Глава 178: Утиное Масло Кунжутный Жмых
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
“Динь-Лин-Лин, Динь-Лин-Лин”
Другой будильник пробудил Юань Чжоу от его крепкого сна.
— Эта новая тревога действительно странная. Пробормотав несколько слов, Юань Чжоу выключил будильник и начал умываться.
Поскольку Ву Хай в прошлый раз высмеял будильник на телефоне Юань Чжоу, Юань Чжоу немедленно сменил его на новый. Хотя между ними не было большой разницы, первая была “Лин Лин Лин”, а нынешняя “Дин Лин Лин”, он сам считал, что разница была велика.
Когда он закончил уборку, было ровно 7.30 утра.
Затем Юань Чжоу достал телефон и начал звонить.
— Могу я спросить, это и есть художник Фанг?»Как только телефон дозвонился, Юань Чжоу сразу же спросил.
— ГМ, в чем дело?- На другом конце провода послышался мягкий мелодичный женский голос.
Юань Чжоу был ошеломлен на секунду, держа телефон, прежде чем сказать: “я хотел бы попросить вас покрасить стену.”
“Не проблема. Когда ты хочешь, чтобы я начал?- Серьезно ответила девушка, когда услышала, что речь идет о работе.
“Если возможно, мы можем начать сегодня. Не могли бы вы прийти сюда, чтобы договориться о цене? Подумав немного, Юань Чжоу послал ей приглашение.
Этот художник ФАН был найден Юань Чжоу на форуме. Говорили, что у нее замечательные способности к живописи, и она добросовестно и ответственно выполняла свою работу. Хотя она платила немного больше, материалы, которые она использовала, тем не менее были очень хороши.
И все же юань Чжоу не ожидал, что это будет девушка, Девушка с мягким и мелодичным голосом.
“Не проблема. Так ты можешь сказать мне свой адрес? Прижав плечом телефон к шее, художница Фанг воспользовалась свободной рукой, чтобы одеться и встать с кровати.
— Дом 14 по Таоси-Роуд. Давайте встретимся в 9: 30, — сказал ей Юань Чжоу о времени.
— Ладно, тогда до встречи, — попрощавшись, художница фан аккуратно собрала волосы в хвост.
Вся ее фигура казалась довольно оживленной, а ясное лицо было полно энергии.
Теперь, когда девятый вопрос был решен. Он продолжил с десятой.
Он продолжал звонить.
К счастью, у него не было слишком много контактов в телефоне, и поэтому вскоре он получил нужный номер.
— Алло, это магазин цветоводства и садоводства, — раздался знакомый мужской голос на другом конце провода.
— Это дом номер 14 по Таоси-Роуд. Пожалуйста, пришлите горшок с цветком лотоса, который вот-вот расцветет здесь”, — прямо сказал ему Юань Чжоу о своей просьбе.
— Хорошо, каково ваше требование к размеру?- Мужчина вежливо спросил его о деталях.
Юань Чжоу объяснял один за другим, в то время как мужчина тщательно делал заметки. Через некоторое время он покончил с последним.
— 7 минут, неплохо, — удовлетворенно кивнул Юань Чжоу.
От нечего делать, Юань Чжоу чувствовал себя совершенно расслабленным, поэтому у него было необычайно хорошее настроение. Он подумал, что ему следует изменить свой вкус, приготовив на завтрак что-нибудь другое.
Когда юань Чжоу обновился на этот раз, система выпустила ему соответствующую закуску. Это было дано автоматически системой, а не путем розыгрыша лотереи.
Тем не менее, он не мог слишком надеяться на систему.
— Система, разве всего не восемь уникальных циньхуайских закусок?- Юань Чжоу посмотрел на одинокие четыре уникальных закуски и озадаченно спросил.
Система показала: «это вознаграждается случайным образом.”
“Хороший. Даже если они не являются полными, теоретически это должны быть первые четыре или последние четыре, Что случилось с нынешними четырьмя, которые не в порядке”? Юань Чжоу перевернул содержимое внутри и почувствовал себя довольно безмолвным.
Система показала: «наугад.”
” Это действительно личность системы», — был убежден Юань Чжоу с системой. К счастью, все блюда, выпущенные на этот раз, понравились Юань Чжоу.
Тем не менее, он не получил все закуски сразу, так как только награжденных блюд было целых четыре. Если бы он получил закуски сейчас, то, вероятно, не смог бы справиться с ними за короткое время. Поэтому Юань Чжоу намеревался сначала тщательно изучить полученные блюда, а затем получить вознагражденные закуски, шаг за шагом, естественно.
“Так приятно иметь лишних.- Юань Чжоу не мог сдержать вздоха от волнения.
Хранить награды-все равно что хранить деньги в банке. Это дало Юань Чжоу потрясающее ощущение, как будто он был богат.
Он мог подавать новые блюда, когда хотел.
Юань Чжоу сначала получил одну из восьми уникальных закусок и начал готовить завтрак на сегодня.
