Эти мысли мелькнули в голове Юань Чжоу. После этого он проверил время и отложил свои мысли. Затем он пошел готовить ингредиенты. В конце концов, важнее было приветствовать клиентов, когда он был открыт для бизнеса.
На другой стороне Таоси-роуд несколько человек тоже побежали к ресторану.
— Поверь мне, проблем точно нет. РУО РУО, поторопитесь. Если вы не поторопитесь, вы не сможете занять место». — настаивал Фэн Дэн.
С тех пор, как Фэн Дань похудела из-за своего бывшего парня в прошлый раз, она поддерживала свой вес на уровне около 50 килограммов. Но недавно она выросла до 110 килограммов.
Точно так же, как Цзян Чанси и Фэн Дань сказали во время еды, если она однажды наберет вес, это будет означать, что она нашла переноску еды. Теперь фигура Цзян Чанси была по-прежнему стандартной, но Фэн Дань достигла 110 раньше нее.
Поскольку три месяца назад у нее был парень, сегодня она набрала почти 10 фунтов, что составляет в среднем около 3,3 фунта в месяц. Но Фэн Дань не прогадала, потому что вес другой стороны тоже увеличивался, не меньше, чем у нее.
Ничего не поделаешь. Когда они были вместе, они оба любили поесть. Сегодня вечером они сказали бы: «Я знаю, что место для барбекю хорошее». Завтра вечером они скажут: «Почему у нас сегодня нет шашлыка?» а послезавтра скажут: «раки ходят». Ты не хотел есть?
В этой ситуации было бы странно, если бы она не потолстела. Фэн Дан и ее парень просто так причинили друг другу боль.
Но сегодня Фэн Дан не пришла в ресторан со своим нынешним парнем. Вместо этого она пришла со своей лучшей подругой Руоруо.
РУО РУО недавно вошел в состояние отвращения к еде. Если быть точным, это было инсценированное состояние отвращения к еде. Казалось, что в году всегда будет период времени, когда девушки не хотят ничего есть, но для этого не было никакой причины.
Пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X.C0M
Анорексия и анорексия — это две разные вещи, точно так же, как депрессия и депрессия.
Самая большая особенность первых заключалась не в том, что у них не было аппетита и не в том, что их рвало после еды. Дело в том, что они явно были в состоянии голода, но не хотели ни двигаться, ни искать пищу. Они ели что-то, чтобы прокормить себя, только когда были действительно голодны.
«Когда вы будете есть блюда босса Юаня, вы поймете, что много заработали. В это время вы придете, чтобы выстроиться в одиночку». — сказал Фэн Дэн.
Как уроженец Чэнду, Руоруо, естественно, знал о ресторане Юань Чжоу. Ее даже рекомендовали многие люди в Интернете, и она была здесь дважды. Однако она не пришла в нужное время и не получила билет. Поэтому она больше не приходила, потому что думала, что это слишком хлопотно.
Не было никаких сомнений в том, что ресторан Юань Чжоу был восхитительным, очень восхитительным. Руоруо тоже никогда не сомневался в этом. Даже когда она время от времени ходила куда-нибудь поужинать со своими друзьями, она все равно использовала кулинарный веб-сайт Юаня, чтобы найти рестораны.
Тремя основными единицами ресторана были «юань», «у» и «хай». Они были раскручены Short Video, и ruoruo, внимательно следивший за модой, тоже знал о них.
Но возвращаясь к основной теме, руоруо, которая чувствовала, что очень хорошо знает ресторан Юань Чжоу, не верила, что она придет, чтобы выстроиться, как сказал Фэн Дань. Потому что в состоянии отвращения к еде, кроме туалета и постели, везде было далеко.
При таких обстоятельствах, как он мог прийти и выстроиться в одиночку?
Что бы сейчас ни думала руоруо, ее притащил сюда Фэн Дань рано утром после завтрака. Строго говоря, неплохо, что она получила номер четвертой партии.
«Это плохо.» Фэн Дань, стоявший в очереди, вдруг закричал.
Руоруо спросил: «Что случилось?» Разве мы уже не заняли свои места?
