Колин нахмурился, выражение его лица было нехорошим. — Старик Фэн, это что-то, что ты можешь сделать через заднюю дверь? Покажите свою искренность. Если у шеф-повара Юаня есть время и интерес, он, естественно, придет. Если вы сделаете то, что сделали, то у шеф-повара Юаня появятся ученики как в кантонской, так и в цзянсуйской кухне. К тому времени, ты не будешь усложнять жизнь шеф-повару Юаню?»
Разум Фэн Гоцина прояснился после напоминания. Он сказал немного смущенно: «Я просто слишком беспокоюсь. Посмотрите на ситуацию в Ассоциации за последние два года. Это так тревожно. ”
Пока он говорил, он, казалось, о чем-то думал, и лицо его стало еще безобразнее. Он казался немного подавленным. Очевидно, его очень беспокоила текущая ситуация в Ассоциации.
Молодежь не любила учиться готовить. Даже если бы они хотели учиться, они могли бы освоить только несколько навыков, независимо от того, из какой школы они были. Пока они умели готовить, все было в порядке. Кроме того, даже если были люди, которые хотели изучать кухню, восемь основных кухонь все еще существовали, а кухня Гуйчжоу должна была оставаться в стороне.
Даже если бы она вошла в число двенадцати кухонь, кухня Гуйчжоу не смогла бы попасть туда. Если бы не тот факт, что в кухне Гуйчжоу не было КОСОНА, Фэн Гоцин облысел бы.
В настоящее время влияние кухни Гуйчжоу в стране было относительно непобедимым после публичности шеф-повара Юаня.
— Я понимаю ситуацию, о которой вы говорите. — медленно сказал Колин.
Фэн Гоцин чувствовал, что если бы он сказал Колину еще несколько слов, его, вероятно, вырвало бы кровью. После столь долгого разговора он получил только фразу «ты знаешь, что делаешь»?
Когда Фэн Гоцин собирался снова заговорить, Колин сказал: «Вот почему я чувствую, что на этот раз мы должны придумать что-то новое и уникальное в чаше для горной воды. Это должно быть что-то, что может привлечь шеф-повара Юаня».
Фэн Гоцин тайно закатил глаза и сказал: «Это то, что я только что имел в виду. Вот почему я хотел спросить, может ли ваш Косен что-нибудь об этом знать. ”
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 V EL. COM
«Старик Фэн, ты всю жизнь был умным, но временами дурак. Зачем тебе спрашивать Ке Сена о таких вещах? для вас, что вас привлекает?» Колин был более прямолинеен.
Вероятно, она думала, что если продолжит спорить с Фэн Гоцином, завтра у него не будет конструктивных мнений.
Как мастер кухни Гуйчжоу, Фэн Гоцин сказал: «Конечно, это потому, что есть утерянный рецепт или редкое блюдо».
«Итак, я подумал об этом. В Гуйчжоу на самом деле есть много способов приготовить мясные банкеты. Это наша специальность. Один вид мяса может быть подан как отдельный банкет, например куриный банкет, банкет только из коров, банкет только из свиней, банкет только из овец и так далее. Даже если это один и тот же банкет, в разных деревнях он будет разным. Разве в сычуаньской кухне не сотни вкусов? В нашей кухне Гуйчжоу также есть сотни праздников и деревень, и это можно рассматривать как выявление уникальных особенностей нашей кухни цяньсу. Коллин произнес длинную цепочку слов, даже не запыхавшись.
Чем больше Фэн Гоцин слушал, тем ярче становились его глаза. Хотя он не был уверен, сможет ли это привлечь внимание Юань Чжоу, продвигать культуру кухни Гуйчжоу было определенно хорошей идеей. В наше время многие люди интересовались странными вещами. Естественно, их больше интересовало то, чего они никогда не видели.
«Старый ке, ты действительно что-то. Это хорошая идея. Давайте обсудим это подробно. Когда мы почти закончим, мы найдем людей в Ассоциации и вместе проведем мозговой штурм. Кто знает, может быть, мы сможем найти больше решений». Фэн Гоцин теперь не торопился. Он сел и планировал медленно поговорить с Колином.
Затем они двое начали обсуждать, как быть нетрадиционным и продвигать особенности кухни Гуйчжоу. На самом деле речь шла не только о кухне Гуйчжоу. Также обсуждались другие кухни, такие как цзянсуская, кантонская и юньнаньская кухни. Ведь в этом году все было иначе.
