовала густая и гладкая текстура. После этого во рту медленно поднялся слабый аромат соевых бобов. Когда его проглотили, температура была еще выше, в результате чего соевое молоко стало теплым. Оттуда начал изливаться аромат бобов с естественным и свежим вкусом.
По привычке Хуан Фэй поджал губы, позволяя аромату оставаться во рту. Однако аромат хлынул ему в нос из семи отверстий, что позволило ему более непосредственно ощутить его.
«Аромат богатый и мягкий, но поскольку он заморожен, он не вытекает наружу, пока не взорвется в горле. Это действительно потрясающе». Комментарий Хуан Фэя привлек внимание Ван Цяна.
«Ой? Это так хорошо, даже когда холодно? — с любопытством спросил Ван Цян, делая глоток теплого бобового молока.
«Это очень хорошо. Неудивительно, что я слушаю ее уже три года». Хуан Фэй не поскупился на похвалу.
Последние три года Юань Чжоу всегда обращался с Хуан Фэем как с «чужим ребенком». Нетрудно было представить, что при таких обстоятельствах он все же покорил вкусовые рецепторы Хуан Фэя.
«Конечно. Вы должны попробовать это горячее соевое молоко. Вкус настолько хорош, что трогает сердце». Ван Цян быстро продвигается по службе.
«Я выпью горячую после того, как допью холодную. — сказал Хуан Фэй.
«А как же ютиао? ты не хочешь окунуть его в соевое молоко?» Ван Цян был старше, поэтому он указал на золотые жареные палочки из теста и спросил.
«Подожди меня, я сделаю еще один глоток, последний глоток». Ван Цян посмотрел на золотые жареные палочки из теста, а затем на ледяное бобовое молоко, которое он только что выпил. Некоторое время он боролся, но, в конце концов, идея о том, что есть больше способов есть, возобладала, и он кивнул.
«Я собираюсь обмакнуть его в жареные во фритюре палочки из теста. Ван Цян сдержался и сделал еще глоток соевого молока, а затем потянулся за ютяо.
На этот раз завтрак Юань Чжоу, состоящий из соевого молока и обжаренных во фритюре палочек из теста, состоял из миски соевого молока и двух обжаренных во фритюре палочек из теста. Верно, там были две обжаренные во фритюре палочки из теста, такие же большие, как те, что продавали на улице, когда он был молод.
Палочки для еды были семи сантиметров в длину и ширину. Они также могут быть разделены на два от середины. Золотые палочки из жареного теста в его руке поджаривались до хрустящей корочки. Он даже мог слышать шипящий звук, когда слегка ущипнул их.
— Ка Ча, — Ван Цян прямо рукой разбил ютиао на две части. Хрустящий ютяо мгновенно сломался, обнажив пушистую внутреннюю часть.
Внутри ютиао было полым, а Белое тесто было зажарено до тех пор, пока у него не появились глазки в виде сот. Более того, запах масла, смешанный с запахом пшеницы и муки, устремился к кончику носа Ван Цяна от сломанной части.
«Боже мой, как приятно пахнет. Пахнет едой, которую я ел в молодости». Глаза Ван Цяна расширились от удивления, и ему не терпелось откусить кусочек.
«Скрип». Внешний слой разорвался с хрустящим звуком, а затем обнажилось очень мягкое белое тесто, похожее на соты.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X.C0M
Так как снаружи непосредственно контактировало горячее масло высокой температуры, оно было очень ароматным и даже имело запах горелого. Однако внутри все было не так. У него был натуральный пшеничный аромат, а вкус был просто чудесным, когда их смешивали.
«Это вкусно. Он мягкий и хрустящий. Это даже вкуснее, чем жареные во фритюре палочки из теста, которые я помню, когда был молодым. Ван Цян закончил половину ютиао за короткое время.
Ван Цян остановился, когда по привычке собирался вытереть руки носовым платком.
Пальцы Ван Цяна были толстыми, когда он круглый год держал нож, а на ладонях было много ран и мозолей. В общем, эта пара рук была некрасивой, но это были руки повара.
Но теперь Ван Цян ошеломленно смотрел на свою руку.
