Это было хорошо.
Деликатесы есть деликатесы.
Кроме того, Юань Чжоу был Юань Чжоу.
Вышеприведенные три предложения казались чепухой, но они также были чувствами шеф-повара.
«Кисло-сладкое ананасовое мясо. Ты так хорошо справляешься с кислинкой и сладостью». Будучи кантонцем, Цзинь Хай любил есть кисло-сладкое мясо ананаса, но ему очень нравилась кислая пища.
Другими словами, согласно обычному методу, Цзинь Хаю это показалось бы слишком сладким. В любом случае кисло-сладкую свинину он в основном готовил для себя.
На этот раз Цзинь Хай пришел к шеф-повару ресторана с некоторыми мыслями. Он хотел знать, как шеф-повар Юань устроит такого клиента с особыми требованиями, как он.
Строго говоря, Джин Хай вел себя как тролль. У него явно была особая просьба, но он не сказал об этом.
— Может ли это быть совпадением? Джин Хай не был уверен. Это был первый раз, когда он смог точно уловить свой вкус. Это было слишком удивительно.
Цзинь Хай подумал про себя: «Неудивительно, что Цуй Хан и Цю Цзи были побеждены после того, как встретились всего один раз. Такие кулинарные навыки можно назвать волшебными. Как я могу не быть убежденным?»
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
Шеф-повар Чу заказал четыре блюда провинции Цзянсу. Изначально он хотел заказать чжэцзянские блюда, но, пролистав меню, понял, что в них нет ничего особенного. Кухни Цзянсу и Чжэцзян имели много общего, поэтому они были почти одинаковыми.
«Беличья рыба-мандаринка, три набора утки, фрикадельки и вяленая тертая свинина. Даже если вы выберете кости из яиц, вы не сможете найти ничего особенного. Кулинарные навыки шеф-повара Юаня действительно хороши во всех аспектах».
Первоначально, из-за отличной репутации своего мастера и шеф-повара Юаня, ожидания шеф-повара Чу в отношении этих четырех блюд уже были подняты до очень высокого уровня. Однако, когда он на самом деле съел их, он понял, что какими бы высокими ни были его ожидания, было трудно описать вкус до того, как он их действительно съел.
«Я больше не могу есть, но я все еще хочу есть еще». Желудок шеф-повара Ли был полон. Он действительно больше не мог сдерживаться.
Шеф дю сказал, что нашел способ решить проблему в кулинарии.
«Так уж получилось, что я уже днем подал заявку вице-президенту на использование кухонной плиты». — сказал Кан Ху.
«Я не пойду. У меня есть вопрос к шеф-повару Юаню. Вы, ребята, можете идти первыми. Давай встретимся завтра снова». — сказал Цзинь Хао, коснувшись своей сумки.
— Тогда подожди еще немного. Президент будет готов через час. Вы можете спросить его, когда он будет свободен. Кан Ху посмотрел на время и напомнил.
— Тогда мы попрощаемся, шеф-повар Джин. Остальные шеф-повара ушли, попрощавшись.
Когда Джин Хай увидел, что другие шеф-повара ушли, он обнял свою сумку и сел на скамейку перед рестораном, ожидая.
В этот период Ассоциация кантонской кухни созванивалась для обсуждения вещей и приглашала людей стать известными шеф-поварами. Было много дел.
Цзинь Хай знал, что именно такой популярности шеф-повар Юань ждал больше всего вчера.
Очень скоро из ресторана «Мастер Шеф» вышла довольная последняя партия посетителей. Естественно, Юань Чжоу тоже отправил их, как обычно.
Отпустив Су Жояня, который хотел остаться и помочь, Юань Чжоу перевел взгляд на Цзинь Хая, который шел к нему.
«Здравствуйте, шеф-повар Юань. Большое спасибо за то, что дали мне самую ожидаемую награду». Цзинь Хай подошел к Юань Чжоу, низко поклонился и громко сказал:
«Незачем. Я выбрал его только потому, что блюда, которые вы приготовили, мне нравятся». Юань Чжоу сказал совершенно честно.
«Шеф-повар Джин, я могу вам чем-нибудь помочь?» — спросил Юань Чжоу.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
«Это вот так. У меня есть вопрос, который я хотел бы задать шеф-повару Юаню. Когда вам будет удобно?» — осторожно спросил Джин Хай.
«Теперь у меня есть время. Заходи.» Немного подумав, Юань Чжоу повел Цзинь Хая на задний двор.
Окружающая среда была чистой, и внутри была печь. Неважно, для гражданских или боевых искусств, это не будет проблемой.