Как другой главный герой этого года, товарищ Чэн Чжаомей, был не так занят, как все предполагали. Сейчас она была занята на своей маленькой кухне.
«Дин Лин Лин Лин Лин Линг»
Как единственный непосредственный ученик Юань Чжоу, Чэн Чжаомэй, естественно, получил много наставлений. Время от времени у нее появлялось вдохновение, и ей нужно было пользоваться кухней.
Сегодня Чэн Чжаомэй приготовил обычное праздничное блюдо, одну из девяти чаш. Это блюдо можно назвать одновременно простым и сложным. Конечно, ему было бы чрезвычайно трудно удовлетворить требования Юань Чжоу.
Самым важным в приготовлении хорошего мяса цзяша был контроль температуры и умение владеть ножом. Например, контроль нагрева при первом приготовлении мяса, контроль нагрева при приготовлении клейкого риса, контроль нагрева при обжаривании свинины и масла для грецких орехов и так далее. На все это нужно было обратить внимание.
«Гудун, гудун».
Чэн Чжаомэй пристально смотрела на кипящую воду в кастрюле и свинину, которая меняла цвет. В конце она не могла пропустить ни секунды.
“Донг Донг Донг”
В этот момент кто-то постучал в дверь. Чэн Чжаомей нахмурился. Обычно в это время его никто не беспокоил. Скорее всего, это было ЧП.
«Заходи.» — сказала Чэн Чжаомей, не сводя глаз с горшка.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 V EL. COM
Как только дверь заскрипела, глаза и руки Чэн Чжаомей стали острыми. Лопата и палочки для еды в ее руках вылетели, и весь кусок свинины был вычерпан в протекающем половнике.
Сюй Кэ, которая только что вошла с Ченг Ченгом, была почти поражена. Однако он был мгновенно потрясен молниеносной скоростью мастера Ченга.
«Как и ожидалось от президента. В Ассоциации нет никого, кто мог бы сравниться с его навыками. Сюй Кэ вздохнул в своем сердце.
Однако он не ожидал столкнуться с такой сценой, когда пришел на поиски Чэн Чжаомэя. Он немного сожалел. Если бы он знал, то пришел бы позже. Было нехорошо откладывать кулинарную практику других людей. Кроме того, с его зрением он, естественно, мог видеть, что это был критический момент.
«Подождите минутку.» Чэн Чжаомей почувствовала, что кто-то вошел, но у нее не было времени взглянуть на него.
После того, как она заметила, что жар от мяса немного рассеялся, она повернулась и достала из холодильника рядом с собой маленькую миску из нефритового фарфора. Она поднесла его ближе к чаше. Внутри чаши был золотой мед, источавший соблазнительный сладкий аромат.
Как только появилась маленькая миска, сладкий аромат слегка пересилил запах мяса. Нос Сюй Кэ был острым, и он чувствовал, что это не просто запах меда. Помимо слабого цветочного аромата, кажется, был еще какой-то аромат, похожий на фруктовый? Он не был уверен.
Мастер Ченг не обращал внимания на лишних людей. Поднеся маленькую миску поближе, он сразу же взял кусок травы, который он заготовил ранее, и начал смазывать кожу свинины медом.
Сначала намазал тонким слоем. Подождав некоторое время, он нанес второй слой. Чэн Чжаомей каждый раз был очень осторожен. Она была такой тонкой, что казалось, что она одета в марлевую куртку. Мастер Ченг не останавливалась, пока не закончила чистку третьего слоя.
В это время им оставалось только ждать, пока мясо остынет. Что касается того, насколько холодно, это также было предметом рассмотрения. Чэн Чжаомей подсчитала время и обнаружила, что у нее еще есть немного свободного времени. Она быстро убрала беспорядок и повернулась, чтобы посмотреть на дверь.
Сюй Кэ и Чэн Хань стояли точно так же, вытянув шеи и глядя в сторону кухонной стойки.
Она помахала Ченг Ханю и подождала, пока она уйдет и закроет дверь. Затем Чэн Чжаомей сказал: «Сюй Хань, тебе что-то нужно от Ассоциации?»
Сюй Хань был вице-президентом Сычуаньской кулинарной ассоциации. Естественно, ему было чем заняться в Ассоциации.
«Да, президент. Есть несколько неотложных дел, которыми я должен заняться сегодня. Мне очень жаль беспокоить вас. Сказал Сюй Кэ, опуская голову.
……