«Я только что вспомнил, что сестра Цзян угостила меня выпивкой, и я сказал, что в следующий раз угощу тебя тем же». «В результате он был отложен на полгода», — сказал Фэн Дань.
Хотя у сестры Цзян и сестры Цзян разница была всего в одном слове, казалось, что они намного хуже.
«Эн…» Руоруо сказала, что не хочет говорить. Она родилась в год золотой рыбки, поэтому память у нее была всего на семь секунд. Слова, которые она говорила, часто забывались в мгновение ока.
Наиболее типичным примером был распорядок дня Фэн Дань дома: она искала свой телефон. Она положила его рядом с собой секунду назад, но через несколько секунд забыла о нем.
— Тогда ты можешь просто извиниться и попросить его вернуться. Это не проблема. — сказал Руоруо.
Фэн Дан кивнул, услышав это. Это было правильно.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X.C0M
Сегодня в очереди на обед стояло много постоянных клиентов, таких как Фан Хэн, сестра Ван, Чен Вэй, Чжэн Сянь и другие.
Что касается причины, то это было потому, что Шен Мин уже сказала людям, с которыми она была знакома, что собирается покинуть Чэнду.
На самом деле у пьяниц, которые часто приходили в паб, были хорошие отношения с Шэнь Минем. Ведь они много раз встречались. Например, во время праздников Чжэн Сянь покупал для Шэнь Мина большой подарочный пакет с закусками.
Поэтому все пришли спросить, подтверждено ли время прощального банкета. Чжэн Сянь и другие хотели приготовить прощальный подарок для маленькой девочки.
«Похоже, мы не можем позволить себе откладывать найм продавца». Юань Чжоу задумался в своем сердце.
С момента открытия магазина работником в первом поколении была Му Цзеюн. Затем, поскольку Му Цзеюнь искал смерти, он сломал ногу и стал маленькой лоли Му Сяоюнь. Кстати говоря, сотрудником первого поколения должна быть Му Сяоюнь.
После этого Чжоу Цзя и Шен Мин были сотрудниками во втором поколении. Теперь они собирались набрать сотрудников в третьем поколении.
Он только что позвонил Му Сяоюнь позавчера. Му Сяоюнь выросла из 15 или 16-летней маленькой лоли в 19-летнюю. Она только начала свой первый год обучения, и у нее не было времени на учебу, так как у нее было много работы.
План Юань Чжоу отозвать сотрудников первого поколения провалился.
«Интересно, новый сотрудник такой же беззаботный, как Цзя Цзя и маленький Мин». Юань Чжоу пробормотал себе под нос.
Юань Чжоу слегка вздохнул и на время отбросил все эти разные вопросы на задний план. Самое главное теперь было подать деликатесы.
Первая, вторая и третья партии уже были готовы, пришло время четвертой партии.
Фэн Дань уделял особое внимание Цзян Чанси. Поскольку Цзян Чанси не пришла сегодня, казалось, что она могла только ждать следующего раза. Однако она достала телефон и записала все в памятку. Иначе она бы точно забыла об этом.
— Что бы вы двое хотели поесть сегодня? — спросил Чжоу Цзя.
Руоруо и Фэн Дан заказали ферментированную горькую тыкву, цыпленка со свиной грудинкой, цыпленка со слюной и две миски белого риса из 100 стилей рисовой кухни.
Чтобы дать руоро поесть, Фэн Дан, ее лучшая подруга, тоже изо всех сил старалась. Два из трех блюд были любимыми руоруо.
Ошибки не было. Это была курица со свиной грудинкой и ферментированной горькой тыквой. Хотя руоруо была из Чэнду, с детства она училась в провинции Гуандун со своими родителями. Поэтому, хотя теперь она работала в Чэнду, ее любимыми блюдами по-прежнему оставались кантонские блюда.
«Хотя я никогда не пробовал кантонские блюда шефа Юаня, позвольте мне сказать вам, что все блюда в меню очень вкусные». Сказал Фэн Дан, пуская слюни.
Руоруо кивнул и ничего не сказал. Они вдвоем молча ждали тарелки.
Первым блюдом, которое подали, была курица со слюной, классическое сычуаньское холодное блюдо.
