Глава 205: настойчивость у Хая
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
— Босс Юань, почему появилась новая вывеска?- У Хай указал на табличку на двери и спросил.
— Новое правило, — Юань Чжоу давал один и тот же ответ каждому клиенту, который спрашивал об этом.
“ОК. Но помните те три дня, которые вы мне обещали?- У Хай пришел сюда, чтобы убедить Юань Чжоу снова научить его готовить.
“Да. Он доступен сегодня” — подумав об особом способе приготовления блюд у Хая, Юань Чжоу неохотно согласился с головной болью.
— В прошлый раз времени было слишком мало. Так что это не должно считаться, — у Хай был довольно внимателен к себе.
“Не проблема. Мы должны начать официально сегодня. Вы уже приготовили все ингредиенты? Юань Чжоу кивнул в знак согласия.
” На этот раз блюда-Курица с зеленым перцем и арбузной фруктовой смесью», — Ву Хай был немного настойчив в отношении незаконченных блюд предыдущего времени.
“А есть более простые ингредиенты? Эти два блюда слишком сложны для новичка, — прямо сказал Юань Чжоу.
“А как насчет блюда из нарезанной вареной свинины с чесночным соусом?- Для такого плотоядного животного, как у Хай, простота означала простое мясо.
“Я имею в виду овощное блюдо, — поддержал лоб Юань Чжоу.
“Тогда вы можете пойти и проверить сами.- Сказав это, у Хай пошел впереди Юань Чжоу.
— Хорошо, — Юань Чжоу медленно пошел вслед за У Хаем.
Со звуком “Ка-Ла » у Хай отпер дверь ключом. Затем Чжэн Цзявэй, который был внутри, встал и поприветствовал Юань Чжоу.
— Сяохай, ты вернулась. Привет, босс Юань” — Чжэн Цзявэй подошел и внимательно посмотрел на У Хая сверху вниз, а затем радостно сказал.
“Не заставляй меня рисовать. Я научусь готовить сегодня, — у Хай прямо заблокировал следующее высказывание Чжэн Цзявэя.
“Ты опять будешь готовить? Сяо Хай, у каждого есть свои таланты. Действительно, босс Юань-шеф-повар. Но это не значит, что ты умеешь хорошо готовить. Ты действительно хорошо рисуешь, — когда Чжэн Цзявэй услышал, что у Хай собирается готовить, он на этот раз не ушел сразу, а стал уговаривать его не делать этого.
Это было действительно нелегко для Чжэн Цзявэя, который всегда подчинялся слову у Хая.
“Что, черт возьми, ты знаешь? Кулинария — это тоже своего рода искусство. Пока это искусство, я должен владеть им, — с несчастным видом возразил У Хай.
Стоя позади него, Юань Чжоу не мог избавиться от зубной боли, когда услышал, как у Хай сказал, что приготовление пищи-это искусство. На него произвела глубокое впечатление радужная Говяжья грудинка, которую он приготовил в прошлый раз.
— Да, это тоже искусство. А как же твоя выставка? Чжэн Цзявэй указал на календарь, на котором были четко написаны некоторые символы “до начала выставки осталось менее 10 дней”.
— Обучение кулинарии может также помочь мне получить вдохновение для рисования, — равнодушно сказал У Хай.
“Штраф. Я остаюсь сегодня, чтобы сопровождать вас, — вздохнул Чжэн Цзявэй и сказал.
“Как вам будет угодно, — сказав Это, у Хай вошел в кухню первым.
— Извините, Босс Юань. Мы снова должны вас побеспокоить. Можно мне остаться?»Чжэн Цзявэй сказал с большой вежливостью и был также внимателен в своих действиях.
“Неважно. Позвольте мне сначала зайти внутрь и посмотреть, — Юань Чжоу на самом деле не заботился об этом.
— Спасибо, босс Юань. Вы действительно хороший человек, — говоря это, Чжэн Цзявэй также вошел в кухню и приготовился помочь.
Возможно, он не сможет помочь ни в чем другом, кроме как вынуть красящие материалы.
Юань Чжоу подошел к холодильнику и проверил ингредиенты внутри. Они были очень свежими и, казалось, были хорошего качества. Однако используемые у Хаем для приготовления пищи ингредиенты казались безрассудной тратой благих даров Бога.
— Давай сделаем это. Позвольте мне научить вас готовить грибы шиитаке сегодня, — Юань Чжоу в конце концов нашел более простое блюдо.
На самом деле, он предпочел бы сказать, что было бы хорошо просто сварить вареное яйцо. Он не верил, что у Хай все еще может сделать радужные цвета на таком блюде. Однако, учитывая, что он научился композиции рисунка и подбору цветов у Хая, он решил серьезно учить его.
“А ты не можешь научить меня готовить мясные блюда?- Ву Хай посмотрел на различные виды мяса в холодильнике и неохотно спросил.
“Для начала тебе лучше научиться готовить овощные блюда, — чопорно сказал Юань Чжоу.
“Почему бы тебе не научить готовить яичный жареный рис?»У Хай внезапно вспомнил о яичном рисе, приготовленном Юань Чжоу. По его мнению, яйца также считались мясом.
“Нет. Это слишком сложно для вас, чтобы освоить его за три дня”, — Юань Чжоу никогда не был окольным путем, когда он разговаривал с у Хаем.
“Я чувствую, что блюдо из зеленых овощей с грибами шиитаке действительно хорошо, — прервал его Чжэн Цзявэй,но с плохим выражением лица. Казалось, он о чем-то задумался.