«Шеф Ван, что с вами?» Хуан Фэй, который только что допил свой последний глоток соевого молока со льдом, заметил его необычное поведение и с беспокойством спросил:
«Я знаю, что ты очень горд и обычно очень уверен в своих кулинарных способностях, верно?» Ван Цян ответил не сразу, но сменил тему.
«Конечно.» — гордо сказал Хуан Фэй.
Однако, когда его гордые глаза встретились с соевым молоком и ютиао перед ним, он не мог не добавить: «Но не перед шеф-поваром Юанем», — сказал шеф-повар.
«Я просто хочу спросить вас, можете ли вы сделать так, чтобы ваши руки не стали жирными после того, как вы съели жареные во фритюре хлебные палочки?» Ван Цян проигнорировал его последнее предложение и спросил напрямую.
«Какая?» — подсознательно спросил Хуан Фэй.
— Смотри, у меня на руке ничего нет. Ван Цян протянул руку, которая только что ела жареную палочку из теста, и сказал:
«Это невозможно. Хуан Фэй рефлекторно покачал головой. С логической точки зрения это было ненаучно.
— Ты узнаешь, когда попробуешь. Ван Цян не стал принуждать к объяснениям. Даже если бы кто-то другой сказал ему это, он бы не поверил, если бы не увидел это своими глазами.
«Если это правда, то это действительно потрясающе». Брови Хуан Фэя нахмурились, когда он услышал серьезность слов Ван Цяна.
«Это действительно волшебно. Ван Цян кивнул.
— Нет, ты не понимаешь, что я имею в виду. Может быть, вы не знаете, может быть, вы не знаете, но я слышал, что лучшие повара могут приготовить жареный рис без масла на тарелке и жареную еду без масла на руках, но разве это не легенда?» Хуан Фэй уставился на золотые жареные палочки из теста на столе и не мог не сглотнуть.
Не поймите меня неправильно, Хуан Фэй не был жадным, он был потрясен. Ладно, вдыхая такой ароматный аромат, он становился немного жадным, но это не имело значения.
«Какая легенда? Я даже не знаю об этой легенде. Ван Цян не мог не вздохнуть. Впервые он почувствовал, что немного отстает в консультировании.
— Я также слышал это от своего отца. Хуан Фэй продолжил: «Говорят, что несколько сотен лет назад жил-был богатый человек, который потратил заоблачную цену, чтобы нанять легендарного королевского повара, чтобы он приготовил для него завтрак. Был десерт под названием Цяо Го, который не прилипал к маслу. Говорили, что это очень вкусно».
— Значит, у вашей семьи есть записи? — с любопытством спросил Ван Цян.
«Конечно нет. Я уже говорил, что это всего лишь легенда. Я даже представить не могу, что масло не будет липнуть к рукам после того, как я его обжарю». Хуан Фэй покачал головой и задохнулся.
«Нет смысла говорить больше, вы поймете, когда возьмете его в руки и попробуете», — сказал Ван Цян.
«Да, я согласен.» Хуан Фэй достал свой носовой платок и трижды вытер руки, прежде чем взять палочку для теста.
На самом деле, отсюда было видно, что, когда гастрономические критики и повара ели деликатесы, приготовленные Юань Чжоу, они отличались от обычных клиентов.
Обычные посетители сказали бы «неприятный», «восхитительный», «восхитительный» и «это вкус босса Юаня».
Они бы не подумали «как такое возможно» или «какая удивительная техника или метод были использованы в этом блюде».
Конечно, все ели с открытым ртом. Между этими двумя способами питания не было никакой разницы. Можно было только сказать, что еда Юань Чжоу была способна выдержать размышления и была просто восхитительной.
«Он такой хрустящий. Боюсь, я просто раздавлю его. Хуан Фэй не мог не спросить.
— Нет, ты поймешь после того, как поешь. Ван Цян покачал головой.
«Сейчас попробую. После того, как Хуан Фэй поднял кулинарные навыки Юань Чжоу на более высокий уровень в своем сердце, он сломал палочку из жареного во фритюре теста.
……