Белое куриное мясо, красный перец чили и белые семена кунжута, разбросанные по поверхности, заставили Фэн Дань пускать слюни даже без еды.
— Я не буду вежливым первым. Пока она говорила, Фэн Дань взяла курицу палочками. Цыпленок, завернутый в красное масло, был громким и ясным, без капель. Фэн Дань быстро запихнул его ей в рот. Слегка холодная текстура и стимулирующий онемение и пряный вкус мгновенно наполнили ее рот, как будто ее вкусовые рецепторы пробудились.
Самым важным было то, что цыпленок со слюной Юань Чжоу имел не только сильный вкус, но и вкус цыпленка. В конце концов, он использовал маленького ароматного цыпленка, предоставленного системой. Более того, ингредиенты для супа и контроль температуры готовящейся курицы также были очень точными.
«Это вкусно. — сказал Фэн Дань во время еды.
Ожидалось, что он сможет победить Фэн Дан. Следует знать, что в образцовом ресторане сычуаньской кухни два года назад даже группа комментаторов во главе с Ли Яньи была мгновенно покорена.
Курица со слюной получила свое название из-за онемения перца, из-за которого люди бессознательно пускали слюни.
Однако Юань Чжоу был пускающим слюни цыпленком, который мог достичь «трех вод». Когда он это видел, ел и думал об этом в конце, у него пускались слюни.
Вскоре после этого также были поданы любимая ферментированная горькая тыква руоруо и куриная грудинка.
РУО РУО, которая держала палочки для еды и не ела, почувствовала знакомый аромат и сразу же оживилась.
Это был очень легкий запах лекарства, смешанный с легкой пряностью белого перца, точно так же, как пряность куриной слюны, которую учуял Фэн Дань. Этот запах мгновенно возбудил аппетит руоруо.
«Эта куриная грудинка такая ароматная». Руоруо не мог не спросить.
В бизнесе вангчи цыпленок, завернутый в свиной живот, должен был использовать свиной живот, чтобы завернуть сырую курицу, а затем плотно запечатать передний и задний концы.
За исключением хороших и плохих ингредиентов, таких как свиной рубец и курица, первый шаг всегда был таким. Со второго шага произошли изменения. В суп нужно было положить свиной рубец, в который была завернута курица.
Если бы повара в провинции Гуандун могли рассказать вам десять или двадцать различных способов приготовления, вы бы смогли приготовить суп.
Юань Чжоу использовал такие ингредиенты, как нефритовый бамбук, зимние грибы, Данг Шэнь, красные финики и клубни гастродии, а также белый перец, который мог усилить вкус и убрать рыбный запах. Таким образом, аромат супа может быть полностью раскрыт.
Оно было слишком ароматным. Руоруо не могла не взять кусочек палочками. Желудок свиньи впитал свежий аромат курицы и съел ее за один укус. Желудок свиньи был мягким и слегка жевательным, а куриный — нежным и гладким. Просто во рту разливался двойной вкус мяса.
Он сделал еще глоток супа. Было тепло, и рыбного запаха внутренних органов не было вовсе. Вместо этого он отлично сочетался с белым перцем.
Он просто не мог перестать есть. Руоруо ел один глоток за другим. Что касается отсутствия аппетита, что это было? Его можно есть?
«Как это? это не плохо, правда?» — спросил Фэн Дэн.
«Это слишком вкусно». «Хотя я знаю, что у босса Юаня очень хорошие кулинарные способности, он просто обманывает, когда готовит такое вкусное блюдо, как куриная грудинка, которую можно увидеть повсюду в Гуандуне», — сказал ruoruo.
Фэн Дан самодовольно улыбнулся. В конце концов, именно она привела его сюда, так что для нее было честью это слышать.
После паузы она сказала: «У тебя есть аппетит, верно? тогда ешь больше».
«У кого не пробудится аппетит при виде такого деликатеса?» — сказал Руоруо.
Теперь у нее действительно появился аппетит. Курица со свиной грудинкой не пропустила ни одной порции, и руоруо на самом деле съела больше половины в одиночку. Она также ничего не оставила Фэн Дань поесть.
