После этого бутон цветка, у которого изначально были слои лепестков, плотно обернутых вокруг пестика, теперь с помощью внешних сил создавал эффект, похожий на анимацию. Сначала раскрылся внешний слой лепестков, затем второй слой и, наконец, третий слой, обнажив круглый мясной шарик внутри. Как будто пестик был украшен посередине.
Затем из щели медленно вытекло немного сока цвета соуса. Вскоре соус обернулся вокруг цветка. Темный соус контрастировал с белыми нефритовыми лепестками лилии и круглыми шариками мясного цвета. Он выглядел «ароматным» и был на пике.
«Будь послушен и копай яму. Обжарьте арахис и зеленый лук. Старик Цзэн, ты в невыгодном положении с таким умным мышлением. Ли Юцай не мог скрыть гордости в своем тоне, а затем он крепко задумался над предложением. В конце концов, он все же подумал об этом: «Как всегда говорит мой внук, жизнь полна взлетов и падений. Не смотрите свысока на молодых и бедных. О, нет, я скажу шашлык. Некоторые вещи выглядят похожими, но они принципиально разные. Например, Хаски и Волк. Как бы они ни были похожи, это не один и тот же вид».
Пощечина пришла слишком быстро, как торнадо. Цзэн Ювэй вместе с Лили посмотрел на приготовленное на пару мясо Юань Чжоу, а затем с Лили на свое собственное приготовленное на пару мясо. Когда он увидел эту красивую сцену, он действительно немного согласился с заявлением Ли Юцай. Не говоря уже о манящем аромате, оставшемся на кончике его носа, который постоянно напоминал ему о слюнотечении и желании есть.
«Свинина на пару с Лили — это просто домашнее блюдо, поэтому я сделал его относительно простым». Юань Чжоу сказал честно.
«Даже домашние блюда нужно готовить до такой степени?» Цзэн Ювэй пробормотал про себя: «Какая семья в провинции Дянь может это сделать?»
«Как и ожидалось от шеф-повара Юаня. Это домашнее блюдо гроссмейстерского уровня действительно достойно восхищения». Цзэн Ювэй мог только вздохнуть.
«Я отчасти согласен со стариком Ваном. Если вы не посмотрите, как шеф-повар Юань готовит, вы никогда не узнаете, насколько высок потолок для этого блюда». Ли Юцай ткнула две оставшиеся лилии, заставив их расцвести.
Черная тарелка, коричневый соус, ароматные лилии и мясной фарш, казалось, возбуждали у людей аппетит. Они хотели съесть его с первого взгляда и, вероятно, не могли остановиться, как только начали есть. Будь то расположение тарелок, цвет или аромат, придираться было не к чему.
«На данный момент все неплохо, но есть еще возможности для улучшения. — серьезно сказал Юань Чжоу. В конце концов, в этом году ему было всего 28 лет, и он получил систему всего четыре года назад. Он считал, что со временем его кулинарные способности будут становиться все лучше и лучше.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Оставалось ли еще что-то улучшить? Осмелятся ли они оставить выход для других поваров?
Цзэн Ювэй глубоко вздохнул. Теперь Юань Чжоу уже получил горизонтальную доску короля ножей. Что касается «достижения шеф-повара» сычуаньской кухни, то даже ученики Юань Чжоу теперь были председателем Ассоциации сычуаньской кухни. Достижение шеф-повара было просто вопросом возраста. Это были так называемые четыре высшие награды в кругу домашней кулинарии: горизонтальная доска кухни Цзянсу, серебряная ложка кухни Шаньдун, печь-отход кантонской кухни и достижение шеф-повара Ассоциации кухни Сычуани.
Ну, строго говоря, эти четыре почести на самом деле никак не были связаны друг с другом. Происхождение горизонтальной доски короля сабли было объяснено ранее, а остальные три имели собственное происхождение. Например, «достижение старого шеф-повара» Ассоциации поваров Сычуани было сделано в память об известном шеф-поваре, который был мастером Чжан Яня. Проще говоря, почти все известные сычуаньские повара в 1980-х и 1990-х годах учились у этого знаменитого шеф-повара. Поэтому «достижение старого повара» относилось не к возрасту, а к учителю. Эта награда была вручена Ассоциацией сычуаньской кухни поварам, внесшим большой вклад в развитие сычуаньской кухни. Он проводился всего один раз в несколько лет. Если такой талант и был когда-то, то старый шеф-повар был награжден только шестью шеф-поварами за последние 20-30 лет.