У Хай, тем не менее, пробормотал сбоку: “желтый цвет жареного риса с яйцом такой яркий. Лучше добавить внутрь немного теплых желтых красящих веществ.”
Слова были легко уловлены Юань Чжоу, который был проницателен, не пропуская ни одного слова. Он вздохнул с облегчением и почувствовал, что ему повезло, что он не выбрал жареный рис с яйцом.
Это не имело абсолютно никакого отношения к кулинарии. Как ему удалось додуматься до такой мысли?
” Сначала вы имеете дело с ингредиентами», — Юань Чжоу чувствовал, что у Хай был довольно профессионален в обработке ингредиентов.
— Хорошо, — у Хай взял овощи и гриб шиитаке и приступил к уборке.
Под шум льющейся воды “Хуа-Хуа » у Хай вытащил из ниоткуда несколько кистей для рисования и начал мыть ими овощи.
Плоская щетка использовалась для очистки складки на внутренней стороне гриба шиитаке, а другая-для чистки корней овощей.
Юань Чжоу показал, что ему нужно немного успокоиться. Ву Хай, несомненно, выглядел вполне нормальным в прошлый раз, когда мыл говядину, но почему на этот раз он выглядел более суровым?
“Он всегда такой?- Юань Чжоу внезапно заговорил с Чжэн Цзявэем.
— Да, Сяохай всегда готовит такие блюда. Он считает, что это часть искусства, и он должен завершить его с помощью искусства,” Чжэн Цзявэй был лучше терпим.
“Вы когда-нибудь пробовали его блюда?- Юань Чжоу это очень заинтересовало.
“Да. Но в результате я попал в больницу, чтобы промыть желудок. Сяохай любит использовать краситель для приготовления блюд, говоря, что это красиво. Что же касается вкуса, то он, тем не менее, был очень разборчив, — говоря об этом опыте, Чжэн Цзявэй все еще испытывал затяжной страх.
“Я понял, — торжественно кивнул Юань Чжоу. В это время Ву Хай приступил к процедуре резки овощей.
“Что ты собираешься делать дальше?- Спросил юань Чжоу у Хая.
— Зеленый цвет овощей плохо сочетается с темно-коричневым цветом гриба шиитаке. Я хочу замочить его в светло-зеленом красителе и покрасить овощи перед жаркой, — сказал У Хай, не поворачивая головы.
Юань Чжоу действительно чувствовал себя счастливым в душе, что он спросил об этом заранее. Затем он внезапно остановил Ву Хая “ » эти два цвета пока не совпадают, но они идеально подойдут после жарки.”
“Нет. Мы не можем быть беспечными в вопросе соответствия цветов. Только если эти два цвета хорошо сочетаются сейчас, они могут лучше сочетаться после приготовления пищи” — у Хай прямо отказался от Юань Чжоу, а затем пробормотал.
— Внезапно я почувствовал симпатию к кастрюлям у Хая. Бог знает, какие грязные вещи он часто ест” — Юань Чжоу действительно не мог удержаться от ворчания.
“Это не имеет значения. Просто смени новый, — на этот раз Чжэн Цзявэй оставался совершенно спокоен. Он не стал делать палец в форме орхидеи, а просто сжал рвотный препарат в руке.
После того, как юань Чжоу поговорил с у Хаем довольно долго, у Хай все еще настаивал на своем мнении, полагая, что овощи можно приготовить только после того, как цвета будут хорошо подобраны.
— У Хай, краситель действительно не съедобен” — Юань Чжоу почувствовал, что то, что он сказал утром, было даже больше, чем в один обычный день.
“Нет, я так не думаю. Я использую лучший краситель, — небрежно ответил У Хай.
“Независимо от того, насколько это хорошо, это все еще краситель и не съедобно”, — подчеркнул Юань Чжоу.
“О соответствии цветов и конкретной компоновке вы узнаете от меня, — у Хай презрительно взглянул на юань Чжоу.
“Но я шеф-повар, — Юань Чжоу скрестил руки на груди и сказал утвердительно.
“Ты все еще учишься этому у меня, — у Хай упорно верил, что он прав.
“Теперь ты переключаешься на приготовление быстрых жареных овощей, — резко сказал Юань Чжоу.
“Тогда что мы будем делать с грибом шиитаке?- Внезапно сменив тему разговора, тупо спросил у Хай.
— Просто не обращай внимания. Ты готовишь только овощи, — сказал Юань Чжоу утвердительным тоном.
Отказавшись от другого блюда, у Хай стал более нормальным. Без сравнения не было необходимости подбирать цвета. Юань Чжоу удалось избавиться от угрозы окрашивания овощей.
Что касается приготовления блюда с помощью кисти для рисования, Юань Чжоу указал, что нет необходимости вносить в него поправки, но некоторые важные навыки, тем не менее, необходимо рассказать.
— Разогрейте масло на холодной сковороде. Вы должны следить за тем, чтобы положить все овощи в кастрюлю одновременно равномерно. Вы можете ускорить скорость движения вашей руки. Таким образом, он также будет иметь красивую композицию, даже если овощи перемешаны в беспорядке”, — объяснил Юань Чжоу таким образом, который был принят у Хаем, что он ужасно доволен.
Метод, с помощью которого Юань Чжоу преподавал, вероятно, был индивидуализированным учением. Не имело значения, что у Хай любил использовать кисть для рисования Для приготовления пищи. Без разных овощей не было никакого совпадения цветов и никакого вреда. Хуже всего было то, что блюдо было плохо приготовлено. Однако съесть его было бы вовсе не смертельно. Разве это не правда…