Конечно, руоруо сказала, что дело было не в том, что она не хотела отдавать его своей лучшей подруге, а в том, что ее лучшая подруга не знала, как это ценить.
«Зачем кому-то есть что-то вроде горькой тыквы? горькие тыквы горькие». Фэн Дан увидел, что руоро ест с удовольствием, и не мог не Муттер.
«Это не горько. Попробуйте, если не верите мне, — сказал Руоруо.
«Ерунда, если горькая тыква не горькая, как ее можно назвать горькой тыквой? Когда я был маленьким, мой дедушка тоже сказал мне, что он не горький, и обманом заставил меня съесть один, а потом… Хе-хе. Фэн Дэн усмехнулся.
— На самом деле, я тебе не вру. РУО РУО съел горькую тыкву за один или два укуса.
Однако, что бы ни говорил руоро, Фэн Дань отказался есть горькую тыкву. По словам Фэн Дань, она верила в способности босса Юаня, а также верила, что босс Юань может приготовить вкусные блюда, которые ей не нравятся. Однако в меню было пять блюд. Были явно блюда, которые ей нравились, и блюда, которые она никогда раньше не пробовала, но все они ждали ее. Почему она должна была есть блюда, которые ей не нравились?
Руоруо больше не пытался его уговаривать, и она ела еще с большим удовольствием.
«Неудивительно, что в Интернете было сказано, что босс Юань — шеф-повар номер один в Китае. В других ресторанах уже очень хорошо иметь одно-два очень вкусных блюда в качестве своих фирменных блюд. Но здесь все блюда такие вкусные. Ферментированная горькая тыква — лучшее, что я когда-либо ел».
Они вдвоем закончили есть.
Первая мысль, которая пришла в голову руоро после того, как она вышла из ресторана, была: «Кажется, в будущем, кроме туалета, постели и ресторана Юань Чжоу, все остальное далеко».
Она отбросила свои прежние мысли о том, что она не могла прийти и выстроиться в очередь, чтобы поесть, на задний план. Сегодня вечером она собиралась выстроиться в очередь и снова поесть!
После отправки последней партии клиентов обеденный перерыв закончился. Быстро вылепив 100 дан и восемь генералов из Water Margin, Юань Чжоу пришел в Ассоциацию поваров.
Как может такая организация, как Ассоциация шеф-поваров, не быть занятой? как они сообщили ему заранее, Чжоу Шицзе подготовил достаточно времени для Юань Чжоу.
Вначале Чжоу Шицзе беспокоился, что Юань Чжоу задержит время, поэтому он приготовился сказать, что придет в ресторан один. Однако Юань Чжоу немедленно отказал ему. Как он мог позволить старейшине прийти сюда за советом?
Сколько бы раз он ни приходил в здание Ассоциации поваров, Юань Чжоу всегда чувствовал, что слишком много вещей, которыми нужно управлять.
Это произошло потому, что клуб был разделен на отдел членов, международный отдел, отдел выставок, отдел информации, отдел кадров, отдел развития отрасли и другие отделы.
Были также Комитет по фаст-фуду, Комитет знаменитых шеф-поваров, Комитет по западным продуктам питания, Комитет по питанию для гурманов и так далее. Было слишком много ответвлений.
На самом деле не было ничего странного в том, что Национальная ассоциация поваров и Ассоциация сычуаньской кухни находились в Чэнду.
Это было очень просто. Образовательная организация ООН присвоила семи городам звание «столицы еды», среди которых были названы три города Китая: Чэнду, Шунде и Макао, поэтому было понятно, что Ассоциация поваров будет проходить в Чэнду.
Войдя в кабинет Чжоу Шицзе, Юань Чжоу и Чжоу Шицзе начали мозговой штурм. Чжоу Шицзе видел слишком много штормов и волн, поэтому он также упомянул две возможности. Юань Чжоу попробовал это на кухне Ассоциации поваров на месте… И не сработало.
«Технология настоящих духов слишком сложна для воспроизведения. Осталось слишком мало информации». Чжоу Шицзе вздохнул от волнения. Затем он посоветовал: «Маленький Юань, не будь слишком упрямым. Этим настоящим ароматом могли пользоваться повара на протяжении нескольких поколений, а может быть, он был навеян случайностью и не терпит спешки».