В конце концов, эта награда была связана не только с кулинарными навыками, но и с кулинарной этикой. Из этого видно, что сычуаньская кухня издавна унаследовала не только кулинарные навыки, но и кулинарную этику.
Четыре высшие награды в кругу поваров были фактически насильно объединены какими-то новыми поварами, которые не знали истории наград. Они даже написали, что «горизонтальная доска олицетворяет умение резать, серебряная ложка — умение готовить, печь на отходах — контроль нагрева, а достижения старых поваров — о кулинарной добродетели». Если бы собрались четверо, одного можно было бы назвать китайским богом кулинарии. Однако на самом деле такого рода заявление было совершенно необоснованным, ведь четыре награды были весьма ограничены. Например, достижение шеф-повара будет присуждаться только поварам сычуаньской кухни. Грубо говоря, не говоря уже обо всех четырех наградах, после стольких лет реформ и открытости не было ни одного повара, получившего сразу две, даже одну.
Пока не пришел Юань Чжоу… Этот молодой человек, которому было меньше 30 лет, не только достиг чего-то, чего другие никогда не смогли бы достичь за всю свою жизнь, но и постоянно добивался прогресса. Никто не мог предсказать, как далеко он сможет зайти в будущем, но он обязательно достигнет вершины.
«Тогда, шеф-повар Юань, давайте начнем дегустировать». — спросил Цзэн Ювэй.
«Пожалуйста, шеф-повара». Хотя Юань Чжоу заметил все более уважительное отношение Цзэн Ювэя, какое-то время он не мог этого понять.
— Тогда начнем. Отношение Ли Юцая также изменилось, и он стал более осторожным.
Эти двое привыкли готовить это блюдо, поэтому они, естественно, знали, что сущность этого блюда находится в середине пестика. Они были полны решимости собрать пестик вместе.
Фрикадельки, приготовленные Юань Чжоу, были изысканными и маленькими, размером с два арахиса. Один укус был в самый раз.
«Аууу!»
Положив его в рот и слегка прикусив зубами, вышел сок. Смешанный с густой подливкой, был немного сладкий и вяжущий вкус, уникальный для лилии, который становился очень замечательным, когда смешивался вместе.
«Я понимаю. Похоже, мы все ошибались». — сказал Цзэн Ювэй.
«Вот так. Это самый аутентичный способ приготовления. Вы полностью используете лилии и заключаете в себе восхитительный вкус всей лилии. Мясо на пару с лилиями действительно достойно своего названия». Ли Юкай согласился.
На этот раз у них обоих было одинаковое мнение. Как известные диаанские повара, они десятилетиями спорили об этом блюде. Они почувствовали разницу, как только блюдо попало им в рот. Если их навыки были недостаточно хороши, они компенсировали это своим опытом.
Когда Юань Чжоу готовил это блюдо, он отличался от того, как Цзэн Ювэй собирал лилии вместе. Вместо этого он вытащил из середины несколько кусочков лилий и смешал их с мясным фаршем. Затем он положил их посередине и ножом слегка надрезал соединенные друг с другом лепестки лилии. После некоторых расчетов он распарил их до такой степени, что они расправятся при первом прикосновении. Без значительных ножевых навыков добиться степени цветения было невозможно.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
Горизонтальная доска короля сабли была четко видна.
«Но почему он такой вкусный? чем больше ем, тем вкуснее. Подожди… Это мое. Губы Ли Юкая продолжали двигаться, и его палочки для еды тоже не останавливались.
Видя, что остался только один кусок, кто знал, что из-за того, что он был толстым, а руки у него были короткими, между ними было лишь небольшое расстояние? он беспомощно наблюдал, как последний кусок был подхвачен палочками Цзэн Ювэя. Он был так зол.
Неудивительно, что он все еще мог так долго сражаться даже с такой огромной разницей в размерах тела. Оказалось, что он ловкий убийца. Дело, которое всегда беспокоило Юань Чжоу, наконец подошло к концу.
[Ps: нуб-кот получил ключ эволюции. Сегодня он все еще хочет превратиться в кота Третьей стражи!]