Цзинь Хай вздохнул с облегчением, когда услышал, как Юань Чжоу сказал, что теперь он свободен. С благодарным выражением лица он быстро последовал за Юань Чжоу в ресторан.
«Садиться. Если тебе есть что сказать, просто скажи». Юань Чжоу поставил воду перед Цзинь Хаем и попросил его сесть.
Только после того, как Юань Чжоу сел, Цзинь Хай сел прямо и неподвижно, прислонившись к краю табурета. Затем он осторожно положил свою сумку на каменный стол и открыл рот.
«Я просто хочу знать, почему шеф-повар Юань решил вручить мне эту награду. Я хочу много работать в этом направлении!» Слова Джин Хая были громкими и четкими.
«Он получил честь, знает, как узнать, почему он ее получил, и знает, как сделать вывод сам». Юань Чжоу мысленно кивнул. Поведение Джин Хая заслужило его одобрение.
«Ваш жареный поросенок довольно хорош. У вас есть много возможностей для улучшения», — сказал Юань Чжоу.
Однажды в Гуандуне он ел жареного поросенка, приготовленного Цзинь Хаем, и почувствовал, что вкус у него какой-то особенный. Хотя мастерство было определенно не самым лучшим, Юань Чжоу все еще с нетерпением ждал этого.
«Здорово иметь возможность снискать благосклонность шеф-повара Юаня». Джин Хай чуть не подпрыгнул со стула. На его лице появилась широкая улыбка, и он был очень счастлив.
«У нашей семьи Джин есть наследственный рецепт жарки золотых птиц. Я изучал его в течение многих лет, но смог узнать лишь немногое. Я улучшил его на жареном поросенке. Сегодня я принес рецепт и хотел бы попросить шеф-повара Юаня помочь взглянуть». Цзинь Хай облизнул губы и выжидающе посмотрел на Юань Чжоу.
«Жареная золотая птица?» Юань Чжоу посмотрел на сумку на столе.
Если Юань Чжоу не ошибся, золотая птица должна иметь в виду курицу. Можно сказать, что курица была одним из самых распространенных видов мяса древних людей. Поэтому оно имело долгую историю и различные способы приготовления. Было нормальным иметь рецепты семейной реликвии.
«Да, это рецепт моей семьи». Цзинь Хай осторожно открыл сумку и достал коробочку из красного сандалового дерева.
Коробка была не очень большая, всего около двух ладоней шириной. На нем были вырезаны изысканные и простые узоры, но, вероятно, из-за того, что его часто открывали люди, он был немного жирным и имел немного человеческой ауры.
«Па да»
Когда ящик открыли, обнаружился древний свиток. Она была темно-коричневого цвета, и невозможно было сказать, из какой бумаги она сделана. Однако можно было сказать, что он был очень старым и драгоценным.
«Кажется, блюдо вашей семьи долгое время передавалось из поколения в поколение, — сказал Юань Чжоу.
Честно говоря, Юань Чжоу видел много древних рецептов. Однако по-прежнему редко можно было увидеть древний рецепт, который выглядел бы таким старым в виде свитка с картинками.
«Оно уже давно передано из поколения в поколение, и точную эпоху уже невозможно установить. На лице Джин Хая отразилась гордость.
— Могу я взглянуть? Юань Чжоу очень хотел увидеть рецепт этого древнего блюда.
— Конечно, пожалуйста. Цзинь Хай протянул Юань Чжоу пару прозрачных перчаток.
Юань Чжоу осторожно открыл свиток с картинками. Знаки на свитке должны быть написаны официальным шрифтом. Он мало что знал о персонажах, но за последние годы прочитал много древних книг, так что немного в них разбирался.
Речь шла о жареной курице… Способ приготовления жареной золотой птицы. Такое ощущение, что жареный цыпленок даже не был крутым.
В правом верхнем углу свитка вроде бы были шаги и приемы, но они уже были размыты и не могли быть четко видны. Это должна быть та часть, которую, по словам Джин Хай, было трудно восстановить.
«Метод немного интересный». Юань Чжоу чувствовал, что Цзинь Хай вполне способен перенести технику жарки золотых птиц на жареного поросенка.
«Это блюдо нужно изучить. Если шеф-повар Джин не против, мы можем оставить рецепт здесь. Через три дня, в то же время, снова придет шеф-повар Джин, и это блюдо должно быть восстановлено». — задумчиво сказал Юань Чжоу.
«Какая? Три дня на восстановление?
……