— Я знаю, дядя Чжоу. Юань Чжоу кивнул головой.
Через некоторое время Чжоу Шицзе снова сказал: «Я все еще с нетерпением жду легендарного банкета чжаома с жареными целыми коровами».
Пригласительные письма были разосланы старейшинам Юань Чжоу.
— Не волнуйся, дядя Чжоу. Я преподнесу тебе сюрприз. Юань Чжоу говорил о ноже для разделки вола.
Чжоу Шицзе подумал, что он имеет в виду потерянный банкет жама. Жареный целый ягненок на банкете жама уже поразил его.
«Кстати, если ты хочешь восстановить настоящие духи, маленький Юань, ты можешь поговорить с распаренной Бун Цзи». — сказал Чжоу Шицзе.
Паровая булочка Цзи, о которой говорила Чжоу Шицзе, была, естественно, мастером приготовленной пшеничной пищи, Цзи И.
Юань Чжоу пришел в себя. Правда, в приготовленную пшеничную пищу добавляли настоящий парфюм. Возможно, у мастера приготовленной пшеничной пищи был способ ее приготовить. Ведь специализации были в разных областях.
На обратном пути в свой ресторан из Ассоциации поваров Юань Чжоу специально купил два красных пакета. Он поднялся наверх и кое-что нашел. Наконец, он нашел бумаги формата А4, которые использовал в прошлый раз, в шкафу, который часто использовался для написания заявлений об отпуске.
Вот так. Использовав его в прошлый раз, Юань Чжоу сказал, что сохранит его в следующий раз. Юань Чжоу был человеком слова, когда дело касалось экономии денег.
Юань Чжоу хорошо сохранил вербовочный лист формата А4, и он все еще был совершенно новым. Однако на этот раз ему пришлось изменить его.
Прием на работу
[Время работы: не фиксировано (в пределах 6 часов)]
[Время отпуска: не фиксировано (зависит от погоды)]
[Детали работы: отвечает только за перенос тарелок]
[Зарплата: без страховки, месячная зарплата 3000 юаней (можно выплачивать ежедневно, 100 юаней в день)]
[Требования к работе: быть послушным, независимо от пола, пока вы взрослый.]
Это была первоначальная версия, но после некоторых изменений она стала Касая.
Прием на работу
(одна ночная и одна дневная смена)
Дневная смена работала с 8 до 9 часов на завтрак, с 12 до 14 часов на обед и с 18 до 20 часов на ужин.
[Время работы в ночную смену: 20:00 (Таверна без дождя)] 30-23：00
(Дождь, шашлык) 21:00-23:00
[Время отпуска: остальное время в нерабочее время]
[Детали работы: нести тарелки и заказывать блюда]
[Зарплата и льготы: все дневные и ночные смены будут покрыты страховкой и золотом.]
[(Дневная смена) ежемесячная заработная плата в размере 3000 юаней может выплачиваться ежедневно. (Ночная смена) ежемесячная заработная плата в размере 3000 юаней может выплачиваться ежедневно.]
— Да, почти пора. Юань Чжоу не мог не кивнуть, глядя на уведомление о наборе.
Страховку купил Юань Чжоу с тех пор, как Шэнь Минь получил травму. Что касается времени работы BBQ, то оно также было улучшено.
«Разница в рабочем времени между ночными и дневными сменами очень большая, а зарплата одинаковая. Есть проблема?» Юань Чжоу задумался на некоторое время, а затем покачал головой.
«Ночные смены всегда тяжелее, чем дневные, так что с таким расположением проблем нет», — ответил он на собственный вопрос.
Почему они до сих пор работают в дневные и ночные смены? Юань Чжоу также надеялся оставить возможность тем, кто работал неполный рабочий день, таким как Чжоу Цзя и Шэнь Минь.
Что касается Чжоу Цзя и Шэнь Миня, Юань Чжоу посмотрел на большой красный пакет и приготовился отдать им деньги, когда они уйдут.
……