На этот раз он готовил соленый кунжутный пирог с утиным маслом, традиционную закуску города Цзиньлин. Среди многочисленных магазинов и ресторанов только пирожные, приготовленные Ци Фангэ в городе Цзиньлин, были наиболее известны публике и наиболее вкусны.
Для закуски на завтрак из утиного масла кунжутного жмыха самой важной процедурой было плавление утиного масла.
После того, как юань Чжоу получил закуску, система выдала все необходимые ингредиенты на кухне, которые затем были легко найдены Юань Чжоу после тщательного поиска. Утиное масло сильно отличалось от того, которое он использовал для приготовления блюд в прошлый раз.
Утиное масло, которое достал Юань Чжоу, было свернуто, как белый снег, и несло слабый тонкий аромат, который, кажется, был еще более редким.
“Что это за утиное масло?- Это был обязательный курс, чтобы сначала узнать об ингредиентах.
Система показала: «утиное масло извлекается из целого куска утиного жира, взятого из брюха утки Байу.”
— У утки Байу белые перья, черные ноги и черный рот. Благодаря своей стабильной наследственности, это уникальная лекарственная утка и называется квинтэссенцией утки. Условия выращивания утки чрезвычайно суровые. Утка может быть выращена только на стыке шести разновидностей почвы, включая красную глину, пурпурную почву, аллювиальную почву, рисовую почву, редкоземельную и бентонитовую глину, а также в превосходной экологической горной среде, где есть достаточное тепло, много осадков, четыре различных сезона и очевидный Муссон, а также источник прозрачной воды.”
«Утки, растущие в таких условиях, совершенно свободны от каких-либо неприятных запахов. Текстура мяса свежая и нежная, а утиный жир внутри имеет функции очищения тепла и детоксикации, рассеивания мокроты и содействия реанимации, успокоения сердца и успокоения ума, возбуждения аппетита и тонизирования селезенки.”
“Чем дольше утка выращивается, тем более очевидными становятся ее функции. Утиный жир, используемый системой, берется из трехлетней утки, которая имеет сладкий запах.”
“Это всего лишь основной ингредиент кунжутного пирога. Вам нужно, чтобы это было так преувеличено? Я чуть не пускаю слюни от тушеного утиного мяса” — Юань Чжоу тихо проглотил слюни, когда прочитал об утке Байу.
Утиное мясо изначально содержало мало холестерина и было пригодно для употребления в пищу большинством людей.
Сосредоточившись, Юань Чжоу начал формально готовить кунжутный пирог.
Сначала юань Чжоу замесил тесто. Он добавил немного утиного масла в муку, замесил ее в блестящее тесто и отложил в сторону. После этого он начал готовить масляное тесто. На этот раз доля утиного масла и муки была уменьшена.
Сначала он разогрел утиное масло, а затем медленно влил его в муку, предварительно остудив ее. Затем он равномерно перемешал масло и муку и отложил их в сторону.
О температуре нагрева и времени перемешивания судили по опыту. Обычно человек не смог бы овладеть этой способностью без десятилетнего опыта. Юань Чжоу, тем не менее, ясно знал, подходит ли температура, просто наблюдая за кипящими пузырьками масла и выделяющимся теплом.
Это был просто дар переживаний.
Поскольку на этот раз Юань Чжоу должен был приготовить соленые Утиные лепешки с кунжутом, он начал готовить нарезанный зеленый лук, смешанный с солью и перцем.
Горсть нежного зеленого лука была нарезана на маленькие кусочки одинакового размера. После этого он добавил утиное масло, белый перец и соль, а также немного муки, а затем перемешал их равномерно, по часовой стрелке. При легком помешивании от него исходил сильный аромат.
Затем ему нужно было только сделать кунжутный пирог шаг за шагом. Поскольку юань Чжоу предпочитал овальную форму, он сделал торт в этой форме.
В настоящее время печи в основном использовались для приготовления кунжутного жмыха. Обычно семьи использовали маленькие домашние печи, а рестораны-большие. В ресторане Юань Чжоу, однако,была только самая примитивная печь, которая требовала древесного угля, чтобы обжечься. Кунжутный пирог, сделанный из примитивной печи, был хрустящим и вкусным, и, кроме того, кунжутное семя можно было гарантировать, что оно не сгорит черным.
Придав лепешке форму овала, он вставил ее в маленькую духовку, в которой можно было испечь двадцать кунжутных лепешек одновременно. Юань Чжоу не делал много пирожных. Всего 100, как обычно.
Некоторые люди любили есть кунжутный пирог, когда он был охлажден, в то время как другие предпочитали его, когда он был горячим. Поэтому Юань Чжоу вынул их, как только они были готовы, и держал их в тепле.
Каждый раз, когда разрабатывалось новое блюдо, Юань Чжоу всегда смаковал его с первого раза. Этот раз не стал исключением.
Печеные Утиные лепешки с кунжутом были хрустящими и ароматными, с золотисто-желтой кожицей. Каждый торт представлял собой неповрежденный овал.
В то время как торт испускал манящий аромат, Юань Чжоу прямо дал ему немного со звуком “Ка Ча”.
Вкус…
